Tidak, tidak semua pohon buah memerlukan pencangkokan untuk tumbuh dan berproduksi dengan baik. Beberapa spesies berakar dari stek dengan mudah sementara yang lain tumbuh sesuai asalnya dari biji. Sebagian besar varietas buah komersial memang membutuhkan pencangkokan untuk menjaga rasa dan ukuran yang persis sama. Tapi banyak buah pekarangan melewatkan langkah ini tanpa masalah.
Saya belajar tentang metode perbanyakan pohon buah melalui percobaan saya sendiri selama bertahun-tahun. Stek buah ara saya berakar dalam hitungan minggu dan tumbuh menjadi salinan pohon induk tanpa pekerjaan pencangkokan. Tapi ketika saya menanam biji apel dari Honeycrisp favorit saya, pohonnya menghasilkan buah kecil asam yang sama sekali tidak seperti induknya. Itu mengajarkan saya mengapa pencangkokan penting untuk beberapa spesies.
Ilmu pengetahuannya bermuara pada bagaimana gen bercampur selama pembentukan biji. Sebagian besar pohon buah membawa dua versi dari setiap gen, yang membuat mereka heterozigot. Ketika biji terbentuk, gen-gen ini teracak dan menciptakan kombinasi baru. Pohon dari biji vs pohon cangkok menunjukkan kesenjangan ini dengan jelas karena pencangkokan menyalin DNA induk yang persis sama sementara biji mengundi genetik secara acak.
Buah yang tumbuh dari stek melewatkan masalah pengacakan genetik ini. Buah ara berakar dari stek cabang sederhana dengan tingkat keberhasilan di atas 90% dalam kebanyakan kasus. Delima juga berakar dengan baik. Murbei dan anggur mengikuti pola yang sama. Spesies-spesies ini membentuk akar dari jaringan batang jauh lebih mudah daripada apel atau pir.
Buah ara menonjol sebagai contoh terbaik perbanyakan tanpa cangkok. Potong cabang enam inci dari pohon ara mana pun di akhir musim dingin dan tancapkan di tanah lembab. Lihat ia tumbuh menjadi klon dari induknya. Pohon baru akan menghasilkan buah ara yang persis sama tanpa pencangkokan. Ini membuat buah ara sempurna untuk berbagi dengan teman yang menginginkan varietas Anda.
Biji bekerja dengan baik untuk menumbuhkan batang bawah meskipun gagal dalam mengkloning varietas. Biji apel tidak akan memberi Anda pohon Honeycrisp, tetapi akan memberi Anda sistem akar yang kuat untuk dicangkokkan nanti. Bibit pawpaw menjadi batang bawah yang bagus untuk varietas bernama. Petani jeruk sering memulai jeruk trifoliate dari biji sebagai dasar tahan dingin untuk cangkok mereka.
Berikut kerangka sederhana untuk memilih metode perbanyakan yang paling baik direspons pohon buah. Cangkok apel, pir, ceri, dan persik jika Anda menginginkan varietas bernama tertentu. Ambil stek untuk buah ara, anggur, dan murbei untuk mengkloning favorit Anda. Tanam biji ketika Anda membutuhkan batang bawah atau tidak keberatan dengan buah kejutan.
Beberapa buah berada di zona abu-abu di mana salah satu metode bisa berhasil. Quince berakar dari stek sekitar 60% dari waktu, jadi Anda bisa melewatkan pencangkokan jika Anda sabar. Varietas plum tertentu juga berakar dari stek kayu keras yang diambil di musim dingin. Uji beberapa stek terlebih dahulu untuk melihat apakah pohon Anda kooperatif sebelum Anda berkomitmen pada jalur pencangkokan.
Sesuaikan metode Anda dengan tujuan Anda dan spesies yang ingin Anda tanam. Jika kualitas buah yang tepat penting, cangkok. Jika Anda hanya menginginkan pohon ara, ambil stek. Jika Anda membutuhkan batang bawah, tanam biji. Pilihan ini menghemat waktu dan usaha Anda dengan bekerja sesuai kekuatan alami setiap tanaman alih-alih melawannya.
Baca artikel lengkap: Menguasai Okulasi Pohon Buah: Panduan Lengkap
