عشبة · Lamiaceae
إكليل الجبل
Salvia rosmarinus
ضعه في شمس ساطعة وتربة حبيبية سريعة التصريف، واسقه بين الحين والآخر، وهذا العشب المتوسطي المتساهل يكافئك لسنوات.
شمس كاملة
كل 7–14 أيام
حتى -18°C
0.6–1.8 m
نظرة عامة
إن كنت تخشى أن الأعشاب صعبة المراس، فإكليل الجبل بداية جميلة. هذه الشجيرة الخشبية دائمة الخضرة تأتي من تلال المتوسط الدافئة الجافة، وتحمل معها تلك الطباع المتساهلة. تنتمي إلى عائلة النعناع، لكنها على عكس أقاربها العطشى تفضل بكثير أن تبقى نحيلة مشمسة على أن تكون مدللة رطبة.
امنحها بيتا جيدا يستقر إكليل الجبل كنبتة معمّرة تعود عاما بعد عام، تبني ببطء سيقانا خشبية تكسوها أوراق ضيقة إبرية الشكل. تتفتح أزهار زرقاء صغيرة، وأحيانا وردية أو بيضاء، من أواخر الشتاء إلى الربيع. في المناطق من 7 إلى 11 يستطيع العيش في الخارج طوال العام، وإن كانت شتاءاتك أبرد، فأصيص تحمله إلى الداخل يبقيه راضيا.
وهنا الجزء المطمئن: إكليل الجبل يغفر أكثر بكثير مما يعاقب. أكثر الأخطاء شيوعا هو ببساطة الإفراط في محبته بالماء، فإن كنت ممن يميل إلى الاهتمام الزائد، فهذه النبتة تعلّمك يدا ألطف. أبقِ التربة نحيلة، ولا تسقِ إلا بعد أن تجف، وستجد أن قليلا جدا مما يمكن أن يخطئ.
العناية
النسخة المختصرة: امنح إكليل الجبل كل ما يمكنه من شمس وتربة تصرّف بسرعة، ثم لا تسقه إلا بعد أن يجف جيدا في العمق. أطعمه بخفة إن أطعمته أصلا، واترك متسعا لتحرك الهواء حوله، ودعه يبقى على الجانب الجاف طوال العام.
الإضاءة
يعشق إكليل الجبل الشمس الكاملة، وكلما نالها أكثر بدا أسعد، ويفضل 6 إلى 8 ساعات يوميا. سيتدبر أمره في ظل جزئي، لكن النمو يصير رفيعا ممتدا وتخفت النكهة بهدوء. في الداخل، ضعه ببساطة في أكثر نافذة عندك سطوعا وسيشكرك عليها.
الري
الري هو المكان الوحيد الذي قد يخطئ فيه بستاني لطيف، فتمهل هنا. اترك النصف العلوي من التربة يجف قبل أن تسقي من جديد، وهو ما يقع عادة كل 7 إلى 14 يوما، واسقِ أقل من ذلك بعد أن ترسخ النبتة. حين تتردد، فالانتظار هو الخيار الآمن المتسامح في الغالب.
التربة
أسعد ما يكون إكليل الجبل في تربة خفيفة رملية تصرّف بسرعة. يتقبل الأرض الفقيرة والصخرية بصدر رحب ويطلب القليل جدا، لكن الطين الثقيل يحبس ماء أكثر من اللازم، فاخلط بعض الحصى أو الرمل إن بقيت تربتك رطبة. درجة حموضة من 6.5 إلى 7.0، قريبة من المتعادل، تناسبه تماما.
درجة الحرارة
يتحمل إكليل الجبل تأرجحا واسعا في الحرارة، من نحو -12°C إلى 30°C، وإن كان مقدار البرد الذي يحتمله يعتمد على الصنف. تجمد قارس قد يكون أكثر من طاقة الأنواع الغضة، ففي المناطق الباردة اختر صنفا مقاوما أو أدخل الأصص إلى الداخل للشتاء، ولا شيء يدعو للخوف.
الرطوبة
قادما من بلاد جافة، يقنع إكليل الجبل بـرطوبة منخفضة، نحو 30% إلى 50%. الهواء الرطب الراكد هو ما يدعو البياض الدقيقي، فتحرك الهواء اللطيف يفيد أكثر بكثير من أي رذاذ أو رطوبة قد تُغريك إضافتها.
التسميد
إكليل الجبل قليل الاحتياج للغذاء ويطيب طعمه في الواقع حين يبقى جائعا قليلا. جرعة لطيفة واحدة من سماد متوازن أو كمبوست في الربيع هي كل ما يحتاجه للعام. أعطه أكثر من ذلك بكثير فتقايض عطره الجميل بنمو طري متشرب، فالأقل هنا ألطف حقا.
التقليم
قلّم تقليما خفيفا بعد أن يزهر، واقطف الأغصان طوال الموسم، فتبقى النبتة ممتلئة رشيقة دون أي عناء. فقط التزم بقاعدة لطيفة واحدة: تجنب القطع في الخشب القديم العاري من الأوراق، فهو بطيء في النبت من جديد وقد لا يعود، فابقَ في النمو الأخضر المورق.
تغيير الأصيص
انقل إكليل الجبل المزروع في أصيص إلى حجم أكبر كل سنة إلى سنتين، أو أبكر إن بدأت الجذور تدور حول الأصيص، أو اندفع الماء مباشرة عبره، أو توقف النمو الجديد. خليط حبيبي سريع التصريف وأصيص بفتحات تصريف حقيقية يبقيان جذوره مرتاحة جافة.
الحجم والتباعد
بارتفاع 24–71 in (60–180 cm)
موعد الزراعة
يحفظ إكليل الجبل جدوله البطيء الخاص، وهذا جيد تماما. البذر في الداخل في أواخر الشتاء قد يكون غير متوقع، لذا يجد كثير من البستانيين أنه أسهل أن يخرجوا نباتات صغيرة بعد أن تمر صقيعات الربيع. في المناخات المعتدلة يمكنك جمع الأغصان طوال العام، وتلك الأزهار الزرقاء الصغيرة تتفتح من أواخر الشتاء إلى الربيع.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- البذر: قبل 10 إلى 12 أسبوعًا من آخر صقيع ربيعي (الإنبات بطيء وغير منتظم)
- الزراعة: في الربيع بعد زوال خطر الصقيع
- الحصاد: أزهار زرقاء صغيرة (وأحيانًا وردية أو بيضاء) من أواخر الشتاء إلى الربيع؛ ويمكن حصاد الأغصان المورقة طوال العام في المناخات المعتدلة.
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -18°C
حل المشكلات
تكاد كل هموم إكليل الجبل ترجع إلى أحد أمرين: قليل من الماء الزائد عند الجذور، أو ليس هواء كافيا حول الأوراق. والخبر السار أن العلامات المبكرة سهلة القراءة، والإمساك بها باكرا يعني عادة حلا سهلا. جد عرَض نبتتك أدناه وتدخّل برفق ما دام ذلك ينفع.
نبتة تذبل وتصفر بينما تبقى التربة مبللة
حين يتهدل إكليل الجبل في تربة مشبعة بالماء فالعطش ليس المشكلة: هذا تعفن الجذور الناتج عن الإفراط في الري أو سوء التصريف. إن حفرت برفق ستجد جذورا طرية بنية اللون ذات رائحة حامضة. خفف الري، وأعد الزراعة في خليط حبيبي سريع التصريف، وخذ بضع عُقل سليمة كاحتياط مطمئن في حال لم تنجُ هذه النبتة.
الحل:
- أوقف الري واترك التربة تجف
- أعد الزراعة في خليط حبيبي سريع التصريف وقلّم الجذور المتعفنة
- خذ عُقلا ساقية سليمة كاحتياط إن كانت النبتة تتدهور
خيوط رفيعة ومظهر متعب منقّط على الأوراق
الخيوط الخفيفة والتنقيط الشاحب يعنيان غالبا العنكبوت الأحمر، وهو يضايق النباتات الداخلية والمجهدة أكثر ما يكون في هواء الشتاء الجاف. اقلب ورقة وقد تلمح العناكب الصغيرة تتحرك بين الخيوط. اغسل الأوراق جيدا، ثم اتبعها بصابون مبيد للحشرات أو زيت بستاني، وامنح النبتة هواء أكثر، وستستعيد عافيتها.
الحل:
- اغسل الأوراق بتيار ماء قوي
- استخدم صابونا مبيدا للحشرات أو زيتا بستانيا
- زد تحرك الهواء وقلل إجهاد النبتة
سيقان بنية هشة تسقط أوراقها بعد شتاء قارس
الخشب العاري القابل للكسر بعد موجة برد هو تلف الصقيع، وهو يقع أشده على الأصناف الغضة في المناطق الحدّية. لتميز الحي من الميت، اخدش القشرة: الأخضر تحتها يعني الحياة، والجاف البني يعني أن الساق قد فقد. قلّم السيقان الميتة إلى النسيج الحي في الربيع، ودع النبتة تدفع نموا جديدا من كل ما نجا.
الحل:
- قلّم الخشب الميت إلى النسيج الحي في الربيع
- دع النبتة تنمو من جديد من السيقان السليمة
غشاء أبيض غبّاري يستقر على الأوراق
تلك الطبقة الدقيقة هي البياض الدقيقي، وهو فطر يظهر حين يركد الهواء حول النبتة. غالبا ما يزور إكليل الجبل الداخلي المزدحم في هواء الشتاء الراكد، فلا داعي للقلق منه. وسّع المسافات بين النباتات، واترك الرطوبة تنخفض، وانزع أسوأ الأوراق المصابة، وستتعافى النبتة.
الحل:
- حسّن تهوية الهواء ووسّع المسافات
- اخفض الرطوبة وتجنب الري من الأعلى
- انزع الأوراق المصابة وتخلص منها
السمّية
إن كنت تشارك بيتك مع حيوانات أليفة أو صغار، فيمكنك أن تطمئن مع إكليل الجبل: فهو غير سام على طول الخط. تدرجه ASPCA على أنه آمن للقطط والكلاب والخيول، والعشب المطبخي نفسه لا بأس به على طبقك. الشيء الوحيد الذي يجب أن يُخزَّن بعيدا هو الزيت العطري المركز، وهو منتج منفصل ليس مقصودا للأكل.
آمن على
البشر · القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور
القطط بدون
إكليل الجبل لطيف وآمن للقطط، وتعده ASPCA من نباتاتها غير السامة. قضمة فضولية لا تضر بشيء البتة، وإن كانت معظم القطط لا تميل كثيرا إلى رائحته القوية أصلا.
الكلاب بدون
تستطيع الكلاب مضغ الأوراق دون أي عناء، بل يظهر العشب في بعض أطعمة الحيوانات الأليفة كحافظ طبيعي. حصة كبيرة جدا فقط قد تسبب اضطرابا خفيفا عابرا في المعدة.
الخيول آمن
تستطيع الخيول رعي إكليل الجبل بأمان تام. الأوراق العطرية ليست من مفضلاتها، فنادرا ما تأخذ منها أكثر من ذوقة.
الأرانب آمن
قليل من إكليل الجبل الطازج مناسب للأرانب ضمن نظام غذائي متنوع. يبقى القش والخضراوات الورقية أساس وجباتها، والعشب إضافة صغيرة.
الماشية آمن
تستطيع الماعز والأغنام والأبقار قضم إكليل الجبل دون أي ضرر البتة. الأوراق النفّاذة تصرف معظم المواشي عن أكل الكثير منه على أي حال.
الطيور آمن
العشب لا يشكل خطرا على دجاج الحديقة أو الطيور الأليفة. غصن في القن غير مؤذٍ إطلاقا، وإن كان يُهمل عادة.
البشر آمن
إكليل الجبل من مفضلات المطبخ، آمن للطهي والاستمتاع به للكبار والصغار على حد سواء. الشيء الوحيد الذي يجب فصله هو الزيت العطري المركز، وهو منتج مختلف ليس للأكل.
زيت إكليل الجبل العطري شديد التركيز منتج منفصل قد يهيج الجلد أو يضر إن ابتُلع بكمية، لكن العشب المطبخي والنبتة النامية غير سامين.
الأصناف
يظهر إكليل الجبل في أشكال عدة، من حصائر منخفضة تنساب فوق الحافة إلى شجيرات طويلة منتصبة. بضعة أصناف تستحق المعرفة حين تختار واحدا لحديقة باردة أو للمطبخ.
Arp
من أكثر الأصناف مقاومة للبرد على الإطلاق، يطيب له أن يجتاز شتاءات تُنهك معظم إكليل الجبل.
Hill Hardy
صنف منتصب مقاوم للبرد يواصل نموه في الحدائق الشمالية الحدّية حيث يستسلم كثير من إكليل الجبل.
Tuscan Blue
صنف قوي منتصب النمو بأزهار زرقاء غامقة، محبوب للمطبخ ولتشكيله سياجا منخفضا مرتبا.
Prostratus
صنف زاحف منخفض يغطي الأرض وينساب برفق فوق الجدران والأصص، وإن كان أقل احتمالا للبرد من الأصناف المنتصبة.
طريقة الإكثار
عقل ساقيةسهل
من الربيع إلى الصيف من نمو غض أو نصف ناضج · 4 إلى 8 أسابيع للتجذير
العُقل هي أودّ طريقة لإكثار إكليل الجبل، وهي ما يعتمد عليه معظم البستانيين بارتياح. في الربيع أو الصيف، خذ قطعا بطول 8 إلى 15 cm من نمو غض أو نصف ناضج، انزع الأوراق السفلى، واغرسها في خليط حبيبي جيد التصريف، حيث تتجذر بهدوء خلال 4 إلى 8 أسابيع.
البذورمتطلب
في الداخل قبل آخر صقيع بـ10 إلى 12 أسبوعا · عدة أسابيع للإنبات، ثم موسم كامل للترسخ
الزراعة من البذور تطلب صبرا، فلا تشعر بالإحباط إن كانت بطيئة. ابذر في الداخل قبل آخر صقيع بـ10 إلى 12 أسبوعا، وتوقع إنباتا متفرقا غير متعجل ونسبة نجاح متواضعة، مع أسابيع للإنبات وموسم كامل قبل أن ترسخ النباتات حقا. هذا ببساطة سبب لجوء معظم المزارعين إلى العُقل بدلا منها.
خرافات شائعة
إكليل الجبل يحتاج ريا متكررا ليبقى بصحة جيدة.
بعد أن يرسخ، يتجاوز إكليل الجبل فترات الجفاف ولا يطلب سوى قليل من الماء بين الحين والآخر. تُفقد نباتات أكثر بكثير بسبب التربة المشبعة منها بسبب ريّة فائتة، لذا فاليد اللطيفة المقتصدة هي الغريزة الصحيحة تماما.
نبتة إكليل الجبل سامة للحيوانات الأليفة لأن زيتها قد يكون ضارا.
يمكنك أن تطرح هذا القلق جانبا. تدرج ASPCA النبتة النامية والعشب المطبخي على أنهما غير سامين للقطط والكلاب والخيول. الزيت العطري المركز وحده، وهو منتج منفصل، يحمل أي خطر تهيج، وهذا ببساطة ليس ما يلقاه الحيوان في الحديقة أو على الطبق.