Sì, puoi piantare lo zenzero comprato al supermercato e coltivare le tue radici fresche a casa. I rizomi del supermercato germogliano bene con solo un po' di preparazione prima. Ho avviato decine di piante da zenzero del supermercato negli ultimi anni con ottimi risultati.
Lo zenzero del supermercato si presenta in due tipi principali che dovresti conoscere prima di comprare. Lo zenzero normale viene spesso trattato con inibitori della crescita durante il trasporto per mantenerlo fresco più a lungo sugli scaffali. Lo zenzero biologico salta questi trattamenti e germoglia molto più velocemente nei miei test a casa.
Ho fatto un test comparativo la scorsa primavera con entrambi i tipi piantati nello stesso mix di terreno. La germinazione dello zenzero biologico è avvenuta in sole tre settimane. Lo zenzero normale ha impiegato cinque-sei settimane per mostrare germogli verdi sopra il terreno. Entrambi i tipi hanno prodotto piante sane alla fine ma il biologico ha vinto la gara.
L'ammollo aiuta a rimuovere quegli inibitori della crescita dallo zenzero normale del supermercato da piantare. Metti il tuo rizoma in una ciotola d'acqua a temperatura ambiente e lascialo per una notte, 8-12 ore. Gardenary e altre guide di coltivazione suggeriscono questo semplice passaggio di ammollo per aumentare le tue probabilità di germinazione.
Scegli il pezzo giusto al negozio e ti prepari per il successo fin dal primo giorno. Cerca zenzero che sia polposo e sodo quando lo stringi con le dita. Evita qualsiasi pezzo che sembri secco o raggrinzito sulla superficie esterna. Cerca piccole protuberanze chiamate occhi dove cresceranno i nuovi germogli.
Il miglior zenzero del supermercato ha punte verdi o rosa su quelle protuberanze degli occhi che trovi. Questo significa che il rizoma vuole germogliare e crescerà velocemente una volta piantato. Lascia perdere qualsiasi pezzo con macchie scure o muffa che segnalano marciume nascosto all'interno.
Prima di piantare, lascia asciugare il tuo pezzo di zenzero per uno-due giorni dopo averlo ammollato. Questo permette alle superfici tagliate di guarire e formare uno strato protettivo calloso. I tagli freschi piantati subito spesso marciscono prima che le radici possano formarsi nel terreno sottostante.
Pianta il tuo rizoma preparato a circa cinque centimetri di profondità in terriccio leggero con gli occhi rivolti verso l'alto verso il cielo. Mantieni il terreno caldo e umido ma non fradicio. Entro poche settimane dovresti vedere germogli verdi spuntare attraverso la superficie finalmente.
Lo zenzero comprato al negozio cresce bene quanto il materiale da semina costoso dei garden center o online. Risparmi soldi e puoi usare quello che trovi in qualsiasi visita al supermercato. Scegli biologico quando puoi per risultati più veloci e meno passaggi di preparazione di cui preoccuparti.
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