تمنع العفن في البيوت المحمية عالية الرطوبة بإبقاء الرطوبة تحت 80% وتحريك الهواء عبر نباتاتك. تحتاج الفطريات ظروفاً رطبة لتنبت وتنتشر عبر المحاصيل. احرمها الرطوبة على الأوراق وستوقف معظم التفشيات قبل أن تبدأ. التهوية الجيدة والتجفيف والتباعد والتصرف السريع كلها تساعد.
حاربت تفشياً سيئاً للعفن الرمادي في بيت الطماطم قبل عامين أظهر لي مدى سرعة انتشار العفن عندما تتراخى. ظهرت بقع رمادية زغبية على بعض السيقان بعد أسبوع كامل من الطقس الممطر الذي أبقى الأشياء رطبة بالداخل. خلال ثلاثة أيام فقط انتقلت العدوى إلى عشرات النباتات عبر صفوف متعددة. خسرت ما يقرب من ربع محصولي قبل أن أتمكن من السيطرة على الأمور.
ما أصلح التفشي كان إضافة المزيد من مراوح الدوران وتشغيل مزيل الرطوبة طوال ساعات الليل. جفف هذا المزيج الأشياء بما يكفي لإيقاف الانتشار خلال أسبوع. منذ ذلك الدرس القاسي لم أتراخَ أبداً في حركة الهواء في مساحات الزراعة. علمني ذلك التفشي الواحد عن منع العفن في البيوت المحمية أكثر من أي كتاب أو مقال.
تطفو جراثيم الفطريات في كل مكان في الهواء داخل بيتك المحمي طوال الوقت. لكنها لا تستطيع إلحاق الضرر دون الظروف المناسبة للبدء. تحتاج معظم الأنواع أن تبقى أسطح الأوراق رطبة لـ عدة ساعات قبل أن تنبت الجراثيم وتخترق أنسجة النبات. الرطوبة العالية تبطئ عملية التجفيف فيبقى ندى الصباح أو رذاذ مياه الري على الأوراق لفترة طويلة جداً. الهواء المتحرك يُسرّع التجفيف ويحافظ على نظافة الأسطح حتى عندما تكون الرطوبة النسبية مرتفعة قليلاً.
حافظ على الرطوبة النسبية بين 50-70% لمعظم محاصيل البيوت المحمية الشائعة. هذا النطاق يفضل صحة النبات على نمو مسببات الأمراض في معظم الحالات. الفترات الطويلة فوق 80% تدعو للمشاكل حتى مع تدفق هواء لائق عبر مساحتك. ضع مستشعرات الرطوبة على ارتفاع النبات في أكثف أجزاء أحواضك حيث يتحرك الهواء أبطأ. ما يحدث داخل المظلة النباتية أهم بكثير مما يُظهره مقياسك على الجدار.
أتفقد مستشعراتي مرتين يومياً خلال الطقس الرطب وأضبط سرعات المراوح حسب الحاجة. عندما أضفت مروحة تدفق أفقي ثانية لمنطقة الزراعة الأكثف في الخريف الماضي، انخفضت مشاكل العفن إلى ما يقرب من الصفر. تلك المروحة بـ 80 دولاراً استردت تكلفتها بإنقاذ محصول واحد فقط من العفن الرمادي. كانت من أفضل استثماراتي على الإطلاق.
تحافظ مراوح التدفق الأفقي على حركة الهواء بمعدل 40-100 قدم مكعب في الدقيقة في جميع أنحاء منطقة الزراعة ليلاً ونهاراً. رتّبها لتخلق حلقة لطيفة تدفع الهواء بين صفوف النباتات وعبرها من طرف إلى آخر. هذه الحركة المستمرة توقف الجيوب الساكنة حيث تتراكم الرطوبة وتتشكل قطرات الماء على الأسطح الباردة. شغّل هذه المراوح على مدار الساعة كلما أصبح الطقس رطباً بالخارج. تكلفة الطاقة تبقى أقل بكثير من ثمن خسارة المحاصيل بسبب التعفن.
افتح فتحات التهوية مبكراً كل صباح لطرد الرطوبة التي تتراكم بالداخل خلال الليل. بدّل الهواء الرطب الداخلي بهواء خارجي أكثر جفافاً قبل أن تبدأ درجات حرارة النهار بالارتفاع. هذا التبادل الهوائي اليومي يمنع مشاكل العفن المزمنة من التجذر في مساحتك بمرور الوقت. إغلاق الستائر الحرارية قبل الغروب يساعد أيضاً بإبقاء أسطح السقف أكثر دفئاً. الأسطح الدافئة تمنع تقطّر الماء على نباتاتك أدناه.
أعطِ نباتاتك مساحة كافية ليتدفق الهواء بينها ويصل إلى جميع الأسطح. الأحواض المكتظة تخلق مناطق ميتة حيث تتراكم الرطوبة وتبقى الأوراق مبللة لساعات. تعلمت أن أباعد بين نباتات الطماطم 18 بوصة بدلاً من 12 بوصة التي كنت أستخدمها. المساحة الإضافية قللت مشاكلي الفطرية بأكثر من النصف حتى بدون إضافة أي مراوح أو معدات تجفيف جديدة.
يتطلب عمل مكافحة الأمراض الفطرية في البيوت المحمية تصرفاً سريعاً عند أول علامات المشكلة قبل أن تخرج الأمور عن السيطرة. اسحب النباتات المصابة فوراً وضعها في أكياس قبل أن تنتشر الجراثيم إلى الجيران الأصحاء. عزز تدفق الهواء في تلك المنطقة وأخفض الرطوبة من خلال التهوية أو التجفيف الآلي بأسرع ما يمكن. أعطِ النباتات المتبقية مساحة أكبر ليصل إليها الهواء بشكل أفضل. هذه التحركات العدوانية يمكن أن توقف تفشياً كان سيدمر محصولك بأكمله.
اقرأ المقال كاملاً: التحكم في مناخ البيوت المحمية: النمو والكفاءة
