Het beste moment om lavendel te oogsten is wanneer ongeveer de helft van de bloemknoppen op elke aar open is gegaan. Dit ideale moment valt voor de meeste kwekers in het begin tot midden van de zomer. Knip je stengels in dit stadium en je vangt het hoogste oliegehalte en de sterkste geur van je planten.
Ik heb het oogsttijdstip gedurende drie zomers getest met bundels die in verschillende stadia werden geknipt. De half-open bundels drogen altijd met de rijkste paarse kleur en sterkste geur. Volledig geopende bloemen zien er prachtig uit in de tuin, maar verliezen hun blaadjes wanneer je ze ophangt om te drogen. Vroege knoppen hebben nauwelijks geur.
Het tijdstip van je lavendeloogst is belangrijk omdat essentiële oliën hun piek bereiken vlak voor de volle bloei. Zodra alle bloemen open zijn, beginnen die oliën te vervagen. De plant steekt zijn energie in het maken van zaden in plaats van geurige oliën. Je haalt het meeste uit je inspanning door dat moment vlak voor de piekbloei te pakken.
Ochtendoogst geeft de beste resultaten nadat de dauw van je planten is opgedroogd. Mik op de midochtenduren wanneer de stengels droog zijn maar de zon nog niet te heet is geworden. Hitte drijft oliën uit de bloemen. Koele ochtendsnedes behouden meer geur dan 's middags plukken in de hete zon.
Weten wanneer je lavendelbloemen moet knippen draait om het in de gaten houden van die knoppen. Zoek naar aren waar de onderste knoppen kleur tonen maar de bovenste nog dicht zijn. Dit half-open stadium geeft je de perfecte balans. Allemaal dicht betekent te vroeg. Allemaal open betekent dat je te lang hebt gewacht.
Knip je stengels ongeveer 5 centimeter boven de houtige groei aan de basis van elke plant. Dit houdt je lavendel gezond voor de oogst van volgend jaar. Neem hele stengels in plaats van alleen de bloemhoofdjes. Langere stengels maken bundelen en drogen veel makkelijker.
Bundel 10-15 stengels samen met een elastiekje en hang ze ondersteboven om te drogen. Kies een donkere plek met goede luchtcirculatie zoals een kast of overdekt terras. Licht vervaagt de paarse kleur na verloop van tijd. De meeste bundels zijn volledig droog in 2-3 weken afhankelijk van de luchtvochtigheid bij je thuis.
Bewaar je gedroogde lavendel in luchtdichte glazen potten uit direct licht om de kleur en geur langer sterk te houden. Goed geoogste en bewaarde lavendel behoudt zijn geur gemakkelijk 1-2 jaar. Label je potten met de oogstdatum zodat je weet wanneer je je oudere voorraden eerst moet opmaken.
Lees het volledige artikel: Hoe lavendel uit zaad succesvol te kweken
