Zierpflanze · Violaceae
Stiefmütterchen
Viola × wittrockiana
Setz sie aus, wenn das Wetter kühl wird, und Stiefmütterchen belohnen dich mit Farbe durch Herbst, Winter und Frühjahr.
Volle Sonne
Alle 2–4 Tage
-7–18°C
bis -23°C
Überblick
Stiefmütterchen sind die fröhlichen, einladenden Gesichter des Gartens der kühlen Jahreszeit, und ihre breiten Blüten kommen in nahezu jeder Farbe mit dunklen Flecken, die sich wie kleine Mienen lesen. Sie gehören zur Veilchenfamilie und wuchsen als Gartenhybride aus wilden Veilchen heran. Während die meisten Blumen auf Wärme warten, kommen Stiefmütterchen zur Geltung, wenn die Luft kühl und frisch wird, was sie zu einem gütigen Anfang macht.
Du findest sie niedrig und polsterbildend, nur 10 bis 23 cm hoch, sie fügen sich also wunderbar an den Beetrand, in einen Balkonkasten oder in einen Topf neben der Tür. Die Blüten können einfarbig, gefleckt oder gebärtet sein, und ihre Farben reichen von sanften Pastelltönen bis zu tiefen, fast schwarzen Violetttönen und geben dir reichlich Raum zum Spielen.
Von Natur aus sind das kurzlebige Pflanzen, gezogen als einjährige der kühlen Jahreszeit, die in Herbst, Winter und Frühjahr glänzen. Hitze ist schlicht nicht ihr Freund, sie vergeilen und verblassen also, sobald der Sommer kommt, und das ist nichts, was du falsch gemacht hast. Genieße sie voll, solange es kühl bleibt, und tausch sie dann mit gutem Gewissen aus, wenn das Wetter warm wird.
Pflege
Kurz gesagt: pflanze sie bei kühlem Wetter in reiche, gut durchlässige Erde, biete volle Sonne bis Halbschatten, halte die Erde gleichmäßig feucht und entferne Verblühtes oft, dann kommen die Blüten immer weiter.
Licht
Stiefmütterchen sind in voller Sonne durch die kühlen Monate am glücklichsten, und sie fügen sich auch gut mit teilweiser Sonne oder Halbschatten ein. Sobald das Frühjahr sich erwärmt, hilft ihnen ein Platz mit etwas Nachmittagsschatten, ihre Blüten länger zu halten, sorg dich also nicht, falls dein einziger Platz einen Hauch schattig ist.
Gießen
Ziel darauf, die Erde gleichmäßig feucht, aber gut durchlässig zu halten, und lass die oberste Schicht zwischen den Wassergaben ein wenig antrocknen. Gieße an der Basis statt von oben, denn nasse Blätter laden Falschen Mehltau und Kronenfäule ein, und diese kleine Gewohnheit erspart dir viel Ärger. Bei kühlem Wetter läuft das meist auf einen Schluck alle 2 bis 4 Tage hinaus.
Boden
Gib ihnen humusreichen, gut durchlässigen Lehm mit reichlich eingemischter organischer Substanz. Ein leicht saurer pH-Wert von 5,5 bis 6,5 passt ihnen gut, und gute Drainage ist das eine, das vor allem anderen die Wurzeln gesund und zufrieden hält.
Temperatur
Das ist im Herzen eine Blume des kühlen Wetters, die von etwa -7 °C bis 18 °C gedeiht. Eingewachsene Pflanzen nehmen echte Kälte und selbst einen Hauch leichten Schnees mit Gelassenheit, wobei die Blüte nachlässt und die Stängel sich strecken, sobald die Tage wärmer werden.
Luftfeuchtigkeit
Gewöhnliche Außenluftfeuchte, irgendwo um 40 % bis 70 %, ist genau richtig für Stiefmütterchen, das ist also eine Sache weniger zum Grübeln. Was mehr zählt, ist die Luftbewegung, denn stehende, feuchte Luft um gedrängte Pflanzen ist es, was Blattkrankheiten ihre Gelegenheit gibt.
Düngen
Biete etwa einmal im Monat durch die kühle Saison in Herbst und Frühjahr einen ausgewogenen wasserlöslichen Dünger. Leichtes, stetiges Düngen hält die Blüten am Kommen, ohne den weichen Neutrieb zu erzwingen, den Blattläuse so verlockend finden.
Schneiden
Entferne Verblühtes oft, damit sich frische Knospen bilden und die Pflanze keine Kraft in Samen steckt. Zwick auch etwaige vergeilte Stängel zurück, was die Pflanze ordentlich hält und die Blütezeit für dich ausdehnt.
Umtopfen
Setz Topf-Stiefmütterchen in einen größeren Topf, sobald sie dem alten deutlich entwachsen sind. Halte Ausschau nach Wurzeln, die innen kreisen oder aus den Abzugslöchern lugen, oder nach Erde, die fast so schnell austrocknet, wie du gießt, dann weißt du, dass es Zeit ist.
Größe & Abstand
Stiefmütterchen bleiben beruhigend klein, nur 10 bis 23 cm hoch mit einer Spanne von 23 bis 30 cm. Diese ordentliche Größe lässt dich sie an Ränder, in Töpfe oder zwischen höhere Pflanzen setzen, für ein wenig frühe Farbe, wo immer du magst.
Wann pflanzen
Stiefmütterchen laufen auf kühlem Wetter statt auf Wärme, das Timing ist also auf deiner Seite. Setz die Pflanzen im Herbst aus, damit sie durch die kühlen Monate blühen und in milden Zonen überwintern, oder pflanze im sehr frühen Frühjahr für einen Farbschwall, bevor die Sommerhitze Schluss macht.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Pflanzung: Herbst (überwintert in milden Zonen) oder sehr frühes Frühjahr
- Ernte: Herbst, Winter und Frühjahr bei kühlem Wetter; lässt in der Sommerhitze nach und wird sparrig
Winterhärte
Temperatur: bis -23°C
Probleme lösen
Fast alle Stiefmütterchen-Probleme lassen sich auf zwei einfache Dinge zurückführen: kleine Schädlinge bei kühlem, feuchtem Wetter und Fäule oder Vergeilen, wenn es nass oder warm wird. Bemerk sie früh, und ein sanfter Eingriff bringt die Pflanzung meist wieder in Ordnung, es gibt also keinen Grund zur Panik. Finde einfach unten, was du siehst, und greif ein, bevor es sich ausbreitet.
Welken selbst in feuchter Erde, mit weichen dunklen Wurzeln darunter
Ein Stiefmütterchen, das schlappmacht, während die Erde noch nass ist, und dann direkt an der Bodenlinie umkippt, hat es mit Kronen- und Wurzelfäule aus staunassem Boden und den folgenden Pilzen zu tun. Das ist die harte Nachricht, denn eine betroffene Pflanze lässt sich nicht retten und sollte gezogen und entsorgt werden. Das Gute ist, dass der Rest des Beetes gedeihen kann, sobald du die Drainage in Ordnung bringst, etwas weniger gießt und die Oberfläche zwischen den Schlucken abtrocknen lässt, damit die Wurzeln atmen können.
Lösung:
- Entferne und entsorge betroffene Pflanzen
- Verbessere die Bodendrainage vor dem Neupflanzen
- Reduziere das Gießen und meide Staunässe
Gelbe Flecken oben mit weichem grauem Flaum unter dem Blatt
Wenn oben gelbe Flecken erscheinen und ein grau-violetter Flaum die Unterseiten überzieht, hast du es mit Falschem Mehltau zu tun, der in kühlen, feuchten, nassen Phasen gedeiht. Sorg dich nicht, aber handle: Nimm die befallenen Blätter und Pflanzen heraus und entsorge sie, öffne dann den Abstand, damit Luft frei ziehen kann. Früh am Tag an der Basis zu gießen macht einen echten Unterschied, denn es ist das nasse Laub, das die Sporen in Gang kommen lässt.
Lösung:
- Entferne und entsorge befallene Blätter und Pflanzen
- Verbessere die Luftzirkulation durch Abstand und Ausdünnen
- Meide Überkopfgießen und gieße früh am Tag
Zarte neue Triebe, übersät mit kleinen grünen oder schwarzen Pünktchen
Nur Mut, denn diese winzigen gehäuften Käfer sind bloß Blattläuse, und sie tauchen am meisten in der Kühle des Frühjahrs auf, um an den weichsten neuen Trieben zu saugen. Ein fester Wasserstrahl schlägt die meisten los, und eine Nachbehandlung mit Insektizidseife oder Pflanzenöl erledigt die Nachzügler. Ist ein Trieb wirklich überrannt, schneide ihn weg, und nimm dich beim Stickstoff zurück, denn der üppige Wuchs, den er treibt, ist genau, was sie anzieht.
Lösung:
- Bespritze die Pflanzen mit einem kräftigen Wasserstrahl, um die Blattläuse zu lösen
- Trage Insektizidseife oder Pflanzenöl auf den befallenen Wuchs auf
- Entferne stark befallene Triebe
Angefressene Löcher in den Blättern mit glänzenden Spuren dahinter
Zerfranste Bisse in den Blättern und Blüten, gesäumt von glänzenden Spuren, sind das Zeichen von Schnecken, die im kühlen feuchten Schatten nach Einbruch der Dunkelheit fressen. Das ist leicht umzukehren: Geh am Abend mit einer Taschenlampe hinaus und lies sie ab, und leg dann ein wenig Eisenphosphat-Köder entlang ihrer Wege aus. Mulch, Bretter und Unrat wegzuräumen, wo sie Schutz suchen, hilft auch, und morgens zu gießen lässt den Boden vor Einbruch der Nacht abtrocknen.
Lösung:
- Lies Schnecken am Abend von Hand ab
- Leg Eisenphosphat-Schneckenköder aus
- Entferne Mulch, Bretter und Unrat, die ihnen Schutz bieten
Stängel, die sich dünn strecken, und Blüten, die im Spätfrühling ausdünnen
Stiefmütterchen lieben die Kühle, während die Tage sich also über 18 °C hinaus erwärmen, strecken sie sich naturgemäß und verlangsamen ihre Blüte. Sei beruhigt, denn das ist schlicht sommerlicher Hitzestress und keine Krankheit, die Fuß fasst. Die langen Stängel zurückzuzwicken und Verblühtes zu entfernen kann noch einen Schub herauskitzeln, und ein wenig Nachmittagsschatten mit stetiger Feuchte trägt sie durch warme Phasen, bis es sinnvoll ist, frische Pflanzen einzusetzen, ganz wie bei jeder einjährigen der kühlen Jahreszeit.
Lösung:
- Zwick vergeilte Stängel zurück und entferne Verblühtes, um erneute Blüte anzuregen
- Biete in warmen Phasen Nachmittagsschatten und beständige Feuchte
- Ersetze die Pflanzen als einjährige der kühlen Jahreszeit, wenn die Sommerhitze einsetzt
Giftigkeit
Stiefmütterchen sind etwa so sanft und unbedenklich, wie eine Blühpflanze nur sein kann, du kannst also aufatmen. Die ASPCA führt sie als ungiftig für Katzen, Hunde und Pferde, und die Blüten sind für Menschen sogar essbar. Ein neugieriges Haustier oder ein Weidetier hat von einem Beet Stiefmütterchen nichts zu befürchten.
Ungiftig für
Menschen · Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Katzen Keine
Rund um Katzen kannst du entspannen, denn Stiefmütterchen sind unbedenklich, und eine angeknabberte Blüte ist nichts, worüber man den Schlaf verlieren müsste. Wie bei jeder Pflanze kann es, wenn eine Katze es beim Laub wirklich übertreibt, zu einer vorübergehenden leichten Magenverstimmung kommen, und die legt sich von allein.
Hunde Keine
Dein Hund darf Stiefmütterchen-Blätter und -Blüten ganz ohne Schaden fressen. Das einzige Kleine, das zu erwarten ist, ist der weiche Kot, der einem großen Maul voll Grünkost bei jedem Hund folgt, und der klärt sich bald von allein.
Pferde Unbedenklich
Pferde, die nahe einem Beet oder Rand voller Stiefmütterchen weiden, haben nichts zu befürchten. Es steckt kein Gift in der Pflanze, ein neugieriger Weidegänger braucht in ihrer Nähe also keine besondere Beobachtung.
Kaninchen Unbedenklich
Kaninchen können sowohl die Blätter als auch die Blüten fröhlich fressen, und viele Halter reichen die Blüten als willkommenen Leckerbissen. Halte die Portionen nur maßvoll, wie du es bei jeder frischen Grünkost tätest, dann bleibt ihre Verdauung entspannt.
Nutztiere Unbedenklich
Rinder, Ziegen und Schafe sind rund um Stiefmütterchen auf einer Weide oder Pflanzung vollkommen in Ordnung. Die ganze Pflanze trägt nichts Schädliches, es gibt also keinen Grund zur Sorge.
Vögel Unbedenklich
Vögel sind rund um Stiefmütterchen sicher, und Hinterhofhühner picken die Blütenblätter meist mit echtem Eifer. Nichts in der Pflanze kann ihnen schaden.
Menschen Unbedenklich
Du kannst Stiefmütterchen-Blüten wirklich essen, und sie tauchen als Aufheller in Salaten oder kandiert auf Kuchen auf. Gib ihnen nur zuerst einen guten Waschgang oder zieh deine eigenen ohne Pestizide, da Pflanzen aus dem Gartencenter ein wenig Spritzrückstand tragen können.
Kein besonderer Umgang nötig; die Blüten sind essbar, wobei Gartenpflanzen Pestizidrückstände tragen können und vor dem Verzehr gewaschen oder pestizidfrei gezogen werden sollten.
Sorten
Stiefmütterchen kommen in Dutzenden benannter Serien, aber eine Handvoll taucht im Gartencenter immer wieder auf. Das sind die freundlichen, die man beim Namen kennen sollte.
Majestic Giants
Willst du die schaufreudigsten Blüten, ist das die Serie, mit Blüten von etwa 8 bis 10 cm, gezeichnet von kräftigen dunklen Flecken, und sie hält sich sowohl durch Kälte als auch Hitze wunderbar.
Matrix
Matrix ist die verlässliche, bleibt kompakt und gleichmäßig, wendet ihre Blüten nach oben und blüht früh ohne jedes umständliche Strecken.
Delta
Delta belohnt dich mit kräftigen, frühen Blüten in klaren oder gefleckten Gesichtern, und sie nimmt sowohl Kälte als auch Hitze mit Gelassenheit.
Cool Wave
Cool Wave ist die überhängende Sorte, die spillt und kaskadiert, also die leichte Wahl, wenn du eine Blumenampel füllen oder Boden bedecken willst.
Vermehrung
Stiefmütterchen werden fast immer aus Samen gezogen, und obwohl der Samen ein wenig Geduld und stetige Wärme braucht, um in Gang zu kommen, ist das gut zu schaffen.
AussaatMittel
Für die Herbstpflanzung im mittleren bis späten Sommer drinnen säen oder im Spätwinter für die Frühjahrspflanzung
Die meisten Leute ziehen Stiefmütterchen aus Samen oder holen sich schlicht Jungpflanzen, statt sich mit Stecklingen abzumühen, und beide Wege funktionieren gut. Beginne den Samen im mittleren bis späten Sommer drinnen für die Herbstpflanzung oder säe im Spätwinter, um junge Pflanzen im frühen Frühjahr auszusetzen. Der Samen verlangt zwar eine geduldige, stetige Hand, es ist also keine Schande, diese Phase einem Gärtner zu überlassen und fertige Anzuchtschalen zu greifen.
Mythen
Stiefmütterchen und Hornveilchen sind dieselbe Pflanze.
Sie sind enge Verwandte statt ein und dasselbe. Stiefmütterchen geben dir größere Blüten in kleinerer Zahl, während Hornveilchen und Wildstiefmütterchen viel mehr, aber winzigere Blüten hervorbringen. Die Hornveilchen kommen außerdem einen Hauch besser mit Hitze zurecht, was man sich merken sollte.
Stiefmütterchen-Blüten sind nur zur Zierde und nicht sicher zu essen.
Gute Nachricht für die Küche, die Blüten sind wirklich essbar. Wirf sie frisch in einen Salat oder kandiere sie für einen Kuchen, mit dem einzigen Vorbehalt, dass sie ohne Pestizide gezogen sein müssen, bevor sie auf deinem Teller landen.
Stiefmütterchen sind Sommer-Einjährige, die in Hitze gedeihen.
Es ist genau andersherum. Stiefmütterchen sind Pflanzen der kühlen Jahreszeit, die ihre beste Schau in Herbst, Winter und Frühjahr geben und dann vergeilen und verblassen, sobald die Sommerhitze hereinrollt.