Introduction
Aucune plante sur terre ne produit de fleur vraiment noire. Les fleurs noires de tous les catalogues sont des pigments rouges et violets si densément accumulés que votre œil renonce à trier la couleur et la nomme « noire ». Wang et ses collègues, dans Current Issues in Molecular Biology, affirment qu'aucune plante dans la nature n'est purement noire. Les vraies fleurs noires ne sont pas un trésor rare que vous auriez manqué. Elles n'existent tout simplement pas.
Le pigment qui fait tout le travail appartient à une famille de composés appelés anthocyanes. La cyanidine tire vers le magenta et le rouge violacé. La delphinidine tire vers le violet et le rouge bleuté. Une fleur ne paraît noire que lorsqu'elle en accumule bien plus que ne le fera jamais une fleur rouge ou violette ordinaire. Le cosmos chocolat noir contient 3 à 4 fois plus d'anthocyanes totales que la forme rouge, et toute l'astuce est là.
La nature de ce pigment décide de l'endroit où placer la plante. Les anthocyanes absorbent la lumière au lieu de la renvoyer : une fleur presque noire n'a donc rien à montrer si rien autour d'elle n'est lumineux. Placez-la devant un paillis foncé ou une clôture à l'ombre et la forme disparaît. Épargnez aux pétales le soleil dur de midi, mettez une feuille claire ou une allée de gravier derrière eux, et la même fleur paraît noire.
La plupart des gens découvrent ces plantes en photo, puis voient leur propre bouton s'ouvrir en marron. Cet écart n'est pas une malchance, et il ne s'agit pas non plus d'une plante mal étiquetée. Les fleurs sombres contiennent le même pigment dans les deux cas. C'est la lumière et l'arrière-plan qui décident de ce que vous en voyez : choisissez l'emplacement avant de choisir le cultivar.
10 fleurs presque noires à cultiver
J'ai planté un massif sombre contre un mur clair badigeonné à la chaux et, à l'heure du déjeuner, les fleurs paraissaient d'un violet plat plutôt que noires. La tulipe Queen of Night était la pire de toutes. Elle contient plus d'anthocyanes totales qu'aucun des cinq cultivars mesurés par Li et ses collègues, et sous le plein soleil de midi elle redevient malgré tout marron foncé.
Chaque fleur ci-dessous doit sa place à l'intensité sombre de la floraison, pas à un feuillage foncé ni à des photos d'ambiance. Pour chacune de ces 10 fleurs presque noires, vous trouverez le pigment derrière la couleur et la lumière qui la fait paraître noire. Les indications de zone et de hauteur sur les fiches de cultivars proviennent des textes commerciaux, pas de la recherche. Prenez les notes de culture comme des repères généraux et concentrez vos efforts sur l'emplacement de chaque plante.
Tulipe Queen of Night
- Couleur : coupes marron-noir profond sur de hautes tiges, la tulipe sombre présente sur six des sept classements consultés.
- Pourquoi elle est sombre : les dérivés de la delphinidine atteignent 72,2 % de sa teneur en anthocyanes à la floraison, et ses anthocyanes totales étaient les plus élevées des cinq tulipes testées.
- Paraît noire quand : on la regarde à l'ombre ou au crépuscule, car le soleil plat de midi ramène aussitôt le marron en surface.
- Où la planter : devant un mur clair, un feuillage argenté ou des tulipes blanches, pour que la silhouette de la fleur reste visible.
- Note de culture : les bulbes se plantent en automne en sol bien drainé, et le spectacle ne dure qu'un court moment au printemps.
- À surveiller : les bulbes isolés disparaissent à distance ; plantez-les en groupes serrés plutôt que dispersés dans un massif.
Dahlia Arabian Night
- Couleur : fleurs doubles rouge vin qui paraissent presque noires dès que la lumière du soir s'adoucit sur le massif.
- Pourquoi il est sombre : chez les dahlias noirs, la flavone synthase mise sous silence cesse d'entrer en concurrence pour le substrat et laisse la cyanidine s'accumuler dans les pétales.
- Paraît noir quand : on le place à côté d'un feuillage chartreuse ou de fleurs crème qui donnent un contour visible aux pétales sombres.
- Où le planter : en massif de plein soleil avec de la place pour s'étaler, ou en grands bacs près d'un coin salon.
- Note de culture : les tubercules se plantent une fois le risque de gel écarté et se déterrent pour un stockage au sec dans les hivers froids.
- À surveiller : les fleurs lourdes s'affaissent après la pluie ; tuteurez tôt plutôt que de redresser les tiges trop tard.
Rose trémière Nigra
- Couleur : fleurs simples presque noires étagées sur de hauts épis, vendues sous les noms Nigra, Blacknight et Black Watchmen, que les sources emploient de façon incohérente.
- Pourquoi elle est sombre : des anthocyanes très concentrées dans des pétales fins, ce qui explique justement que le contre-jour rende les fleurs rouge profond.
- Paraît noire quand : elle se détache sur une clôture ou un mur clair, plutôt que sur un ciel dégagé et lumineux.
- Où la planter : au fond d'un massif ensoleillé, là où les hauts épis trouvent abri et soutien.
- Note de culture : souvent cultivée en bisannuelle, elle fleurit la deuxième année puis se ressème seule autour du massif.
- À surveiller : la rouille sur les feuilles basses ; laissez circuler l'air entre les plantes et ramassez les feuilles tombées tout au long de la saison.
Pétunia Black Velvet
- Couleur : trompettes veloutées presque noires, décrites par les cultivateurs du service de vulgarisation agricole comme un violet foncé velouté plutôt qu'un vrai noir.
- Pourquoi il est sombre : une charge très élevée en anthocyanes, la famille de pigments que la littérature désigne comme celle qui peint les fleurs en noir.
- Paraît noir quand : on le cultive en pot à hauteur des yeux, où la texture veloutée retient le ton sombre toute la journée.
- Où le planter : en pots et jardinières ensoleillés, associé à un feuillage argenté ou vert acide pour le contraste.
- Note de culture : UF/IFAS Extension le mentionne sous le nom de Black Cat, aux côtés de Phantom et Pinstripe parmi les pétunias sombres pour jardins chauds.
- À surveiller : des tiges qui filent au milieu de l'été ; rabattez les plants pour relancer la floraison.
Fleur chauve-souris noire
- Couleur : bractées marron-noir en forme d'ailes, avec de longues bractéoles retombantes qui pendent comme des moustaches.
- Pourquoi elle est sombre : une pigmentation anthocyanique intense, traitée dans les mêmes synthèses que les tulipes noires et les orchidées noires.
- Paraît noire quand : on la cultive à l'ombre, là où la plante pousse aussi en sous-bois.
- Où la planter : à l'ombre chaude et humide, ce qui, hors des tropiques, signifie en général une serre ou un emplacement intérieur lumineux.
- Note de culture : les populations étudiées dans le sud-ouest de la Chine sont surtout autogames, malgré ce spectacle théâtral.
- À surveiller : l'air sec des intérieurs, que cette plante supporte bien moins bien que l'humidité de son milieu d'origine.
Hellébore Onyx Odyssey
- Couleur : fleurs doubles prune-noir foncé qui s'ouvrent en fin d'hiver, quand presque rien d'autre ne fleurit au jardin.
- Pourquoi il est sombre : des anthocyanes concentrées dans des sépales épais, la même voie pigmentaire que pour toutes les autres fleurs presque noires citées ici.
- Paraît noir quand : on relève la fleur vers soi, car elle s'incline et cache son visage vers le sol.
- Où le planter : à l'ombre légère au bord d'une allée, sur une pente ou dans un carré potager surélevé, là où les fleurs vous font face.
- Note de culture : supprimez les vieilles feuilles en fin d'hiver pour que les nouvelles fleurs se voient dès leur ouverture.
- À surveiller : les fleurs sombres qui se fondent dans la terre ombragée ; étalez un paillis de gravier clair à leur pied.
Calla Black Star
- Couleur : spathes brillantes presque noires, à la silhouette sculpturale, qui paraissent plus sombres en photo qu'en extérieur.
- Pourquoi elle est sombre : le genre Zantedeschia fait partie des plantes à fleurs noires directement traitées dans la littérature sur les anthocyanes.
- Paraît noire quand : la surface brillante accroche un reflet devant un fond clair, ce qui souligne le contour.
- Où la planter : en massif ou en bac au soleil et au chaud, avec une humidité régulière pendant toute la saison de croissance.
- Note de culture : les tubercules se plantent au printemps et se déterrent pour l'hiver partout où le sol gèle en profondeur.
- À surveiller : des cultivars quasi identiques vendus sous les noms Odessa, Captain Black et Dark Star ; vérifiez la photo de la fleur avant d'acheter.
Iris Black is Black
- Couleur : sépales et pétales d'un violet-noir velouté, parmi les iris barbus les plus sombres des catalogues.
- Pourquoi il est sombre : encore des anthocyanes très concentrées, qui paraissent noires en lumière faible et virent au violet franc quand la lumière traverse les sépales.
- Paraît noir quand : la lumière arrive par-dessus votre épaule, car le contre-jour transforme la même fleur en violet franc.
- Où le planter : en plein soleil et en sol très drainant, les rhizomes affleurant à la surface plutôt qu'enterrés.
- Note de culture : divisez les touffes tous les trois ou quatre ans pour maintenir une floraison abondante.
- À surveiller : une période de floraison courte ; associez-le à des vivaces plus tardives qui tiendront le massif tout l'été.
Rosier Black Baccara
- Couleur : rouge très foncé, proche du noir à l'ombre, et simplement rouge dès que le soleil direct touche les pétales.
- Pourquoi il est sombre : des anthocyanes rouges très concentrées ; comme les pétales ne contiennent aucun pigment noir, la couleur s'arrête à un rouge très profond.
- Paraît noir quand : on le coupe et on le rentre, ou qu'on le regarde à l'ombre, là où le rouge perd l'essentiel de son éclat.
- Où le planter : en plein soleil avec une bonne circulation d'air, près d'un siège d'où l'on peut voir les fleurs de près.
- Note de culture : traitez-le comme un hybride de thé de fleuriste, cultivé pour la coupe plutôt que pour une plantation de masse.
- À surveiller : toute rose vendue comme purement noire : c'est soit ce type de rouge très foncé, soit une fleur teintée.
Cosmos chocolat
- Couleur : petites marguerites marron-noir veloutées portées sur des tiges fines de l'été jusqu'à l'automne.
- Pourquoi il est sombre : la forme noire contient environ 3 à 4 fois plus d'anthocyanes totales que la variété rouge.
- Paraît noir quand : on le regarde de près devant une allée de gravier clair, plutôt que de loin dans un massif mixte chargé.
- Où le planter : en sol ensoleillé et bien drainé, ou en pot pour garder les tubercules au sec pendant l'hiver.
- Note de culture : la littérature cite au sein de cette espèce des cultivars comme Choco Mocha et Brown Rouge.
- À surveiller : un démarrage lent au printemps froid, car les plants ne repartent qu'une fois les nuits réchauffées.
Deux de ces plantes méritent un avertissement avant commande. La fleur chauve-souris noire demande une ombre chaude et humide et boude l'air sec des intérieurs : prévoyez plutôt une serre ou un emplacement intérieur lumineux qu'un massif. Le rosier Black Baccara est un hybride de thé de fleuriste, presque noir à l'ombre et simplement rouge au soleil ; il donne le meilleur de lui-même coupé et rentré chez vous. Vous voulez une fleur sombre dont la charge en pigment a réellement été mesurée ? Plantez le cosmos chocolat, qui contient 3 à 4 fois plus de pigment que la variété rouge.
Pourquoi aucune fleur n'est vraiment noire
Les pétales ne contiennent aucun pigment noir. La tulipe presque noire que vous achetez n'est qu'un pigment rouge et violet si dense qu'il ne reste plus assez de lumière pour que votre œil s'y retrouve. Vous lirez sur des blogs de jardinage que la mélanine serait en cause. La littérature botanique n'accorde à la mélanine aucun rôle dans la couleur des pétales. Ce que vous voyez, ce sont des anthocyanes, la famille de pigments derrière une rose rouge comme derrière un bleuet.
Deux de ces anthocyanes assurent l'essentiel de l'assombrissement. La cyanidine donne du magenta au violet rougeâtre. La delphinidine donne du violet et du rouge bleuté, et un pétale qui cumule les deux absorbe presque tout le spectre visible d'un coup. Imaginez des feuilles de gélatine de scène rouges et violettes collées les unes sur les autres devant une même lampe. Ajoutez encore des feuilles : l'ampoule brûle toujours, mais presque rien ne vous parvient. Le pétale fait la même chose chimiquement, avec du pigment au lieu du plastique.
Les anthocyanes font toute la coloration
- Ce que c'est : la famille de pigments derrière les fleurs rouges, violettes et bleues, désignée dans la littérature comme celle qui peint les fleurs en noir.
- Comment naît le noir : accumulez-en assez dans un même pétale et presque aucune lumière visible n'en ressort pour atteindre l'œil.
- Ce qui manque : les pétales ne contiennent aucun pigment noir, et c'est pourquoi aucune plante dans la nature n'est purement noire.
La cyanidine construit la voie du rouge-noir
- Couleur qu'elle donne : les anthocyanes à base de cyanidine vont du magenta au violet rougeâtre avant de s'accumuler jusqu'au presque noir.
- Où elle mène : la cyanidine est désignée comme le facteur clé de la pigmentation noire dans les fleurs, les feuilles et les fruits.
- Exemple concret : le cosmos chocolat noir contient la cyanidine 3-O-glucoside et la cyanidine 3-O-rutinoside comme ses deux pigments principaux.
La delphinidine construit la voie du violet-noir
- Couleur qu'elle donne : les anthocyanes à base de delphinidine donnent du violet et du rouge bleuté, l'extrémité la plus sombre de la palette florale.
- Exemple concret : chez la tulipe noire Queen of Night, les dérivés de la delphinidine atteignent 72,2 % de la teneur totale en anthocyanes à la floraison.
- Le gène derrière : une forte expression de TgF3'5'H oriente la synthèse vers la branche de la delphinidine, et sa valeur maximale chez la tulipe noire à la floraison était 10,4 fois supérieure à la plus basse, mesurée chez un cultivar blanc.
Des gènes régulateurs montent le volume
- Interrupteurs principaux : les facteurs de transcription R2R3-MYB agissent en amont et déterminent la quantité de pigment réellement produite par la fleur.
- Exemples nommés : PeMYB11 chez Phalaenopsis equestris, PeMYB7 chez l'orchidée Panda et CsMYB90 dans les feuilles de thé pourpre.
- Autre voie : chez les dahlias, la mise sous silence de la flavone synthase supprime la concurrence pour le substrat et laisse la cyanidine s'accumuler librement.
L'intensité sombre de votre fleur dépend de la branche de la voie des flavonoïdes que la plante privilégie. Li et ses collègues ont mesuré ce partage chez les tulipes. Les dérivés de la delphinidine représentaient 72,2 % des anthocyanes de Queen of Night à la floraison. Le gène qui pilote cette branche, TgF3'5'H, culminait à 10,4 fois la valeur la plus basse de l'étude, mesurée chez un cultivar blanc. Il n'y a toujours aucun pigment floral noir en jeu, seulement davantage du même violet.
In fact, there is no plant in nature that is purely black.
L'étiquette honnête est donc « presque noir », et cela change la façon de planter ces fleurs. Une floraison qui repose sur un pigment accumulé a besoin d'un arrière-plan clair et d'une lumière douce pour vous paraître noire au lieu d'un bordeaux terne.
À quel point les fleurs noires sont-elles vraiment sombres
Toute fleur vendue comme noire est en réalité d'un rouge profond, d'un violet profond ou d'un marron profond que votre œil arrondit. Une fleur convaincante se distingue d'une fleur terne par la quantité de pigment sombre logée dans le pétale, et cette charge varie bien plus que ne le laissent croire les photos de catalogue. La fleur la plus sombre jamais mesurée n'est d'ailleurs pas une plante de jardin. Elle pousse à l'état sauvage au Mexique, et elle est plus sombre que les fleurs presque noires de votre jardinerie.
J'ai planté un cosmos chocolat au bord de mon allée : il sent le cacao quand le soleil le frappe vers midi. De près, le pétale est un velours bordeaux foncé qui absorbe la lumière au lieu de briller. Revenez au crépuscule et la même fleur paraît d'un noir mat sur le gravier. Le cosmos chocolat noir contient 3 à 4 fois plus d'anthocyanes totales que la variété rouge.
Lisianthius nigrescens est la référence qu'aucune plante de jardinerie n'approche. Wang et ses collègues évaluent les anthocyanes de cette gentiane sauvage mexicaine à environ 24 % du poids sec de ses pétales. Une charge aussi lourde peut absorber presque toute la lumière qui atteint le pétale. Les listes de jardinage fonctionnent autrement, puisqu'elles mêlent des cultivars sélectionnés et des espèces sauvages sombres : vous mettez donc souvent côte à côte deux plantes qui doivent leur couleur à des voies différentes. Jugez-les sur ce qui a été mesuré, pas sur le nom imprimé sur l'étiquette.
Ce que les pétales noirs apportent aux plantes
Fleurs noires et pollinisateurs forment un couple étrange. Abeilles et papillons se dirigent vers les couleurs vives, et une synthèse de Sagheer Ahmad et ses collègues (2022) qualifie le noir de couleur la moins attirante que l'on puisse proposer à un insecte. Pourquoi une plante dépenserait-elle donc son énergie dans une fleur que la plupart des visiteurs ignorent ? La réponse relève de la physique, pas de la publicité.
Les pétales sombres absorbent les grandes longueurs d'onde que les pétales clairs renvoient, et cette lumière se transforme en chaleur à l'intérieur de la fleur. Pétales chauds, nectar chaud. C'est l'effet de serre à l'échelle du pétale, et son ampleur reste modeste plutôt que spectaculaire. Dans une prairie subalpine, la température moyenne des fleurs allait de 0,9 °C en dessous de l'air ambiant à 2,63 °C au-dessus. Cette fourchette couvre toutes les fleurs mesurées sur place, pas seulement les sombres. Par un matin froid, un nectar tiède rapporte plus à la plante qu'un pétale éclatant.
The major benefit of black color is the greenhouse effect it generates by absorbing long wavelengths of light, thereby providing warmth inside petals and warm nectar to attract more pollinators during the winter.
La chaleur n'est pas le seul bénéfice. Anthocyanes et tolérance au stress vont de pair. Une fleur pigmentée résiste mieux à la sécheresse, à la chaleur et au soleil intense qu'une fleur blanche. La même charge de pigment qui vous paraît noire est aussi la crème solaire de la plante, et remplit ainsi deux fonctions à la fois.
Le paradoxe de la fleur chauve-souris noire
La fleur chauve-souris noire est de ces plantes que l'on photographie avant même d'avoir lu une ligne à leur sujet. Deux bractées marron-noir s'ouvrent comme des ailes au-dessus d'un bouquet de petites fleurs sombres, et de longues bractéoles filiformes retombent en dessous comme des moustaches. Tacca chantrieri vous offre tout cela sur une seule tige, en pleine ombre. Alors, à quoi sert ce spectacle ?
La réponse facile, ce sont les mouches. Une inflorescence sombre et retombante, garnie de filaments traînants, correspond au cas d'école de la pollinisation par les mouches, et c'est ainsi que la plupart des textes de jardinage expliquent la plante. Puis Zhang et ses collègues ont mesuré ce que font réellement quatre populations du sud-ouest de la Chine, et les chiffres ont dit le contraire. Les taux d'autofécondation atteignaient en moyenne 0,86, avec un minimum de 0,76 et un maximum de 0,94.
- Bat winged maroon black bracts, the signature image in almost every black flower roundup.
- Long trailing bracteoles like whiskers, a look associated with fly deceit pollination.
- A shape and color that reads as an outcrossing syndrome built to pull insects in.
- Populations studied in southwest China are predominantly self pollinating.
- Selfing rates averaged 0.86 across four populations, ranging from 0.76 to 0.94.
- Genetics agree: 90.62% polymorphism across the species, only 32.7% within populations.
Despite considerable investment in elaborate floral displays, Tacca chantrieri populations are predominantly selfing.
La génétique raconte la même histoire. À l'échelle de l'espèce, 90,62 % des 160 bandes ISSR se sont révélées polymorphes : la plante conserve donc dans son ensemble une belle variabilité. À l'intérieur d'une même population, ce chiffre tombait à 32,7 %. Les groupes qui se reproduisent constamment entre eux perdent vite de la variabilité, et l'autopollinisation habituelle laisse exactement cette signature dans l'ADN.
Cela laisse une véritable lacune dans la science. Les auteurs parlent d'un décalage entre la morphologie florale et le système de reproduction, et l'article laisse ouverte la question de ce que ces ailes de chauve-souris apportent à la plante. Elles attirent peut-être un insecte de passage, ou bien elles sont l'héritage d'un ancêtre qui en avait davantage besoin. Cultivez-en une pour le spectacle qu'elle offre, et gardez sa fonction comme une question ouverte.
Faire paraître noir ce qui est presque noir
À midi, les roses trémières noires plantées le long de mon allée de gravier cessent de paraître noires. Depuis la fenêtre de la cuisine, elles semblent d'un bordeaux banal, et devant la clôture patinée qui les borde, elles disparaissent presque. À 19 h, les mêmes tiges redeviennent d'un noir d'encre.
Rien n'a changé dans la plante. Les pétales presque noirs gardent leur couleur devant un fond clair, à l'ombre ou au crépuscule, et le plein soleil de midi les fait virer au bordeaux ou au brun terne. Apland et ses collègues ont constaté que les fleurs fermées réfléchissant davantage de lumière entre 500 et 900 nm restaient plus fraîches. Les pétales sombres font l'inverse et absorbent davantage cette plage : ce que vous voyez dépend donc de la lumière que vous leur donnez et de l'endroit d'où vous regardez.
Comment faire ressortir les fleurs noires, alors ? Commencez par ce qui se trouve derrière elles. Les plantations contrastées font le travail pour vous. Mettez du phlox blanc ou de l'armoise argentée derrière une fleur sombre : votre œil trouve un contour, et la silhouette de la fleur avance au lieu de se noyer dans la terre. Un jardin en noir et blanc repose entièrement sur cet effet, et il donne de meilleurs résultats que de changer de cultivar jusqu'à en trouver un plus sombre. Passez la liste ci-dessous en revue avant de mettre votre fleur sombre en terre.
- Backdrop: Set dark blooms against pale walls, silver foliage or white flowers so the flower shape stays readable.
- Light: Meet each plant's own light needs first, then judge the color in morning light or at dusk, when the black holds.
- Grouping: Plant in groups rather than singles, because one dark flower reads as a gap from across the garden.
- Height: Lift them into raised beds or containers so the color sits close enough to the eye to register.
- Photos: Shoot in soft overcast light and expose for the petal rather than the background behind it.
Judge a black cultivar at noon and again at dusk before you commit a whole bed to it. The two views are effectively two different flowers.
Photographier les fleurs sombres suit la même règle. Le soleil vif brûle le reflet du pétale et aplatit la forme. Photographiez par temps couvert ou dans l'heure qui suit le lever du soleil, et exposez pour le pétale afin que le fond s'efface derrière lui. Un jardin sombre rend presque toujours plus noir en photo qu'en vrai, et cela vaut la peine de le savoir avant de juger une plante sur l'image de quelqu'un d'autre.
Idées reçues
Les fleurs noires doivent leur couleur à la mélanine, le même pigment sombre qui colore la peau et les cheveux humains.
La science végétale évaluée par les pairs attribue cette couleur aux anthocyanes, principalement la cyanidine et la delphinidine. Aucun rôle établi n'est reconnu à la mélanine dans la couleur des pétales.
Les catalogues vendent de vraies fleurs noires : des floraisons purement noires existent donc déjà quelque part dans la nature.
Une synthèse de 2023 le dit clairement : aucune plante dans la nature n'est purement noire. Les « noirs » des catalogues sont des pigments rouges et violets très concentrés.
La fleur chauve-souris noire arbore son spectacle sombre et théâtral pour attirer des insectes pollinisateurs spécialisés.
Les populations étudiées dans le sud-ouest de la Chine sont majoritairement autogames, avec une moyenne de 0,86, et l'article laisse la fonction de ce spectacle sans réponse.
Les pétales sombres sont purement décoratifs et n'apportent rien d'utile à la plante en échange du pigment.
Les pétales sombres absorbent les grandes longueurs d'onde et réchauffent la fleur et son nectar ; par ailleurs, les fleurs pigmentées supportent mieux le stress que les fleurs blanches non pigmentées.
Conclusion
Commandez les bulbes de tulipes cette semaine. La plantation d'automne est la seule tâche ici à échéance réelle, et un bulbe que vous ne plantez pas maintenant vous coûte tout le printemps suivant. Plantez-les par groupes d'une douzaine ou plus, car une tulipe sombre isolée disparaît simplement dans le massif. Les hellébores suivent en fin d'hiver, les annuelles d'été arrivent en dernier, et cet ordre donne à un jardin gothique une floraison sombre presque toute l'année.
Placez quelque chose de clair derrière chaque plante avant de creuser. Un mur blanchi à la chaux, du gravier clair, de l'armoise argentée, ou même une trouée de ciel lumineux au bout d'une allée. Les pétales sombres n'ont pas de contour propre : votre œil a besoin d'une surface claire derrière eux pour en distinguer la forme. L'arrière-plan compte plus que le nom du cultivar sur l'étiquette.
Le pigment impose une limite infranchissable à tout cela. Les dérivés de la delphinidine représentent 72,2 % des anthocyanes totales dans les pétales de Queen of Night à la floraison. La delphinidine est un pigment violet bleuté, pas un pigment noir. Accumulez-en assez dans un pétale et votre œil abandonne et y voit du noir. Placez la même tulipe sous le soleil zénithal de midi et le rouge et le violet reviennent aussitôt. Aucun obtenteur n'a franchi cette limite : ce que vous plantez, ce sont des fleurs presque noires.
Les fleurs noires sont des pigments rouges et violets superposés jusqu'à ce que votre œil renonce à les démêler. L'emplacement fait le reste, ce qui fait des floraisons sombres davantage une question de conception du jardin que d'achat. Plantez-les là où la lumière est basse et où le mur derrière elles est clair.
Glossaire
- Anthocyanin
- The pigment family that colors flowers red, purple and blue, and the pigment that makes petals look black when it builds up densely.
- Bracteole
- A small leaf like structure beside a flower; in the black bat flower these hang down as long whisker like threads.
- Cyanidin
- An anthocyanin that reads magenta to reddish purple and is the main pigment behind many near black flowers.
- Delphinidin
- An anthocyanin that reads purple to blue red and dominates the pigment in the black tulip Queen of Night.
- Petal dry weight
- The weight of a petal once all its water is removed, used to measure how much pigment it holds.
- Selfing rate
- The share of seed a plant produces using its own pollen instead of pollen from another plant.
- Spathe
- The single large sheath like bract that wraps a calla lily flower and gives it its shape.
- Transcription factor
- A regulator gene that switches other genes on or off, controlling how much pigment a flower actually makes.
Sources externes
Questions fréquentes
Existe-t-il des plantes à fleurs noires ?
Aucune plante ne produit de fleur vraiment noire. Des dizaines de cultivars s'en approchent : ils paraissent noirs au crépuscule et marron foncé ou violets en pleine lumière.
Quelle est la fleur la plus sombre du monde ?
Lisianthius nigrescens, une gentiane sauvage du Mexique, est la fleur la plus sombre jamais mesurée. Sa charge en pigment lui permettrait d'absorber presque toute la lumière visible et ultraviolette.
Quelle est la couleur de fleur la plus rare ?
Le noir se situe du côté des plus rares. Les synthèses qualifient la couleur noire de très rare dans la nature, produite par quelques espèces seulement, et les pétales ne contiennent aucun pigment noir.
Que symbolisent les fleurs noires ?
On leur associe habituellement le mystère, l'élégance, le pouvoir, le deuil et la renaissance. Ces lectures viennent des fleuristes et des écrits de jardinage, pas de la botanique.
Quels sont quelques noms de fleurs sombres et gothiques ?
Les obtenteurs puisent dans les images de nuit, de pierre et d'ombre. Les noms qui reviennent le plus souvent sont :
- Tulipe Queen of Night, parfois listée comme Queen of the Night
- Dahlia Arabian Night
- Pétunia Black Velvet, aussi vendu sous le nom de Black Cat
- Hellébore Onyx Odyssey et Dark and Handsome
- Iris Black is Black, rose trémière Nigra et Blacknight
Quelles plantes conviennent à un jardin gothique ou « sorcier » ?
Les cultivateurs du service de vulgarisation agricole de Floride citent les pétunias sombres, les coléus presque noirs, la patate douce ornementale violet-noir, le tournesol sans ligules et la belle-de-nuit pour l'intérêt nocturne.
Quelle est la couleur de rose la plus sombre ?
Un rouge très profond qui paraît presque noir à l'ombre. Black Baccara est le cultivar le plus souvent cité, et il apparaît rouge foncé en plein soleil.
Une vraie rose noire existe-t-elle ?
Non. La botanique est claire : aucune plante dans la nature n'est purement noire. Une rose vendue comme noire est donc un rouge très profond, qui paraît noir à l'ombre et rouge au soleil.
Pourquoi les fleurs noires paraissent-elles violettes au soleil ?
Parce que les pétales sont saturés d'anthocyanes rouges et violettes plutôt que d'un pigment noir, et qu'une lumière forte fait ressortir la teinte sous-jacente.
Les abeilles et les autres pollinisateurs aiment-ils les fleurs noires ?
Une synthèse de 2022 qualifie le noir de couleur la moins attirante pour les pollinisateurs, et la même synthèse avance que les pétales sombres réchauffent le nectar, ce qui attire les pollinisateurs par temps froid.
