Dikenli incir kaktüsünün yemek, iyileşme ve bahçede yetiştirme amaçlı kullanılması sadece temel faydalarını kapsar. Ayrıca hayvan yemi olarak kullanabilir veya çekirdeklerinden üstün kaliteli cilt bakım yağı elde edebilirsiniz. Gıda, sağlık, peyzaj, yaban hayatı ve endüstri bu tek harika bitkiden faydalanır.
Evimde dikenli incir yetiştirmeye ilk başladığımda iki nedenim vardı. Ön bahçeye yaz boyunca sulamaya gerek kalmadan renk katan dekoratif bitkiler diktim. Arka bahçede ise pişirmek için yaprak hasat ediyorum ve her sonbahar meyve topluyorum. Mutfağımda dikenli incir kullanım alanları beni bir hayli meşgul ediyor. Nopalleri ızgara yapıyorum, tuna reçeli yapıyorum ve meyveyi aile için soğuk içeceklere karıştırıyorum.
Komşum bir mangalda ızgara nopallerimi denedikten sonra yetiştirmeye başladı. Şimdi yiyebileceğinden fazla meyve veren üç büyük bitkisi var. Her ekim ayında arkadaşlarına ve ailesine poşetlerle tuna dağıtıyor. Bu kaktüsü yetiştirmek ve paylaşmak işte bu kadar kolay.
Bu bitkinin arkasındaki bilim güçlüdür. Yapraklar portakala yakın seviyelerde C vitamini sağlar. Ayrıca hücre hasarıyla savaşan betalain bileşikleri içerir. Çiftçiler dünya genelinde yaklaşık 590.000 hektarlık arazide bu kaktüsü yetiştirmektedir. Yapraklar, yoncadan yaklaşık %40 daha fazla karbonhidrat içeren bir hayvan yemi olarak kullanılır. Bilim insanları ayrıca bu bitkinin kirli topraktan ağır metalleri çekip alabileceğini kanıtlamıştır.
Yiyecek ve İçecek
- Taze tüketim: Yaprakları yeşil fasulye gibi ızgara yapabilir veya sotleyebilirsiniz; tatlı meyve ise mutfağınızda çiğ olarak, reçel, meyve suyu ve şurup halinde kullanılabilir.
- Hazır ürünler: Meksika gıda markaları Kuzey Amerika genelindeki marketlerde konserve nopal, dikenli incir şekeri ve şişelenmiş meyve suyu satmaktadır.
- Günlük beslenmeniz: Bir bardak çiğ nopal sadece 14 kalori içerir ve yanı sıra iyi miktarda C vitamini, magnezyum ve diyet lifi sağlar.
Sağlık ve Zindelik
- Kan şekeri desteği: Araştırmalar, tip 2 diyabetiniz varsa dikenli incir yaprağı ekstresinin yemek sonrası kan şekeri seviyenizi düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Takviyeler: Bu kaktüsten yapılan kapsül, toz ve ekstreler metabolik ve sindirim sağlığı ihtiyaçlarınız için reçetesiz satılmaktadır.
- Cildiniz: Çekirdek yağı %70'e varan linoleik asit içerir; bu da onu çevrimiçi satın alabileceğiniz yaşlanma karşıtı serum ve nemlendiricilerde birinci sınıf bir bileşen yapar.
Bahçeniz ve Peyzajınız
- Kurak bahçe tasarımı: Dikenli incir kurak iklimlerde sulamaya gerek kalmadan gelişir; bu da onu su faturanızdan tasarruf sağlayan kuraklığa dayanıklı bahçeler için mükemmel kılar.
- Yaban hayatı mıknatısı: Kuşlar güvenlik için yaprakların arasına yuva yapar; geyikler, pekari domuzları ve kaplumbağalar meyve ve yaprakları düzenli besin kaynağı olarak yer.
- Yamaç kontrolü: Geniş kök sistemi yamaçlardaki gevşek toprağı tutar ve peyzajınızda şiddetli yağışlarda toprak kaybını önler.
Endüstriyel Ürünler
- Doğal boya: Dikenli incir yapraklarında yaşayan koşenil böcekleri, gıda boyası, kozmetik ve kumaşlarda kullanılan kırmızı bir boya olan karmin üretir.
- Yakıt kaynağı: Uzmanlar kaktüsü biyoetanol ve biyogaza dönüştürmüştür; bu da dünya genelinde kurak bölgeler için yeşil enerji bitkisi olarak umut vaat etmektedir.
- Temiz su: Yapraklardan elde edilen müsilaj, kimyasal arıtma maliyetinin çok altında bir fiyatla kirli sudan ağır metalleri ve bakterileri süzebilir.
Dikenli incirin faydaları bir kaktüsten beklediğinizin çok ötesine geçer. Sizi besler, cildinizi iyileştirir, bahçenizde su tasarrufu sağlar ve hatta kirli toprağı temizler. Yalnızca çekirdek yağı bile yüksek linoleik asit içeriği sayesinde ons başına 30 ila 50 dolara satılmaktadır.
Yerel fidanlığınızdan tek bir yaprakla başlayın. Güneşli bir yere toprağa dikin ve iki yıl içinde ürün veren bir bitkiniz olacak. Bu kaktüs, sizden istediğinden çok daha fazlasını geri verir. Bahçenize veya mutfağınıza bir tane eklediğinize pişman olmayacaksınız.
Tam makaleyi oku: Dikenli Armut Kaktüsü Rehberi
