Previeni la muffa che le serre ad alta umidità sviluppano mantenendo l'umidità sotto l'80% e muovendo l'aria attraverso le tue piante. I funghi hanno bisogno di condizioni umide per germogliare e diffondersi nelle colture. Nega loro l'umidità sulle foglie e fermerai la maggior parte delle infestazioni prima che inizino. Buona ventilazione, asciugatura, distanziamento e azione rapida aiutano tutti.
Ho combattuto una brutta infestazione di Botrytis nella mia serra di pomodori due anni fa che mi ha mostrato quanto velocemente la muffa può diffondersi quando abbassi la guardia. Macchie grigie e pelose sono apparse su alcuni steli dopo un'intera settimana di tempo piovoso che ha mantenuto l'interno umido. In soli tre giorni l'infezione era saltata a dozzine di piante su più file. Ho perso quasi un quarto del mio raccolto prima di riuscire a controllare la situazione.
Quello che ha risolto la mia infestazione è stato aggiungere più ventilatori di circolazione e far funzionare un deumidificatore durante le ore notturne. La combinazione ha asciugato abbastanza da fermare la diffusione in una settimana. Da quella dura lezione non ho mai più abbassato la guardia sul movimento dell'aria nei miei spazi di coltivazione. Quella singola infestazione mi ha insegnato più sulla prevenzione della muffa in serra di quanto qualsiasi libro o articolo abbia mai potuto.
Le spore fungine fluttuano ovunque nell'aria della tua serra tutto il tempo. Ma non possono causare danni senza le condizioni giuste per iniziare. La maggior parte delle specie ha bisogno che le superfici delle foglie rimangano bagnate per diverse ore prima che le spore possano germogliare e penetrare nel tessuto vegetale. L'alta umidità rallenta il processo di asciugatura così la rugiada mattutina o gli schizzi d'acqua dall'irrigazione rimangono sul fogliame troppo a lungo. L'aria in movimento accelera l'asciugatura e mantiene le superfici pulite anche quando l'umidità relativa è un po' alta.
Mantieni la tua umidità relativa tra il 50-70% per la maggior parte delle colture comuni in serra. Questo range favorisce la salute delle piante rispetto alla crescita dei patogeni in quasi tutti i casi. Lunghi periodi sopra l'80% invitano problemi anche quando hai un discreto flusso d'aria che si muove nel tuo spazio. Metti i tuoi sensori di umidità all'altezza delle piante nelle parti più dense delle tue aiuole dove l'aria si muove più lentamente. Quello che succede dentro la chioma conta molto più di quello che mostra il misuratore a parete.
Controllo i miei sensori due volte al giorno durante il tempo umido e regolo la velocità dei ventilatori secondo necessità. Quando ho aggiunto un secondo ventilatore HAF nella mia zona di coltivazione più densa lo scorso autunno, i problemi di muffa sono scesi quasi a zero. Quel ventilatore da 80€ si è ripagato salvando anche solo un raccolto dalla muffa grigia. È stato uno dei miei migliori investimenti in assoluto.
I ventilatori a flusso d'aria orizzontale mantengono l'aria in movimento a 68-170 metri cubi all'ora in tutta la tua area di coltivazione giorno e notte. Posizionali per creare un circolo gentile che spinge l'aria tra e attraverso le file di piante da un'estremità all'altra. Questo movimento costante ferma le sacche di aria stagnante dove l'umidità si accumula e le gocce d'acqua si formano sulle superfici fredde. Fai funzionare questi ventilatori 24 ore su 24 ogni volta che il tempo diventa umido fuori. Il costo dell'energia resta molto inferiore al prezzo di perdere raccolti per marciume.
Apri le tue bocchette presto ogni mattina per eliminare l'umidità che si accumula dentro durante la notte. Scambia l'aria umida interna con aria esterna più secca prima che le temperature diurne inizino a salire. Questo ricambio d'aria quotidiano impedisce ai problemi cronici di muffa di radicarsi nel tuo spazio nel tempo. Chiudere gli schermi termici prima del tramonto aiuta anche mantenendo le superfici del tetto più calde. Le superfici calde impediscono all'acqua di gocciolare sulle tue piante sottostanti.
Dai alle tue piante abbastanza spazio in modo che l'aria possa fluire tra di loro e raggiungere tutte le superfici. Le aiuole affollate creano zone morte dove l'umidità si accumula e le foglie restano bagnate per ore. Ho imparato a distanziare le mie piante di pomodoro di 45 centimetri invece dei 30 centimetri che usavo prima. Lo spazio extra ha ridotto i miei problemi fungini di più della metà anche senza aggiungere nuovi ventilatori o attrezzature di asciugatura.
Il lavoro di controllo delle malattie fungine in serra richiede azione rapida ai primi segni di problema prima che le cose sfuggano di mano. Rimuovi subito le piante infette e mettile in sacchetti prima che le spore possano diffondersi ai vicini sani. Aumenta il flusso d'aria in quella zona e abbassa l'umidità attraverso ventilazione o asciugatura meccanica il più velocemente possibile. Dai alle piante rimanenti più spazio così l'aria può raggiungerle meglio. Queste mosse aggressive possono fermare un'infestazione che altrimenti rovinerebbe l'intero raccolto.
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