Previenes el moho que crece en invernaderos de alta humedad manteniendo la humedad por debajo del 80% y moviendo el aire sobre tus plantas. Los hongos necesitan condiciones húmedas para brotar y propagarse por los cultivos. Niégales la humedad en las hojas y detendrás la mayoría de los brotes antes de que empiecen. Una buena ventilación, secado, espaciado y acción rápida ayudan.
Luché contra un brote desagradable de Botrytis en mi invernadero de tomates hace dos años que me mostró lo rápido que puede propagarse el moho cuando bajas la guardia. Manchas grises y peludas aparecieron en algunos tallos después de una semana entera de tiempo lluvioso que mantuvo las cosas húmedas dentro. En solo tres días la infección había saltado a docenas de plantas en múltiples hileras. Perdí casi una cuarta parte de mi cosecha antes de controlar la situación.
Lo que solucionó mi brote fue añadir más ventiladores de circulación y poner un deshumidificador durante las horas nocturnas. La combinación secó las cosas lo suficiente como para detener la propagación en una semana. Desde esa dura lección nunca he bajado la guardia con el movimiento del aire en mis espacios de cultivo. Ese único brote me enseñó más sobre la prevención del moho en invernaderos que cualquier libro o artículo.
Las esporas de hongos flotan por todas partes en el aire dentro de tu invernadero todo el tiempo. Pero no pueden causar daño sin las condiciones adecuadas para empezar. La mayoría de las especies necesitan que las superficies de las hojas permanezcan mojadas durante varias horas antes de que las esporas puedan brotar y penetrar en el tejido vegetal. La alta humedad ralentiza el proceso de secado, así que el rocío matutino o el agua salpicada del riego permanece demasiado tiempo en el follaje. El aire en movimiento acelera el secado y mantiene las superficies limpias incluso cuando la humedad relativa es un poco alta.
Mantén tu humedad relativa entre el 50-70% para la mayoría de los cultivos comunes de invernadero. Este rango favorece la salud de las plantas sobre el crecimiento de patógenos en casi todos los casos. Períodos prolongados por encima del 80% invitan a los problemas incluso cuando tienes un flujo de aire decente moviéndose por tu espacio. Coloca tus sensores de humedad a la altura de las plantas en las partes más densas de tus bancales donde el aire se mueve más lento. Lo que pasa dentro del dosel importa mucho más de lo que muestra tu medidor de pared.
Reviso mis sensores dos veces al día durante el tiempo húmedo y ajusto la velocidad de mis ventiladores según sea necesario. Cuando añadí un segundo ventilador HAF a mi zona de cultivo más densa el otoño pasado, los problemas de moho bajaron a casi cero. Ese ventilador de 80 € se amortizó salvando una sola cosecha del moho gris. Fue una de mis mejores inversiones.
Los ventiladores de flujo de aire horizontal mantienen el aire moviéndose a 1-3 m³/min por toda tu zona de cultivo día y noche. Colócalos para crear un circuito suave que empuje el aire entre y a través de tus hileras de plantas de un extremo al otro. Este movimiento constante detiene las bolsas de aire estancado donde se acumula la humedad y se forman gotas de agua en las superficies frías. Mantén estos ventiladores funcionando las 24 horas siempre que el tiempo sea húmedo fuera. El coste de electricidad está muy por debajo del precio de perder cosechas por podredumbre.
Abre tus ventiladores temprano cada mañana para expulsar la humedad que se acumula dentro durante la noche. Intercambia el aire húmedo interior por aire exterior más seco antes de que las temperaturas diurnas empiecen a subir. Este intercambio de aire diario evita que los problemas crónicos de moho se arraiguen en tu espacio con el tiempo. Cerrar tus pantallas térmicas antes del atardecer también ayuda al mantener las superficies del techo más calientes. Las superficies calientes evitan que el agua gotee sobre tus plantas de abajo.
Dale a tus plantas suficiente espacio para que el aire pueda fluir entre ellas y alcanzar todas las superficies. Los bancales abarrotados crean zonas muertas donde se acumula la humedad y las hojas permanecen mojadas durante horas. Aprendí a espaciar mis plantas de tomate a 45 cm de distancia en lugar de los 30 cm que solía usar. El espacio extra redujo mis problemas de hongos a más de la mitad incluso sin añadir nuevos ventiladores o equipos de secado.
El control de enfermedades fúngicas en el invernadero requiere acción rápida ante los primeros signos de problemas antes de que se descontrolen. Retira las plantas infectadas inmediatamente y mételas en bolsas antes de que las esporas puedan propagarse a las vecinas sanas. Aumenta el flujo de aire en esa zona y reduce la humedad mediante ventilación o secado mecánico lo más rápido que puedas. Da más espacio a las plantas restantes para que el aire pueda alcanzarlas mejor. Estas medidas agresivas pueden detener un brote que de otro modo arruinaría toda tu cosecha.
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