الفرق الرئيسي بين الجاودار والراي غراس هو أنهما نباتان منفصلان تمامًا. الجاودار (Secale cereale) هو حبوب من عائلة القمح والشعير يُزرع للغذاء. الراي غراس (Lolium) هو عشب للمروج والمراعي يُستخدم في الحدائق والملاعب الرياضية والمراعي. رغم تشابه الأسماء، ينتمي هذان النباتان إلى فرعين مختلفين من شجرة عائلة النجيليات.
شاهدت هذا الخلط يحدث في متجر مستلزمات زراعية الربيع الماضي. أمسك صاحب منزل كيس جاودار ظنًّا منه أنه راي غراس لحديقته. كانت الأكياس بجانب بعضها على الرف بأسماء تبدو متطابقة تقريبًا. لولا أن موظف المتجر انتبه عند الدفع، لكان ذلك الرجل قد زرع محصول حبوب بطول متر ونصف في حديقته الأمامية بدلاً من عشب ناعم. هذا الخلط يحدث أكثر مما تتوقع.
العلم وراء الفرق بين الجاودار والراي غراس يوضح مدى اختلاف هذين النباتين. الجاودار ينتمي إلى جنس Secale في قبيلة القمح المسماة Triticeae. يشترك في أقارب قريبين مع القمح والشعير والتريتيكالي. الراي غراس ينتمي إلى جنس Lolium في قبيلة نجيلية منفصلة بدون صلة قريبة بمحاصيل الحبوب. انفصلا على شجرة العائلة منذ زمن بعيد. كل منهما تطوّر لغرض مختلف تمامًا.
الفرق بين حبوب الجاودار والراي غراس يظهر بوضوح أكبر فيما ينتجه كل نبات. الجاودار ينمو بسيقان طويلة تعلوها رؤوس بذور مليئة بحبوب صالحة للأكل. يحصد المزارعون تلك الحبوب لصنع دقيق الجاودار للخبز وويسكي الجاودار والأعلاف الحيوانية. الراي غراس لا ينتج حبوبًا صالحة للأكل على الإطلاق. قيمته تأتي من العشب الكثيف المنخفض الذي يشكّله والعلف الغني بالبروتين الذي تأكله الماشية مباشرة من الحقل.
الجاودار أيضًا يتحمل برودة شديدة تقتل الراي غراس تمامًا. محاصيل حبوب الجاودار تنجو من درجات حرارة شتوية تصل إلى -34 درجة مئوية في السهول الشمالية الكبرى، مما يجعله أكثر محاصيل الحبوب تحمّلاً للبرد. الراي غراس المعمر يبدأ بالتضرر تحت -1 درجة مئوية ويموت في الشتاء القارس فعلاً. فجوة تحمّل البرد هذه طريقة سريعة أخرى للتمييز بينهما إذا وجدتهما ينموان في حقل.
من تجربتي، التمييز بينهما بالنظر يستغرق ثوانٍ قليلة فقط. الجاودار له أوراق أعرض وأخشن على سيقان منفردة منتصبة تصل إلى صدرك أو أعلى. الراي غراس له أوراق ناعمة ولامعة في خصلات متراصة تبقى منخفضة. في مرحلة البذور، ينتج الجاودار رأس حبوب سميك يشبه القمح. الراي غراس يُخرج سنبلة رفيعة ببذور صغيرة على جانب واحد.
أحتفظ بصورة لكل نبات على هاتفي كمرجع سريع عندما أكون في المتجر. يمكنك أيضًا التحقق من ملصق كيس البذور للاسم اللاتيني لإزالة أي لبس. إذا رأيت Secale cereale فهذه الحبوب. وإذا رأيت Lolium فهذا عشب حديقتك. هذه الخطوة الواحدة تحميك من زراعة المحصول الخطأ في حديقتك.
عند شراء محاصيل التغطية، انتبه جيدًا لأهدافك. إذا كنت تريد تحسين صحة التربة وإضافة مواد عضوية، فالجاودار هو خيارك الأفضل. ينمو طويلاً وينتج طبقة سميكة من المادة النباتية التي يمكنك قلبها في التربة في الربيع. إذا كنت تحتاج عشبًا أخضر أو علفًا للماشية، اختر الراي غراس بدلاً من ذلك. معرفة الفرق بين الجاودار والراي غراس قبل الشراء يبقي خطط حديقتك ومروجك على المسار الصحيح طوال العام.
اقرأ المقال كاملاً: عشبة الراي: أنواعها واستخداماتها والعناية بها
