Nein, nicht alle Obstbäume müssen veredelt werden, um gut zu wachsen und zu tragen. Einige Arten wurzeln problemlos aus Stecklingen, während andere samenecht sind. Die meisten kommerziellen Obstsorten müssen jedoch veredelt werden, um ihren exakten Geschmack und ihre Größe zu bewahren. Aber viele Gartenfrüchte kommen ohne diesen Schritt gut zurecht.
Ich habe über die Jahre durch eigene Versuche gelernt, welche Vermehrungsmethoden Obstbäume nutzen. Meine Feigenstecklinge wurzelten innerhalb von Wochen und wuchsen zu Kopien des Mutterbaums heran – ganz ohne Veredelungsarbeit. Aber als ich Apfelkerne von meinem Lieblings-Honeycrisp pflanzte, trugen die Bäume kleine saure Früchte, die dem Elternbaum überhaupt nicht ähnelten. Das lehrte mich, warum Veredeln bei manchen Arten wichtig ist.
Die Wissenschaft dahinter hängt davon ab, wie Gene bei der Samenbildung gemischt werden. Die meisten Obstbäume tragen zwei Versionen jedes Gens, was sie heterozygot macht. Wenn Samen entstehen, werden diese Gene neu gemischt und erzeugen neue Kombinationen. Der Unterschied zwischen samengewachsenen und veredelten Bäumen zeigt sich hier deutlich, da Veredelung die exakte Eltern-DNA kopiert, während Samen genetisch würfeln.
Früchte, die aus Stecklingen wachsen, umgehen dieses Problem der genetischen Durchmischung. Feigen wurzeln aus einfachen Aststecklingen mit Erfolgsquoten über 90% in den meisten Fällen. Granatäpfel wurzeln ebenfalls gut. Maulbeeren und Weinreben folgen dem gleichen Muster. Diese Arten bilden leichter Wurzeln aus Stängelgewebe als Äpfel oder Birnen.
Feigen sind das beste Beispiel für Vermehrung ohne Veredelung. Schneiden Sie im Spätwinter einen 15 Zentimeter langen Zweig von einem beliebigen Feigenbaum und stecken Sie ihn in feuchte Erde. Beobachten Sie, wie er zu einem Klon des Elternbaums heranwächst. Der neue Baum wird exakt die gleichen Feigen tragen, ohne dass Veredelung nötig ist. Das macht Feigen perfekt zum Teilen mit Freunden, die Ihre Sorte möchten.
Samen eignen sich gut zum Ziehen von Unterlagen, auch wenn sie beim Klonen von Sorten versagen. Apfelkerne werden Ihnen keine Honeycrisp-Bäume geben, aber sie liefern starke Wurzelsysteme, auf die später veredelt werden kann. Papau-Sämlinge ergeben großartige Unterlagen für benannte Sorten. Zitrusanbauer säen oft Dreiblättrige Orange als winterharte Basis für ihre Veredelungen.
Hier ist ein einfacher Leitfaden zur Wahl der Vermehrungsmethoden, auf die Obstbäume am besten ansprechen. Veredeln Sie Äpfel, Birnen, Kirschen und Pfirsiche, wenn Sie eine bestimmte benannte Sorte wollen. Nehmen Sie Stecklinge für Feigen, Weinreben und Maulbeeren, um Ihre Favoriten zu klonen. Säen Sie Samen, wenn Sie Unterlagen brauchen oder Ihnen überraschende Früchte nichts ausmachen.
Manche Früchte liegen in einer Grauzone, wo beide Methoden funktionieren. Quitten wurzeln etwa zu 60% aus Stecklingen, sodass Sie das Veredeln überspringen könnten, wenn Sie Geduld haben. Bestimmte Pflaumensorten wurzeln ebenfalls aus im Winter genommenen Hartholzstecklingen. Testen Sie zuerst ein paar Stecklinge, um zu sehen, ob Ihr Baum kooperiert, bevor Sie sich auf den Veredelungsweg festlegen.
Passen Sie Ihre Methode an Ihre Ziele und die Art an, die Sie anbauen möchten. Wenn exakte Fruchtqualität wichtig ist, veredeln Sie. Wenn Sie nur einen Feigenbaum wollen, nehmen Sie einen Steckling. Wenn Sie Unterlagen brauchen, säen Sie Samen. Diese Wahl spart Zeit und Mühe, indem Sie mit den natürlichen Stärken jeder Pflanze arbeiten, statt dagegen anzukämpfen.
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