Je kunt gekochte basilicum binnen kweken met geweldige resultaten als je snel handelt nadat je het mee naar huis neemt. Dat kleine potje uit de supermarkt bevat basilicum die binnen een week of twee doodgaat zonder veranderingen. De planten zitten in slechte grond met wortels die allemaal in de knoop zitten. Maar met wat snel verpotten en de juiste verzorging kun je een supermarktaankoop van €3 omzetten in maandenlang verse basilicum voor je keuken.
Ik heb door de jaren heen tientallen supermarkt-basilicumplanten gered en geleerd wat ze snel doodt. De eerste keer zette ik gewoon het potje op mijn vensterbank en gaf het water zoals mijn andere planten. De basilicum verwelkte binnen vier dagen en kwam nooit meer terug. Het probleem was dat ik al die kleine zaailingen in één kleine pot liet zitten, vechtend om water en voedingsstoffen. Nu weet ik dat ik ze meteen moet splitsen, en mijn slagingspercentage voor het redden van winkelbasilicum sprong van misschien 20% naar meer dan 80% met alleen deze verandering.
Supermarkt-basilicum ziet eruit als één grote bossige plant, maar er schuilt een geheim in. Wat je ziet zijn eigenlijk 15-30 kleine zaailingen allemaal in een pot van amper acht centimeter breed gepropt. De winkels kweken ze zo omdat het voller oogt in het schap en beter verkoopt. Maar al die wortels die concurreren om dezelfde kleine ruimte betekent dat geen van hen genoeg water of voeding krijgt. De grond die ze gebruiken breekt ook snel af, want die hoeft alleen maar mee te gaan tot de plant verkocht is. Deze opstelling werkt prima voor een week op je aanrecht, maar faalt snel voor langdurig kweken.
Het verplanten van supermarkt-basilicum begint met een zachte aanpak en de juiste spullen. Vul een paar potten van 15 cm met verse potgrond die goed afwatert. Geef de winkelbasilicum een uur water voordat je ermee aan de slag gaat, want natte wortels kunnen stress beter aan. Kantel de hele wortelkluit uit de plastic pot en bekijk wat je hebt. Je zou veel dunne witte wortels moeten zien die allemaal om elkaar heen gewikkeld zijn in een strakke klomp.
Nu komt het deel dat verkeerd aanvoelt maar geweldig werkt. Trek voorzichtig kleine klompjes van 3-5 zaailingen los van de hoofdmassa. Sommige wortels breken en dat is oké. De planten herstellen snel zodra ze ruimte hebben om te groeien. Plant elke klomp in zijn eigen pot met de grondlijn op dezelfde hoogte als voorheen. Geef ze een flinke slok water en verplaats de potten naar een plek met fel maar indirect licht voor de eerste paar dagen.
Je nieuwe basilicumplanten hebben tijd nodig om te wennen aan hun huis voordat je ze hard aanpakt. Houd ze 5-7 dagen uit direct zonlicht terwijl de wortels herstellen van verplantingsshock. Geef water als de bovenste centimeter grond droog aanvoelt, maar sla de meststof de eerste twee weken over. Je ziet misschien wat bladeren hangen of geel worden tijdens deze tijd. Knip gewoon droevige bladeren af en laat de plant focussen op het groeien van nieuwe wortels.
Na die eerste week of twee behandel je je basilicum als elk ander kruid binnen. Verplaats het naar je helderste raam of onder een groeilamp voor 6-8 uur sterk licht per dag. Geef water wanneer droog en knip de toppen elke paar weken om bossige groei te stimuleren. Die kleine supermarktzaailingen kunnen uitgroeien tot volledige planten die verse bladeren produceren voor 3-4 maanden of meer. De paar minuten die je besteedt aan verpotten betalen zich vele malen terug in basilicum voor je keuken.
Lees het volledige artikel: Hoe je succesvol basilicum binnenshuis kweekt
