Savoir ce que vous ne pouvez pas cultiver en hydroponie vous évite des mois de temps et d'argent gaspillés. Quatre grands groupes de plantes ne fonctionnent pas bien dans les systèmes aquatiques. Les légumes-racines ont besoin de la pression du sol. Les grandes céréales ont besoin du vent pour la pollinisation. Les grands arbres fruitiers ont besoin d'un espace racinaire immense. Les cultures rampantes à lianes ont besoin de plus de place que n'importe quel système d'intérieur ne peut offrir.
J'ai gaspillé une saison entière à essayer de faire pousser des pommes de terre dans un seau DWC modifié. Les limites de la culture hydroponique m'ont frappé rapidement. Les tubercules de pomme de terre se forment dans l'obscurité avec la terre qui les compresse de tous les côtés. Mes pommes de terre hydroponiques se sont avérées être de petites masses fines et verdâtres à peine mangeables. Les carottes, navets et panais font face au même problème. Ces légumes-racines prennent leur forme en poussant contre de la terre dense. L'eau seule ne peut pas reproduire cela.
Le maïs n'a aucun sens dans un système hydroponique. Une seule tige atteint 1,80 à 2,40 mètres de haut et a besoin d'un ancrage racinaire profond pour rester droit. Mais le vrai problème vient de son mode de reproduction. Il dépend du vent pour transporter le pollen des panicules vers les soies. Il faut des dizaines de plants en rangées serrées pour que cela fonctionne. Faire tourner autant de grands plants dans un système aquatique coûte plus en espace et en effort que la récolte ne pourrait jamais justifier.
Les grandes cultures rampantes comme les citrouilles et les melons mettent les installations hydroponiques encore plus à rude épreuve. Une seule liane de pastèque s'étend sur 3 à 4,50 mètres au sol. Les fruits peuvent peser 7 à 15 kg chacun. Aucun treillis d'intérieur ne supporte un tel poids et une telle envergure. Le système racinaire consomme aussi des quantités massives d'eau qui videraient un réservoir normal en quelques jours seulement.
Légumes-racines et tubercules
- Pommes de terre et patates douces : Ont besoin d'obscurité et de la pression du sol pour la croissance des tubercules, et la lumière les rend verts et toxiques.
- Carottes et panais : Doivent pousser à travers un sol dense pour développer leur forme épaisse et droite qui les rend intéressants à consommer.
- Navets et betteraves : Bien que de petites betteraves aient été cultivées dans des installations modifiées, l'effort dépasse largement les résultats que vous obtiendriez en pleine terre.
Cultures de grande taille et à pollinisation par le vent
- Maïs : A besoin du vent provenant de nombreux plants voisins pour la pollinisation et pousse trop haut pour tout support d'intérieur.
- Blé et avoine : Nécessitent des plantations à grande échelle pour produire assez de grain justifiant le temps et l'effort investis.
- Tournesols : Atteignent 1,50 à 3,60 mètres de haut avec des têtes florales lourdes qu'aucun pot hydroponique ne peut ancrer correctement.
Grands arbres et lianes
- Pommiers et poiriers : Ont besoin d'années de croissance racinaire profonde et de bien plus d'espace que tout système aquatique domestique ne peut offrir.
- Citrouilles et melons : Envoient des lianes sur plus de 3 mètres au sol et portent des fruits trop lourds pour les treillis d'intérieur.
- Vignes : Ont besoin de systèmes racinaires ligneux et de plusieurs années de croissance avant de produire des fruits dignes d'être récoltés.
Ces plantes qui ont besoin de terre pour pousser donnent les meilleurs résultats dans vos plates-bandes de jardin extérieur. Vous avez besoin d'un sol tassé pour la forme des légumes-racines. Vos arbres ont besoin d'une terre profonde pour leur support sur de nombreuses années. Les cultures à pollinisation par le vent ont besoin de plein air et de nombreux voisins. La biologie est simple et vous ne pouvez pas contourner cela avec de l'eau.
Quand j'ai commencé à cultiver, j'aurais aimé que quelqu'un me donne cette liste dès le départ. Vous pouvez vous épargner une saison entière d'efforts perdus en sachant ce que vous ne pouvez pas cultiver en hydroponie dès le premier jour. J'ai dépensé de l'argent en plants de pomme de terre, en seaux profonds spéciaux et en nutriments supplémentaires pour rien. Maintenant je dis la même chose à chaque nouveau cultivateur. Vérifiez votre culture par rapport à ces quatre groupes avant d'acheter la moindre graine pour votre système hydroponique.
Consacrez vos efforts hydroponiques aux légumes-feuilles, aux herbes aromatiques et aux fruits compacts comme les tomates et les poivrons. Cultivez vos carottes, pommes de terre et maïs dans une plate-bande de jardin où ils se plaisent le mieux. Cette répartition vous offre les récoltes d'intérieur les plus rapides et les légumes-racines que vous souhaitez grâce aux bacs surélevés extérieurs. J'utilise les deux méthodes et j'obtiens les meilleurs résultats de chacune de cette façon.
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