Non puoi coltivare asparagi dai turioni comprati al supermercato, qualunque trucco tu provi. Quei turioni del supermercato sono solo steli tagliati dalla pianta. Non hanno radici né modo di formarne di nuove. Hai bisogno di corone o semi per iniziare un'asparagiaia che produrrà turioni per anni.
Ho provato io stesso anni fa quando ero alle prime armi col giardinaggio e volevo risparmiare sul mio primo orto. Ho infilato diversi turioni freschi nel terreno umido sperando che radicassero come fanno le talee di pomodoro. Sono diventati marroni e mollicci in due settimane. L'approccio della messa a dimora dei turioni di asparago che molti principianti provano semplicemente non funziona con questo ortaggio.
La differenza tra corone di asparago e turioni spiega perché questa scorciatoia fallisce sempre. Un turione è solo lo stelo fuori terra che spunta dall'apparato radicale ogni primavera. Una corona è l'intera struttura sotterranea con un rizoma spesso, radici carnose di riserva e gruppi di gemme dormienti. Quando gli agricoltori tagliano il turione, lasciano tutte le parti che generano la crescita ancora nel terreno.
Pensala come tagliare un ramo d'albero e aspettarsi che cresca da solo in un albero intero. Alcune piante possono farlo ma l'asparago no. Il turione non ha tessuto meristematico capace di produrre radici. Marcirà semplicemente nel tuo terreno o si seccherà sul bancone della cucina in pochi giorni.
Tre metodi funzionano per iniziare nuove piante di asparago nel tuo giardino. Comprare corone dal vivaio ti dà il percorso più veloce verso il raccolto poiché arrivano con un anno di crescita radicale già fatto. Coltivare da seme richiede più tempo ma costa molto meno per grandi piantagioni. Puoi anche dividere corone mature da un'asparagiaia esistente se conosci qualcuno disposto a condividere le sue con te.
Quando acquisti corone, cerca piante con 8-10 radici sane che si estendono dal rizoma centrale. Le radici dovrebbero essere sode e carnose al tatto piuttosto che secche o fragili quando le stringi. Controlla che i gruppi di gemme in cima sembrino pieni e turgidi. Evita qualsiasi corona che si sia seccata o mostri muffa dovuta a una conservazione troppo lunga.
I garden center locali vendono corone all'inizio della primavera quando inizia la stagione di messa a dimora. I vivai online spediscono varietà viola ed heirloom se vuoi qualcosa di speciale per il tuo giardino. Ordina presto perché le varietà popolari si esauriscono velocemente ogni anno. Pianta le tue corone appena arrivano per il miglior inizio della tua asparagiaia.
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