Termin zbiorów a ostrzeżenia przed przymrozkami to ważna kwestia dla hodowców ziemniaków. Musisz wyciągnąć wszystkie ziemniaki z ziemi zanim nadejdzie silny przymrozek. Oznacza to temperatury poniżej -2°C przez kilka godzin. Tak silne zimno może dotrzeć do bulw i je zniszczyć. Planuj kopanie zanim przymrozki staną się zagrożeniem w twojej okolicy.
Miałem bliskie spotkanie z przymrozkiem w drugim roku uprawy ziemniaków. Prognoza pogody zmieniła się z dnia na dzień i zapowiedziała silny mróz następnego ranka. Planowałem zbiory na nadchodzący weekend. Zamiast tego chwyciłem widły ogrodowe o świcie i wykopałem około 18 kilogramów ziemniaków przed wschodem słońca. Mróz uderzył mocno tej nocy. Moja sąsiadka, która czekała, straciła połowę plonu przez uszkodzenia mrozowe.
Uszkodzenia mrozowe ziemniaków następują, gdy lód tworzy się wewnątrz komórek bulwy. Kryształki lodu są ostre. Przebijają ściany komórkowe w miarę wzrostu. Gdy ziemniak się rozmrozi, wszystkie te uszkodzone komórki zamieniają się w papkę. Miąższ staje się wodnisty i miękki. Te uszkodzone bulwy gniją w ciągu kilku dni. Nie możesz ich uratować bez względu na to, co zrobisz.
Lekkie przymrozki nie stanowią takiego samego zagrożenia. Przymrozek, który zabije liście, ale utrzymuje się powyżej -2°C, nie zaszkodzi bulwom zakopanym pod ziemią. Gleba działa jak koc. Zatrzymuje ciepło i chroni ziemniaki przed krótkimi falami zimna. Ale nie ryzykuj. Lekki przymrozek często oznacza, że wkrótce nadejdzie silniejszy.
Sprawdź średnią datę pierwszych przymrozków w twojej okolicy i licz wstecz. Poszukaj daty dla swojej lokalizacji lub zapytaj ogrodników, którzy od lat uprawiają w twojej okolicy. Zacznij obserwować prognozę pogody około dwóch tygodni przed tą średnią datą. Przymrozek może przyjść wcześniej w każdym roku. Lepiej być przygotowanym niż zaskoczonym.
Kiedy prognozy zapowiadają temperatury niewiele powyżej zera, stoisz przed wyborem. Możesz zaryzykować, że zimno nie dotrze do bulw. Albo możesz zebrać plony zanim przymrozek stanie się realnym zagrożeniem. Ja zawsze wybieram kopanie wcześniej niż ryzykowanie utraty ziemniaków, które uprawiałem przez wiele miesięcy. Spokój ducha jest tego wart.
Trzymaj narzędzia do zbiorów w gotowości, gdy zbliża się jesień. Przechowuję widły ogrodowe, wiadra i skrzynki przy tylnych drzwiach od połowy września. Jeśli ostrzeżenie przed przymrozkiem pojawi się z niewielkim wyprzedzeniem, mogę zacząć kopać w ciągu kilku minut. Ten czas przygotowań uratował mój plon nie raz podczas niespodziewanych fal zimna.
Możesz zyskać trochę czasu dzięki mulczowi, jeśli przymrozek grozi, a ty nie jesteś gotowy do kopania. Nasyp 15 do 20 centymetrów słomy lub liści na grządkę ziemniaczaną. Ta dodatkowa izolacja utrzymuje ciepło gleby przez kilka kolejnych dni. Ale to rozwiązanie tymczasowe. Mulcz nie ochroni przed głębokim mrozem trwającym całą noc.
Po zebraniu plonów przed przymrozkiem sprawdź każdy ziemniak pod kątem miękkich miejsc lub przebarwień. Nawet krótka ekspozycja na mroźne temperatury może uszkodzić niektóre bulwy. Odłóż wszystkie podejrzane i zużyj je jako pierwsze. Do przechowywania przeznacz tylko jędrne, zdrowe ziemniaki.
Ostrzeżenia przed przymrozkami i termin zbiorów nie muszą cię zaskakiwać. Obserwuj prognozy, znaj swoje daty i trzymaj narzędzia w pogotowiu. Włożyłeś zbyt wiele pracy w uprawę ziemniaków, żeby stracić je przez mroźną noc.
Przeczytaj cały artykuł: Kiedy zbierać ziemniaki: 6 kluczowych oznak
