Je kunt geen asperges kweken van gekochte stengels, welke trucjes je ook probeert. Die supermarktstengels zijn gewoon stelen die van de plant zijn gesneden. Ze hebben geen wortels en geen manier om nieuwe te vormen. Je hebt wortelstokken of zaden nodig om een aspergebed te starten dat jarenlang stengels zal produceren.
Ik probeerde dit zelf jaren geleden toen ik nieuw was in het tuinieren en geld wilde besparen op mijn eerste moestuin. Ik stak verschillende verse stengels in vochtige grond in de hoop dat ze zouden wortelen zoals tomatenstekken dat doen. Ze werden binnen twee weken bruin en papperig. De aspergestengels planten aanpak die veel beginners proberen werkt simpelweg niet met deze groente.
Het verschil tussen asperge wortelstokken versus stengels verklaart waarom deze kortere weg elke keer mislukt. Een stengel is gewoon de bovengrondse steel die elk voorjaar uit het wortelsysteem omhoogschiet. Een wortelstok is de volledige ondergrondse structuur met een dikke wortelstam, vlezige opslagwortels en slapende knopgroepen. Wanneer boeren de stengel afsnijden, laten ze alle groeidelen nog in de grond zitten.
Zie het als het afsnijden van een boomtak en verwachten dat deze vanzelf uitgroeit tot een volledige boom. Sommige planten kunnen dit, maar asperges niet. De stengel heeft geen meristeemweefsel dat wortels kan maken. Het zal gewoon rotten in je grond of uitdrogen op je aanrecht binnen enkele dagen.
Drie methodes werken wel om nieuwe aspergeplanten in je tuin te starten. Wortelstokken kopen bij een kwekerij geeft je het snelste pad naar oogst, omdat ze al een jaar wortelgroei achter de rug hebben. Kweken van zaad duurt langer maar kost veel minder voor grote aanplantingen. Je kunt ook volgroeide wortelstokken splitsen van een bestaand bed als je iemand kent die bereid is de zijne te delen.
Let bij het kopen van wortelstokken op planten met 8-10 gezonde wortels die vanuit de centrale wortelstam uitspreiden. De wortels moeten stevig en vlezig aanvoelen in plaats van droog of bros wanneer je erin knijpt. Controleer of de knopgroepen bovenop er dik en vol uitzien. Vermijd wortelstokken die zijn uitgedroogd of donzige schimmel vertonen van te lang in opslag liggen.
Lokale tuincentra hebben wortelstokken op voorraad in het vroege voorjaar wanneer het plantseizoen begint. Online kwekerijen verzenden paarse en erfgoedvariëteiten als je iets speciaals wilt voor je tuin. Bestel vroeg want populaire variëteiten zijn elk jaar snel uitverkocht. Plant je wortelstokken zodra ze aankomen voor de beste start van je aspergebed.
Lees het volledige artikel: Hoe je Asperges Kweken vanaf Wortelstokken met Succes
