Struik · Caprifoliaceae
Honingbes
Lonicera caerulea
Zet twee cultivars naast elkaar en je plukt de vroegste bes van het jaar, zoetzuur en bestand tegen vorst.
Volle zon
Elke 5–7 dagen
tot -46°C
1,2–1,8 m
Overzicht
De honingbes, die je ook wel haskap hoort noemen, is de kamperfoelie met eetbare vruchten, en zijn lange blauwe bessen zijn meestal de allereerste vrucht die je elk jaar kunt plukken. Hij behoort tot de kamperfoeliefamilie en groeit in het wild langs rivieroevers en vochtige noordelijke grond, dus hij geeft altijd de voorkeur aan gelijkmatige vochtigheid boven een droog hoekje. De smaak zit ergens tussen een bosbes en een framboos in, heerlijk rechtstreeks van de struik of bewaard in de vriezer voor later.
Het echte geschenk van deze struik is hoe taai hij is, wat hem heerlijk vergevingsgezind maakt als eerste struik. Het hout overleeft tot -45°C, en de vroege bloemen schudden vorst tot ongeveer -7°C moeiteloos van zich af, dus een late koudegolf ontneemt je zelden de oogst. Hij is ook ontspannen over grond, tevreden van zure grond tot krijtachtige, kalkrijke bedden, een echte opluchting na de veeleisende bosbes.
Het enige wat hij vraagt, is gezelschap, en zodra je dat weet, komt succes vanzelf. Een eenzame struik bloeit vol enthousiasme en zet daarna bijna niets, want honingbes kan zichzelf niet bestuiven. Plant twee niet-verwante cultivars die tegelijk bloeien, en de bijen doen de rest, wat je tegen het einde van de lente rijke trossen bessen oplevert.
Verzorging
De korte versie: geef volle zon en gelijkmatige vochtigheid, zet een tweede, compatibele cultivar dichtbij voor de bestuiving, en hang netten over de struiken tegen vogels zodra die vroege bessen beginnen te kleuren, dan zit je goed.
Licht
De honingbes geeft zijn beste vruchten in volle zon, al accepteert hij ook met plezier halfzon of lichte schaduw. Waar de zomers heet worden, helpt een beetje middagschaduw hem echt om de hitte te doorstaan waar hij niet voor gemaakt is.
Water
Dit is geen plant die graag droog staat. Omdat hij van rivieroevers en vochtige grond komt, wil hij een diepe gietbeurt elke 5 tot 7 dagen, en vaker tijdens een hittegolf. Druppelirrigatie houdt alles mooi gelijkmatig zonder de bladeren nat te maken.
Bodem
Geef hem vochtige, goed doorlatende leemgrond en hij vestigt zich meteen. De honingbes is opmerkelijk aanpasbaar en verdraagt een pH van 5,0 tot 8,0, zelfs krijtachtige, kalkrijke grond die de meeste bessen weigeren, dus je hoeft de grond zelden voor hem te verbeteren.
Temperatuur
Weinig fruitstruiken zijn zo winterhard als deze. Het hout overleeft van -45°C tot 30°C, en de lentebloemen verdragen vorst tot ongeveer -7°C, al put aanhoudende zomerhitte voorbij zone 6 de plant wel uit.
Luchtvochtigheid
Gewone buitenluchtvochtigheid in het bereik van 40% tot 70% bevalt hem uitstekend. Goede luchtcirculatie telt veel zwaarder dan een exact getal, want dicht opeen staande, stilstaande lucht is wat meeldauw later in het seizoen uitnodigt.
Bemesting
Bemest hem eenmaal in het vroege voorjaar met een evenwichtige korrelmeststof zoals 16-16-16, ongeveer een halve kop per plant. Vermijd stikstof laat in het seizoen, want die stimuleert zachte groei die niet meer verhout voor de winter.
Snoeien
Laat een jonge struik zijn eerste 3 tot 4 jaar met rust, en verwijder alleen dood of beschadigd hout, zodat er weinig fout te doen is. Vanaf ongeveer jaar 6 dun je elke winter, tijdens de rustperiode, tot 25 procent van de oudste takken uit om de kroon open en vruchtbaar te houden.
Verpotten
Omdat dit een struik voor in de grond is en geen containerplant, komt verpotten bijna nooit ter sprake. Begin je er toch een in een pot, verplaats hem dan naar zijn permanente plek zodra de wortels beginnen te cirkelen of het water er zo doorheen loopt.
Formaat & plantafstand
Een volgroeide struik wordt ongeveer 120 tot 180 cm hoog en ongeveer even breed. Geef hem diezelfde ruimte bij het planten, zodat de lucht vrij kan bewegen en een bestuivingspartner dicht genoeg staat voor de bijen.
Wanneer planten
De honingbes volgt een vroeg schema, en dat is een vergevingsgezind schema om te volgen. Plant nieuwe struiken in het vroege voorjaar of de vroege herfst, kijk uit naar crèmegele bloemen tijdens de eerste warme dagen, en oogst de rijpe blauwe bessen van eind mei tot half juni, vaak nog voordat je aardbeien ook maar in de buurt van rijp zijn.
Gebruikelijke maanden voor een gematigd klimaat: begin eerder in warme zones, later waar voorjaarsvorst lang aanhoudt.
- Planten: Vroege lente of vroege herfst
- Oogsten: Bloeit al heel vroeg in de lente met crèmegele bloemen die vorst tot ongeveer -7°C verdragen; de bessen rijpen van eind mei tot half juni, vaak net voor de aardbeien
Winterhardheid
Temperatuur: tot -46°C
Problemen oplossen
Bijna elk probleempje bij de honingbes is terug te voeren op een ontbrekende bestuivingspartner, hongerige vogels, of zomerhitte in een klimaat dat te warm voor hem is. Vergelijk wat je ziet met de aantekeningen hieronder, en de oplossing is meestal zacht en duidelijk. Herken de vroege signalen en je redt de oogst van het seizoen met ruimte over.
Veel bloemen maar nauwelijks bessen
Geen zorgen, dit heeft een simpele oorzaak: honingbes kan zijn eigen bloemen niet bestuiven, dus een struik die alleen groeit, bloeit prachtig en laat je toch bijna met lege handen achter. Wat hij nodig heeft, is een tweede, niet-verwante cultivar die tegelijk bloeit, zoals Tundra naast Aurora of Honey Bee, geplant binnen ongeveer 1,8 m zodat de bijen makkelijk tussen ze heen en weer kunnen. Een paar vroege bloemen in de buurt helpen om die bestuivers naar buiten te lokken terwijl de dagen nog kil zijn.
Oplossing:
- Plant minstens twee niet-verwante cultivars die samen bloeien (bijvoorbeeld Tundra met Aurora of Honey Bee)
- Plaats ze binnen ongeveer 1,8 m van elkaar om bijenbestuiving te vergemakkelijken
- Lok bijen in het vroege voorjaar met begeleidende bloemen
Een stoffig wit waas dat zich op de bladeren nestelt
Dit is meeldauw, en die duikt meestal op nadat je hebt geplukt, wanneer de laatzomerse lucht warm en stil blijft hangen. Wees gerust, hij tast zelden je vruchten aan, al kan hij een struik eerder kaal maken dan je lief is. Trek de zwaarst aangetaste bladeren voorzichtig weg, geef meer ruimte zodat de lucht kan circuleren, en vertrouw op een resistente cultivar zoals Tundra.
Oplossing:
- Verwijder en voer zwaar aangetast blad af
- Verbeter de tussenruimte en luchtcirculatie
- Kies meeldauwresistente cultivars zoals Tundra
Verbrand blad en vroege bladval waar de zomers heet worden
De honingbes is in de kern een plant uit koude streken, dus hittestress kan hem verrassen voorbij zone 6, en de Russische cultivars voelen dit het meest. De bladeren worden bruin aan de randen en de struik laat ze vroeg vallen, maar dit is een herstelbare tegenslag. Bied middagschaduw met gelijkmatige bodemvochtigheid, en kies voor de Japanse of Kamchatka-types, die warmte veel beter verdragen.
Oplossing:
- Zorg voor middagschaduw en gelijkmatige bodemvochtigheid
- Gebruik Japanse of Kamchatka-cultivars die beter bestand zijn tegen warmte
Bessen verdwijnen precies wanneer ze rijpen
Vogels komen bij de honingbes voordat bijna al het andere rijp is, omdat de vrucht zo vroeg in het jaar kleurt. Het goede nieuws is dat de oplossing simpel is: leg vogelnetten over je struiken voordat de bessen blauw kleuren, en laat ze zitten tot eind mei en juni, totdat je alles hebt geoogst.
Oplossing:
- Hang vogelnetten over de planten voordat de vrucht rijpt
- Net van eind mei tot en met juni
Giftigheid
Hier kun je opgelucht ademhalen: elk deel van de honingbes is veilig. De rijpe blauwe vrucht wordt als voedselgewas gekweekt en door mensen gegeten, en de bladeren bevatten niets dat huisdieren, vee of wilde dieren kan schaden. Het enige waar je op moet letten, is hem niet te verwarren met de sierkamperfoelies, waarvan de rode bessen niet voor consumptie zijn.
Veilig voor
Mensen · Katten · Honden · Paarden · Konijnen · Vee · Vogels
Katten Geen
Je kunt gerust zijn met katten in de buurt. Een klein hapje van een blad of bes vergiftigt je kat niet, ook al kan een flinke portie van welke plant dan ook een dier even wat misselijk maken.
Honden Geen
Niets om te vrezen voor je hond. Die blauwe bessen zijn precies dezelfde vrucht die mensen eten, en de bladeren bevatten niets dat schade kan aanrichten.
Paarden Veilig
Een paard kan met plezier naast een honingbesstruik grazen, want noch de vrucht noch de bladeren bevatten een gifstof die het dier kan schaden.
Konijnen Veilig
Konijnen ondervinden geen enkele last bij de honingbes. Ze knabbelen misschien aan de bladeren, en een paar rijpe bessen vormen een zachte, onschadelijke traktatie.
Vee Veilig
Runderen, geiten en schapen kunnen er zonder enige zorg aan knabbelen. Er zit simpelweg geen giftige stof in de plant om je zorgen over te maken.
Vogels Veilig
Vogels zijn dol op de vroege vrucht en ondervinden er geen enkele last van. Je grootste uitdaging wordt eerlijk gezegd om nog een paar bessen voor jezelf over te houden.
Mensen Veilig
De rijpe blauwe bessen worden als voedselgewas geteeld en vers, bevroren, of verwerkt tot jam gegeten. Ze zijn gezond om te eten en vragen geen speciale voorzorg.
Geen speciale voorzorgsmaatregelen nodig; rijpe bessen zijn eetbaar en veilig met de hand te plukken.
Variëteiten
De meeste honingbes-cultivars komen uit kweekprogramma's in Rusland, Japan en Canada, en je wilt er minstens twee die tegelijk bloeien. Dit zijn de rassen die de moeite waard zijn om te leren kennen.
Tundra
Je merkt dat zijn stevige vrucht goed bestand is tegen machinale oogst, en hij weert meeldauw betrouwbaarder af dan de meeste andere.
Borealis
Hij biedt grote bessen met een zoetzure smaak die tot de beste wordt gerekend om rechtstreeks van de struik te eten.
Indigo Gem
Hij beloont je met rijke oogsten van kleine, pittige bessen die het best tot hun recht komen in jam, sap en andere verwerkingen.
Aurora
Deze krachtige cultivar van de Universiteit van Saskatchewan draagt grote vruchten en bloeit zo lang dat hij een betrouwbare bestuiver vormt voor de Boreal- en Honey Bee-groep.
Honey Bee
Een bestuivercultivar van de Universiteit van Saskatchewan met pittige vruchten en een uitgerekte bloeiperiode die mooi aansluit bij zijn partners.
Combinatieplanten
De beste buren van de honingbes zijn degenen die hem helpen vrucht te zetten: een tweede, compatibele cultivar om te kruisbestuiven, en vroege bloemen die bijen aantrekken terwijl de bloei nog koud is.
Plant naast
Een tweede, niet-verwante haskap-cultivar: Noodzakelijke kruisbestuiver die tegelijk moet bloeien voor een goede vruchtzetting
Vroeg bloeiende lenteplanten zoals krokus: Trekken hommels en bijen aan tijdens de zeer vroege bloei van de honingbes en verbeteren zo de bestuiving
Zo vermeerder je
Je kunt meer honingbes kweken uit stekken of uit zaad, en het helpt om te weten dat maar een van de twee je een getrouwe kopie geeft van de plant waarmee je begon.
StengelstekkenGemiddeld
Groene stekken in de vroege zomer of houtige stekken genomen tijdens de rustperiode · Ongeveer 4 tot 8 weken om te wortelen; verplant het seizoen erop naar buiten
Stekken zijn de betrouwbare manier om een cultivar zichzelf te laten blijven. Neem groene stekken in de vroege zomer of houtige stekken terwijl de plant in rust is, doop de uiteinden in wortelhormoon voor de beste kans, en verwacht wortels binnen ongeveer 4 tot 8 weken. Laat ze verder groeien en zet ze het seizoen erop naar buiten.
ZaadGemiddeld
Zaai na koude stratificatie in de lente · Meerdere jaren tot de eerste vruchtdracht
Zaad is eigenlijk een weg voor kwekers, niet een manier om een struik waar je van houdt te kopiëren. Stratificeer het zaad koud en zaai het in de lente, maar weet dat de zaailingen wisselvallig uitpakken, niet gelijk zullen zijn aan de moederplant, en meerdere jaren nodig hebben voor hun eerste vrucht.
Mythes
Elke kamperfoeliebes is giftig, dus honingbessen moeten wel onveilig zijn om te eten.
Het klopt dat veel sierkamperfoelies, zoals L. tatarica en L. maackii, licht giftige, oneetbare bessen dragen, en daar vindt de angst zijn oorsprong. De honingbes is echter L. caerulea, de soort die doelbewust als voedselgewas wordt gekweekt. Zijn rijpe blauwe vrucht is niet giftig en wordt vers, bevroren en als jam gegeten.
Honingbessen willen zure grond, net als bosbessen.
Dat is een regel voor bosbessen, en die geldt helemaal niet voor haskap. De honingbes verdraagt een breed pH-bereik en gedijt zelfs op krijtachtige, kalkrijke grond rond de 7,7 of hoger, wat hem een van de meest vergevingsgezinde bessenstruiken maakt qua grond.
Eén honingbesplant alleen geeft je al een volledige oogst.
De honingbes kan zijn eigen bloemen simpelweg niet bevruchten. Hij heeft een tweede, niet-verwante cultivar nodig die dichtbij tegelijk bloeit om te kruisbestuiven, anders eindig je met prachtige bloesem en vrijwel geen vrucht.