Zwiebelblume · Amaryllidaceae
Riesen-Zierlauch
Allium giganteum
Steck die Zwiebeln diesen Herbst in den Boden, und der Riesenlauch dankt es dir mit purpurnen Kugeln, die im Frühsommer über dem Beet schweben.
Volle Sonne
Alle 7–10 Tage
bis -34°C
0,9–1,8 m
Überblick
Wenn du noch nie eine Zwiebel gezogen hast, ist der Riesen-Zierlauch ein freundlicher Anfang. Der ganze Grund, warum Gärtner ihn lieben, sind diese großen, runden purpurnen Blütenköpfe, die im Frühsommer auf kahlen Stängeln aufschweben, und du kannst sie wirklich nicht verkehrt machen. Ja, er sitzt in derselben Familie wie die Zwiebel und der Knoblauch aus der Küche, aber hier ziehst du ihn allein für das prächtige Schauspiel statt für den Kochtopf, und die Blüten können bis auf Kopfhöhe über ihre Nachbarn aufragen.
Das ist eine nachsichtige, harte Zwiebel, die von allein jedes Jahr wiederkommt und Winter so kalt wie -34 °C abschüttelt, du hast also reichlich Raum für Fehler. Setze die ruhenden Zwiebeln im Herbst in den Boden, lass sie im späten Frühjahr hoch aufsteigen, und die Kugeln halten ihre Farbe zwei bis drei Wochen, bevor die Blätter still verblassen. Sobald die Blüten fertig sind, tritt die Pflanze zurück und lässt den Rest des Beetes glänzen, was bedeutet, dass dir fast nichts abverlangt wird.
Eine Sache ist ernst zu nehmen, und sie ist leicht zu handhaben. Jeder Teil dieser Pflanze ist giftig für Katzen, Hunde, Pferde und Vieh, ganz so wie eine angeknabberte Zwiebel, pflanze sie also dorthin, wo weidende Tiere nicht herankommen. Behalte das im Kopf, und du hast eine auffällige, pflegeleichte Zwiebel, die ein offenes, sonniges Beet über Jahre belohnen wird.
Pflege
Kurz gesagt: gib ihm volle Sonne und Boden, der frei abtrocknet, setze die Zwiebeln im Herbst tief, halte es beim Wachsen leicht feucht und steck einen Stab zu den hohen Stängeln, wenn dein Platz windig ist.
Licht
Lass deinen Riesenlauch volle Sonne aufsaugen, und er belohnt dich mit den kräftigsten, vollsten Blüten. Ein wenig Nachmittagsschatten ist in Ordnung, aber zu viel Schatten lässt die Stängel schwach und geneigt mit weniger Blüten zurück, heller ist hier also freundlicher.
Gießen
Halte den Boden gleichmäßig feucht, während die Pflanze wächst, dann entspann dich und lass sie durch einen trockenen Sommer treiben, sobald die Blätter verblassen. Etwa alle 7 bis 10 Tage zu gießen reicht völlig, und das Einzige, was zu vermeiden ist, sind Zwiebeln, die in staunassem Boden sitzen, was sie faulen lassen kann.
Boden
Fast jeder gut durchlässige Boden macht ihn glücklich, ob du in Lehm, Sand oder selbst Ton gärtnerst, solange Wasser hindurchziehen kann. Auch beim pH-Wert ist er entspannt und nimmt alles von 5,5 bis 8,0, sodass die meisten gewöhnlichen Beete ihm bestens passen.
Temperatur
Du hast hier eine wirklich kälteharte Zwiebel, entspannt durch Winter so tief wie -34 °C und Sommerwärme bis 30 °C. Ein richtiger kalter Winter ist eigentlich ein Geschenk, denn die Kühle ist es, die ihm hilft, gute Blüten anzulegen.
Luftfeuchtigkeit
Es gibt keine Feuchtigkeitszahl zu jagen, denn normale Außenluft passt ihm gut. Was wirklich hilft, sind gute Drainage und Luftbewegung, denn es sind die feuchten, stehenden Ecken, die Zwiebelfäule einladen, und die sind leicht zu vermeiden.
Düngen
Mische zur Pflanzzeit im Herbst einen Voll- oder stickstoffarmen Zwiebeldünger in den Boden, und biete dann im frühen Frühjahr eine zweite leichte Gabe an. Geh sparsam mit Stickstoff um, der dazu neigt, schlaffe Blätter zu treiben, während er die Blüten zurückhält, auf die du aus bist.
Schneiden
Sobald die Blüten verblüht sind, schneide die Blütenschäfte ab, aber lass die Blätter bitte in Ruhe von selbst vergilben und verblassen, denn sie nähren still die Zwiebel des nächsten Jahres. Ist dein Platz offen und windig, hält ein früh gesetzter Stab die hohen Stängel vom Umkippen ab.
Umtopfen
Wenn du weniger oder kleinere Blüten zu sehen beginnst, ist das dein Zeichen, die Horste im Herbst alle 3 bis 4 Jahre anzuheben und zu teilen. Gedrängte, überfüllte Zwiebeln sagen dir schlicht, dass sie sich über etwas mehr Raum freuen würden, teile sie also und pflanze neu.
Größe & Abstand
Diese Pflanzen stehen stattliche 90 bis 183 cm hoch, sie fühlen sich also zum hinteren Beetrand hin zu Hause, wo sie sich über alles erheben können. Gib jeder Zwiebel eine gute Handspanne Abstand und stecke sie etwa handtief, damit der Horst Platz hat, sich einzurichten und aufzufüllen.
Wann pflanzen
Der Riesenlauch hält einen sanften Rhythmus von Herbst zu Sommer, und sobald du ihn kennst, fühlt sich das Timing leicht an. Bring die Zwiebeln im Herbst in den Boden, damit sich die Wurzeln vor dem Frost einrichten können, lass Winter und Frühling ihre stille Arbeit tun, und du wirst mit Blütenkugeln belohnt, die sich im Juni und Juli für ein paar glückliche Wochen öffnen.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Pflanzung: Zwiebeln im Herbst etwa 13 bis 20 cm tief und 23 bis 30 cm auseinander pflanzen
- Ernte: Spätfrühling bis Frühsommer (Juni bis Juli), Blütezeit 2 bis 3 Wochen
Winterhärte
Temperatur: bis -34°C
Probleme lösen
Fast alles, was dem Zierlauch zusetzt, geschieht unten an der Zwiebel oder an einem windigen Nachmittag, und das Gute ist, dass jedes davon behebbar ist. Nasser Boden kann die Zwiebeln faulen lassen, kleine Milben können sie zerlöchern, und hohe Stängel neigen sich vielleicht, wenn nichts sie hält. Finde dein Symptom unten und schreite früh ein, dann hältst du den Rest der Pflanzung glücklich.
Weiche, matschige Zwiebeln und Pflanzen, die umkippen
Wenn der Boden nass bleibt und langsam abtrocknet, können die Zwiebeln der Zwiebelfäule erliegen, und in einer wirklich klammen Ecke zieht vielleicht auch ein Schwarzfäulepilz ein. Hebst du eine heraus und sie fühlt sich weich an und riecht streng, keine Panik. Ziehe die verfaulten behutsam heraus und entsorge sie, nimm das Gießen zurück und pflanze die festen, gesunden Zwiebeln dorthin, wo Wasser tatsächlich abläuft.
Lösung:
- Betroffene Zwiebeln entfernen und entsorgen
- Die Bodendrainage verbessern und weniger gießen
- Gesunde Zwiebeln in gut durchlässigen, verbesserten Boden neu pflanzen
Verdrehter, gehemmter Wuchs aus zerlöcherten Zwiebeln
Manchmal bohren sich Zwiebelmilben in die Schuppen und fressen dort, was den frischen Wuchs verkrüppelt und die Zwiebel vernarbt zurücklässt. Sieh dir jede Zwiebel, bei der du unsicher bist, genau auf die winzigen Milben und ihren zerknabberten, zerlöcherten Schaden an. Wirf alles stark Befallene weg, pflanze nur die festen, sauberen Zwiebeln und wechsle beim nächsten Mal, wo du sie ziehst.
Lösung:
- Stark befallene Zwiebeln entsorgen
- Nur feste, gesunde, milbenfreie Zwiebeln pflanzen
- Fruchtwechsel und gute Hygiene pflegen
Hohe Stängel, die sich im Wind neigen oder knicken
Diese großzügigen Kugeln reiten auf langen Schäften, ein böiger Tag kann sie also biegen oder brechen, meist genau dann, wenn die Blüten am schwersten sind. Der Übeltäter ist schlicht starker Wind an Stängeln ohne Halt. Setze die Pflanze an einen geschützten Platz und schiebe einen Stab hinein, bevor die Blüten sich öffnen, dann halten sie wunderbar stand.
Lösung:
- Hohe Stängel zum Halt stützen
- Pflanzungen an vor starkem Wind geschützten Stellen anlegen
Giftigkeit
Es hilft, die ganze Pflanze als etwas zu betrachten, das Tiere schlicht nicht fressen sollten. Zwiebeln, Blätter und Blüten enthalten alle die Organoschwefelverbindungen, die Zwiebel und Knoblauch für Haustiere riskant machen, und sie können die roten Blutkörperchen schädigen und eine hämolytische Anämie auslösen. Katzen spüren es am heftigsten, während Hunde, Pferde und weidendes Vieh ebenfalls in echter Gefahr sind, wähle also einen Platz, an den sie nicht kommen, und du kannst entspannen.
Giftig für
Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel · Menschen
Katzen Schwerwiegend
Von allen Tieren spüren Katzen das am heftigsten. Schon ein kleiner Bissen kann Erbrechen auslösen und beginnen, ihre roten Blutkörperchen abzubauen, was du an Schwäche, rasendem Herzschlag, Hecheln und dunklem Urin bemerken kannst.
Hunde Schwerwiegend
Ein Hund, der irgendein Stück der Pflanze kaut, kann erbrechen und dann schwach und träge werden, während seine roten Blutkörperchen zerfallen. Achte auf blasse Schleimhäute, schnelles Atmen und verfärbten Urin, und fahr ohne Verzug zum Tierarzt.
Pferde Schwerwiegend
Pferde erleiden denselben Schaden an den roten Blutkörperchen, wenn sie die Blätter oder Zwiebeln fressen, was sie schwach und matt zurücklässt. Die Anämie kann sich durch wiederholtes Knabbern anschleichen, es braucht also kein großes Maul voll.
Kaninchen Giftig
Dieselben Verbindungen der Zwiebelfamilie sind für Kaninchen giftig, halte also die ganze Pflanze gut von ihnen fern. Es gibt schlicht keine sichere Menge zum Teilen.
Nutztiere Giftig
Rinder, Schafe und Ziegen können vom Fressen von Lauchgewächsen eine hämolytische Anämie entwickeln, ob frisch auf der Weide oder getrocknet zu Heu. Zäune sie von deinen Pflanzungen ab und räume alle Schnittreste weg, an die sie kommen könnten.
Vögel Giftig
Auch Vögel spüren die Gifte der Zwiebelfamilie, sorge also dafür, dass Hühner und Ziervögel nie an die Zwiebeln, Blätter oder Blüten gelangen.
Menschen Vorsicht
Das ist ein Zierlauch, der für die Blüten gezogen wird, keine Küchenkultur, er ist also nicht zum Essen. Ihn anzufassen ist völlig in Ordnung, wasch dir nur danach die Hände und halte neugierige Kleine von den Zwiebeln fern.
Halte alle Teile, einschließlich Zwiebeln, Laub und Blüten, außer Reichweite von Haustieren und Vieh. Bewahre die Zwiebeln sicher auf und räume Schnittreste weg; wasch dir nach dem Umgang die Hände.
Notrufnummern
Deutschland
Giftnotruf (Berlin): 030 19240
Österreich
Vergiftungsinformationszentrale: 01 406 43 43
Schweiz
Tox Info Suisse: 145
Sorten
Eine Handvoll großblütiger Zierlauch-Arten wird unter dem Namen Riesenlauch verkauft, und ein paar nahe Verwandte springen nett für ihn ein. Hier sind die, die zu erkennen sich lohnt.
Globemaster
Das ist die Hybride, die das größte Schauspiel bietet und dichte violette Kugeln von 20 bis 25 cm Durchmesser auf kräftigen, verlässlichen Schäften hebt.
Allium hollandicum (aflatunense)
Ein naher Zierlauch mit kleineren rosapurpurnen Dolden, oft als günstiger Ersatz für den echten Riesenlauch angeboten.
Allium cristophii (Stern von Persien)
Ein kürzerer Verwandter, dessen breite, offene Dolden sich zu schimmernden rosaviolette Sternen entfalten.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Rosen: Die hohen Blütenstiele des Zierlauchs wachsen durch Rosen und andere Beetpflanzen hindurch, ergänzen sie und füllen Lücken im Frühsommer.
Pfingstrosen: Die Blüte des Zierlauchs fällt zeitlich mit den Pfingstrosen zusammen und verlängert die Farbwirkung im Staudenbeet.
Vermehrung
Mehr Riesenlauch zu ziehen ist wirklich leicht, ob du frische Zwiebeln kaufst oder die bereits in deinem Garten teilst. Der Großteil der sanften Arbeit fällt in den Herbst.
Zwiebeln & KnollenEinfach
Herbst · Eine Wachstumssaison bis zur Blüte
Der freundlichste Anfang ist mit ruhenden Zwiebeln im Herbst. Stecke sie etwa 13 bis 20 cm tief und 23 bis 30 cm auseinander, und sie belohnen dich schon in der nächsten Wachstumssaison mit ihren ersten Blüten.
Ableger & KindelEinfach
Herbst · 1 bis 2 Saisons
Eingewachsene Zwiebeln bilden kleine Brutzwiebeln rund um ihre Basis, ein netter Gratisbonus. Hebe sie im Herbst, brich die Brutzwiebeln behutsam frei und pflanze sie neu, um die Pflanzung breiter zu streuen, auch wenn sie eine Saison oder zwei brauchen, um Blühgröße zu erreichen.
TeilungEinfach
Herbst · 1 bis 2 Saisons
Grabe alle paar Jahre im Herbst einen gedrängten Horst aus und teile ihn behutsam, um die Zwiebeln gesund und kräftig zu halten. Jedes Stück wächst über eine Saison oder zwei ein und kommt zu seiner eigenen Zeit zurück zum Blühen, ganz ohne Aufhebens.
AussaatMittel
Herbst bis Frühling · Mehrere Jahre
Zierlauch sät sich gern selbst aus, und du kannst ihn jederzeit von Herbst bis Frühling säen, wenn du Lust auf einen Versuch hast. Das ist der geduldige Weg, denn aus Samen gezogene Pflanzen wollen mehrere Jahre kräftiger werden, bevor sie blühen.
Mythen
Zier-Blütenlauche sind rein dekorativ und für Haustiere unbedenklich, anders als die Zwiebeln und der Knoblauch in der Küche.
Hier die sanfte Wahrheit: Zierlauche teilen genau dieselbe Gattung wie Zwiebel und Knoblauch, sie tragen also dieselben giftigen Organoschwefelverbindungen. Alles von der Zwiebel bis zur Blüte kann die roten Blutkörperchen eines Haustiers abbauen. Sie sind für Katzen, Hunde und Pferde ebenso gefährlich wie das, was in deinem Gewürzregal steht, behandle sie also mit derselben Sorgfalt.