Sapere cosa non si può coltivare in idroponica ti risparmia mesi di tempo e denaro sprecati. Quattro gruppi principali di piante non funzionano bene nei sistemi ad acqua. Gli ortaggi da radice hanno bisogno della pressione del terreno. Le colture cerealicole alte necessitano del vento per l'impollinazione. I grandi alberi da frutto richiedono enormi spazi per le radici. Le colture rampicanti a espansione hanno bisogno di più spazio di qualsiasi sistema indoor.
Ho sprecato un'intera stagione di crescita cercando di coltivare patate in un secchio DWC modificato. I limiti della coltivazione idroponica mi hanno colpito subito. I tuberi di patata si formano al buio con la terra che li preme da ogni lato. Le mie patate idroponiche sono venute fuori come grumi sottili e verdastri che riuscivo a malapena a mangiare. Carote, rape e pastinache hanno lo stesso problema. Questi ortaggi da radice prendono la loro forma spingendo contro terra compatta. L'acqua da sola non può replicare questo processo.
Il mais non ha senso in un impianto idroponico. Un singolo stelo cresce da 1,8 a 2,4 metri e ha bisogno di radici profonde per restare in piedi. Il vero problema però è come il mais si riproduce. Si affida al vento per soffiare il polline dalle pannocchie maschili giù fino alle sete. Servono decine di piante in file strette perché funzioni. Far crescere così tante piante alte in un sistema ad acqua costa in spazio e sforzo più di quanto il raccolto potrebbe mai valere.
Le grandi colture rampicanti come zucche e meloni mettono ancora più alla prova i sistemi idroponici. Una singola pianta di anguria si estende per 3-5 metri sul terreno. Il frutto può pesare da 7 a 14 kg ciascuno. Nessun traliccio indoor regge quel tipo di peso e estensione. Anche l'apparato radicale assorbe quantità enormi di acqua che svuoterebbero un serbatoio normale in pochi giorni.
Ortaggi da radice e tuberi
- Patate e patate dolci: Necessitano di condizioni di buio e pressione del terreno per la crescita dei tuberi, e la luce li rende verdi e tossici.
- Carote e pastinache: Devono spingere attraverso terra compatta per costruire la loro forma spessa e dritta che le rende buone da mangiare.
- Rape e barbabietole: Sebbene piccole barbabietole siano state coltivate in sistemi modificati, lo sforzo supera di gran lunga i risultati ottenibili nella terra.
Colture alte e a impollinazione eolica
- Mais: Ha bisogno del vento da molte piante vicine per l'impollinazione e cresce troppo in altezza per qualsiasi struttura di supporto indoor.
- Grano e avena: Richiedono coltivazioni su scala di campo per produrre abbastanza granella da giustificare il tempo e lo sforzo della coltivazione.
- Girasoli: Crescono da 1,5 a 3,5 metri con capolini pesanti che nessun vaso idroponico può ancorare a sufficienza.
Grandi alberi e rampicanti
- Meli e peri: Necessitano di anni di crescita radicale profonda e di molto più spazio di quanto qualsiasi sistema ad acqua domestico possa offrire.
- Zucche e meloni: Estendono tralci per oltre 3 metri di terreno e producono frutti troppo pesanti per i tralicci indoor.
- Viti da uva: Hanno bisogno di apparati radicali legnosi e anni di crescita prima di produrre frutti che valga la pena raccogliere.
Queste piante che hanno bisogno della terra per crescere danno il meglio nelle aiuole del giardino esterno. Serve terreno compatto per la forma degli ortaggi da radice. I tuoi alberi hanno bisogno di terra profonda per il sostegno nel corso degli anni. Le colture eoliche necessitano di aria aperta e molte piante vicine. La biologia è semplice e non si può aggirare con l'acqua.
Quando ho iniziato a coltivare, avrei voluto che qualcuno mi avesse dato questa lista fin da subito. Puoi risparmiare un'intera stagione di sforzi inutili sapendo cosa non puoi coltivare in idroponica fin dal primo giorno. Ho speso soldi per piantine di patate, secchi profondi speciali e nutrienti extra per niente. Ora dico a ogni nuovo coltivatore la stessa cosa. Verifica la tua coltura rispetto a questi quattro gruppi prima di comprare un solo seme per il tuo sistema idroponico.
Dedica il tuo lavoro idroponico a verdure a foglia, erbe aromatiche e frutti compatti come pomodori e peperoni. Coltiva le carote, le patate e il mais in un'aiuola in giardino dove si adattano meglio. Questa suddivisione ti garantisce i raccolti indoor più rapidi e gli ortaggi da radice che desideri dalle aiuole rialzate all'esterno. Io uso entrambi i metodi e ottengo i migliori risultati da ciascuno in questo modo.
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