En bilinen yumru örnekleri patates, tatlı patates, yıldız çiçeği, begonya ve ignameleridir. Her biri enerjiyi şişkin, etli bir yapıda yeraltında depolar. Bu depolanan enerji, doğru mevsim geldiğinde yeni büyümeyi besler.
Her yıl bahçemde hem yenilebilir hem de çiçek yumruları yetiştiriyorum. İki deneyim birbirinden oldukça farklı hissettiriyor. Patatesle başlamak en kolay olanı. Marketten aldığınız bir patatesi her birinde iki ila üç göz olacak şekilde parçalara kesip gevşek topraktan oluşan bir tümseğe dikmeniz yeterli. Yıldız çiçekleri daha fazla bakım ister çünkü yumru boyunları kırılgandır ve sert tutarsanız kırılır. Begonyalar ikisinin arasında kalır. Yuvarlak yassı yumruları nemli toprağın üzerine oturur ve neredeyse hiç uğraştırmadan kendi kendine filizlenir.
Tüm yumrular aynı temel görevi paylaşır. Bir bitkinin uyku dönemini atlatması ve tekrar büyümesi için ihtiyaç duyduğu suyu, nişastayı ve besinleri depolar. Ancak yumrular, soğanlar veya kormlarla aynı şey değildir. Lale ve soğan gibi gerçek soğanların merkez noktanın etrafına sarılmış katmanlı pulları vardır. Çiğdem ve glayöl gibi kormlar katı gövde tabanlardır. Yumruların içinde herhangi bir katmanlı yapı yoktur.
Yumru türleri arasındaki en büyük fark, büyüme gözlerinin nerede oluştuğunda ortaya çıkar. Patates gözleri yumru gövdesinin her yerinde belirir. Bir patatesi birçok parçaya kesebilirsiniz ve her biri büyür. Yıldız çiçeği gözleri yalnızca yumrunun eski gövdeyle birleştiği taç kısmında oluşur. Bölme sırasında o taç kısmını sağlam tutmalısınız yoksa gövde tek başına asla filizlenmez. Bu tek ayrıntı, her türü nasıl kullandığınız konusunda büyük fark yaratır.
Yumru bitkiler, birbirinden oldukça farklı görünseler de benzer depolama ihtiyaçlarını paylaşır. 40°F ile 50°F (4°C ile 10°C) arasındaki serin sıcaklıklar çoğu yumruyu kurumadan uyku halinde tutar. İyi hava sirkülasyonu küf oluşumunu önler. Torf yosunu gibi kuru bir paketleme malzemesi fazla nemi emer. Bu kurallar kışı garajda geçiren yıldız çiçeği kümeleri, tohum patatesleri ve begonya yumrularınız için aynı şekilde geçerlidir.
Yumruların nasıl çalıştığını öğrendikten sonra bu bilgiyi yetiştirdiğiniz her yumru bitkisine uygulayabilirsiniz. Bölerken gözlerin yakınından kesin. Taze kesimleri depolamadan önce kurutun. Depolanan yumruları ayda bir çürüme açısından kontrol edin. Bu alışkanlıklar, bahçenizde hangisini yetiştirmeyi seçerseniz seçin yumrularınızı sezondan sezona sağlıklı tutar.
Tam makaleyi oku: Yıldız Çiçeği Yumruları: Eksiksiz Yetiştirme Rehberi
