Introduction
Peu de plantes apportent autant de beauté, de parfum et d'utilité à votre jardin qu'un plant de lavande. Ces épis de fleurs violettes attirent abeilles et papillons dans votre jardin tandis que leur parfum se glisse par les fenêtres ouvertes lors des douces nuits d'été. D'après mon expérience, un seul plant de lavande peut prospérer pendant 10 à 15 ans avec les bons soins. Cela en fait l'un des meilleurs investissements à long terme que vous puissiez mettre en terre.
J'ai commencé à cultiver la lavande il y a environ 8 ans, après avoir tué 3 plants d'affilée par excès d'arrosage. Cet échec m'a plus appris que n'importe quel livre. La lavande appartient à la famille de la menthe et compte environ 47 à 50 espèces parmi lesquelles choisir, chacune avec sa propre personnalité. Cette plante aromatique vivace fait bien plus qu'embellir un massif de jardin.
Considérez la lavande comme le couteau suisse du jardin. Elle nourrit les pollinisateurs, parfume les plats, embaume votre intérieur et repousse même les cerfs et les lapins. L'entretien de la lavande est simple une fois que vous comprenez ce que la plante veut : du plein soleil, des pieds au sec et une taille annuelle. Cette vivace aromatique résistante à la sécheresse s'épanouit mieux dans la négligence que la plupart des plantes de votre jardin.
Ce guide vous donne tout ce qu'il faut pour cultiver la lavande à partir de zéro ou renforcer vos plants existants. Vous trouverez les bonnes variétés pour votre zone climatique et apprendrez à éviter les erreurs courantes. Je partage aussi des idées créatives pour utiliser chaque récolte que vous rapportez du jardin.
8 variétés de lavande populaires
Votre choix de variété de lavande détermine si vos plants prospéreront ou mourront dès le premier hiver. J'ai testé plus de 12 cultivars sur 3 saisons de culture avant de trouver les gagnants pour ma zone. La lavande anglaise supporte les zones USDA 5 à 10. La lavande française et la lavande espagnole ont besoin d'emplacements plus chauds, en zone 7 ou au-dessus, pour survivre aux mois froids.
La lavande anglaise fleurit deux fois par saison si vous supprimez les fleurs fanées après la première floraison. Les lavandins comme Phenomenal et Grosso ne fleurissent qu'une fois en fin d'été, mais poussent plus grands et produisent plus d'huile. La lavande Phenomenal a été sélectionnée pour l'humidité, ce qui permet de la cultiver dans le sud-est des États-Unis. Les types plus anciens y mouraient de pourriture des racines. Chaque fiche Hidcote et Munstead ci-dessous indique son meilleur usage et sa zone climatique pour vous aider à faire le bon choix.
Lavande anglaise Hidcote
- Type : Lavandula angustifolia, l'un des cultivars de lavande anglaise les plus populaires, réputé pour son port compact et ses fleurs violet foncé.
- Taille : Atteint 30 à 46 centimètres de haut et de large, formant un monticule arrondi et net, parfait pour les bordures et les lisières.
- Rusticité : Prospère en zones USDA 5 à 9, supportant des températures hivernales jusqu'à moins 29 degrés Celsius (moins 20 degrés Fahrenheit).
- Floraison : Produit des épis floraux violet foncé du début au milieu de l'été, avec une possible seconde floraison si vous supprimez les fleurs fanées juste après la première.
- Parfum : Arôme puissant avec un parfum de lavande classique qui en fait un choix de premier ordre pour les sachets, les pots-pourris et les arrangements de fleurs séchées.
- Meilleur usage : Idéale pour les haies basses, les bordures d'allées et les petits jardins où une plante compacte et soignée avec un fort impact visuel est souhaitée.
Lavande anglaise Munstead
- Type : Cultivar de Lavandula angustifolia développé en Angleterre, prisé pour sa floraison précoce et sa rusticité fiable dans les jardins nordiques.
- Taille : Atteint 30 à 46 centimètres de hauteur avec un port plus ouvert que Hidcote, créant un aspect champêtre et décontracté.
- Rusticité : Se comporte bien en zones USDA 5 à 8, tolérant les hivers froids et l'humidité modérée mieux que beaucoup d'autres sélections de lavande anglaise.
- Floraison : L'une des lavandes les plus précoces, produisant des épis floraux bleu-violet doux de la fin du printemps au début de l'été, avant la plupart des variétés.
- Parfum : Parfum de lavande doux et délicat qui convient bien aux usages culinaires, notamment les thés, les pâtisseries et les mélanges d'herbes de Provence.
- Meilleur usage : Excellente pour les jardins d'herbes aromatiques, les potagers et l'usage culinaire grâce à sa saveur plus douce et moins camphrée que les autres variétés.
Lavande anglaise Royal Velvet
- Type : Sélection de Lavandula angustifolia connue pour produire la couleur violette la plus profonde et la plus riche de toutes les lavandes anglaises disponibles pour les jardiniers amateurs.
- Taille : Atteint 61 à 76 centimètres de haut, ce qui en fait l'un des cultivars de lavande anglaise les plus grands, adapté aux plantations de milieu de massif.
- Rusticité : Fiable en zones USDA 5 à 9 avec une bonne tolérance au froid et de bonnes performances dans les climats secs de l'ouest avec une faible humidité estivale.
- Floraison : Les fleurs apparaissent du début au milieu de l'été sur des tiges longues et droites qui conservent bien leur couleur violet profond même après séchage pour les arrangements.
- Parfum : Arôme de lavande riche et classique d'intensité modérée, polyvalent pour les fleurs coupées fraîches comme pour les bouquets séchés décoratifs.
- Meilleur usage : Parfaite pour la production de fleurs coupées et les arrangements séchés, car ses longues tiges et sa couleur violet profond créent des compositions visuelles saisissantes.
Lavandin Phenomenal
- Type : Hybride de Lavandula x intermedia sélectionné pour sa tolérance à la chaleur et à l'humidité, résolvant le problème de l'échec de la lavande dans les jardins du sud-est des États-Unis.
- Taille : Grande plante atteignant 61 à 86 centimètres de haut et 81 centimètres de large, créant une présence imposante au jardin.
- Rusticité : Excelle en zones USDA 5 à 9 et supporte les étés chauds et humides qui tuent les variétés classiques de lavande anglaise dans le sud-est.
- Floraison : Fleurit une fois en fin d'été avec d'abondants épis floraux argentés-violets sur de longues tiges, produisant un volume d'huile supérieur aux types de lavande anglaise.
- Parfum : Parfum de lavande puissant aux notes camphrées typiques des lavandins, mieux adapté aux sachets et à la production d'huile essentielle qu'à l'usage culinaire.
- Meilleur usage : Choix numéro un pour les jardiniers en climat humide qui ont déjà vu leur lavande mourir de pourriture des racines et de maladies fongiques les saisons précédentes.
Lavandin Grosso
- Type : Hybride de Lavandula x intermedia et lavande commerciale la plus cultivée au monde, produisant le rendement en huile essentielle le plus élevé de tous les cultivars.
- Taille : Atteint 61 à 91 centimètres de haut et jusqu'à 91 centimètres de large, formant un grand monticule vert argenté avec de longues tiges florales.
- Rusticité : Prospère en zones USDA 5 à 9 et tolère bien la chaleur, bien qu'elle préfère une humidité plus faible que Phenomenal pour des performances optimales.
- Floraison : Produit une floraison abondante de fleurs bleu-violet en milieu d'été, chaque tige portant un épi floral dense et épais gorgé d'huiles aromatiques.
- Parfum : La lavande la plus parfumée que vous puissiez acheter, avec un arôme puissant dominé par le camphre qui se distingue en production d'huile essentielle et en projets artisanaux.
- Meilleur usage : Idéale pour les plantations à grande échelle, la distillation d'huile essentielle et la création de haies ou massifs de lavande spectaculaires dans les zones ensoleillées.
Lavandin de Provence
- Type : Cultivar de Lavandula x intermedia nommé d'après la célèbre région de culture de la lavande dans le sud de la France, apprécié pour son parfum équilibré et son attrait au jardin.
- Taille : Atteint 61 à 76 centimètres de haut et de large avec des tiges florales gracieusement arquées qui lui donnent un aspect plus doux que les variétés dressées.
- Rusticité : Performant en zones USDA 5 à 9, tolérant à la fois les hivers froids et les étés chauds, bien qu'il préfère un air sec et un bon drainage à l'humidité.
- Floraison : Fleurit en milieu d'été avec des épis floraux violet clair à nuances rosées qui attirent abeilles, papillons et autres pollinisateurs bénéfiques au jardin.
- Parfum : Un parfum plus doux et plus floral que Grosso, avec moins de notes camphrées, ce qui en fait l'un des rares lavandins que certains jardiniers utilisent aussi en cuisine légère.
- Meilleur usage : Un excellent choix polyvalent pour les jardins particuliers souhaitant une grande lavande parfumée adaptée aux bouquets frais, aux bouquets séchés et aux sachets.
Lavande espagnole Anouk
- Type : Cultivar de Lavandula stoechas avec ses pétales caractéristiques en oreilles de lapin (bractées) au sommet de chaque tête florale, lui donnant un aspect unique parmi les lavandes.
- Taille : Croissance compacte de 30 à 61 centimètres de haut, adaptée aux pots, rocailles et emplacements en premier plan de massif.
- Rusticité : Idéale en zones USDA 7 à 10, nécessitant des hivers plus doux que les types anglais. Souvent cultivée en annuelle dans les zones plus froides ou hivernée en intérieur.
- Floraison : L'une des lavandes à la floraison la plus longue, fleurissant du printemps à l'automne en climat doux et attirant les pollinisateurs sur une saison de croissance prolongée.
- Parfum : Parfum plus léger et plus herbacé comparé à la lavande anglaise, avec des notes de romarin que certains décrivent comme plus résineuses que florales.
- Meilleur usage : Idéale pour les régions à hiver doux, les jardins de style méditerranéen et la culture en pot où ses fleurs en forme d'ananas apportent un intérêt visuel.
Lavande française
- Type : Lavandula dentata, identifiable à ses feuilles dentelées ou crénelées, lui donnant une texture distinctive différente des feuilles lisses de la lavande anglaise.
- Taille : Atteint 61 à 91 centimètres de haut et de large, formant un arbuste buissonnant et arrondi qui convient bien en haie basse ou en point focal.
- Rusticité : Adaptée aux zones USDA 8 à 11, ce qui la destine aux jardins méridionaux et côtiers. Elle ne supporte pas les fortes gelées en dessous de moins 12 degrés Celsius (10 degrés Fahrenheit).
- Floraison : Fleurit presque toute l'année en climat sans gel, produisant des épis floraux violet clair en continu de la fin du printemps au début de l'automne en zones tempérées.
- Parfum : Parfum doux, vert et légèrement résineux, moins typique de la lavande classique. Certains jardiniers la cultivent davantage pour son feuillage et son port que pour son arôme.
- Meilleur usage : Idéale pour les jardins en climat chaud, les plantations côtières et les zones où une floraison continue toute l'année compte plus qu'un parfum de lavande intense.
Plantation et bases du sol
Bien préparer le sol pour votre lavande dès le départ vous évitera de regarder vos plants pourrir en terre. J'ai perdu ma première fournée parce que je les avais plantés dans un sol de jardin riche qui retenait trop d'eau. La lavande veut un sol bien drainé avec un pH entre 6,5 et 7,5. L'université d'État de l'Utah confirme que cette plage est optimale. Un sol sableux ou graveleux est idéal, et les plates-bandes surélevées vous donnent un contrôle total sur le drainage si votre terrain est argileux.
Voici une grosse erreur que beaucoup de guides répètent encore. Ils vous disent de mélanger du sable dans l'argile pour améliorer le drainage. Le sable mélangé à l'argile crée un mélange semblable à du ciment qui piège l'eau encore plus. Utilisez plutôt du paillis d'écorce fine ou construisez des plates-bandes surélevées pour corriger un sol lourd.
Quand vous apprenez à planter la lavande, vous devez aussi choisir une méthode de multiplication. La germination des graines de lavande prend 14 à 21 jours à 21 °C. Mais passer de la graine à un plant prêt à repiquer prend 100 à 200 jours au total. Les boutures s'enracinent en seulement 30 à 40 jours avec de l'hormone de bouturage, ce qui en fait la voie la plus rapide pour la plupart des jardiniers amateurs. Les graines ne reproduisent pas toujours fidèlement la plante mère, donc les boutures offrent un résultat plus prévisible.
La plantation d'automne surpasse celle de printemps dans la plupart des climats. Les recherches du CSU Extension montrent que les plants d'automne s'établissent plus vite. Ils produisent aussi plus de fleurs la saison suivante. Choisissez un emplacement avec 6 à 8 heures de plein soleil et espacez les plants de 30 à 46 centimètres pour que l'air circule entre eux. Une bonne circulation d'air garde le feuillage sec et prévient les problèmes fongiques qui tuent les lavandes trop serrées.
Taille et entretien saisonnier
La taille de la lavande est le geste le plus important pour garder vos plants en vie pendant des années. Sans taille annuelle, la plupart des plants deviennent ligneux et cessent de fleurir après seulement 3 à 4 ans. Les recherches de l'USU Extension confirment qu'une taille correcte prolonge la durée de vie d'un plant de lavande à 10 à 15 ans. J'ai vu mon plus ancien Hidcote repartir vigoureusement chaque printemps parce que je ne saute jamais sa taille annuelle.
La plus grosse erreur des débutants avec la taille de la lavande est de couper dans le vieux bois nu à la base. Imaginez votre plant comme 3 couches horizontales de bas en haut. La couche du bas est brune, nue et ligneuse. La couche du milieu a des tiges vertes plus anciennes. La couche du haut est la croissance fraîche avec les fleurs. Vous ne coupez que la couche verte supérieure, en retirant environ un tiers de la hauteur totale. Si vous coupez dans la zone ligneuse nue, la plante ne repoussera pas.
Coupez les épis floraux fanés en été au fur et à mesure et de nouveaux boutons se formeront en quelques semaines. La suppression des fleurs fanées fonctionne mieux sur les types anglais pour obtenir une seconde vague de floraison. En revanche, évitez l'engrais. Un excès d'azote produit plus de feuilles mais moins de fleurs et augmente le risque de dommages par le gel. En hiver dans les climats secs, l'entretien de la lavande consiste à arroser en profondeur une fois par mois par une journée douce. Le CSU Extension note que ce geste simple améliore la survie hivernale de la lavande là où les pluies sont faibles. Un bon entretien saisonnier garantit une floraison vigoureuse pendant des années.
Tâches de printemps
- Taille : Coupez un tiers de la croissance de l'année précédente dès que de nouvelles pousses vertes apparaissent à la base, en donnant à chaque plant une forme de monticule arrondi.
- Amendement : Appliquez une fine couche de chite de jardin autour de la base si votre sol teste en dessous d'un pH de 6,5, mais évitez le compost ou les engrais riches en azote qui réduisent la floraison.
- Inspection : Vérifiez les dommages hivernaux comme les tiges noircies ou molles et retirez proprement tout le bois mort pour empêcher les infections fongiques de se propager à la croissance saine.
- Plantation : Transplantez les nouveaux plants de lavande dans les massifs préparés après la date de dernière gelée, en les espaçant de 30 à 46 centimètres pour la circulation de l'air.
Tâches d'été
- Arrosage : Arrosez les plants établis toutes les une à deux semaines pendant les périodes sèches, en apportant environ 2,5 centimètres d'eau par session au niveau du sol.
- Suppression des fleurs fanées : Retirez les épis floraux fanés pour encourager une seconde floraison chez les variétés de lavande anglaise et pour garder la plante bien nette.
- Récolte : Coupez les tiges florales quand environ 50 % des boutons sont ouverts, regroupez 50 à 100 tiges et suspendez-les tête en bas dans un endroit sec et sombre.
- Surveillance des ravageurs : Surveillez les pucerons et les aleurodes sur les nouvelles pousses ; un jet d'eau puissant ou le lâcher de coccinelles constitue un contrôle biologique efficace dans la plupart des cas.
Tâches d'automne
- Taille légère : Effectuez une dernière taille légère après la dernière récolte, mais évitez les tailles sévères qui stimuleraient de nouvelles pousses tendres vulnérables au gel précoce.
- Plantation : L'automne est en fait la meilleure période pour planter de la lavande en climat doux, selon les recherches du Colorado State University Extension sur les taux de reprise.
- Vérification du sol : Testez le drainage en creusant un trou, en le remplissant d'eau et en vérifiant qu'il se vide en 15 minutes ; améliorez les plates-bandes surélevées si l'eau stagne plus longtemps.
- Paillage : Appliquez une couche de 5 centimètres de gravier fin ou de sable grossier autour de la base du plant pour réfléchir la chaleur et garder le collet au sec pendant l'hiver.
Tâches d'hiver
- Protection : En zones USDA 5 et 6, couvrez les plants avec des branches de conifères ou un voile d'hivernage respirant après que le sol a gelé, pour isoler les racines sans piéger l'humidité.
- Arrosage : En climat hivernal sec, arrosez en profondeur une fois par mois par une journée douce au-dessus de zéro pour éviter le dessèchement des racines des plants en dormance.
- Plants en pot : Déplacez la lavande en pot dans un garage non chauffé ou un châssis froid où les températures restent entre 2 et 7 degrés Celsius (35 à 45 degrés Fahrenheit).
- Planification : Commandez de nouvelles variétés ou des fournitures de bouturage en fin d'hiver pour que tout soit prêt pour la plantation de printemps dès que le sol est praticable et le risque de gel passé.
Récolte et utilisations créatives
Bien choisir le moment de la récolte vous donne le parfum le plus puissant et le maximum d'huile de chaque tige. Coupez vos épis floraux quand environ 50 % des boutons sont ouverts sur chaque tige. La lavande fraîche a un parfum vif et vert juste après la coupe. Après 2 à 4 semaines de séchage, ce parfum s'approfondit pour devenir la fragrance riche et concentrée que la plupart des gens connaissent et apprécient.
Je regroupe environ 50 à 100 tiges avec de la ficelle et les suspends tête en bas dans une pièce sombre et chaude. La lavande anglaise produit moins d'huile que les lavandins, mais la qualité de l'huile est bien supérieure. Récolter la lavande au bon moment préserve cette qualité. L'huile essentielle de lavande ne représente que 2 à 3 % de la matière végétale totale. C'est pourquoi il faut autant de tiges pour remplir même un petit flacon à la maison.
Une fois que vous avez des boutons séchés sous la main, les utilisations de la lavande sont presque infinies. La lavande en cuisine fonctionne mieux avec les variétés anglaises car leur saveur est plus douce. Mélangez les boutons séchés dans les herbes de Provence ou incorporez-les dans du sucre pour la pâtisserie. Vous pouvez aussi glisser des sachets de lavande dans vos tiroirs de commode. La liste ci-dessous détaille les façons les plus populaires d'utiliser votre récolte.
Applications culinaires
- Herbes de Provence : Mélangez des boutons de lavande séchés avec du thym, du romarin, de la sarriette et de la marjolaine pour créer cet assaisonnement français classique pour les viandes et légumes rôtis.
- Pâtisseries : Ajoutez une demi-cuillère à café de boutons séchés finement moulus par tasse de farine dans les sablés, scones ou biscuits au sucre pour une note florale subtile qui se marie bien avec le citron.
- Sucre parfumé : Alternez des brins de lavande fraîche avec du sucre cristallisé dans un bocal hermétique pendant deux semaines, puis tamisez les boutons pour obtenir un sucre parfumé à utiliser dans les thés et desserts.
Projets de parfum d'intérieur
- Sachets : Remplissez de petites pochettes en tissu de boutons de lavande séchés et placez-les dans les tiroirs, les armoires à linge ou sous les oreillers pour un parfum naturel qui repousse aussi les mites.
- Couronnes et bouquets : Attachez des tiges de lavande fraîchement coupées avec de la ficelle et suspendez-les tête en bas dans une pièce chaude et sèche pendant deux à quatre semaines jusqu'au séchage complet pour des compositions longue durée.
- Pot-pourri : Mélangez des boutons de lavande séchés avec des pétales de rose, des écorces d'agrumes séchées et quelques gouttes d'huile de lavande pour un pot-pourri maison qui parfume naturellement n'importe quelle pièce.
Soins corporels et bien-être
- Bains relaxants : Enveloppez une poignée de boutons de lavande séchés dans une étamine et plongez le sachet dans un bain chaud pour un moment de détente qui libère les huiles parfumées dans l'eau.
- Brume de linge : Faites infuser de la lavande séchée dans de l'eau distillée pendant 24 heures, filtrez et versez dans un vaporisateur pour une brume d'oreiller simple qui ajoute un parfum apaisant au coucher.
- Précaution pour la peau : Bien que l'huile de lavande soit populaire en soin cutané, une dermatite de contact peut survenir en cas d'exposition prolongée ; faites toujours un test cutané avant d'appliquer des produits à la lavande sur de grandes surfaces.
Utilisations au jardin et en extérieur
- Soutien aux pollinisateurs : Laissez quelques épis floraux non récoltés pour que les abeilles, papillons et syrphes puissent se nourrir du nectar de ces fleurs tout au long de la saison estivale.
- Répulsif naturel : Plantez de la lavande près des portes, terrasses et espaces de détente extérieurs car son parfum puissant repousse naturellement les moustiques, les mouches, les cerfs et les lapins.
- Compagnonnage bénéfique : Intercalez la lavande entre les rangs de légumes pour attirer les pollinisateurs utiles et éloigner les ravageurs courants comme les pucerons et les piérides du chou des cultures voisines.
Bienfaits de la lavande pour la santé
La plupart des sources font des affirmations audacieuses sur les bienfaits de la lavande pour la santé mais ignorent la vraie science. J'ai épluché les recherches pour vous éviter cette peine. Dans un essai clinique, 72 % des personnes inhalant de l'huile de lavande ont bien dormi contre seulement 11 % dans le groupe témoin. Cet essai portait sur 245 personnes. Le chiffre semble excellent, mais il provient d'une seule étude. Le NIH indique que des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir se prononcer sur la lavande pour le sommeil et les bienfaits de l'huile essentielle de lavande.
La lavande contre l'anxiété montre plus de promesses que la plupart des autres allégations. Un produit oral appelé Silexan pourrait atténuer l'anxiété selon les données du NIH. L'aromathérapie à la lavande contre la douleur reste classée comme « peu claire » dans la recherche. En laboratoire, le linalol a tué 17 bactéries sur 18 et 10 champignons sur 12. Mais ces résultats proviennent d'éprouvettes, pas d'essais sur l'humain. On ne peut pas supposer que le même effet se produit dans votre corps.
Vérifiez la sécurité de la lavande avant de commencer à utiliser des produits sur votre corps. La lavande peut interagir avec les médicaments sédatifs selon le NIH. Les produits oraux à la lavande sont des compléments alimentaires que la FDA ne contrôle pas avant leur mise en vente. Parlez à votre médecin avant de remplacer tout médicament par de la lavande. Les réactions cutanées touchent jusqu'à 13,9 % des personnes en cas d'exposition prolongée, donc faites toujours un test cutané au préalable.
Guide de plantation compagnon
Le compagnonnage avec la lavande ajoute de la beauté et un contrôle naturel des ravageurs à votre jardin en même temps. Je cultive la lavande à côté de mes tomates chaque année et la différence en termes de dégâts de pucerons est flagrante. Le choix des plantes à associer à la lavande se résume à une règle : harmoniser les besoins en eau. Associez-la à des plantes qui aiment aussi les sols secs pour obtenir le meilleur aménagement de jardin de lavande.
L'USU Extension recommande les échinacées, les sauges et les rudbeckias comme meilleurs choix. Ces plantes ont besoin de peu d'eau, tout comme la lavande. Regroupez-les pour créer un jardin pollinisateur à la lavande qui nourrit les abeilles tout l'été. La lavande repousse aussi les cerfs et les lapins et sert donc de bouclier fonctionnel pour vos légumes.
Vous devez aussi savoir quelles plantes éviter près de la lavande. La menthe, les hostas, les impatiens et les fougères ont tous besoin d'un sol riche et humide qui fera pourrir les racines de votre lavande. Si vous les plantez ensemble, soit vous arrosez trop la lavande, soit vous privez les autres. Aucune des deux plantes ne gagne ce combat. Gardez ces groupes dans des massifs séparés avec des plans d'arrosage différents.
Partenaires d'herbes méditerranéennes
- Romarin : Partage l'amour de la lavande pour le plein soleil, le sol pauvre et l'arrosage peu fréquent, ce qui en fait des partenaires idéaux dans les jardins d'herbes, les plates-bandes surélevées et les bordures ensoleillées.
- Thym : Un couvre-sol bas qui comble l'espace entre les plants de lavande tout en ayant exactement les mêmes exigences de sol bien drainé et alcalin pour prospérer.
- Sauge : Ses larges feuilles gris-vert créent un beau contraste de texture à côté du feuillage étroit de la lavande, et les deux plantes attirent les abeilles tout en repoussant les ravageurs courants.
- Origan : Une autre herbe méditerranéenne résistante à la sécheresse qui prospère aux côtés de la lavande et ajoute une polyvalence culinaire à tout massif combinant herbes aromatiques et plantes ornementales.
Partenaires vivaces à fleurs
- Échinacée : Une vivace de prairie rustique qui correspond aux besoins en soleil et en drainage de la lavande tout en ajoutant des fleurs rose vif ou violettes en forme de marguerite du milieu de l'été à l'automne.
- Rudbeckia : Les fleurs jaune doré de la rudbeckia créent un contraste de couleur saisissant avec le violet de la lavande, et les deux plantes tolèrent la sécheresse et les sols pauvres.
- Sauge ornementale : Ses épis floraux dressés en bleu, violet ou rouge complètent la forme de la lavande, et les deux plantes sont des aimants à pollinisateurs qui fleurissent en même temps en été.
- Hémérocalles : Des vivaces rustiques et peu exigeantes qui tolèrent le même sol maigre et le même plein soleil que la lavande tout en ajoutant des fleurs en trompette aux tons chauds.
Partenaires du potager
- Tomates : Le parfum puissant de la lavande aide à éloigner les pucerons et les aleurodes des plants de tomates, et les deux apprécient le plein soleil et un sol bien drainé par temps chaud.
- Poivrons : Comme les tomates, les poivrons bénéficient du parfum répulsif de la lavande, et les deux plantes partagent une préférence pour des conditions de culture chaudes, ensoleillées et modérément arrosées.
- Brassicacées : Planter de la lavande près des choux, brocolis et choux frisés aide à repousser les piérides et les pucerons qui attaquent couramment ces légumes feuillus pendant la saison de culture.
- Œillets d'Inde : Bien que techniquement une fleur, l'œillet d'Inde est un compagnon classique du potager qui s'associe bien à la lavande pour créer une double couche de protection contre les ravageurs.
Plantes à éloigner
- Menthe : Une plante envahissante qui a besoin d'un sol constamment humide, l'opposé de la préférence sèche de la lavande. Ses stolons peuvent envahir l'espace racinaire de la lavande et la supplanter.
- Hostas : Amateurs d'ombre et dépendants de l'humidité, les hostas exigent exactement les conditions de culture qui provoquent pourriture des racines, pourriture du collet et maladies fongiques chez la lavande.
- Impatiens : Ces annuelles d'ombre ont besoin d'un sol riche, humide et d'arrosages fréquents qui noieraient et tueraient rapidement toute lavande plantée dans le même massif ou contenant.
- Fougères : La plupart des espèces de fougères prospèrent dans des environnements frais, humides et ombragés fondamentalement incompatibles avec le besoin de la lavande en soleil brûlant et sol sec à drainage rapide.
5 mythes courants
La lavande a besoin d'un sol riche et fertile avec beaucoup de compost et de matière organique pour produire les plus belles fleurs et le parfum le plus puissant.
La lavande préfère en fait un sol maigre, sableux et bien drainé. Un sol riche provoque une croissance excessive du feuillage et réduit la production de fleurs et la concentration en huile.
Il faut ajouter du sable au sol argileux avant de planter de la lavande car le sable améliore toujours le drainage pour les plantes méditerranéennes.
Ajouter du sable à un sol argileux peut créer un mélange semblable à du ciment qui aggrave le drainage. Utilisez plutôt du paillis d'écorce fine ou plantez en plates-bandes surélevées.
Toutes les variétés de lavande sont identiques et n'importe quel type survivra aux hivers froids dans les climats nordiques sans protection particulière.
La lavande anglaise tolère les zones USDA 5 à 10, mais les types français et espagnols ont besoin de la zone 7 ou plus chaude. Le choix de la variété est déterminant pour la survie hivernale.
L'huile essentielle de lavande est prouvée pour guérir l'insomnie, l'anxiété et la dépression, vous pouvez donc remplacer vos médicaments par des produits à la lavande.
Les National Institutes of Health classifient la plupart des bienfaits de la lavande pour la santé comme préliminaires ou peu clairs. Ne remplacez jamais des médicaments prescrits sans consulter un médecin.
Une fois la lavande établie au jardin, elle n'a plus jamais besoin d'arrosage car c'est une plante méditerranéenne résistante à la sécheresse.
Bien que la lavande mature soit résistante à la sécheresse, elle a encore besoin d'arrosages profonds occasionnels pendant les sécheresses prolongées, surtout durant sa première saison de croissance.
Conclusion
Cultiver la lavande se résume à quelques choix simples qui font toute la différence. Choisissez votre variété en fonction de votre zone de rusticité USDA grâce au guide ci-dessus et donnez à la plante ce qu'elle désire : du plein soleil, un sol maigre et des pieds au sec. Le drainage compte plus que tout pour l'entretien de la lavande. L'excès d'arrosage et le mauvais drainage tuent plus de lavande que le froid, les ravageurs et les maladies réunis.
Avec des soins appropriés et une taille annuelle, un seul plant peut vous récompenser pendant 10 à 15 ans dans votre jardin de lavande. C'est plus d'une décennie de fleurs, de parfum et de pollinisateurs à partir d'un seul emplacement en terre. D'après mon expérience, Hidcote ou Munstead sont les meilleurs choix pour les débutants. Les deux pardonnent les erreurs et poussent vigoureusement dans la plupart des zones. Une fois ces plants bien établis, diversifiez-vous avec des lavandins ou des types espagnols pour plus de variété.
Votre jardin de vivaces aromatiques bénéficie de la lavande de façons qui vont bien au-delà de l'esthétique. Les abeilles et papillons qu'elle attire polliniseront vos légumes et arbres fruitiers à proximité. Les cerfs et lapins qu'elle repousse protègent le reste de vos massifs. Ces avantages pratiques font de la lavande l'une des plantes les plus judicieuses que vous puissiez ajouter tant pour la beauté que pour la fonctionnalité.
Commencez par un bon drainage, laissez de l'espace à vos plants pour respirer, et taillez chaque printemps. Suivez ces 3 principes de base et votre lavande fleurira vigoureusement pendant des années. Cultiver la lavande n'est pas difficile une fois que vous cessez de la traiter comme les autres plantes du jardin. Laissez-la être un peu sauvage, un peu sèche et un peu sobre. C'est là que la lavande donne le meilleur d'elle-même.
Sources externes
Questions fréquentes
La lavande est-elle une bonne plante d'intérieur ?
La lavande peut pousser en intérieur si elle reçoit au moins six heures de lumière directe ou un éclairage horticole d'appoint et si elle est plantée dans un sol à drainage rapide.
Où est-il préférable de planter la lavande ?
Plantez la lavande dans un endroit qui reçoit le plein soleil pendant au moins six à huit heures, avec un sol bien drainé ou sableux et une bonne circulation d'air.
La lavande repousse-t-elle chaque année ?
Oui, la lavande est une vivace qui revient chaque année dans les zones de rusticité USDA 5 à 10 lorsqu'elle bénéficie d'un bon drainage et d'une taille annuelle.
Qu'est-ce que la règle 8 8 8 pour la lavande ?
La règle 8 8 8 consiste à donner à la lavande 8 heures de soleil, à arroser tous les 8 jours et à garder les plants à 8 pouces (20 cm) des murs ou clôtures pour la circulation d'air.
Puis-je dormir avec un plant de lavande dans ma chambre ?
Oui, garder un plant de lavande dans votre chambre est sans danger et son parfum peut favoriser la détente, bien que les preuves cliniques sur les bienfaits pour le sommeil restent préliminaires.
Combien de temps dure la lavande en pot ?
La lavande en pot dure généralement trois à cinq ans avec un rempotage annuel, un bon drainage et une taille régulière pour éviter la lignification.
À quelle fréquence dois-je arroser la lavande ?
Arrosez la lavande établie toutes les une à deux semaines en laissant le sol sécher entre les arrosages. La lavande nouvellement plantée a besoin d'eau tous les quelques jours jusqu'à l'enracinement.
Que dit la Bible à propos de la lavande ?
La Bible ne mentionne pas la lavande par son nom, mais le nard cité dans le Cantique des Cantiques et l'Évangile de Jean est une plante aromatique apparentée.
Quelles plantes ne faut-il pas planter à côté de la lavande ?
Évitez de planter des plantes aimant l'humidité comme la menthe, les hostas, les impatiens et les fougères à côté de la lavande car leurs besoins en eau sont incompatibles avec la préférence de la lavande pour un sol sec.
La lavande se propage-t-elle rapidement ?
La lavande s'étend lentement, gagnant environ 5 à 10 centimètres par an vers l'extérieur. Elle ne se propage pas par stolons et conserve une forme de monticule compact.
