الزراعة المائية تعني زراعة النباتات في ماء ممزوج بالمغذيات بدلًا من التربة. توضع نباتاتك في وسط مثل حصى الطين بينما تتدلى الجذور في الماء أسفلها. طريقة الزراعة بدون تربة هذه تمنحك تحكمًا كاملًا في التغذية والري وسرعة النمو.
أنشأت نظامي الأول قبل ثلاث سنوات بدلو واحد سعة خمسة غالونات من الخس. سرعة النمو أذهلتني. رؤوس الخس وصلت إلى ضعف حجم تلك المزروعة في التربة خلال نفس الفترة. عندما بدأت دلوًا ثانيًا بالريحان، نما بشكل أسرع. الجذور التي تصل مباشرة إلى الغذاء لا تهدر طاقتها في البحث عبر التراب. النبتة توجه كل تلك الطاقة الموفرة إلى نمو الأوراق والسيقان بدلًا من ذلك.
العلم وراء ذلك بسيط. جذور النباتات لها شعيرات دقيقة تمتص الماء والمعادن. في التربة، يجب على هذه الجذور البحث عبر كميات هائلة من الجزيئات للعثور على الغذاء. في الزراعة المائية، تمزج المغذيات في الماء وترسلها مباشرة إلى منطقة الجذور. لهذا السبب تُنمي الزراعة بدون تربة المحاصيل أسرع بنسبة 30 إلى 50% من التربة في معظم الأنظمة.
لهذه الطريقة في الزراعة تاريخ أطول مما يظن معظم الناس. أجرى جون وودوارد أولى التجارب المائية في عام 1699. زرع نباتات في مخاليط مائية مختلفة ليرى أيها يعمل بشكل أفضل. ابتكر أرنولد هوغلاند تركيبته الغذائية الشهيرة في عام 1938. مما أعطى المزارعين وصفة يمكنهم الاعتماد عليها. استخدم الجيش الأمريكي الزراعة المائية خلال الحرب العالمية الثانية لزراعة طعام طازج للقوات في جزر المحيط الهادئ القاحلة.
لا تحتاج ميزانية كبيرة أو سنوات من الدراسة لبدء الزراعة المائية في المنزل. نفس الفكرة الأساسية من تلك التجارب المبكرة لا تزال صحيحة حتى اليوم. الجذور تحصل على المغذيات من الماء، وتتجاوز التربة، وتنمو أسرع نتيجة لذلك. سواء استخدمت دلوًا بسيطًا أو نظامًا متعدد الطبقات، يبقى العلم الأساسي نفسه.
يمكنك اليوم الاختيار من عدة أنواع من الأنظمة بناءً على مساحتك وميزانيتك. نظام الزراعة في المياه العميقة (DWC) يطفو النباتات فوق ماء مُفقّع بالهواء في دلاء. تقنية الغشاء المغذي (NFT) ترسل تيارًا رقيقًا عبر الجذور في أنابيب مائلة. نظام المد والجزر يملأ صينية بالماء بمؤقت ثم يصرفه مرة أخرى. كل نوع يغذي الجذور عبر الماء بدلًا من التربة.
يمكنك تجربة ذلك في المنزل اليوم بأقل من 20 دولارًا بمواد من أي متجر أدوات. احصل على برطمان زجاجي، ووعاء شبكي صغير، ومضخة هواء أحواض السمك مع أنابيب، وحجر هواء، ومحلول مغذي سائل. املأ البرطمان بالماء وامزج المغذيات بنصف القوة. ضع حجر الهواء للأكسجين وضع شتلة ريحان في الوعاء الشبكي. ستظهر جذور جديدة خلال 5 إلى 7 أيام وستحصل على أول حصاد خلال شهر تقريبًا.
الزراعة المائية تزيل التخمين من زراعة الطعام في المنزل. أنت تقيس وتتحكم في كل عامل من الأس الهيدروجيني إلى مستويات المغذيات. لا إزالة أعشاب ضارة، ولا حشرات تربة، ولا غموض حول ما تحصل عليه نباتاتك كل يوم. منحنى التعلم لا يتجاوز بضعة أسابيع. بمجرد أن ترى أول محصول ينمو أسرع من أي شيء زرعته في التراب، ستفهم لماذا هذه الطريقة تكسب معجبين جدد باستمرار.
اقرأ المقال كاملاً: دليل الزراعة المائية
