Pendahuluan
Anda berdiri di depan pohon apel atau pohon persik dengan gunting di tangan, tetapi tidak tahu harus mulai memotong dari mana. Satu potongan yang salah bisa merusak panen Anda. Satu potongan yang tepat bisa melipatgandakan hasil Anda. Panduan Pemangkasan Pohon Buah: Kapan dan Cara Memangkas ini akan menunjukkan langkah-langkah tepat agar pohon Anda menghasilkan panen lebih baik dari tahun ke tahun.
Saya menghabiskan lebih dari satu dekade mempelajari keterampilan ini melalui coba-coba di kebun buah kecil saya sendiri yang berisi apel dan buah batu. Penelitian Virginia Tech menunjukkan bahwa pekerjaan ini menyumbang lebih dari 22% dari total pekerjaan lapangan dalam produksi apel di pertanian komersial. Angka tersebut menunjukkan betapa pentingnya praktik ini bagi siapa pun yang serius menanam makanan berkualitas di rumah. Perbedaan antara panen yang bagus dan panen yang luar biasa sering kali bergantung pada potongan yang Anda buat setiap tahun di akhir bulan-bulan musim dingin.
Sebagian besar panduan memberi tahu Anda potongan apa yang harus dibuat tanpa menjelaskan mengapa waktu itu penting bagi kesehatan pohon Anda. Anggap setiap potongan sebagai investasi strategis di kebun buah rumah Anda. Anda mengurangi sebagian potensi hasil sekarang untuk membangun kerangka yang lebih kuat yang memberikan keuntungan dalam kualitas selama bertahun-tahun. Pemangkasan dorman selama akhir musim dingin membentuk pohon saat mereka paling mampu menyembuhkan luka dari potongan yang Anda buat di hari-hari dingin. Potongan musim panas mengendalikan pertumbuhan dan membiarkan lebih banyak cahaya mencapai hasil panen yang sedang matang.
Minat berkebun buah di rumah telah tumbuh pesat dalam beberapa tahun terakhir. Pekebun baru sering mewarisi pohon terlantar atau menemukan terlalu banyak saran yang saling bertentangan secara online. Artikel ini membahas dasar-dasar dan teknik lanjutan untuk semua varietas umum. Di bawah ini Anda akan mempelajari kapan memangkas pohon buah berdasarkan ilmu pengetahuan nyata. Anda juga akan mempelajari cara memangkas pohon buah menggunakan teknik yang dipercaya para profesional. Pohon Anda akan berterima kasih dengan panen yang lebih besar dan lebih manis.
Dasar-Dasar Pemangkasan Pohon Buah
Saya mempelajari pelajaran ini dengan cara yang sulit di kebun saya sendiri bertahun-tahun lalu. Pohon Anda menyimpan energi di akar dan cabang mereka selama musim dorman. Ketika Anda membuat potongan, Anda mengubah cara energi tersebut mengalir melalui pohon. Teknik pemangkasan bekerja paling baik ketika Anda memahami siklus energi ini dan mengatur waktu pekerjaan Anda agar sesuai dengan ritme alami pohon.
Setiap potongan yang Anda buat memicu respons hormonal di dalam pohon. Auksin mengalir turun dari ujung yang sedang tumbuh dan memberi tahu cabang untuk tumbuh lebih panjang. Sitokinin bergerak naik dari akar dan mendorong tunas dorman untuk membuka. Ketika Anda membuang ujung cabang dengan potongan pemendekan, Anda melepaskan tunas di dekatnya dari penekanan. Penelitian UGA Extension menunjukkan bahwa memendekkan kayu berumur satu tahun menyebabkan cabang baru tumbuh dalam jarak 12 hingga 15 inci di bawah potongan Anda. Inilah mengapa potongan penjarangan yang membuang seluruh cabang menyebabkan pertumbuhan liar yang lebih sedikit dibandingkan potongan pemendekan.
Mulai setiap sesi dengan empat D: dead (mati), damaged (rusak), diseased (berpenyakit), dan crossing (bersilangan). Buang ini terlebih dahulu apa pun sistem pelatihan yang Anda gunakan. Setelah itu, Anda dapat fokus membentuk pohon menuju pemangkasan pusat terbuka untuk buah batu atau pelatihan pemimpin pusat untuk apel. Selalu potong tepat di luar kerah cabang di mana pohon dapat menutup luka dengan sendirinya.
Buang Kayu Mati dan Rusak Terlebih Dahulu
- Prioritas: Cabang mati, rusak, dan berpenyakit harus menjadi target pertama Anda setiap sesi pemangkasan, terlepas dari musim atau spesies pohon yang sedang Anda kerjakan.
- Pencegahan Penyakit: Membuang kayu yang rusak mencegah spora jamur dan infeksi bakteri menyebar ke jaringan sehat selama kondisi musim semi yang basah.
- Identifikasi: Kayu mati tampak abu-abu atau hitam, terasa rapuh saat ditekuk, dan tidak menunjukkan lapisan kambium hijau saat Anda menggaruk kulit dengan kuku jempol.
- Potongan Bersih: Buat potongan di kerah cabang di mana sel-sel khusus akan menutup luka dengan sendirinya tanpa perlu perban luka atau cat.
Buka Kanopi untuk Cahaya dan Udara
- Tujuan: Membuang cabang yang tumbuh ke dalam dan bersilangan memungkinkan sinar matahari menembus ke seluruh kanopi, meningkatkan fotosintesis dan pewarnaan buah secara merata.
- Pengurangan Penyakit: Penelitian Penn State menunjukkan pohon dengan pusat terbuka memiliki sirkulasi udara lebih baik, yang mengurangi perkembangan busuk cokelat pada buah yang sedang matang secara signifikan.
- Kepadatan Target: Pohon yang dipangkas dengan baik seharusnya memungkinkan burung terbang menembus bagian dalam, dengan cabang-cabang yang diberi jarak untuk menghindari bergesekan satu sama lain.
- Perawatan Tahunan: Setiap tahun, buang tunas air yang tumbuh vertikal dari cabang horizontal dan tunas liar yang muncul dari bawah sambungan okulasi.
Pertahankan Sudut Cabang yang Kuat
- Rentang Optimal: Percabangan yang kuat terbentuk pada sudut percabangan antara 45 dan 60 derajat, memberikan kekuatan struktural untuk menopang beban buah yang berat tanpa pecah.
- Pelatihan Awal: Gunakan jepitan pakaian selama musim tanam pertama untuk mendorong tunas baru ke luar, membentuk sudut lebar sebelum kayu mengeras di akhir musim panas.
- Sudut Bermasalah: Cabang yang tumbuh lebih vertikal dari 45 derajat dari batang cenderung mengembangkan percabangan yang lemah dan menghasilkan tunas air yang berlebihan.
- Alat Penyebar: Penyebar dahan atau pemberat dapat melebarkan sudut sempit seiring waktu pada cabang yang sudah mapan selama musim tanam saat kayu lebih lentur.
Seimbangkan Pertumbuhan Vegetatif dan Berbuah
- Jenis Pertumbuhan: Tunas yang tumbuh kuat lebih dari 24 inci setiap tahun jarang membentuk kuncup bunga, sementara taji dengan pertumbuhan kurang dari 4 inci menjadi kayu berbuah yang produktif.
- Efek Pemendekan: Potongan pemendekan merangsang pertumbuhan vegetatif di dekat potongan, yang menjelaskan mengapa memotong puncak pohon menciptakan rumpun padat tunas air yang tidak produktif.
- Efek Penjarangan: Potongan penjarangan membuang seluruh cabang tanpa merangsang pertumbuhan berlebihan, membantu menjaga keseimbangan antara tunas baru dan taji berbuah.
- Perbedaan Spesies: Pohon apel mengembangkan taji berumur panjang yang berproduksi selama bertahun-tahun, sementara pohon persik hanya berbuah pada kayu berumur satu tahun yang memerlukan pemangkasan pembaruan tahunan.
Waktu Pemangkasan Optimal Berdasarkan Musim
Mengetahui kapan memangkas pohon buah sama pentingnya dengan mengetahui cara memotong. Dari pengalaman saya, saya telah melihat tetangga kehilangan seluruh panen karena memangkas di waktu yang salah. Waktu pemangkasan tergantung pada zona iklim Anda dan jenis pohon yang Anda tanam di halaman.
Pemangkasan musim dorman bekerja paling baik untuk sebagian besar pohon karena mereka menyimpan energi di akar selama bulan-bulan pemangkasan musim dingin. Penelitian Virginia Tech menunjukkan pohon apel membutuhkan sekitar 1000 jam pendinginan sementara pohon persik membutuhkan sekitar 800 jam pendinginan sebelum mereka dapat keluar dari dormansi. Ini menjelaskan mengapa tanggal pemangkasan bergeser berdasarkan tempat tinggal Anda.
Penelitian University of Maine mengajarkan saya bahwa pemangkasan mengurangi toleransi dingin selama dua minggu. Di iklim dingin, tunggu hingga akhir musim dingin awal musim semi ketika pembekuan terburuk telah berlalu. Pemangkasan musim panas membantu mengendalikan pertumbuhan dan membiarkan lebih banyak cahaya mengenai buah yang sedang matang. Tabel di bawah menunjukkan waktu terbaik untuk jenis pohon buah yang umum.
Membuat Potongan Pemangkasan yang Bersih
Di tahun-tahun pertama saya memangkas, saya membuat setiap kesalahan yang ada. Saya meninggalkan tunggul yang membusuk ke dalam batang dan membuat potongan rata yang butuh bertahun-tahun untuk sembuh. Mempelajari di mana harus memotong saat memangkas mengubah segalanya tentang hasil saya. Potongan pemangkasan yang tepat sembuh dengan cepat dan mencegah penyakit masuk ke pohon Anda.
Penanda utama adalah kerah cabang, pembengkakan ringan di mana cabang bertemu dengan batang atau dahan induk. Penelitian Oregon State menunjukkan bahwa sel-sel khusus di kerah ini menutup luka terhadap jamur pembusuk dengan sendirinya. Lewati cat luka karena tidak ada bukti jelas bahwa itu membantu. Potong tepat di luar kerah pada sudut yang sesuai dengan punggungan kulit cabang.
Cabang kecil di bawah satu inci hanya butuh satu potongan bersih. Dahan yang lebih besar memerlukan teknik tiga potongan untuk mencegah kulit sobek ke bawah batang. Kuasai potongan penjarangan yang membuang seluruh cabang dan potongan pemendekan yang memperpendek cabang ke tunas. Panduan di bawah membahas setiap jenis potongan secara detail.
Potongan Penjarangan untuk Membuang Seluruh Cabang
- Definisi: Potongan penjarangan membuang seluruh cabang pada titik asalnya, baik di batang atau di cabang induk yang lebih besar, tanpa meninggalkan tunggul.
- Tujuan: Potongan ini membuka kanopi untuk penetrasi cahaya dan sirkulasi udara yang lebih baik tanpa memicu pertumbuhan kembali yang kuat seperti yang disebabkan potongan pemendekan.
- Penempatan: Potong tepat di luar kerah cabang, yang tampak sebagai cincin yang sedikit membengkak di mana cabang bertemu dengan batang atau dahan induk.
- Penggunaan Umum: Gunakan potongan penjarangan untuk membuang tunas air, tunas liar, cabang bersilangan, dan kayu apa pun yang tumbuh ke arah bagian dalam pohon.
Potongan Pemendekan untuk Merangsang Percabangan
- Definisi: Potongan pemendekan memperpendek cabang dengan memotongnya kembali ke tunas atau cabang lateral yang lebih kecil, meninggalkan sebagian cabang asli.
- Respons Pertumbuhan: Penelitian UGA Extension menunjukkan memendekkan kayu berumur satu tahun merangsang percabangan baru dalam jarak 12 hingga 15 inci di bawah lokasi potongan.
- Pemilihan Tunas: Buat potongan pemendekan sekitar seperempat inci di atas tunas yang menghadap ke luar untuk mengarahkan pertumbuhan baru menjauh dari pusat pohon.
- Penggunaan Strategis: Gunakan potongan pemendekan untuk mengembangkan cabang rangka pada pohon muda, tetapi batasi pada pohon dewasa untuk menghindari produksi tunas air yang berlebihan.
Teknik Tiga Potongan untuk Dahan Besar
- Potongan Pertama: Buat potongan bawah sekitar 12 hingga 18 inci dari batang, menggergaji ke atas menembus sepertiga diameter cabang untuk mencegah kulit sobek.
- Potongan Kedua: Pindah 2 hingga 3 inci lebih jauh dari potongan pertama dan gergaji ke bawah menembus cabang, membiarkannya jatuh bebas.
- Potongan Akhir: Buang tunggul yang tersisa dengan memotong tepat di luar kerah cabang, miringkan potongan agar sesuai dengan bentuk kerah untuk penyembuhan yang tepat.
- Pengelolaan Berat: Teknik ini mencegah berat cabang yang jatuh menyobek kulit ke bawah batang, yang menciptakan luka rentan terhadap penyakit.
Pengirisan untuk Memutus Dominansi Apikal
- Teknik: Potong irisan kecil tepat di atas tunas dorman, membuang bulan sabit kulit sekitar seperempat inci lebarnya untuk memutus aliran hormon.
- Tujuan: Penelitian Virginia Tech menunjukkan pengirisan memiliki tingkat keberhasilan sekitar 70% untuk memaksa tunas dorman tumbuh pada tunas tegak yang kuat.
- Waktu: Lakukan pengirisan di awal musim semi tepat sebelum tunas membuka saat pergerakan hormon dimulai tetapi sebelum pertumbuhan berkomitmen ke tunas terminal.
- Aplikasi: Gunakan teknik ini untuk mengisi celah dalam jarak cabang rangka di mana percabangan alami gagal berkembang selama tahun-tahun pelatihan.
Sistem Pelatihan Bentuk Pohon
Pilihan sistem pelatihan Anda membentuk pohon untuk seumur hidupnya. Saya menguji kedua sistem utama di kebun saya sendiri dan mempelajari pohon mana yang berkembang di bawah setiap pendekatan. Pengembangan struktur pohon dimulai saat penanaman dan memandu setiap potongan yang Anda buat selama bertahun-tahun setelahnya.
Dua pilihan utama adalah pemangkasan pusat terbuka dan pelatihan pemimpin pusat. Pohon bentuk vas membuka pusat untuk cahaya maksimal pada buah batu seperti persik. Pohon pemimpin pusat tumbuh dengan satu batang utama dan cabang rangka bertingkat yang bekerja paling baik untuk apel dan pir.
Pikirkan aturan jam 10 ke jam 2 saat memilih cabang rangka. Dahan utama Anda harus menyudut keluar seperti jarum jam pada posisi tersebut. Ini memberi Anda sudut percabangan antara 45 dan 60 derajat yang menahan beban buah berat tanpa patah. Penelitian Penn State mendukung pendekatan ini untuk pohon yang kuat dan tahan lama.
Pusat Terbuka atau Bentuk Vas
- Terbaik Untuk: Buah batu termasuk persik, plum, aprikot, nektarin, dan ceri asam yang mendapat manfaat dari sinar matahari maksimal yang mencapai buah di bagian dalam.
- Struktur: Tiga hingga empat cabang rangka utama muncul dari batang setinggi lutut, menyudut ke luar seperti vas dengan pusat terbuka untuk penetrasi cahaya.
- Pelatihan Awal: Saat penanaman, pendekkan batang tanpa cabang 26 hingga 30 inci di atas tanah, lalu pilih rangka dari tunas yang berkembang 4 hingga 6 inci di bawah potongan.
- Perawatan: Penelitian Penn State menunjukkan pohon dengan pusat terbuka memiliki sirkulasi udara lebih baik, secara signifikan mengurangi perkembangan busuk cokelat pada buah batu yang sedang matang.
- Kontrol Ketinggian: Pohon dewasa yang dilatih dengan sistem ini harus dijaga pada ketinggian 7 hingga 9 kaki untuk panen yang aman dan cakupan semprot yang efektif.
- Manfaat Cahaya: Bentuk vas memungkinkan sinar matahari mencapai buah di seluruh kanopi, meningkatkan kandungan gula dan mempromosikan pewarnaan seragam di semua sisi.
Sistem Pemimpin Pusat
- Terbaik Untuk: Apel, pir, dan ceri manis yang secara alami tumbuh dengan batang pusat yang dominan dan pola percabangan horizontal bertingkat.
- Struktur: Satu batang vertikal memanjang dari tanah ke puncak dengan cabang rangka horizontal yang muncul dalam tingkatan dengan jarak 24 hingga 30 inci.
- Pelatihan Awal: Saat penanaman, pendekkan batang 24 hingga 30 inci dari permukaan tanah, lalu latih tunas tegak terkuat sebagai pemimpin baru setiap tahun.
- Pemilihan Rangka: Pilih rangka dengan sudut percabangan 45 hingga 60 derajat pada titik-titik kompas di sekeliling batang, membuang tunas vertikal yang bersaing.
- Versi Modifikasi: Banyak pekebun rumah menggunakan pemimpin pusat yang dimodifikasi yang beralih ke pusat terbuka di atas tingkat rangka kedua untuk perawatan yang lebih mudah.
- Keunggulan Kekuatan: Batang pusat memberikan dukungan struktural yang kuat, mengurangi patahnya dahan di bawah beban buah yang berat atau selama badai.
Espalier untuk Ruang Kecil
- Terbaik Untuk: Tukang kebun dengan ruang terbatas yang dapat melatih pohon secara datar di sepanjang dinding, pagar, atau penyangga kawat untuk produksi buah dan efek ornamental.
- Struktur: Cabang dilatih di sepanjang kawat atau penyangga dalam bidang datar, menciptakan pohon dua dimensi yang mengambil ruang kebun minimal sambil memaksimalkan paparan sinar matahari.
- Pohon yang Cocok: Apel dan pir pada batang bawah kerdil bekerja paling baik, meskipun buah batu dapat berhasil dengan pemangkasan musim panas yang lebih sering untuk mengendalikan pertumbuhan.
- Pendekatan Pelatihan: Mulai dengan satu batang dan kembangkan tingkatan horizontal setiap tahun, ikat tunas ke penyangga sebelum kayu mengeras di akhir musim panas.
- Kebutuhan Perawatan: Espalier memerlukan pemangkasan lebih sering daripada bentuk standar, dengan penjepitan musim panas yang penting untuk mempertahankan bentuk datar dan dekoratif.
- Manfaat Panas: Dinding yang menghadap selatan memberikan kehangatan ekstra yang dapat memperpanjang musim tanam dan meningkatkan pematangan buah di iklim yang lebih dingin.
Sistem V Tegak Lurus untuk Persik
- Terbaik Untuk: Petani komersial dan rumahan serius yang mencari produksi persik maksimal dari ruang terbatas dengan akses panen yang lebih mudah.
- Struktur: Dua rangka utama dilatih pada sudut 45 hingga 50 derajat dari batang, membentuk bentuk V saat dilihat dari ujung baris.
- Keunggulan Hasil: Penelitian UGA Extension menunjukkan sistem ini menghasilkan hasil 15 hingga 125% lebih tinggi pada tahun dua hingga enam dibandingkan dengan pusat terbuka tradisional.
- Distribusi Cahaya: Rangka yang miring menciptakan dinding kayu berbuah dengan penetrasi cahaya yang sangat baik dari kedua sisi kanopi pohon.
- Efisiensi Jarak: Pohon dapat ditanam lebih dekat satu sama lain dalam baris sambil mempertahankan potensi produksi penuh dari setiap pohon individual.
- Pendekatan Pemangkasan: Pemangkasan pembaruan tahunan membuang sekitar 50% kayu berbuah karena persik hanya berproduksi pada pertumbuhan berumur satu tahun.
Melatih Pohon Buah Muda
Langkah-langkah yang Anda ambil dalam tiga tahun pertama membentuk pohon Anda selama beberapa dekade ke depan. Saya mempelajari ini melalui pengalaman menyakitkan ketika pelatihan awal saya yang terburu-buru meninggalkan saya dengan rangka lemah yang pecah di bawah panen yang berat. Memangkas pohon buah muda membutuhkan kesabaran, tetapi hasilnya adalah pohon yang lebih kuat dan lebih produktif.
Pemangkasan tahun pertama berfokus pada struktur, bukan buah. Penelitian UGA Extension mengatakan untuk membuang semua bunga dan buah muda selama tahun pertama. Ini terasa salah, tetapi mengirim semua energi itu ke akar dan tunas sebagai gantinya. Sesi pemangkasan pohon akar telanjang saat penanaman menetapkan panggung untuk membangun struktur pohon yang akan bertahan seumur hidup pohon.
Trik jepitan pakaian mengubah cara saya melatih pohon muda saya. Jepitkan jepitan pakaian pegas di atas tunas baru untuk mendorongnya ke luar sebelum kayu mengeras. Alat sederhana ini menciptakan sudut cabang lebar yang menahan buah lebih baik daripada percabangan sempit. Ikuti panduan pelatihan tahun demi tahun ini untuk membangun pohon yang kuat dari awal.
Saat Penanaman: Membangun Fondasi
- Batang Tanpa Cabang: Pendekkan batang tunggal 24 hingga 30 inci di atas permukaan tanah, yang merangsang perkembangan cabang rangka 4 hingga 6 inci di bawah potongan.
- Pohon Bercabang: Pilih tiga hingga empat cabang yang berjarak baik dengan sudut percabangan lebar, membuang dahan yang bersaing atau berposisi buruk secara penuh.
- Keseimbangan Akar-Tunas: Pohon pembibitan kehilangan banyak akar selama transplantasi, sehingga mengurangi pertumbuhan atas membantu akar yang tersisa mendukung pembentukan awal.
- Belum Ada Buah: Buang bunga atau buah yang berkembang selama tahun pertama untuk mengarahkan semua energi ke pembangunan sistem akar dan tunas yang kuat.
Tahun Pertama: Pemilihan Rangka
- Waktu: Mulai melatih tunas baru di akhir musim semi saat pertumbuhan sepanjang 3 hingga 6 inci dan kayu masih cukup fleksibel untuk ditekuk tanpa patah.
- Metode Jepitan Pakaian: Jepitkan jepitan pakaian tipe pegas di atas tunas baru untuk mendorongnya ke luar, membentuk sudut 45 hingga 60 derajat sebelum pengerasan kayu musim panas.
- Pilihan Rangka: Pilih tiga hingga empat tunas pada titik-titik kompas di sekeliling batang untuk pohon pusat terbuka, atau satu pemimpin kuat plus rangka untuk pemimpin pusat.
- Buang Pesaing: Jepit atau potong tunas yang bersaing dengan rangka yang dipilih, terutama pertumbuhan vertikal yang kuat yang bisa menantang pemimpin pusat.
Tahun Kedua: Membangun Struktur
- Pendekkan Rangka: Potong kembali cabang rangka yang dipilih sepertiga untuk merangsang percabangan sekunder yang mengisi kerangka dengan kayu berbuah.
- Pertahankan Pemimpin: Untuk pohon pemimpin pusat, pendekkan pemimpin untuk merangsang tingkat rangka berikutnya 24 hingga 30 inci di atas tingkat pertama.
- Penyebar Lebar: Jika rangka terlalu tegak, pasang penyebar dahan antara batang dan cabang untuk melebarkan sudut selama musim tanam.
- Buah Terbatas: Beberapa petani mengizinkan panen buah kecil di tahun kedua pada pohon yang kuat, meskipun pengembangan vegetatif yang berkelanjutan tetap menjadi prioritas.
Tahun Ketiga: Transisi ke Produksi
- Kerangka Selesai: Pada musim dorman ketiga, struktur pohon dasar seharusnya sudah terbentuk dengan rangka pada sudut yang tepat.
- Kayu Berbuah: Mulai mendorong perkembangan taji pada apel dan pir dengan mengurangi pemangkasan vegetatif, memungkinkan tunas lateral matang menjadi taji.
- Panen Nyata Pertama: Sebagian besar pohon dapat mendukung panen buah sedang di tahun ketiga tanpa mengorbankan kesehatan jangka panjang atau perkembangan struktural.
- Perawatan Berkelanjutan: Transisi dari pemangkasan formatif berat ke perawatan tahunan yang lebih ringan yang berfokus pada membuang tunas air dan mempertahankan keterbukaan kanopi.
Merenovasi Kebun Terlantar
Saya membeli properti saya dengan pohon apel tua yang tidak tersentuh selama 15 tahun. Kekacauan itu terlihat tanpa harapan pada pandangan pertama. Renovasi pohon terlantar mengajarkan saya untuk berjalan pelan. Kesabaran mengalahkan keagresifan saat memulihkan pohon terlantar ke kondisi yang baik.
Kesalahan terbesar yang dilakukan orang adalah mencoba memperbaiki bertahun-tahun kelalaian dalam satu akhir pekan. Pemangkasan pohon yang terlalu lebat yang berat membuat pohon syok dan memicu hutan tunas air yang butuh bertahun-tahun untuk dikendalikan. Pohon Anda menyimpan banyak energi di dahan-dahan besar itu. Potong terlalu banyak sekaligus dan semua energi itu meledak menjadi pertumbuhan vertikal liar.
Penelitian University of Maine menunjukkan cara cerdas untuk melakukan pemangkasan peremajaan membutuhkan tiga hingga empat tahun. Anda dapat membuang hingga 75% cabang atas dan 50% cabang bawah selama waktu tersebut. Jangan pernah potong sekaligus. Metode bertahap ini untuk mengurangi ukuran pohon menjaga pohon tetap seimbang. Ikuti rencana di bawah untuk hasil terbaik.
Tahun Pertama: Penilaian dan Pekerjaan Darurat
- Survei Awal: Sebelum memotong apa pun, berjalanlah mengelilingi pohon dengan mencatat kayu mati, masalah struktural utama, dan cabang mana yang menerima sinar matahari yang cukup.
- Keselamatan Utama: Buang semua kayu mati, rusak, dan berpenyakit tanpa memandang jumlahnya, karena material ini tidak memiliki nilai produktif dan menyimpan patogen.
- Pembuangan Tunas Air: Potong tunas air yang tumbuh dari bagian dalam dan atas kanopi yang menghalangi cahaya mencapai kayu produktif di bawah.
- Pengurangan Ketinggian: Jika pohon terlalu tinggi untuk keamanan, kurangi ketinggian maksimal 25%, potong ke cabang lateral yang menghadap ke luar daripada memotong puncak.
Tahun Kedua: Membuka Kanopi
- Penjarangan Interior: Buang cabang yang tumbuh ke dalam dan dahan bersilangan untuk mulai membuka pusat untuk penetrasi cahaya dan sirkulasi udara yang lebih baik.
- Pilih yang Dipertahankan: Identifikasi cabang terkuat di posisi yang baik yang akan membentuk kerangka yang diperbarui dan tandai untuk menghindari pembuangan tidak sengaja.
- Buang Pesaing: Hilangkan cabang yang bersaing dengan yang Anda pilih untuk dipertahankan, terutama yang memiliki sudut percabangan lemah atau posisi buruk.
- Kontrol Tunas Liar: Terus membuang tunas air dengan agresif, karena pohon terlantar menghasilkan tunas liar yang melimpah sebagai respons terhadap peningkatan cahaya.
Tahun Ketiga: Menyempurnakan Struktur
- Finalisasi Kerangka: Selesaikan transisi ke bentuk target Anda, baik pusat terbuka untuk buah batu atau pemimpin pusat untuk buah pome.
- Pedoman University of Maine: Pada titik ini Anda seharusnya telah membuang tidak lebih dari 75% cabang atas asli di seluruh tiga tahun gabungan.
- Penanganan Cabang Bawah: Tangani masalah kanopi bawah, membuang hingga 50% cabang bawah yang bermasalah untuk mengangkat kanopi untuk akses.
- Pemilihan Tunas Air: Beberapa tunas air di posisi yang baik dapat menjadi rangka pengganti, jadi pilih yang terbaik dan buang sisanya.
Tahun Keempat dan Seterusnya: Mode Perawatan
- Transisi Selesai: Pohon sekarang seharusnya memiliki kerangka terbuka yang berfungsi mirip dengan pohon yang dilatih dengan benar sejak muda, meskipun dengan kayu yang lebih tua.
- Pemangkasan Reguler: Lanjutkan pemangkasan perawatan tahunan normal dengan pembuangan 15 hingga 25% yang berfokus pada menjaga kanopi tetap terbuka dan produktif.
- Kesabaran Membuahkan Hasil: Produksi buah meningkat secara bertahap seiring kerangka yang diperbarui mengembangkan taji berbuah dan penetrasi cahaya meningkat di seluruh.
- Kewaspadaan Berkelanjutan: Pohon yang direnovasi mungkin menghasilkan tunas air selama beberapa tahun, memerlukan pembuangan yang berkelanjutan sampai pohon tenang.
5 Mitos Umum
Sealant luka dan cat pohon membantu potongan pemangkasan sembuh lebih cepat dan mencegah penyakit masuk melalui potongan segar pada pohon buah.
Penelitian Oregon State Extension tidak menemukan bukti jelas bahwa perban luka mengurangi pembusukan kayu pada potongan pemangkasan, karena pohon secara alami menutup luka melalui kompartementalisasi ketika Anda mempertahankan kerah cabang.
Pemangkasan berat membuat pohon buah lebih produktif dengan mendorong pertumbuhan baru yang kuat dan merangsang pohon untuk menghasilkan lebih banyak buah.
Penelitian Virginia Tech mengonfirmasi bahwa pemangkasan tahunan selalu mengurangi hasil total dibandingkan dengan pohon yang tidak dipangkas, meskipun meningkatkan ukuran dan kualitas buah individual dengan membuang kuncup bunga yang berlebihan.
Anda harus memangkas pohon buah segera setelah daun rontok di musim gugur untuk memberi potongan waktu maksimal untuk sembuh sebelum musim tanam berikutnya.
Pemangkasan musim gugur merangsang pertumbuhan baru yang lembut yang rentan terhadap kerusakan musim dingin dan mengurangi ketahanan, jadi tunggu sampai dormansi akhir musim dingin ketika pohon menyimpan energi maksimal di sistem akar mereka.
Semua pohon buah harus dipangkas dengan cara yang sama tanpa memandang spesies, menggunakan waktu dan teknik yang identik untuk apel, persik, dan ceri.
Spesies yang berbeda memerlukan pendekatan yang berbeda karena buah batu seperti persik berbuah pada kayu berumur satu tahun sementara buah pome seperti apel berproduksi pada taji berumur panjang yang memerlukan pelestarian yang hati-hati.
Memangkas segera setelah penanaman melemahkan pohon buah muda dengan membuang daun yang mereka butuhkan untuk fotosintesis dan membangun akar yang kuat.
Potongan pemendekan yang tepat saat penanaman merangsang perkembangan cabang rangka 12 hingga 15 inci di bawah potongan, membangun kerangka kuat yang penting untuk produksi buah di masa depan dan struktur pohon.
Kesimpulan
Panduan pemangkasan pohon buah ini membahas semua yang Anda butuhkan untuk pemangkasan pohon buah yang sukses di kebun buah rumah Anda. Kuncinya adalah menggabungkan apa yang Anda ketahui tentang ilmu pohon dengan praktik pemangkasan tahunan yang konsisten. Satu sesi besar setiap tahun mengalahkan potongan acak di sana-sini.
Ya, pemangkasan membuang sebagian potensi buah. Penelitian Virginia Tech mengonfirmasi bahwa pohon yang tidak dipangkas berbunga dan berbuah lebih cepat daripada yang dipangkas. Tetapi pohon yang dipangkas menghasilkan kualitas buah yang lebih baik yang membuat usaha Anda sepadan dengan setiap menit. Apel dan persik yang Anda panen akan lebih besar, lebih manis, dan kurang rentan terhadap penyakit ketika Anda membuka kanopi untuk cahaya dan udara.
Kesehatan pohon meningkat dengan setiap potongan yang ditempatkan dengan baik yang Anda buat. Pohon Anda akan menumbuhkan rangka yang lebih kuat, menyembuhkan luka lebih cepat, dan berproduksi selama lebih banyak tahun. Dari pengalaman saya, saya telah melihat ini di kebun saya sendiri dan di kebun tetangga yang akhirnya mengambil gunting.
Kabar terbaiknya adalah pemangkasan yang tidak sempurna mengalahkan tidak memangkas sama sekali. Pohon itu tangguh dan pulih dari sebagian besar kesalahan umum. Mulailah hari ini tanpa memandang kelalaian masa lalu. Setiap potongan menggerakkan pohon Anda menuju produksi yang lebih baik. Ambil gunting Anda dan pergi ke luar karena pohon buah Anda menunggu Anda untuk membantu mereka berkembang.
Sumber Eksternal
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Kapan waktu terbaik untuk memangkas berbagai pohon buah?
Sebagian besar pohon buah mendapat manfaat dari pemangkasan dorman akhir musim dingin, meskipun buah batu harus dipangkas tepat sebelum mekar untuk menghindari penyakit. Pohon apel dan pir menangani pemangkasan musim dingin dengan baik, sementara ceri lebih suka pemangkasan musim panas setelah berbuah.
Apa teknik pemangkasan penting yang harus dikuasai?
Kuasai potongan-potongan penting ini:
- Potongan penjarangan yang membuang seluruh cabang pada titik asalnya
- Potongan pemendekan yang memperpendek cabang untuk merangsang percabangan
- Teknik tiga potongan untuk dahan besar untuk mencegah kulit sobek
Bagaimana cara mendisinfeksi alat pemangkas dengan benar?
Campurkan satu bagian alkohol gosok dengan empat bagian air dan usap atau semprot alat di antara potongan. Ini mencegah penyebaran penyakit bakteri seperti hawar api dari kayu yang terinfeksi ke kayu yang sehat.
Apa kesalahan pemangkasan umum yang harus dihindari?
Kesalahan umum termasuk:
- Memangkas terlalu larut di musim gugur, yang merangsang pertumbuhan lembut sebelum embun beku
- Memotong rata terhadap batang alih-alih mempertahankan kerah cabang
- Membuang lebih dari 25 persen kanopi dalam satu musim
Bagaimana waktu pemangkasan mempengaruhi pencegahan penyakit?
Memangkas selama dormansi memungkinkan luka mulai sembuh sebelum spora jamur menjadi aktif di musim semi. Buah batu yang dipangkas Januari hingga Maret menghadapi risiko kanker sitospora yang lebih tinggi.
Perawatan apa yang diperlukan setelah pemangkasan?
Setelah pemangkasan, periksa potongan untuk memastikan tepi yang bersih tanpa kulit yang sobek. Penelitian menunjukkan perban luka tidak memberikan manfaat yang terbukti, karena potongan menutup secara alami melalui kompartementalisasi.
Berapa banyak yang dapat saya pangkas dengan aman dari pohon dewasa?
Batasi pemangkasan tahunan hingga 20 hingga 25 persen kanopi untuk sebagian besar pohon dewasa. Pohon persik adalah pengecualian, mentolerir hingga 50 persen pembuangan karena mereka hanya berbuah pada kayu berumur satu tahun.
Apakah semua pohon buah memerlukan pemangkasan tahunan?
Ya, semua pohon buah mendapat manfaat dari pemangkasan tahunan. Penelitian Virginia Tech mengonfirmasi bahwa meskipun pemangkasan tahunan mengurangi hasil total, ini secara signifikan meningkatkan ukuran dan kualitas buah.
Tindakan pencegahan keselamatan apa yang penting untuk pemangkasan?
Langkah-langkah keselamatan penting meliputi:
- Mengenakan kacamata keselamatan untuk melindungi mata dari serpihan yang jatuh
- Menggunakan alat yang tajam dan terawat dengan baik untuk memastikan potongan yang bersih
- Jangan pernah menaiki tangga sambil memegang alat pemangkas
Bagaimana pemangkasan berbeda untuk pohon buah kerdil?
Pohon buah kerdil memerlukan prinsip pemangkasan yang sama tetapi dengan proporsi yang disesuaikan. Ukurannya yang kompak membuat perawatan lebih mudah dan memungkinkan pemangkasan dari permukaan tanah.
