Evet, önce küçük parçalara ayırdığınız sürece çürük patatesleri komposta ekleyebilirsiniz. Bütün patatesler kompostlama sürecinden sağ çıkıp bahçe tarhlarınızda filizlenme alışkanlığına sahiptir. Doğrayın ve diğer mutfak artıklarınızla birlikte gayet iyi ayrışırlar.
Bunu birkaç yıl önce zor yoldan öğrendim. Yumuşamış, ezilmiş bir torba patatesi kesmeden kompost kutuma attım. İki ay sonra o bitmiş kompostu yükseltilmiş bir tarhta yaydım. Bir hafta içinde tarh boyunca her yerde patates bitkileri çıkmaya başladı. Marul sıralarımın arasında büyüdüler ve ektiğim fideleri boğdular. Bu karmaşa bana patatesleri kompostlamadan önce mutlaka hazırlamam gerektiğini öğretti.
Patateslerin hayatta kalmasının nedeni gözleridir. Yüzeydeki o küçük çıkıntılar, patatesin geri kalanı çürüse bile canlı kalan büyüme tomurcukları içerir. Kompostunuzun bu tomurcukları öldürmek için art arda birkaç gün boyunca 54°C'nin (130°F) üzerinde sabit sıcaklık tutması gerekir. Daha düşük sıcaklıkta çalışan veya kenarlarda soğuk noktaları olan yığınlar pek çok gözü sağlam bırakır. Filizlenen patatesli kompost yığını, yeni kompostçuların en sık karşılaştığı sürprizlerden biridir.
Patatesleri güvenle kompostlamanın anahtarı hazırlık işindedir. Her çürük patatesi 2,5 cm'den (1 inç) küçük parçalara doğrayın. Bu, etin her tarafını ısıya ve mikroplara açar. Parçaları sıcaklığın en yüksek olduğu çevirici veya yığının merkezine gömün. Nemi dengelemek için parçalanmış karton veya kuru yapraklar gibi karbon açısından zengin kahverengi malzemelerle karıştırın.
Hastalık belirtisi gösteren patatesleri eklemeyin. Yanıklık en çok dikkat edilmesi gereken hastalıktır. Patateslerinizde kötü kokulu koyu, ezilmiş lekeler veya yüzeyinde beyaz tüylü küf varsa, bu sporlar kompostlamadan sağ çıkabilir. Yanıklık sporları hızla yayılır ve o kompostu tarhlarınızda kullandığınızda gelecek sezon domates ve patates bitkilerinizi enfekte eder.
Yığınınızda filizler çıktığını görürseniz panik yapmayın. Kök ve yaprak salıp büyümeden önce malzemenin altına geri çevirin. Yığının merkezindeki ısı birkaç gün içinde onları öldürecektir. Eğer bir filiz zaten birkaç santim uzamış ve yeşil yapraklar çıkarmışsa, onu çıkarıp çöpe atın. Bu noktada kök sistemi hızlı ayrışamayacak kadar güçlüdür.
Çeviriciler, açık yığınlara göre patates kompostlamayı kolaylaştırır. Kapalı varil ısıyı daha iyi tutar ve düzenli döndürme patates parçalarınızı sıcak bölgeden tekrar tekrar geçirir. Gözlerin hayatta kalabileceği soğuk noktalar daha az olur ve daha eşit ayrışma elde edersiniz. En iyi sonuçlar için dörtte üç dolu olarak doldurun ve birkaç günde bir çevirin.
Tatlı patatesler de aynı kurallara tabidir. Gözleri fark etmek daha zor olduğu için normal patateslerden bile daha kolay filizlenirler. Küçük kesin ve yığının sıcak merkezine derine gömün. Bir ay boyunca ihmal ettiğim bir yığının içinden bir metre uzunluğunda tatlı patates sarmaşıkları büyüdüğünü bulmuştum. Sıcak ve nemli koşullar verdiğinizde çok hızlı büyürler.
Bir avuç doğranmış çürük patates, kompost partinize iyi miktarda nem ve besin katar. Potasyum açısından zengindir ve koyu, ufalanır malzemeye dönüşür. Atmadan önce sadece iki dakikanızı ayırıp doğrayın. Bu küçük hazırlık, yaz boyunca bahçe tarhlarınızdan sürpriz patates bitkileri çekme zahmetinden kurtarır. Bitmiş kompostunuz temiz, zengin ve ektiğiniz her şeyi beslemek için hazır çıkacaktır.
Tam makaleyi oku: Yeni Başlayanlar İçin Kompost Tamburu Rehberi
