Pendahuluan
Anda berjalan ke kebun suatu pagi dan melihat zucchini seukuran tongkat bisbol bersembunyi di bawah daun. Saya menemukan satu musim panas lalu yang beratnya lebih dari 1,5 kilogram dan rasanya seperti kardus. Mempelajari kapan memanen zucchini: taktik panduan lengkap dapat menyelamatkan Anda dari labu yang keras dan berbiji yang tidak ingin dimakan siapa pun.
Waktu panen zucchini lebih penting dari yang dipikirkan kebanyakan orang. Universitas Purdue menemukan bahwa zucchini tumbuh dari bunga hingga siap panen hanya dalam 3 hingga 4 hari saat cuaca hangat. Kecepatan itu mengejutkan sebagian besar tukang kebun dan mengubah buah sempurna menjadi pentungan.
Era 2020-an membawa jutaan tukang kebun baru ke dalam permainan panen labu musim panas. Produk segar dari halaman belakang mengalahkan yang dibeli di toko setiap saat, tetapi hanya jika Anda memetik di waktu yang tepat. Saya memeriksa tanaman zucchini saya seperti memeriksa roti di dalam oven. Tunggu terlalu lama dan Anda berakhir dengan sesuatu yang keras dan hambar.
Panduan ini mengajarkan Anda segalanya tentang memetik zucchini pada tahap sempurna untuk rasa dan tekstur. Anda akan mempelajari ukuran tepat yang harus dicari, alat yang membuat panen mudah, dan seberapa sering memeriksa tanaman Anda. Kuasai keterampilan ini dan zucchini Anda akan terasa lebih enak sementara tanaman Anda menghasilkan lebih banyak buah sepanjang musim.
Ukuran Sempurna dan Tanda Kematangan
Ukuran zucchini untuk panen lebih penting dari warna atau usia. Saya mempelajari ini dengan cara yang sulit setelah bertahun-tahun memetik labu hanya berdasarkan penampilan. Universitas Maryland mengatakan untuk memanen pada panjang 6 hingga 8 inci. Lebar ideal sekitar 1,5 hingga 2 inci untuk zucchini yang empuk.
Seberapa besar seharusnya zucchini saat Anda memetiknya? Bayangkan koin yang ditumpuk dua kali di atasnya. Itu memberi Anda diameter ideal untuk kulit zucchini mengkilap yang meninggalkan bekas saat Anda menekan kuku jempol ke dalamnya. Labu USDA Grade 1 berukuran 1 hingga 2 inci lebarnya, dan standar itu juga cocok untuk tukang kebun rumahan.
Tanda kematangan zucchini terbaik menggabungkan ukuran dengan tekstur dan kilau. Standar kualitas Purdue menyebutkan bentuk lurus dengan sedikit lancip ke arah tangkai dan hasil akhir mengkilap cerah. Tabel di bawah menjelaskan apa yang harus dicari dan apa yang menunjukkan buah sudah terlalu matang.
Tes kuku jempol berfungsi sebagai metode andalan Anda untuk memeriksa kematangan di kebun. Tekan kuku Anda ke kulit dan seharusnya meninggalkan bekas kecil tanpa banyak usaha. Jika kulit terasa keras atau kuku Anda meluncur, zucchini itu tumbuh melewati jendela pemetikan utamanya.
Teknik Panen yang Tepat
Cara memanen zucchini dengan benar membuat perbedaan besar untuk tanaman dan hasil panen Anda. Saya dulu memutar buah dari tanaman sampai saya merusak setengah tanaman dalam satu sore. MIgardener melaporkan bahwa memutar menyebabkan kerusakan tangkai 50% dan meninggalkan luka yang menarik hama.
Memotong zucchini dari tangkai tanaman menjaga semuanya bersih dan sehat. Oregon State mengatakan untuk menyisakan tangkai pada zucchini untuk masa simpan lebih lama. Gunakan gunting pangkas untuk zucchini atau pisau tajam. Selalu panen saat tanaman kering untuk mencegah penyebaran jamur antar tanaman. Daftar di bawah mencakup alat panen terbaik untuk potongan bersih.
Pisau Kebun Tajam
- Terbaik Untuk: Panen cepat saat Anda perlu memotong beberapa zucchini dalam satu sesi tanpa memposisikan ulang alat antar tanaman.
- Teknik: Pegang tangkai dengan satu tangan dan iris dengan sudut 45 derajat, sisakan setengah inci tangkai menempel pada buah.
- Perawatan: Jaga pisau tetap tajam secara teratur karena pisau tumpul menghancurkan tangkai daripada memotong dengan bersih, yang mengundang penyakit.
- Perhatian: Posisikan tangan bebas Anda jauh dari jalur pemotongan untuk mencegah cedera saat pisau meluncur menembus tangkai empuk.
Gunting Pangkas Bypass
- Terbaik Untuk: Tukang kebun yang lebih suka kontrol presisi dan potongan lebih bersih, terutama berguna untuk tangkai lebih tebal pada tanaman dewasa.
- Teknik: Buka gunting pangkas lebar dan posisikan mata pisau bypass ke tangkai, tekan pegangan dengan kuat untuk satu potongan bersih.
- Perawatan: Bersihkan mata pisau dengan alkohol gosok antar tanaman untuk mencegah penyebaran penyakit bakteri atau jamur di kebun Anda.
- Pemilihan: Pilih gunting pangkas dengan pegangan nyaman dan pegangan pegas untuk mengurangi kelelahan tangan selama sesi panen yang lama.
Pisau Hori Hori
- Terbaik Untuk: Pekerjaan kebun serbaguna di mana Anda membutuhkan satu alat untuk memanen, menyiangi, dan mengolah tanah di ruang sempit.
- Teknik: Tepi bergerigi mencengkeram tangkai saat memotong, memberikan kontrol ekstra saat memanen dari sudut canggung di bawah dedaunan lebat.
- Keuntungan: Konstruksi kokoh menangani tangkai zucchini yang halus dan tugas lebih berat tanpa berganti antar beberapa alat.
- Penyimpanan: Simpan di sarung pinggang untuk akses mudah saat bergerak di kebun selama ronde inspeksi zucchini harian Anda.
Gunting Dapur
- Terbaik Untuk: Tukang kebun pemula atau panen kecil di mana alat khusus belum diperlukan untuk kebun rumah.
- Teknik: Buka gunting lebar di sekitar tangkai dan tutup dengan kuat dalam satu gerakan untuk menghindari penghancuran atau perobekan jaringan tanaman.
- Keterbatasan: Gunting mungkin kesulitan dengan tangkai lebih tebal pada tanaman dewasa, jadi pertimbangkan upgrade ke gunting pangkas saat kebun Anda berkembang.
- Kenyamanan: Simpan sepasang khusus dekat kebun untuk menghindari membawa gunting dapur ke luar dan memperkenalkan bakteri tanah ke dalam rumah.
Panen pagi paling baik karena tanaman menyimpan lebih banyak kelembapan dan buah tetap renyah dan segar lebih lama. Stres panas di siang hari menyebabkan zucchini bernapas lebih cepat dan kehilangan kualitas. Saya melakukan ronde sebelum jam 9 pagi setiap hari selama musim puncak.
Varietas Labu Musim Panas
Varietas labu musim panas masing-masing memiliki ukuran pemetikan sempurna mereka sendiri. Saya menanam setidaknya 4 jenis setiap tahun dan belajar dengan cara yang sulit bahwa memperlakukan semuanya sama menghasilkan hasil buruk. Anda membutuhkan target ukuran berbeda untuk setiap varietas yang Anda tanam.
Hari hingga kematangan juga berubah dari satu labu ke labu lainnya. Purdue menemukan bahwa varietas hasil tinggi seperti Paycheck dan Felix menghasilkan sekitar 4 kilogram per tanaman saat Anda memanen pada tahap yang tepat. Panduan di bawah menjelaskan apa yang harus dicari dengan setiap jenis labu musim panas populer.
Zucchini Hijau Tradisional
- Ukuran Panen: Petik pada panjang 6 hingga 8 inci (15 hingga 20 sentimeter) dan diameter 1,5 hingga 2 inci (4 hingga 5 sentimeter) untuk tekstur optimal.
- Hari Hingga Kematangan: Sebagian besar varietas zucchini hijau matang dalam 45 hingga 55 hari dari penyemaian langsung, menjadikannya salah satu labu musim panas tercepat.
- Varietas Populer: Black Beauty adalah varietas hijau tua klasik sementara Costata Romanesco menawarkan tekstur berusuk dan rasa kacang yang disukai koki.
- Warna Kulit: Pasar Timur lebih suka spesimen hijau muda hingga sedang sementara pasar Barat menyukai hijau sedang hingga tua menurut penelitian Purdue.
- Potensi Hasil: Varietas produksi tinggi seperti Paycheck dan Felix dapat menghasilkan sekitar 4 kilogram per tanaman selama musim.
- Penggunaan Terbaik: Ideal untuk diiris, dipanggang, ditumis, dan dibuat menjadi mie spiral karena daging empuk mempertahankan bentuk selama memasak.
Labu Crookneck Kuning
- Ukuran Panen: Petik crookneck kuning pada panjang 4 hingga 7 inci (10 hingga 18 sentimeter) sebelum leher melengkung menjadi terlalu tebal atau bulat.
- Hari Hingga Kematangan: Crookneck kuning matang dalam 50 hingga 65 hari dan mengembangkan kulit lebih keras lebih cepat dari varietas lurus saat tidak dipanen.
- Profil Rasa: Menawarkan rasa lebih manis dan lebih mentega dari zucchini hijau, membuatnya populer untuk tradisi memasak Selatan.
- Peringatan Tekstur: Leher melengkung mengembangkan biji dan daging keras lebih cepat dari ujung bulat, jadi panen segera untuk mempertahankan kelembutan di seluruh bagian.
- Catatan Penyimpanan: Varietas kuning menunjukkan memar dan noda lebih dari jenis hijau, membutuhkan penanganan hati-hati selama panen dan transportasi.
- Tips Memasak: Bentuk melengkung membuat irisan tidak merata, jadi banyak tukang kebun lebih suka ini untuk resep yang membutuhkan labu dadu atau potongan.
Labu Pattypan atau Scallop
- Ukuran Panen: Petik labu pattypan pada diameter 3 hingga 4 inci (7,5 hingga 10 sentimeter) menurut panduan penyuluhan Universitas Maryland.
- Hari Hingga Kematangan: Varietas labu scallop matang dalam 50 hingga 60 hari dan menghasilkan beberapa buah lebih kecil ideal untuk porsi sajian individual.
- Keuntungan Bentuk: Bentuk piring terbang dengan tepi bergelombang membuat pattypan sempurna untuk diisi, dipanggang utuh, atau diiris menjadi bulatan dekoratif.
- Varietas Warna: Tersedia dalam pilihan putih, kuning, hijau, dan dua warna yang menambah daya tarik visual untuk hasil panen kebun dan hidangan yang disiapkan.
- Jendela Kelembutan: Pattypan menjadi keras dan berkayu lebih cepat dari jenis silinder, jadi periksa tanaman setiap dua hari selama produksi puncak.
- Panen Bayi: Panen pada diameter 2 inci (5 sentimeter) untuk labu bayi paling empuk yang bisa Anda makan mentah atau ditumis cepat.
Zucchini Bulat atau Eight Ball
- Ukuran Panen: Petik zucchini bulat pada diameter 3 hingga 4 inci (7,5 hingga 10 sentimeter), mirip bola tenis, untuk kualitas makan terbaik.
- Hari Hingga Kematangan: Varietas bulat matang dalam 45 hingga 55 hari dan menghasilkan tanaman kompak yang cocok untuk berkebun kontainer di teras.
- Favorit untuk Diisi: Bentuk bulat menciptakan mangkuk alami yang menahan isian dengan aman selama memanggang, menjadikannya ideal untuk resep labu isi.
- Pola Pertumbuhan: Periksa bagian bawah di mana buah menyentuh tanah karena perubahan warna atau titik lunak berkembang lebih cepat di permukaan bawah yang tersembunyi.
- Perkembangan Biji: Varietas bulat mengembangkan biji matang di tengah lebih cepat dari jenis memanjang, jadi panen awal lebih penting lagi.
- Nama Varietas: Eight Ball, Ronde de Nice, dan Cue Ball adalah varietas bulat populer dengan ciri rasa dan tekstur unik mereka sendiri.
Zucchini kuning mengikuti aturan panen yang sama dengan jenis hijau. Labu crookneck membutuhkan lebih banyak perhatian karena leher melengkung menjadi keras lebih cepat dari varietas lurus. Jendela panen labu pattypan dan zucchini bulat tertutup lebih cepat karena biji terbentuk di tengah lebih awal. Periksa tanaman Anda setiap hari untuk menangkapnya pada kondisi terbaiknya.
Pemeriksaan Harian dan Frekuensi
Anda perlu memeriksa zucchini setiap hari selama puncak musim panas atau Anda akan melewatkan jendela sempurna. Saya kembali dari liburan 4 hari Agustus lalu dan menemukan tongkat bisbol bukannya labu empuk. Pertumbuhan zucchini yang cepat terjadi karena buah berkembang dari bunga ke panen hanya dalam 3 hingga 4 hari berdasarkan penelitian Purdue.
Pikirkan seberapa sering memanen zucchini seperti ini. Zucchini tumbuh seperti remaja tumbuh, dalam semalam tanpa peringatan. Buah yang terlihat sempurna tadi pagi bisa berlipat ganda ukurannya besok. Pertanian komersial memanen setiap 2 hingga 3 hari selama cuaca hangat untuk mengimbangi.
Frekuensi panen zucchini Anda tergantung pada cuaca di luar. Tabel di bawah menunjukkan seberapa sering melakukan pemantauan harian berdasarkan kondisi saat ini. Hari panas mempercepat pertumbuhan sementara suhu dingin memberi Anda lebih banyak waktu antara pemeriksaan.
Buang buah yang terlalu besar meskipun Anda tidak bisa memakannya. Membiarkan zucchini besar di tanaman memberitahu tanaman untuk melambat dan berhenti membuat labu baru. Saya memetik yang raksasa agar tanaman saya terus menumbuhkan buah empuk sepanjang musim.
Penyimpanan dan Pengawetan
Menyimpan zucchini dengan cara yang benar menjaga panen Anda tetap segar selama berminggu-minggu bukan berhari-hari. Saya dulu kehilangan setengah hasil panen saya karena jamur sebelum saya mempelajari suhu penyimpanan zucchini yang paling baik. Purdue mengatakan untuk menyimpan zucchini pada 41°F hingga 50°F (5°C hingga 10°C) dengan kelembapan tinggi untuk masa simpan zucchini terlama.
Kebanyakan orang membuat kesalahan dengan meletakkan zucchini di bagian terdingin kulkas. Suhu di bawah 41°F (5°C) menyebabkan cedera dingin yang muncul sebagai lubang dan titik lunak di kulit. Cara menyimpan zucchini adalah menemukan titik manis di mana tetap dingin tapi tidak terlalu dingin. Anda harus mendinginkan zucchini dan menggunakannya dalam 4 hari untuk rasa dan tekstur terbaik.
Penyimpanan Kulkas
- Rentang Suhu: Simpan antara 41°F hingga 50°F (5°C hingga 10°C) di laci penyimpan sayur jauh dari buah yang menghasilkan gas etilen.
- Tingkat Kelembapan: Pertahankan kelembapan 90% hingga 95% dengan menempatkan zucchini yang tidak dicuci dalam kantong dengan lubang udara kecil yang ditusuk.
- Durasi: Harapkan 1 hingga 2 minggu kesegaran dalam kondisi ideal, meskipun kualitas menurun setelah 4 hari pertama.
- Peringatan Pendinginan: Suhu di bawah 41°F (5°C) menyebabkan cedera dingin dengan lubang, titik basah, dan pembusukan lebih cepat pada labu Anda.
Pembekuan untuk Jangka Panjang
- Persiapan: Cuci, potong ujungnya, dan iris atau parut zucchini sesuai ukuran yang diinginkan sebelum blanching untuk mempertahankan warna dan nutrisi.
- Proses Blanching: Blanch zucchini yang diiris selama 3 menit dalam air mendidih, lalu pindahkan ke air es segera untuk menghentikan pemasakan.
- Pengemasan: Keringkan dengan tepukan, sebarkan di loyang untuk flash freeze selama 2 jam, lalu pindahkan ke kantong freezer dengan udara dikeluarkan.
- Durasi Penyimpanan: Membekukan zucchini menjaganya tetap segar hingga 3 bulan saat di-blanch dan disimpan pada 0°F (-18°C).
Mengeringkan Irisan
- Persiapan: Potong zucchini menjadi irisan merata sekitar seperempat inci (6 mm) tebal agar kering pada tingkat yang sama di seluruh bagian.
- Pengaturan Suhu: Keringkan pada 125°F hingga 135°F (52°C hingga 57°C) selama 8 hingga 12 jam sampai potongan rapuh dan patah bersih.
- Pengkondisian: Setelah dikeringkan, tempatkan dalam wadah tertutup selama satu minggu, kocok setiap hari untuk memeriksa potongan yang membutuhkan lebih banyak waktu.
- Penyimpanan: Simpan zucchini kering dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap untuk penyimpanan dapur hingga 12 bulan.
Pengasinan Cepat
- Kandidat Terbaik: Gunakan zucchini yang tumbuh sedikit lebih besar tetapi masih terasa empuk karena daging yang lebih padat bertahan lebih baik dalam air garam.
- Resep Air Garam: Gabungkan cuka, air, garam, dan rempah-rempah, lalu tuangkan air garam panas di atas zucchini yang diiris dalam stoples bersih dan tutup rapat.
- Metode Kulkas: Acar cepat di kulkas siap dimakan dalam 24 jam dan menjaga kerenyahannya selama sekitar satu bulan.
- Pilihan Rasa: Tambahkan bawang putih, dill, cabai merah, atau bumbu lain untuk menciptakan profil rasa Anda sendiri untuk makanan yang berbeda.
Trik kantong plastik berlubang membuat perbedaan besar untuk penyimpanan segar. Tusuk 10 hingga 15 lubang kecil di kantong plastik untuk membiarkan kelembapan keluar sambil menjaga kelembapan tetap tinggi. Metode sederhana ini telah menggandakan berapa lama zucchini saya tetap segar di laci penyimpan sayur.
Waktu Regional dan Musiman
Musim panen zucchini berubah berdasarkan di mana Anda tinggal di negara ini. Saya berkebun di Midwest dan panen pertama saya datang sekitar awal Juli sebagian besar tahun. Waktu panen zucchini musim panas tergantung pada kapan tanah Anda menghangat. Zucchini membutuhkan suhu tanah 59°F hingga 64°F (15°C hingga 18°C) untuk berkecambah.
Waktu zucchini regional penting karena tanaman hanya tetap di produksi puncak selama 2 hingga 3 minggu sebelum mulai melambat. Kapan zucchini sedang musim untuk Anda? Tabel di bawah menjelaskan zona penanaman zucchini berdasarkan wilayah untuk membantu Anda merencanakan panen dan penanaman berurutan.
Di Maine Anda dapat menemukan zucchini lokal dari Juli hingga September. Oregon State mengatakan jendela utama berjalan dari 25 Juli hingga 25 Agustus di Pacific Northwest. Saya menanam benih baru setiap 3 minggu untuk menjaga panen saya tetap kuat sepanjang musim.
5 Mitos Umum
Zucchini yang lebih besar lebih baik dan memiliki lebih banyak rasa, jadi Anda harus membiarkannya tumbuh sebesar mungkin sebelum memanen dari kebun Anda.
Zucchini yang lebih kecil pada panjang 6 hingga 8 inci memiliki rasa superior dan tekstur empuk karena mengandung lebih sedikit biji yang berkembang dan daging yang kurang berserat.
Anda cukup memutar atau menarik zucchini dari tanaman dengan tangan tanpa menyebabkan kerusakan pada tanaman atau buah yang dipanen.
Memutar zucchini menyebabkan hingga 50 persen kerusakan tangkai dan menciptakan titik masuk untuk penyakit; selalu gunakan pisau tajam atau gunting pangkas untuk memotong dengan bersih.
Tanaman zucchini hanya perlu diperiksa seminggu sekali karena buah tumbuh perlahan dan akan tetap pada ukuran sempurna selama beberapa hari.
Zucchini tumbuh sangat cepat, mencapai kematangan pasar hanya 3 hingga 4 hari setelah penyerbukan, membutuhkan pemantauan harian selama cuaca hangat.
Simpan zucchini di bagian terdingin kulkas Anda dekat 32 derajat Fahrenheit untuk menjaganya tetap segar selama mungkin.
Suhu di bawah 41 derajat Fahrenheit (5 derajat Celsius) menyebabkan cedera dingin dengan lubang, titik basah, dan pembusukan dipercepat pada zucchini.
Membiarkan beberapa zucchini yang terlalu besar di tanaman tidak akan mempengaruhi panen Anda dan tanaman akan terus menghasilkan buah baru secara normal.
Buah yang terlalu besar memberi sinyal pada tanaman untuk mengurangi produksi; membuang zucchini besar meskipun tidak digunakan mempertahankan hasil 9 hingga 18 kilogram per baris 3 meter.
Kesimpulan
Mengetahui kapan memanen zucchini bermuara pada beberapa aturan sederhana yang membuat semua perbedaan. Petik labu Anda pada panjang 6 hingga 8 inci dan periksa tanaman setiap hari selama cuaca hangat. Tes kuku jempol memberi tahu Anda jika kulit masih cukup empuk untuk makan terbaik.
Waktu panen zucchini mengubah bagaimana tanaman Anda berkinerja. Jendela 3 hingga 4 hari dari bunga ke panen mengejutkan sebagian besar tukang kebun. Begitu Anda tahu seberapa cepat panen labu musim panas ini bergerak, Anda memeriksa tanaman Anda dengan mata segar. Saya tidak pernah melewatkan satu hari pun selama musim puncak lagi.
Memetik zucchini di waktu yang tepat memberi Anda rasa lebih baik dan lebih banyak buah dari setiap tanaman. Gunakan pisau tajam atau gunting pangkas untuk memotong tangkai dengan bersih. Sisakan sedikit tangkai pada setiap labu untuk membantunya bertahan lebih lama dalam penyimpanan.
Pergi panen zucchini dari kebun Anda hari ini dan terapkan tips ini. Universitas Maryland mengatakan Anda dapat mengharapkan 9 hingga 18 kilogram per baris 3 meter saat Anda menguasai waktu panen yang tepat. Tanaman Anda akan terus menghasilkan labu empuk sepanjang musim panas saat Anda memetik pada ukuran yang tepat dan tetap di depan pertumbuhan cepat itu.
Sumber Eksternal
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Bagaimana saya tahu kapan memanen zucchini?
Panen zucchini saat mencapai panjang 6 hingga 8 inci dengan kulit mengkilap dan empuk yang dapat ditandai oleh kuku jempol Anda.
Apa yang terjadi jika zucchini tetap di tanaman terlalu lama?
Zucchini yang terlalu matang mengembangkan kulit keras, biji besar, dan daging berserat atau berair sambil mengurangi produktivitas tanaman secara keseluruhan.
Bisakah saya memanen zucchini dengan bunga masih menempel?
Ya, zucchini dengan bunga menempel adalah kelezatan dan harus dipanen pada hari bunga mekar untuk kualitas terbaik.
Haruskah saya memangkas daun tanaman zucchini?
Pemangkasan selektif daun bawah meningkatkan sirkulasi udara dan mengurangi penyakit, tetapi hindari membuang lebih dari sepertiga dedaunan.
Apa tanaman pendamping yang buruk untuk zucchini?
Hindari menanam kentang, labu, dan anggota keluarga labu lainnya di dekat zucchini untuk mencegah penyebaran hama dan persaingan nutrisi.
Bagaimana saya harus menyimpan zucchini yang dipanen?
Simpan zucchini yang tidak dicuci dalam kantong plastik berlubang pada suhu 41 hingga 50 derajat Fahrenheit dengan kelembapan 95 persen hingga 2 minggu.
Bisakah saya menggunakan zucchini yang terlalu besar untuk membuat kue?
Ya, zucchini besar cocok untuk membuat kue karena proses memasak melunakkan daging keras dan kandungan kelembapan menguntungkan resep roti dan kue.
Seberapa sering saya harus memanen zucchini?
Panen zucchini setiap 1 hingga 2 hari selama musim puncak karena buah tumbuh cepat dari penyerbukan ke kematangan hanya dalam 3 hingga 4 hari.
Apa yang menunjukkan tanaman zucchini kelebihan air?
Zucchini yang kelebihan air menunjukkan daun menguning, batang lunak, busuk akar, dan peningkatan kerentanan terhadap penyakit jamur dan busuk ujung bunga.
Bisakah saya menanam zucchini di akhir musim panas?
Ya, zucchini dapat ditanam di akhir musim panas untuk panen musim gugur di iklim hangat, membutuhkan 40 hingga 60 hari sebelum embun beku pertama.
