Vous pouvez cultiver du basilic acheté en magasin à l'intérieur avec d'excellents résultats si vous agissez vite après l'avoir ramené chez vous. Ce petit pot du supermarché contient du basilic qui mourra en une semaine ou deux sans changements. Les plants sont dans un terreau de mauvaise qualité avec des racines toutes emmêlées. Mais avec un rempotage rapide et les bons soins, vous pouvez transformer un achat à 3 € en des mois de basilic frais pour votre cuisine.
J'ai sauvé des dizaines de plants de basilic de supermarché au fil des années et appris ce qui les tue rapidement. La première fois que j'ai essayé, j'ai simplement posé le pot sur mon rebord de fenêtre et je l'ai arrosé comme mes autres plants. Le basilic s'est flétri en quatre jours et n'a jamais récupéré. Le problème, c'est que j'avais laissé tous ces minuscules semis entassés dans un petit pot à se battre pour l'eau et les nutriments. Maintenant je sais qu'il faut les séparer tout de suite, et mon taux de réussite pour sauver le basilic du supermarché est passé d'environ 20 % à plus de 80 % avec ce seul changement.
Le basilic du supermarché ressemble à un grand plant touffu mais il cache un secret. Ce que vous voyez est en fait 15 à 30 minuscules semis tous entassés dans un pot d'à peine huit centimètres de large. Les magasins les cultivent ainsi parce que ça a l'air plus fourni en rayon et se vend mieux. Mais toutes ces racines en compétition pour le même petit espace signifient qu'aucune n'obtient assez d'eau ou de nourriture. Le terreau utilisé se dégrade vite aussi puisqu'il doit seulement tenir jusqu'à la vente du plant. Cette configuration fonctionne bien pendant une semaine sur votre plan de travail mais échoue vite pour une culture à long terme.
Transplanter le basilic de supermarché commence avec de la délicatesse et les bons équipements. Remplissez quelques pots de 15 cm avec du terreau frais qui draine bien. Arrosez le basilic du magasin une heure avant de vous en occuper car les racines humides supportent mieux le stress. Retournez la motte entière hors du pot en plastique et observez ce que vous avez. Vous devriez voir de nombreuses fines racines blanches toutes enroulées les unes autour des autres en une masse compacte.
Maintenant vient la partie qui semble contre-intuitive mais fonctionne très bien. Séparez doucement de petits groupes de 3 à 5 semis de la masse principale. Certaines racines vont se casser et c'est normal. Les plants récupèrent vite une fois qu'ils ont de l'espace pour pousser. Plantez chaque groupe dans son propre pot avec le niveau du sol à la même hauteur qu'avant. Arrosez-les bien et déplacez les pots vers un endroit avec une lumière vive mais indirecte pendant les premiers jours.
Vos nouveaux plants de basilic ont besoin de temps pour s'installer dans leur nouveau foyer avant de les solliciter. Gardez-les à l'abri du soleil direct pendant 5 à 7 jours pendant que les racines récupèrent du choc de la transplantation. Arrosez quand les deux premiers centimètres de terre sont secs mais évitez l'engrais pendant les deux premières semaines. Vous pourriez voir certaines feuilles s'affaisser ou jaunir pendant cette période. Pincez simplement les feuilles qui ont triste mine et laissez le plant se concentrer sur la croissance de nouvelles racines.
Après cette première semaine ou deux, traitez votre basilic comme n'importe quelle autre herbe d'intérieur. Déplacez-le vers votre fenêtre la plus lumineuse ou sous une lampe de croissance pendant 6 à 8 heures de lumière forte par jour. Arrosez quand c'est sec et pincez les pointes toutes les quelques semaines pour encourager une croissance touffue. Ces petits semis de supermarché peuvent devenir des plants complets qui produisent des feuilles fraîches pendant 3 à 4 mois ou plus. Les quelques minutes que vous passez au rempotage vous récompensent bien des fois en basilic pour votre cuisine.
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