شجرة · Rosaceae
توت يونيو
Amelanchier × grandiflora
شجرة صغيرة وديعة تهديك زهراً أبيض في الربيع، وثماراً حلوة في يونيو، ولوناً خريفياً دافئاً دون أن تطلب منك الكثير.
شمس كاملة
كل 7–14 أيام
حتى -34°C
4.6–7.6 m
نظرة عامة
إن كانت هذه أول شجرة تزرعها، فتوت يونيو رفيق رحيم للبداية. يستيقظ مبكراً فيفتح أزهاراً بيضاء ناعمة قبل أن تورق معظم الأشجار، ثم يتبعها بثمار زرقاء بنفسجية مع حلول يونيو، وبتوهج أحمر وبرتقالي يختم به العام. ولا تدع كثرة الأسماء تربكك، فتوت يونيو وشجيرة الشاد والساسكاتون كلها تشير إلى النبات المحلي السمح نفسه.
ينتمي إلى الفصيلة الوردية جنباً إلى جنب مع التفاح والكمثرى، وقد ورث عنهما موهبة الإثمار. طعم الثمار الناضجة قريب جداً من التوت الأزرق، لذيذة تؤكل من الغصن مباشرة أو تخبز في فطيرة، وإن كان عليك أن تقاسم الطيور نصيبها. ولا توجد طريقة خاطئة لتربيته، سواء أبقيته بساق واحدة أو تركته يفرّخ ليصير كتلة متعددة السيقان أليفة.
قليل من الأشجار الصغيرة يسامح المبتدئ بهذه السهولة. توت يونيو سعيد في الشمس كما في الظل، ويستخف بشتاء المنطقة 4، ويستقر في التربة الطميية أو الرملية أو الطينية ما دام الماء يجد سبيله للتصريف. رافقه برطوبة ثابتة حتى تمسك جذوره بالأرض، وسيكافئك عقوداً طويلة.
العناية
النسخة المختصرة: امنحها شمساً كاملة إن استطعت، فهي التي تجلب أوفر الأزهار والثمار، ولا تقلق إن لم يتيسر ذلك لأنها تحتمل الظل أيضاً، وازرعها في تربة رطبة جيدة التصريف مائلة إلى الحموضة. اسقها بانتظام حتى ترسّخ جذورها، وأجّل أي تقليم إلى موسم السكون.
الإضاءة
يمنحك توت يونيو أوفر الأزهار والثمار في الشمس الكاملة، لكنه من تلك الأشجار الصغيرة النادرة التي تقبل الظل الجزئي بل والظل الكامل أيضاً، فلا داعي للقلق إن كان موضعك أقل من مثالي. توقع محصولاً أخف من الثمار ولوناً خريفياً أهدأ في الظل العميق، لذا امنحه من الضوء كل ما تستطيع حديقتك أن تجود به.
الري
بينما تتلمس شجرتك الصغيرة طريقها، أبقِ التربة رطبة بانتظام واسقها كل 7 إلى 14 يوماً تقريباً. وبعد أن تستقر تتدبر أمرها بيسر مع فترات الجفاف القصيرة، وإن كانت الرطوبة الثابتة تكافئك دائماً بأغزر إزهار وإثمار.
التربة
لا حاجة للتدقيق في التربة، فتوت يونيو ينمو سعيداً في الطمي أو الرمل أو الطين ما دامت تصرّف الماء بحرية. تلائمه حموضة خفيفة بدرجة 5.5 إلى 7.0، ويبرز أفضل نمو له في فراش رطب غني بالكومبوست.
درجة الحرارة
هذه شجرة صغيرة قوية بحق، مرتاحة في أي مدى من -34°C إلى 38°C عبر المناطق 4 إلى 9. وهذا الثبات في البرد سبب كبير في ازدهارها حيث تستسلم كثير من الأشجار المثمرة.
الرطوبة
هواء الخارج المعتاد يكفيها تماماً، فلا رطوبة معينة تسعى وراءها. الأهم من ذلك هو دوران الهواء الجيد، لأن الأوراق المزدحمة الندية هي ما يفتح الباب للصدأ في ربيع ممطر.
التسميد
تسميدة ربيعية خفيفة هي كل ما تطلبه، سواء كانت سماداً متوازناً بطيء التحرر أو مجرد تغطية سطحية بالكومبوست والنشارة. وكن رفيقاً بالنيتروجين، لأن النمو الغض الوفير الذي يحفزه هو تحديداً ما تعشق لفحة النار مهاجمته.
التقليم
أمسك بالمقص في الخريف حتى مطلع الشتاء بينما ترتاح الشجرة، فذلك يجنبها فقد العصارة الغزير. أزل أي أفرع ميتة أو متضررة أو متقاطعة، وخفف الفروع الجذرية لتحافظ على الشكل الذي يعجبك، ساقاً واحدة كان أم شجيرة متعددة السيقان.
تغيير الأصيص
هذه شجرة للحديقة لا للأصيص، ولذلك نادراً ما يكون تغيير الأصيص وارداً. وإن كنت تربي شتلة صغيرة في وعاء، فلا تكبّر الحجم إلا حين تبدأ الجذور بالدوران في القاع، أو تجف التربة بسرعة مفرطة، أو يبدو النمو العلوي وكأنه توقف.
الحجم والتباعد
أفسح لها المكان، فتوت يونيو الناضج يقف بارتفاع 4.6 إلى 7.6 م وينتشر بعرض 4.6 إلى 6.1 م. وترك المجال لها لتبلغ عرضها الكامل يبقي الهواء متحركاً بين الأفرع ويساعد على إبعاد الصدأ.
موعد الزراعة
يسير توت يونيو مع إيقاع الفصول، ولذلك يكفيك تخطيط يسير لتنجح معه. اغرس الأشجار المزروعة في أصص أو المغلّفة الجذور في الربيع أو الخريف، واستمتع بالأزهار البيضاء خلال مارس وأبريل، واجمع الثمار الناضجة في يونيو قبل أن تنال الطيور نصيبها.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- البذر: لا تزرع البذور إلا بعد 2 إلى 6 أشهر من التنضيد البارد؛ الإنبات بطيء وكثيراً ما يتأخر إلى الربيع الثاني، والشتلات ليست مطابقة للأصل.
- الزراعة: ازرع الأشجار المرباة في أصص أو المغلّفة الجذور في الربيع أو الخريف.
- الحصاد: تظهر الأزهار البيضاء في مطلع الربيع (مارس وأبريل)؛ وتنضج الثمار التفاحية الزرقاء البنفسجية الحلوة في يونيو.
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -34°C
حل المشكلات
اطمئن، فتوت يونيو شجرة سهلة، ومعظم عثراتها شكلية لا خطر فيها. يكفي أن تتعرف على بضع علامات لتلتقط المرض الوحيد الذي يستحق الانتباه وهو ما يزال صغيراً. ابحث عن العرض الذي تراه على شجرتك في القائمة أدناه، ثم تصرّف بثقة.
أطراف النموات تسودّ وتنحني كالخطاف عند نهاياتها
هذه هي لفحة النار، مرض بكتيري يحرق أطراف النموات من البني إلى الأسود ويثنيها كالخطاف بينما ترفض الأوراق الميتة أن تسقط. الإفراط في النيتروجين يقود إلى نمو غض سريع تجد البكتيريا اختراقه سهلاً، وقد ترشح التقرحات في الطقس الربيعي الرطب. العلاج مباشر وواضح، فاقطع كل غصن مصاب على بعد 10 سم على الأقل أسفل التقرح في طقس جاف أثناء السكون، وامسح أدواتك بين كل قطعة وأخرى حتى لا تنقل المرض من غصن إلى غصن.
الحل:
- قلّم الأفرع المصابة على بعد 10 سم على الأقل أسفل التقرح في طقس جاف أثناء السكون
- عقّم أدوات التقليم بين كل قطعة وأخرى
- أزل الفروع الجذرية والنموات المائية شديدة القابلية للإصابة
بقع برتقالية صدئة تنتشر على الأوراق والثمار والأغصان
هذه العلامات هي صدأ الأرز وتوت يونيو، وهو فطر لا يستطيع إتمام دورة حياته إلا بوجود توت يونيو وشجرة عرعر أو أرز أحمر قريبة منه معاً. الربيع الممطر يمنح الجراثيم فرصتها، فتنقط أسطح الأوراق العليا بالبرتقالي وتعلق نموات أنبوبية غريبة تحتها. لا داعي للذعر، فانزع أسوأ الأوراق والثمار، وأبعد أشجار العرعر عن الجوار، ورشة عند تفتح البراعم تفيد في الأماكن التي يعاود الظهور فيها.
الحل:
- أزل الأوراق والثمار والأغصان شديدة الإصابة وأتلفها
- تجنب الزراعة قرب أشجار العرعر أو الأرز الأحمر الشرقي، وأزل غير المرغوب منها في الجوار
- استخدم مبيداً فطرياً وقائياً عند تفتح البراعم في المناطق التي تتكرر فيها المشكلة إن لزم الأمر
الثمار الناضجة تختفي من الشجرة في يوم واحد من يونيو
ليس هذا سوى الطيور تسبقك إلى الحصاد، وسرب واحد قادر فعلاً على تنظيف الشجرة في يوم واحد. وبما أن الثمار من مفضلات الحياة البرية، فهذه الخسارة هدية في حقيقتها ما لم تكن تأمل أن تملأ سلة لنفسك. وإن أردت نصيبك، فمدّ شبكة فوق التاج بمجرد أن تبدأ الثمار في التلون، ثم اقطف باستمرار كلما نضجت.
الحل:
- غطِّ الأفرع بشبكة قبل نضج الثمار إن أردت أن تحصد لنفسك
- اقطف فوراً كلما تلونت الثمار
- اقبل فقد الثمار كقيمة للحياة البرية إن لم يكن الحصاد هدفاً لك
أوراق ممضوغة حتى صارت كالدانتيل بين العروق في الصيف
هذه الثقوب الدانتيلية من صنع الخنافس اليابانية، إذ تتجمع حشراتها البالغة الخضراء البرونزية اللامعة على الأوراق وتأكل النسيج الطري بين العروق. وقد يترك زنبور المنشار الكمثري المظهر الهيكلي نفسه تماماً. التعامل معها يسير، فأسقط الخنافس في وعاء ماء وصابون في برد الصباح، وثق أن الشجرة الراسخة ستتجاوز قضماً خفيفاً بمفردها.
الحل:
- التقط الخنافس يدوياً وألقها في ماء وصابون في الصباح
- تحمّل القضم الخفيف على الأشجار الراسخة
- لا تستخدم المبيدات الحشرية المرخصة إلا في الإصابات الشديدة
السمّية
يمكنك أن تتنفس الصعداء هنا. توت يونيو غير مدرج على قوائم ASPCA للنباتات السامة، وثماره الناضجة متعة للناس والحيوانات الأليفة والطيور على حد سواء. وكما هي حال بقية أفراد الفصيلة الوردية، تحمل الأوراق والبذور آثاراً ضئيلة من المركبات السيانوجينية، فيحسن أن تمنع الحيوانات من الإفراط في قضم الأوراق، لكن الشجرة آمنة لتزرعها بين أفراد العائلة جميعاً.
آمن على
البشر · القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور
القطط بدون
توت يونيو آمن حول القطط، وهو لا يظهر على قوائم ASPCA للنباتات السامة. وفي أسوأ الأحوال قد تصاب قطة قضمت ورقة باضطراب معدي خفيف.
الكلاب بدون
تستطيع الكلاب أن تشارك هذه الشجرة الحديقة دون أي قلق، ولن تضرها ثمرة أو اثنتان ساقطتان. ولن يشعر بشيء من الغثيان لبعض الوقت إلا كلب أفرط حقاً في التهام الأوراق والبذور.
الخيول آمن
تستطيع الخيول أن ترعى حول توت يونيو دون أي خوف. فالأوراق لا تحمل سوى آثار ضئيلة من المركبات السيانوجينية، أقل بكثير من أي مستوى قد يهم عند الرعي المعتاد.
الأرانب آمن
تستطيع الأرانب أن تقضم الأوراق والأغصان بأمان، تماماً كما تفعل البرية منها طوال الشتاء. وقليل من الثمار الناضجة مناسب لها تماماً كذلك.
الماشية آمن
تستطيع الأبقار والماعز والأغنام أن ترعى توت يونيو دون ضرر. وكما هي حال بقية الفصيلة الوردية، لا تحمل أوراقه سوى مركبات سيانوجينية طفيفة لا تشكل خطراً حقيقياً في المرعى.
الطيور آمن
تعشق الطيور الثمار الناضجة، وهي من أحب أطعمتها إليها. ولا شيء في هذه الشجرة يمثل أي خطر عليها إطلاقاً.
البشر آمن
أما للناس، فالثمار الزرقاء البنفسجية الناضجة حلوة ولذيذة طازجة أو محوّلة إلى مربى. والبذور، كبذور بقية ثمار الفصيلة الوردية، تحمل آثاراً ضئيلة من المركبات السيانوجينية، فلا داعي أبداً لسحقها وأكلها بأي كمية.
الثمار الناضجة آمنة ولذيذة؛ وكما هي حال بقية الفصيلة الوردية، تحتوي الأوراق والبذور على مستويات منخفضة من المركبات السيانوجينية، لذا امنع حيواناتك الأليفة من التهام كميات كبيرة من الأوراق أو البذور.
الأصناف
تجد أنواعاً قليلة من توت يونيو طريقها إلى الحدائق، من الهجن الأنيقة إلى الأنواع المحلية القوية. هذه هي التي يستحق أن تعرفها بأسمائها.
'Autumn Brilliance' (Amelanchier × grandiflora)
هذا الهجين المحبوب المقاوم للأمراض بين A. arborea وA. laevis يبلغ نحو 7.6 م ارتفاعاً و4.6 م عرضاً، ويكوّن تاجاً مستديراً يتوهج بالأحمر البرتقالي في الخريف.
Amelanchier canadensis (زهر الشاد/توت يونيو الكندي)
شجيرة أو شجرة صغيرة متعددة السيقان غزيرة التفريخ للمناطق 3 إلى 8، وهي خيار طبيعي للزراعات البرية وللبقاع الرطبة التي تتذمر فيها الأشكال الأخرى.
Amelanchier alnifolia (ساسكاتون/توت يونيو الغربي)
نوع محلي من الغرب، يُزرع تجارياً في كندا كثمرة فائقة القيمة لثماره الممتلئة الحلوة العصيرية.
Amelanchier arborea (توت يونيو الزغبي)
نوع شرقي محلي طويل يبلغ 4.6 إلى 7.6 م، بأوراق فتية زغباء، وأزهار بيضاء مبكرة، ولون برتقالي محمر يعوّل عليه حين يحل الخريف.
طريقة الإكثار
أمامك عدة طرق لطيفة لإكثار توت يونيو، والاختيار بينها يعتمد ببساطة على ما إذا كنت تريد صنفاً مسمى بعينه أم مجرد بضع شتلات إضافية.
البذورمتطلب
الخريف أو الربيع بعد التنضيد البارد · غالباً تنبت في الربيع الثاني
البذور تكافئ البستاني الصبور. امنحها 2 إلى 6 أشهر من التنضيد البارد الرطب قبل أن تزرعها في الخريف أو الربيع، وحتى حينها كثيراً ما تنتظر حتى الربيع الثاني لتظهر. والشتلات تتقدم ببطء ولن تطابق صنفاً مسمى، ولذلك يناسب هذا الطريق الزراعات البرية أو الطبيعية أكثر من غيرها.
التقسيممتوسط
موسم السكون · موسم نمو واحد
الأنواع الشجيرية المفرّخة، مثل A. canadensis، تجعل التقسيم في غاية البساطة. بينما النبات ساكن، ارفع فرعاً جذرياً متجذراً من القاعدة وأعد زراعته، وسيستقر خلال موسم نمو واحد.
عقل ساقيةمتوسط
الصيف · موسم نمو واحد
خذ عُقلاً طرية في الصيف، أو استعن بالعُقل الخشبية في الربيع إن فاتتك تلك النافذة. تتلمس العُقل المتجذرة طريقها خلال موسم نمو واحد وتكبر مطابقة للنبات الذي جاءت منه.
التطعيممتطلب
موسم السكون · موسم إلى موسمين
التطعيم هو حيلة المزارع للحفاظ على الأصناف المسماة مطابقة لأصلها. في موسم السكون يُوصل طعم بأصل شتلي، ويحتاج الالتحام موسماً إلى موسمين حتى يصير شجرة فتية يعوّل عليها.
خرافات شائعة
الثمار سامة ولا تصلح إلا للطيور.
لحسن الحظ، العكس هو الصحيح. الثمار التفاحية الزرقاء البنفسجية الناضجة حلوة وطيبة الأكل حقاً، وطعمها قريب من التوت الأزرق، ويستمتع بها الناس طازجة أو مطهوة مربى. توت يونيو غير مدرج على قوائم ASPCA للنباتات السامة، فالمنافس الوحيد لك على الثمار هو الطيور التي تحبها بالقدر نفسه.
صنف مسمى مثل 'Autumn Brilliance' سيأتي مطابقاً لأصله من بذوره.
ليس تماماً، فتوت يونيو يتصرف كالتفاح إلى حد بعيد، ولذلك تبتعد شتلاته عن الأصل وقد تتفاوت كثيراً. تُكثَّر الأصناف المسماة بالتطعيم أو العُقل، لا بالبذور، وهكذا يحافظ المزارعون على هيئتها ولونها الخريفي.