Sì, lo zenzero sopravvive all'inverno in casa molto bene e spesso sta meglio dentro che fuori nei mesi freddi. Lo zenzero ha bisogno di calore per prosperare quindi la tua casa riscaldata è un posto perfetto. Ho mantenuto le stesse piante per cinque inverni ormai senza alcun problema.
Wisconsin Horticulture consiglia di spostare lo zenzero all'interno quando le temperature notturne scendono sotto i 10°C all'esterno. Questo è il punto in cui il freddo inizia a stressare la pianta e rallentare la crescita. L'UVM Extension conferma che lo zenzero si adatta bene a vivere in casa tutto l'inverno.
Ho iniziato a svernare lo zenzero dopo aver perso due piante per una gelata precoce un autunno. Ora controllo il meteo e porto i vasi dentro prima che le temperature scendano troppo di notte. Un posto vicino a una finestra luminosa funziona benissimo per la maggior parte delle case durante l'inverno.
La dormienza dello zenzero avviene quando la pianta decide di riposare per l'inverno anche in casa. Le foglie diventano gialle e muoiono nell'arco di alcune settimane man mano che le giornate si accorciano. Questo sembra spaventoso ma il rizoma resta vivo sotto il terreno in attesa del ritorno della primavera.
La cura invernale dello zenzero in casa diventa molto più facile una volta che sai cosa aspettarti dalle tue piante. Riduci l'acqua a solo una volta al mese durante la dormienza mentre la pianta riposa. Troppa acqua sulle radici dormienti causa marciume più velocemente di qualsiasi altra cosa.
Tieni lo zenzero dormiente in un posto che rimane tra 13°C e 21°C per tutto l'inverno. Una stanza fresca va bene purché non geli mai o diventi troppo calda per le bocchette del riscaldamento. Tengo il mio nella camera degli ospiti dove le temperature rimangono abbastanza stabili tutta la stagione.
Alcuni coltivatori usano lampade da coltivazione per mantenere lo zenzero in crescita durante l'inverno invece di lasciarlo riposare. Hai bisogno di luci accese per 12-14 ore al giorno più temperature del terreno calde per far funzionare bene questo metodo. Ho provato questo un anno e ho avuto foglie verdi tutto l'inverno ma rizomi più piccoli al raccolto.
Fai attenzione ai segni che ti dicono se la tua pianta dormiente è sana o ha problemi in casa. Rizomi sodi sotto il terreno significano che tutto va bene anche senza foglie in alto. Punti molli e mollicci segnalano marciume da troppa acqua e richiedono azione rapida per salvare la pianta.
Il tuo zenzero si sveglierà da solo quando le giornate si allungano a fine inverno o inizio primavera. Nuovi germogli verdi spuntano attraverso il terreno man mano che la pianta percepisce più luce ogni giorno. Inizia a innaffiare più spesso quando vedi crescita fresca apparire e sposta il vaso in un posto più soleggiato.
Leggi l'articolo completo: Come Coltivare lo Zenzero in Vaso con Successo
