Ce qui pousse le mieux en jardin vertical, ce sont les plantes à racines courtes et forme compacte. Les légumes-feuilles, herbes aromatiques et fraises arrivent en tête pour la plupart des systèmes verticaux. Ces plantes prospèrent dans un espace de terre réduit et vous donnent des récoltes en quelques semaines.
J'ai testé des dizaines de plantes pour jardin vertical dans ma tour pendant deux saisons. La laitue et le basilic ont poussé vite et m'ont offert des salades fraîches chaque semaine. Les grosses tomates et carottes ont lamentablement échoué dans les espaces restreints. Les tomates sont devenues trop lourdes et les carottes n'avaient pas de place pour pousser vers le bas. Cela m'a appris à adapter les plantes au système.
La profondeur racinaire explique pourquoi certaines plantes réussissent tandis que d'autres échouent en vertical. La plupart des contenants verticaux ne contiennent que 10 à 20 cm de terre par poche. La laitue n'a besoin que de 5 à 8 cm de profondeur pour prospérer. Les carottes ont besoin de 30 cm ou plus et ne peuvent pas s'y adapter. Le calcul est défavorable aux cultures à racines profondes dès le départ.
Les données de l'USDA confirment ce que les jardiniers amateurs découvrent par l'expérience. La laitue et les légumes-feuilles dominent dans les fermes verticales commerciales. Ces cultures poussent vite et s'adaptent bien aux systèmes empilés. Les fraises, tomates et poivrons sont également à l'étude. Quand vous associez les plantes au bon système, elles deviennent les meilleures cultures pour le jardinage vertical.
Le poids des plantes compte autant que la profondeur racinaire pour réussir en vertical. Une poche de laitue pèse quelques centaines de grammes. Un plant de tomate avec ses fruits mûrs peut peser cinq kilos ou plus. Les systèmes muraux et petites tours ne supportent pas cette charge. Les plantes lourdes nécessitent des tours au sol robustes ou un support de treillage.
Poches murales et jardinières en feutre
- Meilleurs choix : Les herbes comme le basilic, la coriandre, la menthe, l'origan et le thym restent compactes et demandent peu d'espace racinaire.
- Pourquoi ça marche : Ces plantes ont des racines courtes et un poids léger que les systèmes muraux supportent bien.
- Délai de récolte : La plupart des herbes sont prêtes à couper dans les 3 à 4 semaines après plantation des plants.
Tours empilables
- Meilleurs choix : Laitue, épinards, chou kale, blettes et fraises vous donnent de nombreuses cueillettes par saison.
- Pourquoi ça marche : Les tours offrent assez de profondeur aux racines et leur forme empilée aide chaque plante à recevoir la lumière.
- Délai de récolte : Les légumes-feuilles atteignent leur taille de cueillette en 4 à 6 semaines avec d'autres coupes pendant des mois.
Grandes tours avec support de treillage
- Meilleurs choix : Tomates cerises, poivrons compacts, haricots à rames et concombres peuvent grimper ou retomber.
- Pourquoi ça marche : Les contenants plus grands donnent de l'espace aux racines tandis que les cadres de support portent le poids des fruits.
- Délai de récolte : Les cultures fruitières nécessitent 60 à 90 jours mais produisent des kilos de légumes toute la saison.
J'ai fait l'erreur de forcer des tomates cœur de bœuf dans ma première jardinière murale. Elles étaient superbes pendant un mois avant que tout ne s'affaisse du mur. Maintenant, je me limite aux herbes et petits légumes-feuilles dans les poches murales et réserve les grosses plantes aux tours au sol.
Commencez votre premier jardin vertical avec de la laitue, des herbes ou des fraises. Ces plantes pardonnent les erreurs et vous récompensent par des récoltes rapides. Une fois que vous aurez du succès, essayez les tomates et poivrons compacts dans des systèmes conçus pour supporter leur poids. Adaptez vos choix de plantes à votre système et vous produirez plus avec moins de stress.
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