لـقطف التفاح دون إتلاف الأشجار، استخدم طريقة اللف والرفع في كل مرة. احتضن التفاحة في راحة يدك وادعم وزنها بالكامل. ارفع للأعلى مع التدوير 90 درجة حتى ينفصل الساق عند قاعدته. تقنية قطف التفاح هذه تحمي النتوءات المثمرة التي تنتج محاصيلك المستقبلية.
تعلمت لماذا التقنية مهمة بعد أن سار أول حصاد كبير لي بشكل خاطئ. أمسكت التفاح وشددته للأسفل مباشرة مثل قطف الطماطم. في الموسم التالي، أنتجت شجرة Honeycrisp تلك 40% أقل من التفاح في المناطق التي كنت فيها خشناً. تلك الجذوع المكسورة حيث كانت النتوءات المثمرة علمتني درساً مكلفاً. القطف الصحيح يحمي سنوات من المحاصيل المستقبلية.
النتوءات المثمرة هي الفروع القصيرة الممتلئة حيث تتطور أزهار التفاح والثمار. النتوء السليم ينتج تفاحاً لمدة 10-20 سنة إذا لم تتلفه. يتصل النتوء بالفرع الرئيسي. يحمل كلاً من ثمار السنة الحالية وبراعم أزهار العام القادم. امزقه وستفقد الإنتاج من تلك النقطة طوال عمر الشجرة.
طريقة لف ورفع التفاح التي استخدمها المزارعون لأجيال تعمل بشكل أفضل. تدعم Oregon State Extension هذا النهج. التدوير للأعلى يعمل مع نقطة انفصال الثمرة الطبيعية. عندما ينضج التفاح، تتشكل منطقة من الخلايا تُسمى طبقة الانفصال. هذه تقع بين الساق والفرع. التفاحة الناضجة تنفصل بسهولة عند هذه الطبقة بالحركة الصحيحة.
إليك النهج خطوة بخطوة لـحماية النتوءات المثمرة على أشجارك. أولاً، مرر يدك تحت التفاحة. احتضنها في راحة يدك بحيث تدعم وزنها بالكامل. ثانياً، ارفع للأعلى مباشرة لتخفيف التوتر عن نقطة اتصال الساق. ثالثاً، دور التفاحة 90 درجة مع الاستمرار في الرفع برفق. رابعاً، اشعر بانفصال الساق عند نقطة كسره الطبيعية.
الفرق الرئيسي يتعلق بالاتجاه. الشد للأسفل يضع قوة تمزيق على اتصال النتوء. هذا يمزق الفرع القصير مباشرة من الشجرة. الرفع للأعلى ينقل القوة إلى منطقة انفصال الساق الطبيعية بدلاً من ذلك. تنفصل التفاحة حيث يجب أن تنفصل. يبقى النتوء سليماً للعام القادم.
فكر في الأمر على أنه العمل مع الشجرة بدلاً من ضدها. التفاحة الناضجة تكاد تريد أن تنفصل عندما تقترب منها بالطريقة الصحيحة. طبقة الخلايا تلك بدأت بالفعل في التحلل. رفعتك ولفتك اللطيفة تُنهي المهمة فقط. إجبار تفاحة غير ناضجة على الانفصال يتلف كلاً من النتوء وجودة حصادك.
قاوم الرغبة في القبض والشد حتى عندما لا تنفصل التفاحة فوراً. إذا لم يفصل اللف والرفع اللطيف الثمرة، فهي على الأرجح غير ناضجة بعد. انتظر بضعة أيام أخرى وحاول مرة أخرى. ستنفصل التفاحة بسهولة عندما تكون جاهزة. الثمار غير الناضجة لن تكون لذيذة على أي حال.
تعامل مع التفاح المقطوف بعناية بعد أن يغادر الشجرة. ضعه في سلتك بدلاً من إسقاطه. الكدمات من المعاملة الخشنة تخلق بقعاً طرية. هذه تؤدي إلى التعفن في التخزين. كل ذلك العمل لحماية الشجرة أثناء الحصاد يؤتي ثماره فقط إذا عاملت الثمار برفق بعد القطف.
اقرأ المقال كاملاً: موعد قطف التفاح: دليل خبير للتوقيت المثالي
