Çalı · Grossulariaceae
Frenk Üzümü
Ribes rubrum
Dayanıklı, hoşgörülü ve ekşimsi küçük meyvelerle dolu Frenk üzümü, serin bir köşede ilk kez bahçıvanlık yapan birini bile ödüllendirir.
Tam güneş
Her 5–7 gün
en düşük -40°C
0,9–1,8 m
Genel Bakış
Frenk üzümü, yaz başında sallanan parlak meyve salkımları veren küçük, yaprak döken bir çalıdır ve başlangıç için gerçekten nazik bir bitkidir. Bektaşi üzümüyle birlikte Ribes cinsinde yer alır, bahçe türleri ise parlak kırmızı ve soluk beyaz Ribes rubrum formlarıyla daha koyu ve daha misk kokulu siyah Frenk üzümü, Ribes nigrum olarak ikiye ayrılır. Çalıdan doğrudan tadıldığında meyve keskin ve ekşidir, bu yüzden çoğu memnuniyetle reçele, jöleye, suya ya da turtaya dönüşür.
Bahçen soğuksa şanslısın, çünkü bu bitki soğuğu sever. Şikayet etmeden -40°C'ye kadar kışlardan geçer ve daha hassas meyvelerin pes ettiği USDA'nın 3 ile 7 numaralı bölgelerinin serin, kısa yazlarında iyi ürün verir. Çalı 90 ile 180 cm boyunda yönetilebilir kalır, epeyce gölgeye dayanır ve yıllarca yaşamak üzere yerleşir.
Dikmeden önce halletmen gereken tek bir şey var. Frenk üzümleri, döngüsünü tamamlamak için hem bir Frenk üzümüne hem de beş iğneli bir beyaz çama ihtiyaç duyan bir hastalık olan beyaz çam körüklü pasının alternatif konakçısıdır, bu yüzden birkaç eyalet hâlâ dikimi sınırlar, en çok da siyah Frenk üzümünü kısıtlar. Yerel kuralları hızlıca kontrol et ve beyaz çamlardan uzak bir dikim yeri seç, Frenk üzümünün bir yeni başlayanın yetiştirebileceği en nazik meyvelerden biri olduğunu göreceksin.
Bakım
Kısacası: tam güneşten yarı gölgeye kadar bir yer seç, haftada yaklaşık 2,5 cm suyla eşit şekilde nemli tutulan zengin ve iyi drene olan bir toprak hazırla, dallarını genç ve meyvelerini bol tutmak için yılda bir kez kış sonunda nazikçe buda.
Işık
Frenk üzümleri tam güneşte en mutludur, bu da en dolgun ürünü olgunlaştırır, ama yerin daha gölgeliyse endişelenme, çünkü yarı güneşi ve hatta yarı gölgeyi çoğu meyveden daha iyi kaldırırlar. Yazların sıcak geçtiği yerlerde, biraz öğleden sonra gölgesi o sığ kökleri pişmekten koruyan bir incelik olur.
Su
Haftada yaklaşık 2,5 cm su vermeyi hedefle ve meyve tutumu sırasında çalının kurumasına özellikle izin verme. Kökler sığ ve lifli olduğundan, rahat bir malç tabakası senin için işin çoğunu yapar, nemi tutar ve toprağı serin tutar.
Toprak
Frenk üzümünü, bol organik madde karıştırılmış zengin, iyi drene olan tına yerleştir, sana teşekkür edecektir. Hafif asidik bir pH 6,0 ile 6,5 tam kıvamındadır.
Sıcaklık
Bu gerçekten sağlam, soğuğu seven bir çalıdır, -40°C'ye kadar düşen kışları omuz silkerek geçirir ve yaklaşık 30°C'ye kadar yaz sıcağıyla başa çıkar. En iyi meyvesini yazların serin kaldığı yerlerde verir.
Nem
%40 ile %60 arasındaki sıradan nem gayet iyidir, bu yüzden burada telaşlanacak bir şey yok. Daha faydalı olan, çalı içinde serbestçe dolaşan havadır, çünkü durgun ve nemli büyüme küllemenin ve pasın başlamayı sevdiği yerdir.
Gübreleme
Yılda tek bir besleme yeterlidir, sonbaharın sonunda ya da ilkbaharın başında bitki başına birkaç kürek dolusu kompostlanmış gübre ya da dengeli bir azot kaynağı olarak verilir. Bunu dikim çukuruna dökmek yerine çalının etrafına serp, çünkü çukura dökülürse o narin kökleri yakabilir.
Budama
Yılda bir kez, çalı uyurken kış sonunda buda ve fazla endişelenme, çünkü hoşgörülüdür. Meyve 1, 2 ve 3 yaşındaki odunda oluşur, bu yüzden her yaştan 3 ile 4 dal tut ve çalının kendini yenilemesine izin vermek için 3 yıldan eski olanları kes.
Saksı değişimi
Frenk üzümleri neredeyse her zaman toprakta yaşar ve nadiren saksı değiştirmeye ihtiyaç duyar, bu yüzden çoğu yetiştirici bunu tamamen atlayabilir. Seninki bir kapta ise, durgunken her 2 ile 3 yılda bir daha büyük bir kaba taşı, ya da köklerin dolandığını ya da saksının hızlı kuruduğunu fark edersen biraz daha erken.
Boyut ve aralık
Olgun bir çalı 90 ile 180 cm boya ulaşır ve 90 ile 150 cm genişliğe yayılır, bu yüzden ona bir yer seçerken bunu hayal et. Her bitkiye bu nefes alma payını ver, hava güzelce akar, bu da hastalığı uzak tutar.
Ekim zamanı
Frenk üzümü kolay bir serin mevsim ritmini izler, bu yüzden hata payın bolca vardır. Durgun bitkileri sonbaharın sonunda ya da ilkbaharın başında toprağa yerleştir, nisan ve mayıs aylarında yumuşak yeşilimsi çiçeklerin tadını çıkar, haziran ve temmuz boyunca olgun meyveleri topla.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Dikim: 1 veya 2 yaşındaki fidanlar kullanarak, bitkiler uyku halindeyken sonbaharın sonunda veya ilkbaharın erken döneminde
- Hasat: İlkbaharda (Nisan-Mayıs) yeşilimsi çiçekler açar; meyveler Haziran-Temmuz arasında olgunlaşır
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -40°C
Sorun giderme
İçini rahat tut, çünkü Frenk üzümünün çoğu sorunu fark etmesi kolay, düzeltmesi daha da kolaydır. Çalı genellikle seni erkenden uyarır, bu yüzden biraz gözlem çok işe yarar. Aşağıdaki birkaç yaygın sorunu tanı, her şey elden çıkmadan çok önce sakince müdahale edebilirsin.
Yapraklarda çok erken düşen turuncu benekler
O sarı-turuncu pustüller ve erken yaprak dökümü beyaz çam körüklü pasına işaret eder ve Frenk üzümü hikayenin sadece yarısıdır. Mantarın yaşam döngüsünü tamamlaması için beş iğneli bir beyaz çama ulaşması gerekir, bu yüzden hasta bir çalı sorunu yakındaki çamlara bulaştırabilir. Ciddi şekilde enfekte olmuş bitkileri suçluluk duymadan sök, Frenk üzümlerini beyaz çamlardan iyice uzak tut ve daha kolay bir süreç için dirençli ya da bağışık çeşitlere yönel.
Çözüm:
- Ağır enfekte olmuş Ribes bitkilerini çıkar ve yok et
- Pasa dirençli ya da bağışık çeşitler dik
- Frenk üzümlerini beyaz çamlardan uzak tut
Yapraklarda ve genç uçlarda yumuşak beyaz bir toz
Yaprakları kaplayan ve yeni sürgünleri çarpıtan soluk, tozumsu bir film görürsen, bu kalabalık ve gölgeli büyümeyi seven bir mantar olan küllemedir. Panik yapma, çünkü çalıyı biraz budayarak açmak havanın dolaşmasını sağlar ve durumu yatıştırır, en kötü kaplı uçları kesip atabilirsin. Enfeksiyonun gerçekten elden çıktığı nadir durumlar için etiketli bir fungisidi sakla.
Çözüm:
- Hava akışı için tepe örtüsünü açacak şekilde buda
- Enfekte sürgün uçlarını çıkar ve yok et
- Sadece enfeksiyon şiddetliyse etiketli bir fungisit uygula
İçi boş bir merkezden solan tek bir dal
Çalının geri kalanı gayet iyi görünürken tek bir dal solup geri ölüyorsa, muhtemel suçlu ortasını tünelleyen camkanatlı bir güve larvası olan Frenk üzümü kurdudur. Ölmekte olan bir dalı kesip açtığında içeride belirgin boş kanalı bulacaksın. Etkilenen dalları tam yere kadar buda ve yak, kurtların en çok sevdiği eski odunu her yıl temizleyerek çalıyı tazele.
Çözüm:
- Bulaşmış dalları yere kadar buda ve yok et
İlkbahar yapraklarında kırmızımsı, buruşuk kabarcıklar
Yaprağın üstünde biniş yapan o kırmızı kabartılar, altında sessizce beslenen Frenk üzümü yaprak bitinin işidir. Bir yaprağı çevirdiğinde muhtemelen damarlar boyunca toplanmış küçük kolonileri göreceksin. Alt yüzeylere böcek sabunu ya da bahçıvanlık yağının nazik bir spreyi onları temizler, dost canlısı uğur böcekleri ve diğer avcılar da işi mutlulukla tamamlar.
Çözüm:
- Alt yüzeylere böcek sabunu ya da bahçıvanlık yağı püskürt
- Uğur böceği gibi faydalı avcıları teşvik et
Zehirlilik
Bu konuda rahat olabilirsin. Gerçek bahçe Frenk üzümü her yönüyle dost canlısıdır, meyveleri bir gıda ürünüdür ve ne meyvesi ne de yaprakları evcil hayvanlarını, çiftlik hayvanlarını ya da aileni zehirlemez. Dikkat etmen gereken tek şey ilgisiz bir konu: pastacılıkta satılan kurutulmuş 'kuş üzümleri' aslında küçük kuru üzümlerdir ve üzüm ile kuru üzüm köpeklere gerçekten zarar verir, bu yüzden onları yerden süpürmeyi unutma.
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar · Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Kediler Güvenli
Gerçek Ribes Frenk üzümü kediler için hiçbir tehlike oluşturmaz. Çoğu kedi zaten çalının yanından geçip gider, ısırılmış bir yaprak da hiçbir zarar vermez.
Köpekler Güvenli
Hem yaşayan bitki hem de taze meyveleri köpekler için güvenlidir. Meyveyi abartan bir köpek kısa süreli yumuşak dışkı yaşayabilir, ama bundan daha kötüsü olmaz.
Atlar Güvenli
Atlar yaprakları sorunsuzca otlatabilir, çünkü Frenk üzümü çalısında onlara zehirli hiçbir şey yoktur.
Tavşanlar Güvenli
Tavşanlar yaprakları ve meyveleri güvenle kemirebilir. Sadece ikramı mütevazı tut, çünkü çok fazla tatlı meyve küçük bir mideyi rahatsız edebilir.
Çiftlik hayvanları Güvenli
Sığır, keçi ve koyunlar bitkiden zarar görmez ve etrafında özgürce otlayabilir.
Kuşlar Güvenli
Kuşlar olgun Frenk üzümlerine bayılır ve meyveler onlar için iyidir, bu yüzden kendine bir pay saklamak istiyorsan çalıyı ağla ört.
Insanlar Güvenli
Meyveler insanlar için gerçek bir gıda ürünüdür, taze yenir ya da reçele, jöleye ve suya pişirilir. Burada gerçekten endişelenecek bir şey yok.
Yaşayan Ribes çalısı ya da taze meyveleri için özel bir işlem gerekmez.
Çeşitler
Frenk üzümleri neşeli kırmızılar, soluk beyazlar ve koyu siyahlar halinde gelir, ayrıca tanımaya değer birkaç isimli tür de vardır. İşte eve götürmen en olası olanlar.
Siyah Frenk üzümü (Ribes nigrum)
Aromatik, misk kokulu siyah meyveleri için yetiştirilen yakın bir akraba, bu tür beyaz çam körüklü pasını kırmızı Frenk üzümünden çok daha kolay yakalar, bu yüzden birkaç ABD eyaleti onu sınırlar ya da tamamen yasaklar.
Beyaz Frenk üzümü
Ribes rubrum'un soluk, neredeyse şeffaf bir versiyonu, kırmızı türden daha tatlı ve daha yumuşak bir lezzetle insanları kendine hayran bırakır.
Red Lake
Parlak meyvelerini strig adı verilen uzun salkımlar halinde sergileyen cömert bir kırmızı Frenk üzümü, neredeyse başka hiçbir türden daha fazla ev bahçesinde karşına çıkar.
Titania
Yaklaşık 1,8 metreye ulaşan güçlü bir siyah Frenk üzümü türü, hastalığı çoğundan daha iyi savuşturur, bu da onu rahatlatıcı bir seçim yapar.
Yoldaş bitkiler
Frenk üzümleri kendi Ribes akrabalarıyla iyi geçinir ama ciddi bir hastalığı paylaştıkları beyaz çamlardan uzak tutulmalıdır.
Yanına dikin
Bektaşi üzümü (Ribes uva-crispa): Aynı serin iklim ve yarı gölgeye toleranslı yetiştirme kültürüne sahip bir Ribes akrabasıdır; bu yüzden benzer bakımla frenk üzümünün yanında kolayca yetişir.
Uzak tutun
Doğu beyaz çamı (Pinus strobus): Ribes, beyaz çam kabarcık pasının ara konağıdır; Frenk üzümünü 5 iğneli beyaz çamların yakınına dikmek hastalığı çamlara yayar.
Nasıl çoğaltılır
Daha fazla Frenk üzümü yetiştirmek harika derecede basittir, en güzel yanı ise her iki kolay yöntemin de ana bitkiyi birebir kopyalayan genç bitkiler vermesidir.
Gövde çelikleriKolay
Kış sonunda durgun sert odun çelikleri al; yarı sert odun çelikleri temmuz ortasından ilk dona kadar alınabilir · Kökler tek bir büyüme mevsiminde oluşur; 1 ile 2 yıl içinde şaşırtılabilir bir bitki
Çelikler, daha fazla Frenk üzümü yetiştirmenin genellikle tercih edilen, dostane yoludur ve yeni bitkiler ana bitkiye birebir benzer şekilde büyür. Kış sonunda, olgun, durgun odundan 20 ile 25 cm uzunluğunda parçalar al, ya da temmuz ortasından ilk dona kadar daha yumuşak yarı sert odun parçaları kullan. Tek bir büyüme mevsiminde kök salarlar ve 1 ile 2 yıl içinde genç bitkiler olarak taşınmaya hazır olurlar, bu yüzden biraz sabır işe yarar.
DaldırmaKolay
İlkbahardan yaza kadar · Köklenmiş daldırmalar bir sonraki durgunluk mevsiminde koparılmaya hazır
Daldırma daha da nazik ve yanlış yapması zordur. Alçak bir dış dalı aşağı eğ ve ilkbahardan yaza kadar herhangi bir zamanda toprağa tutturarak sabitle, toprakla buluştuğu yerde sessizce kök salar. Yeni bitkiyi bir sonraki durgunluk mevsiminde ana bitkiden kesip ayır, hiçbir ek maliyet olmadan bir Frenk üzümü daha kazanmış olursun.
Efsaneler
Kurutulmuş kuş üzümleri zehirli olduğu için Frenk üzümlerinin köpekler için tehlikeli olması gerekir.
Bu endişe ortak bir isimden kaynaklanır, bu yüzden bir kenara bırakabilirsin. Pastacılık rafındaki o kurutulmuş 'kuş üzümleri' aslında minik Korint üzümlerinden yapılan kuru üzümlerdir ve evet, kuru üzümler köpeklere zarar verir. Ribes cinsindeki gerçek bahçe Frenk üzümleri, kırmızısı, beyazı ve siyahı dahil, tamamen farklı bir bitkidir ve güvenlidir.
Herhangi bir Frenk üzümü yetiştirmek Amerika Birleşik Devletleri'nde yasa dışıdır.
İyi haber, çünkü beyaz çam körüklü pasını yavaşlatmayı amaçlayan eski federal yasak 1966'da tamamen kaldırıldı. Bugünlerde bu, kendi eyaletinin kurallarına bağlıdır ve kırmızı ya da beyaz türlerden daha kolay pas taşıdığı için en çok kısıtlamayı çeken siyah Frenk üzümüdür (Ribes nigrum).