Twoje rośliny szparagi przetrwają zimę wchodząc w stan spoczynku pod ziemią, gdzie gleba pozostaje cieplejsza niż zimne powietrze nad nią. Korony siedzą bezpiecznie poniżej linii przemarzania, podczas gdy cały zielony wzrost na powierzchni obumiera. Ten wbudowany system pozwala szparagom znosić srogie mrozy bez żadnej pomocy z twojej strony.
Mieszkam w strefie 5 i moje grządki szparagów przetrwały zimy z temperaturami do -29°C (-20°F) bez żadnych problemów. Pędy liściowe brązowieją i wysychają, ale gdy przychodzi wiosna, korony wypuszczają świeże młode pędy jakby nic się nie stało. To mnie zadziwia każdego roku, gdy obserwuję to w moim ogrodzie po tak zimnej pogodzie.
Proces zimowego spoczynku szparagów zaczyna się, gdy dni stają się krótsze późnym latem w twoim regionie uprawowym. Roślina wyczuwa zmianę długości dnia i zaczyna przenosić cukry z pędów liściowych w dół do korzeni pod powierzchnią gleby. Do czasu gdy silny mróz zabije nadziemną część, korona zgromadziła już całą energię potrzebną do przetrwania zimy.
Te zmagazynowane węglowodany pełnią dwie funkcje podczas zimowych miesięcy dla rośliny w grządce ogrodowej. Utrzymują koronę przy życiu przez zimę i zasilają pierwsze wiosenne pędy zanim nowe liście zdążą produkować własny pokarm. Dobrze odżywiona korona może pozostawać w stanie spoczynku przez wiele miesięcy bez żadnych problemów.
Większość odmian szparagów ma silną mrozoodporność szparagów do strefy 3 lub 4 w całym kraju. Niektóre wytrzymują strefę 2 przy dodatkowej ochronie grządek. To oznacza, że temperatury nawet do -40°C (-40°F) nie zabiją zdrowej rośliny. Ogrodnicy z północy uprawiali szparagi przez setki lat stosując proste metody.
Ściółka pomaga koronom pozostać jeszcze bezpieczniejszymi podczas surowych zim w zimnych regionach kraju. Dodaj 10-15 cm (4-6 cali) słomy lub posiekanych liści po tym, jak ziemia mocno zamarznie późną jesienią przed opadami śniegu. Ta warstwa utrzymuje stabilną temperaturę gleby, gdy temperatura powietrza skacze w górę i w dół przez sezon zimowy nad powierzchnią.
Zostaw pokrywę śnieżną na miejscu, gdy spadnie na grządki szparagów podczas zimowych miesięcy w twoim ogrodzie. Śnieg działa jak koc dodający dodatkową izolację na wierzchu warstwy ściółki poniżej. Twoje korony siedzą we własnym małym kokonie tam pod spodem, aż gleba wystarczająco się ogrzeje, by wyzwolić nowy wzrost wiosną.
Przeczytaj cały artykuł: Jak skutecznie uprawiać szparagi z karp
