Brokoliyle başlayın. Clemson Cooperative Extension onu hasada 8 ila 10 gün olarak listeliyor; bu da tüm ürün listesindeki en kısa süre. Bu hasat süresi, seçimin gerekçesi ve yeni başlayanların mikro yeşilliklerinde aranması gereken tek şey. Brokolinin yanına ikinci bir tepsi bezelye ya da ayçiçeği ekin. İki tohum boyu farklı ekim sıklığı ister, ikisini birden öğrenmiş olursunuz.
İlk brokoli tepsim raftan dokuzuncu günde indi; yanındaki bezelye tepsisi hâlâ dolarken kesilip yendi. Aynı raf, aynı ampul. Mutfak kış boyunca 18°C civarında kalıyor. O bezelyeler altı gün sonra yetişti; bu da aynı ürün listesinin onlara verdiği 10 ila 15 günün içinde kalıyor.
Turpgiller familyasının geri kalanı aynı saate göre çalışıyor. Ayrı bir extension rehberi turp, roka, lahana, alabaş ve hardalı en fazla 7 ila 8 günlük bir döngüye koyuyor. Bu, brokoli rakamının bir iki gün altı. İki sayı farklı ürün listelerinden geliyor, o yüzden onları bir söz değil, bir aralık olarak okuyun. Kaynakların hiçbiri bu ürünlerin yavaş olanlardan daha az başarısız olduğunu söylemiyor. Sadece daha erken bitiyorlar. Yeni başlayanlara yönelik mikro yeşillik listelerinin turpgillere yaslanmasının tek sebebi bu kısa süre; bir haftada kesebildiğiniz bir tepsi, size aynı ay içinde ikinci bir ekim kazandırır.
Bu ürün listelerinin size sunduğu tek sıralama hasat süresi; dolayısıyla en kolay yetiştirilen mikro yeşillikleri belirlerken kullanacağınız ölçüt de bu. Aralık, hızlı uçta 8 günden yavaş uçta 21 güne uzanıyor; yani her hafta bir ekimle üç haftada bir ekim arasındaki fark.
Mikro yeşillik tohum listeleri uzun. Roka, fesleğen, fasulye, pancar, lahana, kereviz, pazı, kişniş, rezene ve hardal hızlı ürünlerle aynı sayfada duruyor; yeni başlayan biri bunu on eşit seçenek olarak okuyor. Oysa süre bakımından eşit değiller. İlk ay için iki paket alın, bitmiş bir tepsinin neye benzediğini öğrendikten sonra üçüncüyü ekleyin.
Tek bir tohum ekmeden önce ışığınızı ayarlayın. Fidelerin yaklaşık 10 cm üzerinde duran basit bir floresan ampul, onların boya gitmesini önler; loş bir kış odasında bu yükseklik, aldığınız ampulden daha çok önem taşır. Tepsi doldukça ampulü yükseltin.
Gerisini ekim sıklığı halleder. İri tohumlar 10 cm²'ye yaklaşık 3 tohum düşecek şekilde ekilir; bu da bezelyeleri birbirinden 1 ila 3 cm aralıkla, her birinin çevresinde yer kalacak biçimde yerleştirir. Küçük turpgiller tohumu 10 cm²'ye 19 tohuma kadar çıkar, çok daha sık; brokoli tepsisini köşeden köşeye dolduran da bu yoğunluktur. Elinizle ince ince serpin ve oradan ayrılmadan önce tepsiyi ışık altında kontrol edin.
Tek tepsilik yeriniz varsa brokoli olsun. En hızlı büyüyen mikro yeşillikler, yavaş bir ürün hâlâ tepsisinde beklerken size kesecek bir şey verir. Sulamayı ve ışık yüksekliğini üç hafta yerine sekiz günde öğrenirsiniz. Ayçiçeği ikinci tepsiyi başka bir sebeple hak ediyor. İri tohumu elle yerleştirmek kolaydır. Ne ektiğinizi görebilirsiniz ve seyrek kalan bir yeri, tepsi ampulün altına gitmeden düzeltebilirsiniz. Pancarı ve Latin çiçeğini, yeni başlayan rutininiz oturduktan sonraki bir tura bırakın.
Tam makaleyi oku: Mikroyeşillikler: Bilim Ne Diyor ve Nasıl Yetiştirilir
