Sí, una plantación asociada de acelgas y tomates funciona genial en tu huerto y te da beneficios de ambos cultivos. Los tomates crecen altos y proporcionan sombra natural para tus acelgas durante los meses calurosos de verano. Esta sombra evita que tus verduras espiguen y se vuelvan amargas cuando las temperaturas suben por encima de 30 grados C.
Llevo cultivando acelgas con tomates en los mismos bancales durante seis años con excelentes resultados cada temporada. Los tomates crecen y crean un dosel de sombra que a mis plantas de acelga les encanta durante las olas de calor de julio y agosto. Mis acelgas se mantienen dulces y tiernas mucho más tiempo que cuando las cultivaba a pleno sol solas.
Ambos cultivos necesitan cantidades similares de agua lo que los hace fáciles de manejar juntos en el mismo bancal. Puedes instalar riego por goteo o mangueras porosas a lo largo de la hilera y ambas plantas obtienen lo que necesitan al mismo tiempo. Esto te ahorra tiempo y mantiene tu calendario de riego simple durante toda la temporada de cultivo.
Planta tus acelgas en el lado norte o este de tus plantas de tomate para los mejores resultados. Este lugar recibe sol de la mañana que tus acelgas necesitan para desarrollar hojas fuertes. Los tomates bloquean el sol intenso de la tarde que puede estresar tus verduras y hacer que espiguen pronto en el verano.
Empieza a sembrar tus semillas de acelga unas cuatro a seis semanas antes de trasplantar tus tomates al huerto. Esto da a tus acelgas tiempo para empezar mientras las plantas de tomate aún son pequeñas y no dan mucha sombra todavía. Para cuando llegue el calor del verano, tus tomates serán lo suficientemente altos para proteger tus verduras.
Deja unos 45 a 60 centímetros de espacio entre tus plantas de acelga y los tallos de tomate para una buena circulación de aire. Este hueco deja que la luz llegue a las hojas de acelga por la mañana mientras aún proporciona sombra durante la tarde. Demasiado cerca y tus acelgas se estirarán buscando luz que no pueden encontrar.
Las plantas compañeras de las acelgas incluyen más que solo tomates en mis bancales de huerto cada año. Judías, cebollas y cultivos de la familia de las coles crecen bien cerca de las acelgas sin causar problemas. Estas plantas tienen diferentes profundidades de raíces y necesidades de nutrientes así que no compiten con tus verduras por alimento y agua.
Probé esta combinación el verano pasado cuando las temperaturas alcanzaron los 38 grados C durante dos semanas seguidas. Mis acelgas en el bancal de tomates siguieron produciendo hojas dulces y tiernas mientras las plantas en mis bancales abiertos espigaron y se volvieron amargas. La sombra marcó toda la diferencia y ahora las planto juntas cada año.
Vigila el tamaño de tus plantas de tomate y cosecha hojas de acelga antes de que queden demasiado sombreadas y se aclaren. Quieres luz moteada no oscuridad profunda para que tus verduras sigan creciendo bien. Si tus tomates se vuelven demasiado frondosos, poda algunas ramas bajas para dejar que llegue más luz a tus acelgas.
Esta combinación de plantación te permite cosechar verduras frescas y tomates maduros del mismo bancal de huerto durante todo el verano. Obtienes más comida de menos espacio y ambos cultivos se ayudan mutuamente a prosperar de formas que hacen la jardinería más fácil para ti.
Prueba esta combinación la próxima temporada y verás lo bien que crecen tus acelgas a la sombra de tus plantas de tomate. Empieza pequeño con solo unas pocas plantas de acelga junto a una jaula de tomate y expande desde ahí. Una vez que veas los resultados querrás plantarlas juntas cada año como yo hago ahora en mi jardín trasero.
La mejor parte de esta combinación es lo poco de trabajo extra que lleva manejar ambos cultivos a la vez. Riégalos juntos, acolchalos juntos y coséchalos juntos durante toda la temporada. Ahorras tiempo y esfuerzo mientras obtienes más productos frescos de tu espacio de huerto.
Leer el artículo completo: Cómo Cultivar Acelgas con Éxito
