شجرة · Rutaceae
اليوسفي
Citrus reticulata
امنحه شمسًا كاملة وماءً منتظمًا وقليلًا من المأوى من الصقيع، وسيشكرك اليوسفي بثمر حلو طوال الشتاء.
شمس كاملة
كل 7–14 أيام
حتى -7°C
3.7–4.6 m
نظرة عامة
اليوسفي ببساطة نوع من المندرين، أحد أبناء العمومة الطرية العميقة الحمرة البرتقالية السهلة التقشير في أسرة الحمضيات. ينضج ثمره في الشهور الباردة، حين لا يكون في الحديقة إلا القليل مما تقدمه، وذلك بعض ما يجعله مبهجًا إلى هذا الحد. أنزله في زاوية دافئة مشمسة وسيعطي بسخاء، بزهر ربيعي عطر يتبعه حمل ثقيل من ثمر زاهٍ.
هذه في جوهرها أشجار شبه استوائية لطيفة، أسعد ما تكون في المناطق الدافئة التي قلّ أن يزورها الصقيع. وإن كانت شتاءاتك قارسة فلا تقلق، فكثير من المزارعين يحفظون اليوسفي ببساطة في أصيص كبير ويدخلونه تحت غطاء حين يحل البرد. فهو يستقر في حياة الأصيص بسهولة، ومعنى ذلك أن حمضيات من بيتك في متناول يدك حتى بعيدًا عن بساتين البرتقال.
لا تطلب الشجرة إلا أشياء قليلة: ضوء الشمس، وتربة تصرّف، وتغذية منتظمة تحفظ لأوراقها خضرة صحية. وفِّ بها وستمضي عامًا بعد عام، فاليوسفي معمّر طويل العمر، لا نبات يخبو بعد موسم واحد. وتكاد كل نكسة ترجع إلى جذور غارقة أو تربة جائعة أو صقيع قارس، وكل واحدة من هذه يمكنك أن تمنعها.
العناية
النسخة المختصرة: امنحه شمسًا كاملة، وتربة رملية تصرّف بحرية وتميل قليلًا إلى الحموضة، وريًّا منتظمًا لا يقف أبدًا ليغرق الجذور. وسماد حمضيات خلال موسم النمو وقليل من الغطاء حين يهدد الصقيع يبقيانه سعيدًا.
الإضاءة
امنح يوسفيك شمسًا كاملة، والأمثل 6 إلى 8 ساعات كل يوم، وسيكافئك بأحلى ثمر ومظلة ورقية ممتلئة. وسيتعامل مع شمس جزئية قليلة إن اضطر، وإن كان الظل يميل إلى تخفيف الحمل وإطالة الأفرع، فالأكثر إشراقًا ألطف.
الري
اسقِ الشجرة الصغيرة نحو مرتين في الأسبوع ريثما تستقر، والراسخة مرة في الأسبوع إلى مرة كل أسبوعين تقريبًا، وخفّف في الفترات الباردة أو المطيرة. واترك نحو 2.5 سم العلوية من التربة تجف قبل أن تسقي مرة أخرى. والشيء الوحيد الذي يكرهه اليوسفي حقًا هو الجلوس في جذور غارقة، فمِل دائمًا إلى التصريف الجيد.
التربة
اغرسه في طمي رملي جيد التصريف يبقى مائلًا قليلًا إلى الحموضة، مستهدفًا حموضة من 5.5 إلى 6.5. فتلك النقطة الذهبية تُبقي الحديد والمنغنيز والزنك في متناول الجذور بسهولة، والتصريف الحر يحرس من التعفن الآتي من الأقدام المبلولة.
درجة الحرارة
يتعامل اليوسفي مع مدى واسع، من نحو 4°C إلى 38°C، فالجو العادي قلّ أن يكون المشكلة. والصقيع هو القلق الحقيقي، إذ يلفح التجمد الأوراق ويقتل الأفرع الصغيرة الطرية، ولذلك فموضع دافئ محمي هو أكثر ما يحفظ شجرتك.
الرطوبة
هواء البيت العادي يناسبه جيدًا، في حدود 40% إلى 60%، فلا حاجة إلى الانشغال. وفي الخارج يمكنك أن تترك الرطوبة للطبيعة، والشجرة الداخلية لا تريد إلا قليلًا من الرطوبة الزائدة في غرف الشتاء الجافة.
التسميد
سمّده بـسماد حمضيات متوازن يحمل الحديد والمنغنيز والزنك من الربيع إلى الخريف، من فبراير إلى أكتوبر تقريبًا. فتلك العناصر الصغرى هي السر الهادئ خلف الأوراق الخضراء الغامقة، وهي تدفع الاصفرار الذي قد تنزلق إليه الحمضيات.
التقليم
لحسن الحظ، لا يحتاج اليوسفي قطعًا كثيرًا. أزل أي خشب ميت أو متضرر أو متقاطع، وانزع برفق سرطانات الأصل التي تدفع من تحت موضع التطعيم، وخفّف الأفرع قليلًا بعد أن تجمع المحصول. والإفراط بالمقص لا يفعل إلا أن يبدّد ثمر المستقبل.
تغيير الأصيص
انقل اليوسفي المزروع في أصيص إلى وعاء أوسع كل 2 إلى 3 سنوات، أو أبكر قليلًا إن بدأت الجذور تلتف حول الأصيص، أو نفذ الماء مباشرة، أو بدا النمو متوقفًا. ودفعة جديدة من الخلطة وقليل من المساحة الزائدة هما كل ما يلزم عادة لتبقى شجرة الأصيص مبتهجة منتجة.
الحجم والتباعد
إن أُعطي مساحة، ينمو اليوسفي إلى نحو 3.7 إلى 4.5 متر ارتفاعًا وبعرض يقاربه. فامنحه ذلك القدر من الفراغ المفتوح إن استطعت، أو أبقه أصغر وأسهل إدارة بزراعته في وعاء كبير.
موعد الزراعة
اليوسفي يحب الدفء ويعاني من الصقيع القارس، فالتوقيت في صفك إن أبقيته بسيطًا. انتظر الربيع وزوال آخر برد قبل أن تغرس شجرة صغيرة، وراقب الأزهار البيضاء العذبة مع دفء الأيام، واستبشر بجمع الثمر من أواخر الخريف إلى الشتاء.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- الزراعة: في الربيع، بعد أن يزول كل خطر الصقيع
- الحصاد: أزهار بيضاء عطرة في الربيع؛ وينضج الثمر من أواخر الخريف إلى الشتاء (من نوفمبر إلى يناير تقريبًا)
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -7°C
حل المشكلات
اطمئن، فاليوسفي يريك عادة حين يكون شيء ما غير مستقيم، ومعظم ذلك سهل التصحيح. والمشكلة تظهر عادة في الأوراق والثمر، ولكلٍّ من الاصفرار والورق اللزج والثمر المتساقط علاجه اللطيف. ابحث أدناه عن العلامة التي تشبه علامتك وتدخّل مبكرًا.
أوراق متساقطة وأفرع ميتة بعد موجة برد
الأوراق المتساقطة والأفرع المائتة بعد تجمد تشير إلى أذى البرد، وأنواع المندرين الطرية تحسّ به قبل أنواع الساتسوما الأصلب. انتظر ظهور النمو الجديد قبل أن تقلّم، فهو يريك بالضبط إلى أي حد وصل الضرر فعلًا. وتغطية الأشجار الصغيرة وإضافة قليل من الدفء خلال التجمد يمنعان تكراره.
الحل:
- لا تقلّم الخشب الميت إلا بعد أن يُظهر النمو الجديد مدى الضرر
- احمِه بأغطية أو تدفئة خلال التجمد
أوراق تصفرّ وعروقها تبقى خضراء
حين تصفرّ ورقة وتحفظ عروقها خضرتها، فالشجرة ببساطة ناقصة الحديد أو المنغنيز أو الزنك. ويحدث ذلك عادة لأن التربة انزلقت خارج مدى الحموضة 5.5 إلى 6.5 فأغلقت تلك العناصر بعيدًا عن الجذور. قدّم سماد حمضيات بعناصر صغرى مخلّبة، وأعد الحموضة إلى مداها برفق، وفكّك التصريف، وسيتبع ذلك سريعًا نمو أخضر جديد.
الحل:
- أضف سماد حمضيات بعناصر صغرى مخلّبة
- صحّح التربة المفرطة في الحموضة أو القلوية
- حسّن التصريف
أوراق لزجة أو غشاء أسود أو ورق مبقّع
الأوراق اللزجة التي يعلوها غشاء أسود سخامي تعني عادة أن آفات ماصة للعصارة مثل الحشرات القشرية أو البق الدقيقي أو العنكبوت الأحمر قد انتقلت إليها. فهي ترتشف العصارة وتقطر ندوة عسلية سكرية ينمو عليها العفن، بينما يميل العنكبوت إلى ترك تنقيط دقيق ونسيج خفيف بدلًا من ذلك. ورشة ماء لطيفة تنظّف تفشيًا صغيرًا، والزيت البستاني أو زيت النيم يتولى الأمر بعد أن تنتشر الآفات.
الحل:
- رُشّ زيتًا بستانيًا أو زيت نيم حسب الملصق
- اغسل الإصابات الخفيفة بالماء
ثمر صغير يتساقط قبل أن ينضج
يتخلى اليوسفي طبعًا عن بعض ثمره الصغير، والشجرة العطشى تتخلى عن أكثر بكثير، فالخسارة القليلة لا تُخاف. هذا تساقط الثمر المبكر، وكثيرًا ما يرتبط بعادة الشجرة في الحمل الغزير عامًا والخفيف في العام التالي. اسقها بعمق وبانتظام وادسس طبقة من النشارة حول القاعدة، وستحفظ أكثر مما تعقده.
الحل:
- قدّم ريًّا عميقًا منتظمًا
- افرش نشارة لحفظ الرطوبة
السمّية
الثمرة الناضجة الحلوة مكافأة آمنة للناس، فشاركها واستمتع. وما يستحق الانتباه هو بقية النبات، إذ يحمل القشر والأوراق والسوق زيوت الحمضيات والسورالينات التي قد تترك القطط والكلاب والخيول باضطراب معوي. وإبعاد الحيوانات الأليفة عن القشر والورق ومخلفات التقليم كل ما يلزم لتبقى في الجانب الآمن.
سام لدى
القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور
آمن على
البشر
القطط خفيف
القط الذي يقضم القشر أو الأوراق أو البذور قد يسيل لعابه أو يتقيأ أو يصيبه لين في البراز، والزيوت قد تترك جلده مهيّجًا قليلًا. أما اللحم نفسه فلا يضر، وإن كانت معظم القطط لا تريد شيئًا من الثمرة الحامضة على أي حال.
الكلاب خفيف
إن قضم كلب القشر أو الورق، فتنبّه لاضطراب معوي ولين في البراز ومزاج هادئ منخفض. ولن تضره قطعة من الفص المقشور، وإن كانت الزيوت المرّة في القشر تضره بالتأكيد.
الخيول خفيف
زيوت الحمضيات والسورالينات نفسها الموجودة في الأوراق والقشر قد تترك الحصان يسيل لعابه ويعزف عن علفه ويلين بطنه. وإبعاد مخلفات التقليم والقشور عن الحوش هو الأمر اللطيف الذي تفعله.
الأرانب حذر
القشر الزيتي والأوراق لا يوافقان بطن الأرنب الرقيقة ويحسن أن يبقيا بعيدًا تمامًا عن متناوله. وشريحة رقيقة من اللحم بين حين وآخر هي أقصى ما ينبغي أن تقدمه على الإطلاق.
الماشية حذر
قد ينقر الماعز والأغنام والأبقار الثمر المتساقط، غير أن القشر والورق قد يقلبا البطن بأي كمية. فاجمع مخلفات التقليم بدلًا من أن تترك القطيع يرتعها.
الطيور حذر
قطعة صغيرة من اللحم المقشور لا تضر معظم طيور الزينة، وإن كان القشر والأوراق يحملان الزيوت المهيّجة ويحسن أن يبقيا خارج الطبق. فاعزل القشر والبذور.
البشر آمن
الثمرة الناضجة وجبة خفيفة حلوة يومية وآمنة تمامًا للأكل. فالقشر المرّ والأوراق وحدهما يحملان الزيوت القوية، فليس هناك ما يقلق على المائدة إطلاقًا.
أبقِ القشور والأوراق والبذور بعيدًا عن الحيوانات الأليفة، فهي أعلى ما تتركز فيه الزيوت الطيارة المهيّجة.
الأصناف
كثير من أنواع المندرين يصل إلى السوق باسم اليوسفي، وإن كانت حفنة منها تتكرر مرة بعد مرة. وهذه هي القلة الودودة التي تستحق أن تعرفها.
دانسي
هذا المفضّل القديم من فلوريدا يحمل قشرة حمراء برتقالية غامقة تنسلخ بسهولة، وينضج ثمره من ديسمبر إلى يناير.
الكليمنتين
مندرين صغير حلو، يكاد يخلو من البذور، ويُقشَّر بلا جهد يكاد يُذكر.
أواري ساتسوما
أصلب أنواع المندرين هذه أمام البرد، خالٍ من البذور، ومن أسرعها نضجًا.
صن بيرست
هجين مندرين من فلوريدا رُبّي بديلًا مبكر النضج عن اليوسفي الحقيقي.
طريقة الإكثار
أمامك ثلاث طرق لتكثير اليوسفي، وهي غير متساوية أبدًا، فاختر ما يوافق صبرك. التطعيم هو المفضّل الموثوق، والبذر طريق بطيء يعيش على الأمل، والترقيد الهوائي يقف في مكان وسط.
التطعيممتوسط
من الربيع إلى الصيف · يحمل الثمر في نحو 2 إلى 3 سنوات
التطعيم هو الطريق الموثوق لتبدأ به يوسفيًا، فتضع الصنف الذي تحبه على أصل من اختيارك في الربيع أو الصيف. وهو يحفظ الثمر مطابقًا لنوعه ويتيح للشجرة أن تستعير من جذورها تحملًا للأمراض والبرد، والشجرة المطعّمة تميل إلى الحمل خلال 2 إلى 3 سنوات.
البذورسهل
الربيع · عدة سنوات حتى أول ثمرة
البدء من البذر في الربيع بسيط بما يكفي، وإن كان يطلب صبرًا. فالشتلات كثيرًا ما لا تطابق الأم وتحمل مرحلة صبا طويلة، فقد تمر عدة سنوات قبل أن تأتي تلك الثمرة الأولى.
الترقيد الهوائيمتوسط
موسم النمو الدافئ · عدة أشهر للتجذير
الترقيد الهوائي خلال موسم النمو الدافئ يسلّمك نسخة تنمو على جذورها الخاصة، ويحتاج عدة أشهر ليتم. وأنت بذلك تتخطى الأصل، ومعنى ذلك أيضًا أنك تتنازل عن التحمل الزائد للأمراض والبرد الذي كان سيقدمه.
خرافات شائعة
اليوسفي نوع نباتي مستقل بذاته، منفصل تمامًا عن المندرين.
في الحقيقة، اليوسفي مجرد اسم تجاري لبعض أنواع المندرين الحمراء البرتقالية الغامقة، وكلها النوع نفسه، Citrus reticulata. والاسم نفسه يرجع إلى ميناء طنجة. إذن اليوسفي نوع من المندرين، لا نوعًا قائمًا بذاته.
كل جزء من الحمضيات سام، فالثمرة نفسها لا بد أن تكون خطرة على الحيوانات الأليفة.
اللحم الناضج سليم تمامًا. فـASPCA تُرجع سُمّية الحمضيات إلى الزيوت الطيارة والسورالينات المحتشدة في القشر والأوراق والبذور، وحتى تلك لا تجلب إلا اضطرابًا معويًا خفيفًا. فالقشر والورق هما ما تبعده عن الحيوانات الأليفة، لا الفصوص الحلوة أبدًا.