Baum · Moraceae
Maulbeere
Morus rubra
Gib ihr volle Sonne und Platz zum Ausbreiten, und die Maulbeere dankt es dir jeden Frühsommer mit eimerweise Beeren.
Volle Sonne
Alle 7–21 Tage
bis -34°C
7,6–18,3 m
Überblick
Die Maulbeere ist einer der verzeihendsten Bäume, die du pflanzen kannst, ein schneller Wachser, der dich mit Schatten und Früchten belohnt. Sie gehört zur Familie der Maulbeergewächse und wird groß, sie erreicht 7,5 bis 18 m Höhe mit einer breiten, großzügigen Krone. Die Rote Maulbeere ist im Osten der USA heimisch, während die weiße und die schwarze Art aus Asien stammen, und jede von ihnen reift im Frühsommer zu süßen, brombeerähnlichen Früchten heran.
Genau die Eigenschaften, die die Maulbeere so pflegeleicht machen, geben ihr auch etwas Charakter, und das muss dich nicht schrecken. Sie lacht über Kälte bis -34°C, kommt ausgewachsen gut mit Trockenheit zurecht und trägt so reichlich Früchte, dass Vögel die Sämlinge in der ganzen Nachbarschaft verteilen. Die herabfallenden Früchte färben Gehwege tief violett, daher zählt die Wahl des Standorts genauso viel wie die Pflege selbst.
Wähle einen guten Standort, und deine Maulbeere verlangt fast nichts mehr von dir. Gib ihr Sonne, tiefgründigen Boden und reichlich Abstand zu Terrassen und Wegen, und sie wird sich für Jahrzehnte gerne einleben. Bedenke nur, dass die Weiße Maulbeere in weiten Teilen der USA invasiv geworden ist, weshalb die heimische Rote Maulbeere oder eine benannte Sorte die freundlichere, sicherere Wahl ist.
Pflege
Kurz gesagt: volle Sonne, tiefgründiger, gut durchlässiger Boden und großzügig Platz zum Ausbreiten. Gieße junge Bäume in ihren ersten Saisons, schneide nur im tiefsten Winter zurück, und pflanze sie weit weg von allem, was die färbenden Früchte verschmutzen könnten.
Licht
Deine Maulbeere fruchtet am besten in voller Sonne, verträgt aber auch gerne Halbsonne oder leichten Schatten. Mehr Sonne bringt mehr Früchte und hält die Krone offen, sodass sie nach Regen schnell trocknet, was Mehltau still in Schach hält.
Gießen
Gib einem jungen Baum etwa einmal pro Woche eine ausgiebige Wassergabe, während er sich einlebt. Ist die Maulbeere erst einmal etabliert, wird sie richtig trockenheitsverträglich und braucht nur bei einer langen Trockenperiode Wasser, also kannst du entspannen.
Boden
Biete ihr tiefgründigen, gut durchlässigen Lehmboden, reich an organischer Substanz, und sie gedeiht prächtig. Sie kommt mit Lehm oder Sand zurecht, tut sich aber schwer in dünnem, magerem Boden, und bleibt beim pH-Wert unkompliziert, überall zwischen 5,5 und 7,5.
Temperatur
Eine Maulbeere ist wunderbar winterhart, sie übersteht Kälte bis -34°C und Hitze bis 40°C. Diese große Spanne lässt sie sich in den USDA-Zonen 4 bis 9 rundum wohlfühlen.
Luftfeuchtigkeit
Gewöhnliche Luftfeuchtigkeit im Freien, etwa zwischen 30 % und 70 %, passt ihr völlig, es gibt hier also nichts, worüber du dir Gedanken machen musst. Gute Luftzirkulation durch die Krone hilft weit mehr als jede Zahl, denn sie hält die Blätter trocken.
Düngen
Ausgewachsene Maulbeeren brauchen so gut wie nie Dünger, und sie fruchten oft besser, wenn man sie in Ruhe lässt, was dir eine weitere Aufgabe erspart. Wirkt ein junger Baum träge, reicht ein leichter, ausgewogener Dünger oder Kompost im zeitigen Frühjahr völlig aus, denn Überdüngen fördert nur schwachen, schlaffen Wuchs.
Schneiden
Warte mit dem Rückschnitt, bis der Baum im Spätwinter völlig in Ruhe ist, sonst bluten die Schnittstellen stark. Entferne abgestorbene, sich kreuzende oder zu dicht stehende Äste, forme junge Bäume, und halte deine Schnitte unter etwa 5 cm Durchmesser.
Umtopfen
Die Maulbeere ist ein Landschaftsbaum, der im Boden lebt, Umtopfen steht also nie zur Debatte. Verpflanze einen jungen oder im Kübel gezogenen Baum nur während der Ruhephase, und behalte sanft im Blick, ob Wurzeln den Topf umkreisen oder das Wachstum im Frühjahr stockt.
Größe & Abstand
Freu dich auf einen großen Baum, 7,5 bis 18 m hoch mit einer Krone, die 10,5 bis 12 m breit werden kann. Gib ihr so viel freien Raum, bequem entfernt von Gebäuden, Wegen und anderen Pflanzungen.
Wann pflanzen
Eine Maulbeere folgt genau dem Rhythmus der Jahreszeiten, was sie leicht verständlich macht. Pflanze einen jungen Baum im Frühjahr, sobald der Frost vorbei ist, oder setze ihn im Herbst, während er ruht. Die Blüten öffnen sich von April bis Mai, und die Früchte reifen von Mai bis Juni, bei manchen Sorten bis in den Sommer hinein.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Pflanzung: Frühjahr nach dem letzten Frost, oder im Herbst während der Ruhephase des Baums
- Ernte: Blüht April bis Mai; die Früchte reifen etwa von Mai bis Juni (bei manchen Sorten bis in den Sommer)
Winterhärte
Temperatur: bis -34°C
Probleme lösen
Eine Maulbeere ist eine robuste Seele, deshalb sind die meisten ihrer Probleme eher Unordnung und Schädlinge als echte Krankheiten, und jedes lässt sich in den Griff bekommen. Behalte den Stamm im Auge wegen Bohrern, die Blätter wegen Mehltau und den Boden wegen Flecken und verirrter Sämlinge. Finde unten dein Symptom und greife ein, solange die Aufgabe noch klein ist.
Welkende Äste, Sägemehl und kleine Löcher am unteren Stamm
Fass Mut, denn das sieht schlimmer aus, als es ist: Eine Bohrerlarve gräbt sich unter der Rinde entlang, und du erkennst ihre Arbeit an den runden Ausfluglöchern, dem Austreten von Saft und dem mehligen Bohrmehl. Schneide die betroffenen Äste heraus und verbrenne sie, halte deinen Baum dann gut gewässert und gemulcht, damit er die Kraft hat, neue Angriffe abzuwehren. Am freundlichsten hältst du Rasenmäher und Trimmer vom Stamm fern, denn eine frische Wunde ist genau der Ort, an dem der Käfer gerne seine Eier ablegt.
Lösung:
- Befallene Äste herausschneiden und vernichten
- Den Baum durch angemessenes Gießen und Mulchen kräftig halten
- Rindenwunden vermeiden, die zur Eiablage einladen
Ein sanfter weißer Staub legt sich im Spätsommer über die Blätter
Keine Sorge, dieser staubige weiße Film ist nur Echter Mehltau, ein oberflächlicher Pilz, der sich leicht von einem Blatt abwischen lässt und sowohl auf der Ober- als auch auf der Unterseite erscheint. Bei einem Baum dieser Größe richtet er selten wirklichen Schaden an. Lichte einfach dicht stehenden Wuchs aus, damit Luft hindurchziehen kann, und sammle das abgefallene Laub ein, um die Sporen zu entfernen. Ein heller, offener Standort und trockenes Laub halten ihn fern.
Lösung:
- Luftzirkulation durch Auslichten dicht stehenden Wuchses verbessern
- Abgefallenes, befallenes Laub zusammenrechen und entfernen
Violette Flecken unter den Füßen und überall aufkeimende kleine Sämlinge
Eine reiche Ernte gehört bei einer Maulbeere einfach dazu, und die heruntergefallenen Beeren färben den Boden darunter, während Vögel die Samen weit verstreuen. Die Lösung ist einfach: Zupfe die jungen Wildlinge heraus, solange sie noch winzig sind, und kehre heruntergefallene Früchte auf, bevor sie sich festsetzen. Die dauerhafte Antwort liegt im Standort, also pflanze eine fruchtende Maulbeere weit weg von Terrassen, Einfahrten und Gehwegen, und greife nur dort, wo es die Regeln zur Pollenallergie erlauben, zu einer fruchtlosen Sorte.
Lösung:
- Wild aufgegangene Sämlinge von Hand entfernen, solange sie jung sind
- Weit weg von Terrassen, Einfahrten und Gehwegen pflanzen
- Nur dort, wo keine Allergie-Verbote gelten, eine fruchtlose Sorte wählen
Giftigkeit
Die reife Frucht ist süß und für Menschen wie Haustiere gleichermaßen unbedenklich, und genau das macht die Freude an diesem Baum aus. Achten musst du nur auf den Rest der Pflanze. Unreife grüne Beeren und der milchige Saft in Blättern und Trieben können die Haut reizen und den Magen verstimmen, halte also Weidetiere und neugierige Kinder sanft von den grünen Teilen fern.
Ungiftig für
Menschen · Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Katzen Mild
Sei unbesorgt, denn reife Beeren schaden einer Katze überhaupt nicht. Nur der milchige Saft und die grünen, unreifen Früchte geben Anlass zur Vorsicht, und schlimmstenfalls bringen sie etwas Sabbern oder einen kurzen Anfall von Erbrechen, solange das Knabbern gering bleibt, bleibt auch die Verstimmung mild.
Hunde Mild
Dein Hund darf die reife Frucht ganz unbesorgt genießen. Nur die unreifen Beeren und die saftigen Blätter könnten weichen Stuhl oder etwas Erbrechen auslösen, und selbst das klingt von allein wieder ab.
Pferde Mild
Reifes Fallobst ist für ein Pferd in Maßen völlig unbedenklich. Nur das Fressen von saftreichen Blättern oder grünen Früchten könnte den Darm lockern oder für einen Tag den Appetit dämpfen, hier gibt es also nichts, was dich beunruhigen muss.
Kaninchen Mild
Etwas reife Frucht ist für ein Kaninchen ein schöner, unbedenklicher Leckerbissen. Ihr Verdauungssystem ist empfindlich, deshalb können unreife Beeren und saftige Blätter weichen Stuhl auslösen, achte also einfach auf Maß und behalte es sanft im Blick.
Nutztiere Mild
Rinder, Ziegen und Schafe können heruntergefallene Maulbeeren ohne nennenswerten Schaden fressen. Eine große Portion grüner Früchte oder saftreicher Blätter kann vorübergehenden Durchfall verursachen, und in großer Menge können die unreifen Beeren leicht berauschend wirken, halte das Festmahl also im Maß.
Vögel Mild
Vögel sammeln sich an reifen Maulbeeren und nehmen dabei überhaupt keinen Schaden, was mit ein Grund ist, warum sich der Baum so weit verbreitet. Nur die grünen, unreifen Beeren könnten den Magen verstimmen, es gibt also wirklich nichts zu befürchten.
Menschen Reife Früchte unbedenklich
Reife Maulbeeren sind eine süße, unbedenkliche Frucht, die du frisch oder in etwas Warmem gebacken genießen kannst. Lass nur die unreifen grünen Beeren stehen und meide den milchigen Saft, der die Haut reizen und in größerer Menge den Magen verstimmen oder sogar Halluzinationen auslösen kann.
Reife Beeren sind unbedenklich, doch unreife grüne oder weiße Beeren sowie der milchige Saft von Blättern und Trieben können leichte Magen-Darm-Beschwerden verursachen, und der Saft reizt Haut und Verdauungstrakt leicht.
Sorten
Drei Arten und eine Handvoll Hybriden decken das meiste ab, was dir im Handel begegnet. Sie auseinanderzuhalten hilft dir, sicher den richtigen Baum zu wählen und die invasive Art gekonnt zu umgehen.
Morus rubra (Rote Maulbeere)
Im Osten der USA heimisch, trägt sie matte, nicht glänzende Blätter und reift zu dunkelrot bis violetten Früchten.
Morus alba (Weiße Maulbeere)
Einst aus Asien eingeführt, um Seidenraupen zu füttern, zeigt sie glänzende Blätter und ist in weiten Teilen der USA invasiv geworden, wo sie sich mit der heimischen Roten Maulbeere kreuzt.
Morus nigra (Schwarze Maulbeere)
Sie liefert die größte und geschmacksreichste Frucht der drei Arten, verträgt harte Kälte jedoch am wenigsten.
Illinois Everbearing
Diese ertragreiche Kreuzung aus M. alba und M. rubra trägt über eine lange, üppige Saison hinweg ununterbrochen Früchte.
Mischkultur
Eine Maulbeere eignet sich am besten als Ablenkung für hungrige Vögel und am wenigsten als Nachbarin für alles, was Sonne oder sauberen Boden darunter braucht.
Gute Nachbarn
Kirschen und Heidelbeeren: Vögel bevorzugen Maulbeeren stark, daher kann eine Maulbeere als Ablenkung dienen und sie von anderen Obstkulturen wegziehen.
Klee oder anderer niedriger Bodendecker: Ein lebender Bodendecker unterdrückt Unkrautkeimlinge und liefert organische Substanz unter der Krone.
Schlechte Nachbarn
Gemüse- und Blumenbeete: Dichter Schatten, zehrende flache Wurzeln und fleckender Fruchtfall erschweren Unterpflanzungen und nahe Beete.
Vermehrung
Du kannst weitere Maulbeeren aus einem Steckling, einer Veredelung oder einem Samen ziehen, und welche Methode du wählst, hängt einfach davon ab, ob du eine Kopie eines Lieblingsbaums möchtest oder einfach nur mehr Bäume.
TriebstecklingeEinfach
Hartholzstecklinge im Spätwinter; Weichholzstecklinge im Frühsommer · Etwa 4 bis 8 Wochen bis zur Bewurzelung
Hier hast du zwei einfache Zeitfenster: Schneide Hartholzstecklinge im Spätwinter oder Weichholzstecklinge im Frühsommer, und die meisten wurzeln innerhalb von etwa 4 bis 8 Wochen. Die Weiße Maulbeere wurzelt so bereitwillig, dass es fast wie Schummeln wirkt, während die Rote und die Schwarze Maulbeere etwas mehr Geduld verlangen, bevor sie anwachsen.
VeredelungMittel
Spätwinter bis zeitiger Frühling (Kopulation oder Rindenpfropfung) · Eine Vegetationsperiode
Durch Veredelung überträgst du eine benannte, fruchtende Sorte oder eine wurzelunwillige Art auf eine robuste Sämlings-Unterlage. Führe deine Kopulation oder Rindenpfropfung vom Spätwinter bis in den zeitigen Frühling aus, und eine gute Verbindung wächst über eine einzige Vegetationsperiode zusammen, gib dir also diese Zeit.
AussaatMittel
Nach 1 bis 3 Monaten Kaltstratifizierung aussäen · Mehrere Jahre bis zur ersten Frucht
Kühle die Samen 1 bis 3 Monate zur Kaltstratifizierung, bevor du sie aussäst, und stell dich dann auf eine geduldige Wartezeit ein, denn ein Sämling braucht mehrere Jahre, bis er Früchte trägt. Die jungen Bäume fallen unterschiedlich aus, und besonders die Weiße Maulbeere sät sich hemmungslos selbst aus, wo immer Vögel die Früchte fallen lassen.
Mythen
Eine fruchtlose männliche Maulbeere gibt dir einen sauberen, problemlosen Schattenbaum.
Fruchtlosigkeit tauscht nur ein Problem gegen ein anderes. Diese männlichen Bäume, meist Morus alba, setzen gewaltige Wolken von allergenem Pollen frei, und manche Städte wie Albuquerque schränken sie ein oder verbieten sie ganz, um die Atemluft der Menschen zu schützen.
Jeder Teil einer Maulbeere ist giftig.
Zum Glück stimmt das nicht. Die ASPCA führt die Maulbeere als ungiftig, und die reife Frucht ist eine Freude zu essen. Nur die unreifen Beeren und der milchige Saft machen Ärger, und selbst dann ist es nur eine milde, kurze Magenverstimmung.