Ornamental · Rubiaceae
Aspérula-odorífera
Galium odoratum
Um tapete de sombra suave e perfumado que perdoa os erros de quem está a começar, enquanto o solo fresco se mantém húmido.
Sombra total
A cada 3–7 dias
até -34°C
15–30 cm
Visão geral
A aspérula-odorífera é uma cobertura de solo baixa que se sente em casa na sombra fresca, preenchendo os cantos tranquilos onde outras plantas se emburram. Pertence à família das rubiáceas, e vais notar as suas folhas finas dispostas em verticilos organizados à volta de hastes quadradas, com pequenas flores brancas em forma de estrela a surgir no final da primavera. Roça na folhagem ou deixa-a secar, e ela liberta um suave aroma a feno recém-cortado, razão exata pela qual os jardins de ervas antigos a mantinham por perto.
Oferece-lhe a sombra salpicada debaixo de árvores ou o lado norte sombreado de um muro, e dentro de uma estação ela tece-se num tapete suave e uniforme. Desloca-se através de rizomas rastejantes e por ressementeira, rápida o suficiente para cobrir solo nu e, verdade seja dita, rápida o suficiente para se espalhar um pouco, por isso uma bordadura mantém-na comportada onde o espaço é limitado. Ao sol quente e seco pode queimar-se e descansar durante o verão, mas essa é simplesmente a sua forma de lidar com a situação.
Esta é uma das plantas mais descontraídas que podes cultivar, sem pragas ou doenças graves dignas de nota assim que se instala no solo fresco, húmido e rico em húmus de que gosta. A única coisa a lembrar é a cumarina nas suas folhas, precisamente o composto que a faz cheirar tão bem. Um pouco entra no tradicional vinho de maio alemão, mas quantidades maiores simplesmente não são seguras para comer.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sombra fresca, húmida e rica em húmus, e um solo ligeiramente ácido, e já tens a maior parte resolvida. Rega-a nos períodos secos, aduba-a quase nunca, e coloca uma bordadura se preferires que não se espalhe. Os erros aqui são fáceis de corrigir.
Luz
Coloca-a em sombra total a parcial, a luz suave e salpicada que encontras debaixo das árvores. Um pouco de sol da manhã não a incomoda, mas o sol pleno, quente e seco, queima as folhas e leva-a a um descanso precoce, por isso opta pelo local mais sombreado se tiveres dúvidas.
Rega
Procura manter o solo fresco e uniformemente húmido, regando aproximadamente a cada 3 a 7 dias quando o tempo fica seco. Depois de instalada, também aguenta sombra seca, por isso não entres em pânico se falhares um dia; ela mantém-se simplesmente mais verde onde o solo nunca seca por completo.
Solo
É mais feliz num solo franco, rico em húmus e bem drenado, ligeiramente ácido, com um pH à volta de 5,0 a 6,5. Mistura um pouco de terra de folhas ou composto antes de plantar e ela vai espalhar-se satisfeita, sem necessitar de qualquer tratamento especial.
Temperatura
É uma planta pequena, resistente e robusta, que aguenta o frio até cerca de -34°C e cresce bem até cerca de 29°C. Para além disso, em calor seco intenso, pode queimar-se e esperar tranquilamente por dias mais frescos, recuperando depois sem sequelas.
Humidade
A humidade normal do exterior é tudo o que precisa, por isso não há nenhum valor a controlar. Em plantações apertadas e sem circulação, o ar fresco importa mais do que a humidade do ar, já que bolsas de ar estagnado podem convidar a ocasionais manchas nas folhas.
Adubação
Esta planta é pouco exigente e raramente pede muito. Uma fina cobertura de primavera de composto ou terra de folhas faz todo o trabalho, e adicionar mais só incentiva a expansão que já estás provavelmente a gerir.
Poda
A poda mantém-se maravilhosamente simples. Assim que termina a floração, corta-a com tesoura ou máquina de cortar relva para arrumar folhagem esfarrapada ou queimada, renovar o tapete e, ao mesmo tempo, conter suavemente a sua expansão.
Mudança de vaso
Se a estiveres a cultivar num vaso, planeia dividi-la e mudá-la de vaso a cada 1 a 2 anos, à medida que o tapete de rizomas ocupa o espaço. Raízes a dar voltas no vaso, um centro a ralear ou um tapete a empurrar as bordas são lembretes simpáticos de que chegou a hora.
Tamanho e espaçamento
Mantém-se baixa, atingindo apenas 15 a 30 cm de altura enquanto se estende para os lados. Cada planta cobre cerca de 30 a 60 cm, por isso espaça-as aproximadamente assim e deixa-as crescer suavemente até se juntarem.
Quando plantar
A aspérula-odorífera mantém-se fiel às estações frescas, o que torna a sua época de plantio bastante flexível. Semeia no final do inverno ao início da primavera, depois de um período de frio, planta as divisões em solo húmido na primavera ou no início do outono, e espera pelas pequenas flores brancas no final da primavera.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Semear: Do final do inverno ao início da primavera; a semente germina lentamente e beneficia de estratificação a frio
- Plantar: Primavera ou início do outono, à sombra
- Colher: Flores brancas em forma de estrela no final da primavera (abril a maio)
Rusticidade
Temperatura: até -34°C
Resolução de problemas
Felizmente, a aspérula-odorífera raramente te dá muitos motivos de preocupação, e quase todos os contratempos remontam ao local onde foi plantada. Vigia com atenção as margens, para veres se está a espalhar-se, e as folhas, para detetares queimaduras de sol, e vais apanhar os problemas cedo. Encontra abaixo o teu sintoma e faz uma pequena mudança antes que se torne um problema maior.
A espalhar-se para além do local que escolheste para ela
A aspérula-odorífera desloca-se através de rizomas rastejantes e por ressementeira, e na sombra fresca e húmida que adora pode facilmente escorregar para os canteiros vizinhos. Há uma solução simples: coloca uma bordadura ou uma barreira de raízes antes de ela ganhar ritmo, e retira quaisquer estolhos perdidos afrouxando o solo e libertando-os inteiros, já que as hastes quebradiças partem-se se puxares. Um corte depois da floração evita que espalhe ainda mais sementes.
Solução:
- Instala uma barreira física de raízes ou planta num canteiro contido ou com bordadura enterrada
- Retira os rizomas indesejados afrouxando o solo e levantando-os inteiros, em vez de puxar as hastes, que se partem facilmente
- Remove as flores murchas ou corta com tesoura depois da floração para limitar a ressementeira
Folhas acastanhadas e crocantes, e uma mancha a rarear
Quando vês queimadura das folhas, geralmente significa que a planta está num local quente, seco e ensolarado, em vez da sombra fresca que deseja, e num período difícil pode simplesmente entrar em semidormência durante o verão. Muda-a com cuidado para sombra parcial a total, coloca cobertura morta à volta para manter o solo fresco, e rega-a durante os períodos secos. Corta a folhagem queimada, e o crescimento verde e fresco regressa assim que o calor abranda.
Solução:
- Muda ou instala as plantas em sombra parcial a total
- Mantém o solo fresco e uniformemente húmido com cobertura morta e rega suplementar nos períodos secos
- Corta a folhagem queimada para incentivar novo crescimento assim que as condições arrefecerem
Folhas manchadas num canto apertado e abafado
De vez em quando surge uma mancha fúngica onde o ar não circula e as folhas ficam molhadas durante demasiado tempo. O remédio é simples: rareia o crescimento apertado para que a brisa possa passar, rega pela base em vez de por cima, e retira as folhas manchadas. Num bom local, a aspérula-odorífera realmente não tem pragas ou doenças graves que te preocupem.
Solução:
- Melhora a circulação de ar ao rarear o crescimento apertado
- Evita regar por cima e rega ao nível do solo
- Remove e deita fora a folhagem afetada
Toxicidade
Não há motivo de alarme aqui, embora a aspérula-odorífera não seja algo para comer livremente. As suas folhas contêm cumarina, o mesmo composto por trás desse belo aroma doce, e uma pequena pitada para aromatizar o vinho de maio é perfeitamente tradicional. Comida em grande quantidade, pode afinar o sangue, cansar o fígado e provocar tonturas, por isso mantém as grandes porções longe de animais de estimação, gado e pessoas, e ficará tudo bem.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves · Pessoas
Gatos Cuidado
Uma única dentada nas folhas dificilmente causa problemas reais, mas a cumarina que contêm torna uma grande porção uma má ideia. Fica atento a um estômago perturbado ou a um gato sonolento e lento, se mais do que uma ou duas folhas forem engolidas.
Cães Cuidado
Uma pequena dentada ocasional costuma passar sem problemas, embora essa mesma cumarina possa afinar o sangue e sobrecarregar o fígado se um cão comer muito. Afasta-o de pastar numa touceira inteira, e telefona ao veterinário se desaparecer uma grande quantidade.
Cavalos Cuidado
Um pouco misturado com a pastagem não é motivo de preocupação, mas uma grande ingestão das folhas ricas em cumarina pode levar a problemas de hemorragia e deixar um cavalo apático e com mau aspeto.
Coelhos Cuidado
Um pequeno pastoreio é geralmente inofensivo, mas a cumarina significa que não deve tornar-se numa parte regular da dieta. Oferece apenas um raminho ocasional em vez de deixares um coelho fazer dela uma refeição.
Gado Cuidado
Bovinos, cabras e ovelhas podem mordiscar um pouco sem problemas, mas uma grande porção das folhas frescas ou secas aumenta o risco de hemorragia interna e sobrecarga hepática devido à cumarina.
Aves Cuidado
As aves tendem a não lhe dar muita atenção, e uma bicada ocasional não é motivo de preocupação. O que convém evitar é uma alimentação constante, dia após dia, com as folhas que contêm cumarina.
Pessoas Cuidado
Uma pequena quantidade aromatiza o vinho de maio e chás com bastante segurança, sendo esse o seu apreciado uso culinário tradicional. No entanto, se a comeres às mãos-cheias, a cumarina pode causar danos hepáticos, hemorragias e tonturas, por isso mantém sempre as porções pequenas.
A folhagem contém cumarina, o composto por trás do seu aroma doce a feno recém-cortado (que se intensifica à medida que seca). Em grandes quantidades, a cumarina pode ter efeitos anticoagulantes (que afinam o sangue) e causar problemas hepáticos, e a FDA proíbe a cumarina como aditivo alimentar, por isso tradicionalmente só se usam pequenas quantidades culinárias, e grandes quantidades não devem ser consumidas.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
Há pouco por onde escolher. A aspérula-odorífera é cultivada quase sempre como a espécie simples, por isso podes escolhê-la com confiança e seguir em frente.
Galium odoratum (espécie pura)
Quase toda a gente cultiva simplesmente a espécie pura, já que tem poucas variedades com nome próprio e já foi classificada sob o seu nome mais antigo, Asperula odorata.
Como propagar
Multiplicar a aspérula-odorífera é realmente fácil e difícil de fazer mal. Divide uma touceira que já tenhas, ou deixa simplesmente que se ressemeie sozinha, e terás plantas novas dentro de pouco tempo.
DivisãoFácil
Primavera (ou qualquer altura da estação de crescimento, se mantida húmida até se estabelecer) · Algumas semanas a uma estação
A divisão é a forma suave e fiável de multiplicar. Na primavera, levanta as touceiras rizomatosas, separa-as delicadamente com as mãos, e planta os pedaços de novo em sombra húmida, onde se voltam a unir dentro de algumas semanas a uma estação.
SementeModerada
Do final do inverno ao início da primavera; beneficia de estratificação a frio · Uma ou mais estações; a germinação é lenta
Deixada por sua conta, a planta ressemeia-se livremente, mas semeá-la de propósito testa um pouco a paciência. Espalha a semente do final do inverno ao início da primavera, depois de um período de estratificação a frio, e conta com uma germinação lenta e irregular que pode levar uma estação ou mais a preencher o espaço, o que é perfeitamente normal.
Mitos
Já que aromatiza o vinho de maio, a aspérula-odorífera deve ser totalmente comestível em qualquer quantidade.
Só é segura em pequenas pitadas culinárias. As folhas contêm cumarina, que em quantidade pode afinar o sangue e prejudicar o fígado, e a FDA não permite a cumarina como aditivo alimentar. Usa mão leve ao aromatizar, e nunca te sentes para comer uma tigela cheia.