Krzew · Lythraceae
Granat
Punica granatum
Zapewnij mu pełne słońce i regularne podlewanie, a twój granat odwdzięczy się rubinowymi owocami każdej jesieni.
Pełne słońce
Co 7–10 dni
150–210 dni
do -18°C
Przegląd
Granat jest uprawiany w rejonie Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie od tysięcy lat, więc masz do czynienia z rośliną, która wybacza wiele błędów. Odwdzięcza się podwójnie: latem ciepłymi, czerwono pomarańczowymi kwiatami, a jesienią owocami pełnymi rubinowego miąższu. Pozostawiony samemu sobie wyrasta na krzew o wielu pniach, ale możesz go też swobodnie formować w kilka czystych pędów, jeśli wolisz taki wygląd.
Gdy już się zadomowi, ten krzew wymaga naprawdę niewiele, więc nie musisz się martwić. Słoneczne stanowisko, przepuszczalna gleba i solidne podlanie mniej więcej raz w tygodniu w okresach suszy wystarczą, by czuł się dobrze. Znosi suszę, a nawet spory mróz, bo odporne odmiany przetrwają w strefie 7, choć do wydania pełnego plonu potrzebuje długiego, ciepłego sezonu.
Jeśli coś kiedykolwiek sprawi ci kłopot, będą to pękające owoce i tłum odrostów korzeniowych, a dobra wiadomość jest taka, że obu tym problemom łatwo zapobiec. Podlewaj równomiernie i wycinaj odrosty, gdy tylko się pojawią, a twój granat pozostanie piękny i owocny przez wiele kolejnych lat.
Pielęgnacja
W skrócie: posadź go w pełnym słońcu i przepuszczalnej glebie, podlewaj obficie co 7 do 10 dni i utrzymuj równomierną wilgotność, gdy owoce dojrzewają, wykonaj lekkie cięcie pod koniec zimy i usuwaj odrosty korzeniowe, gdy tylko się pojawią.
Światło
Twój granat potrzebuje pełnego słońca, czyli co najmniej 6 godzin bezpośredniego światła dziennie, by najlepiej kwitnąć i owocować. Odrobina półcienia mu nie zaszkodzi, ale pamiętaj, że im więcej cienia, tym mniej kwiatów, a im mniej kwiatów, tym skromniejszy plon owoców.
Podlewanie
Gdy się już zadomowi, jest to roślina odporna na suszę, więc możesz nieco odpuścić. Mimo to regularne podlewanie się opłaca: podlewaj obficie co 7 do 10 dni, gdy brakuje deszczu, i utrzymuj stałą wilgotność pod koniec lata i jesienią, ponieważ to nagłe wahania powodują pękanie dojrzewających owoców.
Podłoże
Najlepiej czuje się w przepuszczalnej, gliniastej glebie, ale nie jest wybredny co do rodzaju podłoża, o ile ziemia nie pozostaje stale mokra. Staraj się utrzymać pH w granicach 5,5 do 7,0 i unikaj ciężkiej, podmokłej ziemi zalegającej wokół korzeni.
Temperatura
To wytrzymała roślina, która radzi sobie w szerokim zakresie temperatur, od około -12°C do 40°C. Silny mróz może przyciąć ją do samej ziemi, ale nie trać nadziei, a długie, gorące lato jest dokładnie tym, czego potrzebuje, by owoce nabrały słodyczy.
Wilgotność
Granaty najlepiej czują się przy niższej wilgotności, w granicach 20% do 50%. Uważaj na parne, wilgotne powietrze, ponieważ sprzyja ono antraknozie, która niszczy owoce w wilgotnych miejscach.
Nawożenie
Nawoź zbilansowanym nawozem 10-10-10 wiosną i latem, stosując około 0,5 kg na każde 90 cm wysokości rośliny w dwóch dawkach, w marcu i lipcu. To łagodne, sezonowe nawożenie to wszystko, czego potrzebuje ustabilizowana roślina, by chętnie owocować.
Przycinanie
Sięgnij po sekator pod koniec zimy, zanim obudzą się nowe pędy. Usuń odrosty, martwe drewno i krzyżujące się gałęzie, a samo cięcie wykonuj z umiarem, ponieważ owoce zawiązują się na 2 do 3-letnim drewnie, a zbyt intensywne przycinanie po cichu kosztuje cię plon.
Przesadzanie
Przesadzania potrzebują tylko karłowe odmiany uprawiane w donicach, mniej więcej co 2 do 3 lat. Przesadź, gdy zauważysz korzenie owijające się wokół donicy, wodę szybko przelewającą się na wylot albo zatrzymany wzrost. Dojrzałe rośliny rosnące w gruncie nigdy tego nie potrzebują, więc to jedna troska mniej.
Rozmiar i rozstawa
Granat w pełnym rozmiarze osiąga 3,7 do 6 m wysokości i rozrasta się na szerokość 2,4 do 6 m, więc zapewnij mu sporo miejsca. Jeśli przestrzeni jest mało, odmiana karłowa pozostaje znacznie mniejsza i dobrze czuje się w donicy albo przytulnym kącie.
Kiedy sadzić
Granaty lubią długi okres ciepłej pogody, więc nie ma powodu się spieszyć. Wysadź roślinę wiosną, gdy miną już przymrozki, ciesz się kwiatami od późnej wiosny aż do jesieni, a owoce zbieraj od sierpnia do października, mniej więcej 6 do 7 miesięcy po kwitnieniu.
Typowe miesiące dla klimatu umiarkowanego: w cieplejszych regionach zaczynaj wcześniej, a tam, gdzie wiosenne przymrozki utrzymują się dłużej, sadź później.
- Sadzenie: wiosną po ostatnich przymrozkach
- Zbiory: kwitnie od późnej wiosny do jesieni; owoce zbiera się od sierpnia do października, mniej więcej 6 do 7 miesięcy po kwitnieniu
Mrozoodporność
Temperatura: do -18°C
Rozwiązywanie problemów
Większość kłopotów pojawia się na owocach albo przy podstawie rośliny i niemal zawsze da się je naprawić. Zauważ wczesne objawy, wprowadź drobną zmianę w podlewaniu lub przycinaniu, a szybko wrócisz na dobre tory. Znajdź poniżej swój objaw i zadziałaj, zanim problem się rozprzestrzeni.
Zapadnięte, gnijące plamy na owocach w parną pogodę
Te ciemne, zapadnięte plamy to antraknoza, grzyb, który uwielbia ciepłe, wilgotne powietrze i gnije owoce, zanim zdążą dojrzeć. To główny powód, dla którego granaty mają trudności w wilgotnych regionach. Przerzedź roślinę, aby powietrze mogło przez nią swobodnie przepływać, chroń owoce przed zamoczeniem, zbieraj i niszcz wszystko, co zainfekowane, a w regionach o dusznych latach postaw na odmiany odporne.
Rozwiązanie:
- Popraw krążenie powietrza i unikaj zraszania rośliny od góry
- Usuwaj i niszcz zainfekowane owoce
- W wilgotnych regionach wybieraj odmiany odporne na choroby
Pękające dojrzewające owoce
Nie bierz pękniętego granatu do siebie, to problem wahań wilgotności, a nie choroba. Gdy suchy okres przerywa ulewny deszcz albo obfite podlanie, owoc pęcznieje szybciej, niż skórka zdąży się rozciągnąć, i pęka. Utrzymuj równomierną wilgotność gleby od późnego lata do jesieni, rozłóż warstwę ściółki o grubości 5 do 7 cm, by złagodzić wahania, i stopniowo ograniczaj podlewanie w miarę dojrzewania owoców, zamiast odcinać je od razu.
Rozwiązanie:
- Utrzymuj stałą, równomierną wilgotność gleby od późnego lata do jesieni
- Rozłóż warstwę organicznej ściółki o grubości 5 do 7 cm, aby złagodzić wahania wilgotności
- Ograniczaj podlewanie stopniowo w miarę dojrzewania owoców, a nie nagle
Skąpe kwitnienie i opadające młode owoce
Nieśmiały granat zwykle wynika z zbyt dużego cienia albo po prostu młodego wieku. W półcieniu kwitnie słabo, a roślina młodsza niż trzy lata nie zdążyła się jeszcze na tyle zadomowić, by wydać prawdziwy plon. Przenieś ją w miejsce z pełnym słońcem i co najmniej 6 godzinami światła, unikaj intensywnego przycinania, które usuwa drewno owocujące, i daj jej czas mniej więcej do trzeciego roku, zanim ją ocenisz, a wszystko się ułoży.
Rozwiązanie:
- Sadź w pełnym słońcu (co najmniej 6 godzin bezpośredniego światła)
- Uzbrój się w cierpliwość; lepsze owocowanie zwykle zaczyna się około trzeciego roku
- Unikaj intensywnego przycinania, które usuwa drewno owocujące
Tłum odrostów wokół podstawy
Granaty naturalnie wypuszczają odrosty z korzeni i szyjki korzeniowej, a jeśli zostawisz je bez opieki, zgrabny krzew szybko zmieni się w plątaninę. Po prostu wycinaj je przy podstawie, gdy tylko się pojawią. Warto wcześnie zdecydować, czy chcesz mieć kilka czystych pni, czy pełniejszy krzew o wielu pędach, i przycinać zgodnie z tą wizją.
Rozwiązanie:
- Regularnie usuwaj odrosty przy podstawie
- Formuj w kilka głównych pni albo pozwól rosnąć jako krzew wielopędowy
Toksyczność
Oto dobra wiadomość: część, którą jesz, jest bezpieczna. Miąższ (soczyste osnówki nasion) i sok są zdrowe dla ludzi, natomiast gorzka skórka, kora i korzenie zawierają garbniki, które mogą wywołać rozstrój żołądka u kota lub psa, jeśli zje skórkę albo pochłonie dużą ilość owoców. Wystarczy trzymać obierki i resztki poza zasięgiem zwierząt domowych i gospodarskich.
Toksyczna dla
Koty · Psy · Konie · Króliki · Zwierzęta gospodarskie · Ptaki
Bezpieczna dla
Ludzie
Koty Łagodna
Kilka ziaren miąższu nie zaszkodzi, ale skórka i bogaty w garbniki miąższ pod nią mogą wywołać u kota mdłości. Obserwuj, czy nie pojawią się wymioty lub luźne stolce, jeśli ogryzie skórkę lub zje dużo owoców.
Psy Łagodna
Psy dobrze radzą sobie ze słodkim miąższem, choć garbniki w skórce zwykle wywołują wymioty lub biegunkę, gdy zjedzą jej dużo. Nasiona i twarda skórka mogą też spowodować zadławienie u małego psa albo utknąć w przewodzie pokarmowym, więc miej to na uwadze.
Konie Ostrożnie
Nie odnotowano przypadku zatrucia konia granatem, ale najbezpieczniej trzymać gorzką, bogatą w garbniki skórkę i korę poza jego zasięgiem, ponieważ większa porcja może podrażnić żołądek.
Króliki Ostrożnie
Owoc nie jest trujący, jednak garbniki i cukier nie służą żołądkowi królika. Zrezygnuj całkowicie ze skórki, a miąższ podawaj co najwyżej sporadycznie jako niewielki smakołyk.
Zwierzęta gospodarskie Ostrożnie
Kozy, owce i bydło nie zostają naprawdę zatrute granatem, ale cierpka skórka i kora mogą wywołać luźne stolce lub osłabiony apetyt, jeśli zwierzęta zjedzą ich dużo.
Ptaki Ostrożnie
Wiele ptaków chętnie zjada dojrzały miąższ bez żadnych problemów. To w skórce kryją się garbniki, więc podawaj tylko oczyszczony owoc, bez skórki.
Ludzie Owoc bezpieczny
Dla ludzi soczysty miąższ i jego sok to zdrowy przysmak, zarówno na świeżo, jak i wyciśnięty. Skórka i kora są gorzkie i cierpkie i po prostu nie nadają się do jedzenia.
Trzymaj skórki i większe ilości owoców z dala od kotów i psów; kilka ziaren miąższu nie jest toksycznych, ale to skórka i garbniki działają drażniąco.
Numery alarmowe
Polska
Ośrodek toksykologiczny (Warszawa): 22 619 66 54
Odmiany
Granaty występują od potężnych krzewów aż po odmiany karłowe sięgające kolan, więc znajdziesz taką, która pasuje niemal do każdej przestrzeni. Oto odmiany, na które najczęściej natrafisz i które z przyjemnością wyhodujesz.
Wonderful
Najbardziej znana odmiana granatu w handlu, ceniona za duże, ciemnoczerwone owoce pełne soczystego miąższu, będąca punktem odniesienia dla niemal wszystkich innych odmian.
Nana
Mała karłowa odmiana, która osiąga zaledwie 60 do 90 cm, co czyni ją idealnym wyborem do donicy lub niewielkiego zakątka ogrodu.
Salavatski (seria rosyjska)
Odmiana odporna na mróz, podobno wytrzymująca w strefie 6, co otwiera drogę do ogrodów chłodniejszych, niż zniesie większość granatów.
State Fair
Zgrabna, zdyscyplinowana odmiana o wysokości około 150 cm, która niezawodnie owocuje mniejszymi granatami, idealna, gdy brakuje ci miejsca.
Jak rozmnażać
Rozmnażanie granatu jest łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać, a wybrana metoda decyduje, czy otrzymasz wierną kopię rośliny matecznej, czy trochę niespodzianki.
Sadzonki pędoweŁatwa
Zima (okres spoczynku, styczeń do lutego) · Ukorzenia się w jednym sezonie wegetacyjnym; 1 do 2 lat w rzędach szkółkarskich przed przesadzeniem
Sadzonki to najpewniejsza droga do rośliny identycznej jak roślina matka. W okresie spoczynku pobierz zdrewniałe pędy grubości ołówka, długości około 20 do 25 cm, zanurz ich podstawy w hormonie ukorzeniającym i wsuń do połowy w wilgotne podłoże bezglebowe. Ukorzenią się w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego, a następnie odpoczną rok lub dwa w rzędach szkółkarskich, zanim będą gotowe do posadzenia na stałe.
NasionaŚrednia
Wiosna · Kiełkuje w ciągu kilku tygodni; kilka lat do pierwszych owoców
Uprawa z nasion jest możliwa, ale rzadko daje roślinę taką, jaką sobie wyobrażasz. Wysiej wiosną, a nasiona wykiełkują w ciągu kilku tygodni, lecz siewki wyrastają zróżnicowane, rzadko przypominają odmianę matczyną i każą czekać kilka lat na pierwsze owoce.
OdkładyŚrednia
Wiosna do lata · Jeden sezon wegetacyjny do ukorzenienia przed oddzieleniem
Odkłady sprawdzą się u cierpliwego ogrodnika. Zegnij nisko rosnącą, giętką gałąź do ziemi, przypnij ją na miejscu od wiosny do lata, a ukorzeni się dokładnie tam, gdzie leży, w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego. Gdy wypuści korzenie, odetnij ją od rośliny matecznej i przenieś nową roślinę.
Mity
Granaty są trujące dla psów i kotów.
Odetchnij spokojnie: granat nie znajduje się na liście roślin toksycznych ASPCA, a Pet Poison Helpline określa go jako łagodny środek drażniący, a nie prawdziwą truciznę. Rozstrój żołądka bierze się z bogatej w garbniki skórki oraz z przejedzenia się przez zwierzę, co może wywołać wymioty lub luźne stolce. Kilka ziaren miąższu im nie zaszkodzi, to skórkę warto trzymać poza zasięgiem.
Aby uzyskać owoce, potrzebujesz dwóch granatów.
To nieprawda, co ucieszy właścicieli małych ogrodów. Granaty są samopylne, więc pojedyncza roślina bez problemu zaowocuje sama, bez żadnego partnera w pobliżu. Drugi krzew może nieco zwiększyć plon, ale nigdy nie jest koniecznością.