Sayuran · Malvaceae
Okra
Abelmoschus esculentus
Berikan panas, sinar matahari penuh, dan kelembapan yang stabil, dan okra akan terus menghasilkan polong hingga embun beku tiba.
Matahari penuh
Setiap 5–7 hari
20–35°C
50–65 hari
Ikhtisar
Okra adalah sayuran musim hangat dari keluarga malvaceae, kerabat dekat kembang sepatu dan kapas, yang ditanam untuk polong bijinya yang muda dan empuk. Asal-usulnya berasal dari Afrika, dan tanaman ini telah lama menjadi favorit di dapur Selatan Amerika, Karibia, dan Asia Selatan, muncul dalam gumbo, kari, dan acar. Tanaman ini tumbuh tinggi dan tegak serta benar-benar indah dipandang, dengan daun lebar berlekuk dan bunga lembut menyerupai kembang sepatu yang mekar sesaat sebelum setiap polong terbentuk.
Hal terbaik dari okra bagi pemula yang cemas adalah betapa besar panas yang bisa ditahannya dengan senang hati. Tanaman ini terus bertahan melewati musim panas yang bisa merontokkan tanaman lain, dan terus berproduksi selama Anda terus memetiknya. Sebagian besar bagian tanaman, baik batang maupun polong, dilapisi bulu halus dan kaku yang bisa menusuk kulit telanjang, itulah sebabnya banyak pekebun memilih varietas tanpa bulu.
Ini adalah tanaman yang pemaaf dengan hanya satu aturan yang perlu diingat: sering-seringlah memetik. Polong berubah dari empuk menjadi keras dan berkayu hanya dalam satu atau dua hari, sehingga tanaman yang tidak dipetik hanya akan melambat sementara waktu, dan akan kembali produktif begitu Anda mengejar ketertinggalan. Jaga ritme pemetikan yang santai, dan bahkan satu barisan pendek pun bisa memberi makan satu keluarga sepanjang minggu-minggu terpanas dalam setahun.
Perawatan
Singkatnya: berikan sinar matahari penuh dan kehangatan yang cukup, tanah yang berdrainase baik, dan sekitar 2,5 cm air per minggu, dijaga stabil begitu bunga dan polong mulai muncul.
Cahaya
Okra menginginkan sinar matahari penuh, dan semakin banyak yang didapatkannya semakin baik. Berikan sudut paling cerah dan terhangat yang Anda miliki, karena naungan hanya akan membuat tanaman kurus dan menurunkan produksi polong secara drastis.
Penyiraman
Usahakan sekitar 2,5 cm air per minggu, dijaga stabil begitu bunga dan polong muncul. Tanaman yang sudah mapan bisa menghadapi periode kering dengan tenang, tetapi kelembapan yang merata saat pembentukan polong memberi Anda hasil panen terbaik, sementara tanah yang becek dan tergenang benar-benar merugikan.
Media tanam
Tanam di tanah lempung yang dalam, berdrainase baik, dan subur dengan banyak bahan organik tercampur di dalamnya. pH sedikit asam sekitar 6,0 hingga 6,8 cocok bagi okra, dan tanah yang gembur membiarkan akar tunggangnya menembus sedalam yang dibutuhkan.
Suhu
Ini adalah tanaman pecinta panas sejati, tumbuh subur pada suhu antara 20°C hingga 35°C. Tanah yang dingin dan malam yang sejuk akan menghentikan pertumbuhannya, jadi tidak ada gunanya terburu-buru menanam okra terlalu dini.
Kelembapan
Okra dengan nyaman menoleransi kelembapan udara luar ruangan sehari-hari, senang berada pada kisaran 40% hingga 70%. Ini bukan angka yang perlu Anda risaukan; kehangatan dan sinar matahari jauh lebih penting bagi hasil panen yang baik.
Pemupukan
Campurkan pupuk berimbang saat tanam, lalu tambahkan sedikit nitrogen di sisi tanaman begitu polong mulai terbentuk. Cukup jangan berlebihan dengan nitrogen, karena terlalu banyak akan menumbuhkan tanaman berdaun lebat namun hampir tanpa polong.
Pemangkasan
Okra tidak memerlukan pemangkasan struktural, hanya pemetikan yang sering setiap satu atau dua hari untuk menjaganya tetap produktif. Jika tanaman tumbuh sangat tinggi, Anda bisa memangkas puncaknya atau memotongnya kembali di tengah musim untuk mendorong percabangan lateral dan gelombang baru polong.
Penggantian pot
Tidak berlaku; ditanam sebagai tanaman semusim yang disemai langsung di kebun
Ukuran & jarak tanam
Tanaman ini tumbuh setinggi 90 hingga 180 cm, jadi beri sedikit ruang untuk bernapas. Beri jarak sekitar 45 hingga 90 cm antar tanaman agar udara dapat mengalir dan cahaya mencapai polong bagian bawah.
Waktu tanam
Okra hidup untuk panas dan sama sekali tidak tahan tanah yang dingin, jadi tidak perlu terburu-buru dan tidak ada alasan untuk merasa tertinggal. Di wilayah yang sejuk, Anda bisa menyemai biji di dalam ruangan beberapa minggu sebelum embun beku terakhir, tetapi di mana pun aturannya sama: tunggu sampai embun beku benar-benar berlalu dan tanah telah menghangat hingga 18°C hingga 21°C sebelum menanamnya di luar. Bersabarlah, dan Anda akan mulai memetik polong dalam waktu sekitar dua bulan.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: 3-4 minggu sebelum embun beku terakhir musim semi di wilayah bersuhu sejuk untuk memulai lebih awal
- Tanam: Setelah semua ancaman embun beku berlalu dan tanah sudah menghangat hingga 18-21°C
- Panen: Panen polong muda sepanjang 5-10 cm, setiap 1-2 hari, mulai sekitar 2 bulan setelah penyemaian
Ketahanan
Suhu: hingga -29°C
Pemecahan masalah
Sebagian besar masalah pada okra terlihat jelas pada polong, bunga, atau daunnya, dan itu kabar baik bagi Anda. Perhatikan tanda-tanda awal, dan kendala kecil jarang berkembang menjadi gagal panen. Temukan gejala yang Anda lihat di bawah ini, lalu bertindaklah selagi masih bisa membantu.
Tanaman kerdil dan menguning dengan akar berbenjol
Jika tanaman yang sakit terangkat dari tanah dengan benjolan bengkak di sepanjang akarnya, penyebabnya adalah nematoda puru akar yang makan di tempat yang tidak terlihat oleh Anda. Tidak ada semprotan yang bisa memperbaiki ini, jadi gali dengan hati-hati dan singkirkan tanaman yang paling parah sebelum hama berkembang biak. Istirahatkan bedengan dengan tanaman penutup tanah yang bukan inang, campurkan banyak bahan organik, dan andalkan varietas tahan penyakit serta solarisasi tanah di tempat yang masalahnya terus muncul kembali.
Solusi:
- Buang dan musnahkan tanaman yang terserang parah
- Rotasikan dengan tanaman penutup tanah yang bukan inang dan tambahkan bahan organik
Saat seluruh tanaman menguning, layu, dan roboh
Tanaman yang terus layu tidak peduli seberapa rajin Anda menyiraminya, dan menunjukkan garis-garis cokelat di dalam batang yang dibelah, sedang menghadapi layu fusarium yang menyumbat pembuluh bagian dalamnya. Penyakit ini hidup di dalam tanah dan tidak dapat disembuhkan, jadi yang terbaik bagi Anda dan kebun Anda adalah mencabut tanaman tersebut dan membuangnya, bukan mengompos. Ke depannya, rotasi tanaman yang panjang, tanah yang berdrainase bebas, dan kultivar tahan penyakit akan memberi Anda musim tanam yang jauh lebih kuat berikutnya.
Solusi:
- Buang dan musnahkan tanaman yang terserang; jangan dikompos
Daun lengket, dedaunan menggulung, dan serangga kecil bergerombol
Bintik-bintik kecil dan lunak yang terus dikerubungi semut itu adalah kutu daun, dan lapisan lengket yang mereka tinggalkan bisa berubah menjadi jamur jelaga hitam jika dibiarkan. Jangan khawatir, kutu daun mudah dihilangkan: bilas dengan semprotan air yang kuat, oleskan sabun insektisida pada daun yang paling parah, dan sambut kumbang kepik serta lacewing yang akan dengan senang hati membersihkan sisanya. Mengurangi sedikit nitrogen berarti lebih sedikit pertumbuhan baru yang empuk untuk menggoda mereka kembali.
Solusi:
- Semprot tanaman dengan air yang kuat untuk merontokkan kutu daun
- Aplikasikan sabun insektisida pada dedaunan yang terserang
- Dorong kehadiran predator alami seperti kumbang kepik dan lacewing
Saat bunga rontok sebelum polong terbentuk
Cobalah untuk tidak berkecil hati, karena kerontokan bunga hampir selalu berakar dari cuaca yang terlalu membebani tanaman, baik gelombang panas yang hebat, malam yang tiba-tiba sejuk, atau periode kering tepat saat berbunga. Okra Anda akan pulih kembali segera setelah kondisi membaik, jadi tugas Anda sekarang hanyalah meredakan tekanan itu. Jaga tanah tetap lembap merata dan tambahkan lapisan mulsa di sekitar pangkal untuk menahan kelembapan dan menstabilkan suhu selama hari-hari kering.
Solusi:
- Jaga kelembapan tanah tetap konsisten selama berbunga
- Beri mulsa untuk menstabilkan suhu tanah dan menghemat air
Saat polong menjadi keras, berkayu, dan berserat
Jangan khawatir, karena ini sekadar buah yang terlalu matang dan sama sekali bukan penyakit. Polong yang melewati sekitar 10 cm akan menukar keempukannya dengan serat, jadi solusinya adalah memetik lebih cepat, bukan semprotan atau obat apa pun. Petiklah saat masih muda, sekitar 5 hingga 10 cm, setiap satu atau dua hari, buang polong yang sudah terlalu besar, dan tanaman akan dengan senang hati terus membentuk polong segar untuk Anda.
Solusi:
- Panen polong saat masih muda, sekitar 5 hingga 10 cm, setiap 1 hingga 2 hari
- Buang dan singkirkan polong yang terlalu matang agar energi tanaman dialihkan ke pembentukan polong baru
Toksisitas
Ini kabar yang benar-benar melegakan bagi rumah dengan hewan peliharaan dan anak kecil: okra adalah sayuran yang tidak beracun dan bisa dimakan, aman bagi manusia maupun hewan. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah bulu-bulu halus dan kaku pada batang dan polong mentahnya, yang bisa menusuk kulit sensitif saat panen, jadi sarung tangan dan lengan panjang akan menjaga kenyamanan Anda.
Aman untuk
Manusia · Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Kucing Tidak ada
Anda bisa tenang di dekat kucing yang penasaran, karena okra aman dan polong atau daun yang digigit tidak akan meracuninya. Bulu-bulu halus pada dedaunan mungkin membuat kucing menjilat atau mengusap mulutnya, tetapi tidak ada yang lebih buruk dari itu.
Anjing Tidak ada
Anjing boleh saja makan okra tanpa risiko keracunan, dan polong yang dimasak menjadi camilan yang sama sekali tidak berbahaya. Jika seekor anjing melahap banyak polong mentah sekaligus, ia mungkin sedikit kembung atau mencret, hanya karena itu serat dalam jumlah besar sekaligus.
Kuda Tidak ada
Tidak ada yang beracun pada okra bagi kuda, jadi tanaman liar di dekat padang rumput bukan alasan untuk khawatir. Kebanyakan kuda tetap menghindari batangnya yang berbulu.
Kelinci Tidak ada
Kelinci bisa dengan aman menggigit daun dan polong okra, dan banyak yang benar-benar menyukai pertumbuhan mudanya yang empuk. Berikan dalam porsi kecil bersama jerami biasa mereka, bukan sekaligus banyak.
Ternak Tidak ada
Sapi, kambing, dan domba bisa merumput okra dan daunnya tanpa bahaya keracunan. Di beberapa wilayah, tanaman ini bahkan dibudidayakan sebagai tanaman pakan dan penghasil biji.
Burung Tidak ada
Okra tidak mengandung ancaman racun bagi burung, dan ayam kampung senang mematuki potongan polong beserta bijinya. Ini menjadi camilan bergizi yang kaya vitamin.
Manusia Tidak ada
Okra adalah favorit dapur yang dimakan mentah, digoreng, ditumis, atau diasinkan, tanpa risiko keracunan apa pun. Satu-satunya hal kecil yang perlu diperhatikan adalah bulu-bulu halus dan kaku pada batang dan polong mentahnya, yang bisa menusuk kulit sensitif saat panen.
Batang, daun, dan polong sebagian besar varietas okra dilapisi bulu-bulu halus dan kaku (spikula) yang dapat menyebabkan gatal atau iritasi kulit ringan dan sementara pada orang yang sensitif; mengenakan lengan panjang dan sarung tangan saat memanen sangat membantu. Varietas tanpa bulu seperti 'Clemson Spineless' mengurangi efek ini.
Varietas
Ada banyak varietas okra di luar sana, tetapi hanya segelintir yang terus muncul berulang kali di kebun dan katalog biji. Inilah varietas-varietas yang berguna untuk Anda kenali namanya.
Clemson Spineless
Varietas pemenang penghargaan yang disukai ini menghasilkan polong yang hampir tanpa bulu, sehingga kulit Anda terhindar dari rasa gatal biasa saat memetik.
Annie Oakley II
Hibrida yang rapi dan kompak, berbuah lebih awal, sehingga menjadi pilihan yang ramah bagi siapa pun yang berkebun dengan musim tanam yang lebih pendek.
Burgundy
Varietas hias sekaligus dapat dimakan yang cantik, dengan batang dan polong merah tua yang berubah kembali menjadi hijau begitu dimasak.
Emerald
Varietas pusaka yang berharga dengan polong halus, bulat, dan hijau tua yang tetap empuk bahkan ketika ukurannya sedikit lebih besar.
Cajun Delight
Hibrida yang berbuah awal dan melimpah, dikembangkan untuk memberi hasil baik apakah musim tanam Anda singkat maupun panjang.
Cara memperbanyak
Okra hampir hanya tumbuh dari biji, disemai langsung di tempat ia akan tumbuh. Sedikit perlakuan lembut pada kulit bijinya yang keras adalah satu trik kecil yang layak Anda pelajari.
BijiMudah
Semai langsung setelah embun beku terakhir, begitu tanah menghangat hingga 18 hingga 21°C · 7 hingga 14 hari untuk berkecambah; polong siap panen dalam sekitar 50 hingga 65 hari
Okra hampir tidak bisa lebih mudah untuk dimulai, karena tumbuh langsung dari biji yang disemai di tempat ia akan tumbuh, begitu embun beku berlalu dan tanah menghangat hingga 18°C hingga 21°C. Kulit bijinya keras, jadi rendam biji semalaman atau beri sedikit goresan untuk membantunya berkecambah, lalu tanam sedalam 1,3 hingga 2,5 cm. Kecambah kecil akan muncul dalam 7 hingga 14 hari, dan Anda akan mulai memanen polong dalam sekitar 50 hingga 65 hari.
Mitos
Okra beracun karena daun dan polongnya dilapisi bulu-bulu yang mengiritasi.
Tak perlu khawatir, spikula berbulu itu hanya menyebabkan gatal fisik pada sebagian kulit, dan cukup dibilas cepat atau memakai sarung tangan untuk mengatasinya. Okra adalah sayuran yang tidak beracun dan bisa dimakan, dan polongnya dinikmati di seluruh dunia.
Okra hanya tumbuh baik di iklim selatan yang panas.
Okra memang menyukai panas, tetapi bukan berarti tidak bisa ditanam di tempat yang lebih sejuk. Tunggu sampai tanah mencapai 18 hingga 21°C dan pilih varietas yang cepat matang, maka Anda bisa membudidayakan hasil panen yang baik sebagai tanaman musim hangat bahkan di wilayah yang lebih sejuk.