Ihre Pflanzen Spargel überleben den Winter, indem sie unter der Erde in die Ruhephase gehen, wo der Boden wärmer bleibt als die kalte Luft darüber. Die Kronen liegen sicher unterhalb der Frostgrenze, während alles grüne Wachstum oben abstirbt. Dieses eingebaute System lässt Spargel brutale Kälte ohne jede Hilfe von Ihnen überstehen.
Ich lebe in Winterhärtezone 5 und meine Spargelbeete haben Winter mit -29°C (-20°F) ohne Probleme überstanden. Die Farne werden braun und brüchig, aber wenn der Frühling kommt, treiben die Kronen frische Stangen, als wäre nichts passiert. Es erstaunt mich jedes einzelne Jahr, das in meinem Garten nach solch kaltem Wetter zu beobachten.
Der Spargel-Winterruhe-Prozess beginnt, wenn die Tage im Spätsommer in Ihrer Anbauregion kürzer werden. Ihre Pflanze spürt die Veränderung der Tageslichtlänge und beginnt, Zucker von den Farnen hinunter in die Wurzeln unter der Bodenoberfläche zu verlagern. Wenn starker Frost das oberirdische Wachstum abtötet, hat die Krone alle Energie eingelagert, die sie zum Überleben der Kälte braucht.
Diese gespeicherten Kohlenhydrate erfüllen während der kalten Monate zwei Aufgaben für die Pflanze in Ihrem Gartenbeet. Sie halten die Krone über den Winter am Leben und sie liefern die Energie für die ersten Frühlingsstangen, bevor die neuen Farne wieder ihre eigene Nahrung produzieren können. Eine gut genährte Krone kann viele Monate ohne Probleme ruhen.
Die meisten Spargelsorten haben eine starke Spargel-Winterhärte bis Zone 3 oder 4 im ganzen Land. Einige vertragen Zone 2, wenn Sie Ihren Beeten zusätzlichen Schutz geben. Das bedeutet, dass Temperaturen bis zu -40°C (-40°F) eine gesunde Pflanze nicht töten werden. Gärtner im Norden bauen seit Hunderten von Jahren mit einfachen Methoden Spargel an.
Mulch hilft Ihren Kronen, in kalten Regionen des Landes während harter Winter noch sicherer zu bleiben. Fügen Sie 10-15 cm (4-6 Zoll) Stroh oder gehäckseltes Laub hinzu, nachdem der Boden im Spätherbst vor dem Schneefall hart gefroren ist. Diese Schicht hält die Bodentemperaturen stabil, wenn die Lufttemperaturen während der Wintersaison über der Oberfläche schwanken.
Lassen Sie die Schneedecke während der Wintermonate in Ihrem Gartenbereich auf Ihren Spargelbeeten liegen. Schnee wirkt wie eine Decke, die zusätzliche Isolierung auf Ihrer Mulchschicht darunter bietet. Ihre Kronen sitzen dort in ihrem eigenen kleinen Kokon, bis sich der Boden im Frühjahr genug erwärmt, um neues Wachstum auszulösen.
Vollständigen Artikel lesen: Spargel aus Rhizomen erfolgreich anbauen
