الصعتر الصيفي

الصعتر أسعد ما يكون في الشمس الكاملة، ويفضّل ⁦6⁩ ساعات أو أكثر يوميًا. وبأقل من ذلك يميل إلى الاستطالة والتهدل والنمو الشاحب على سيقان رفيعة متخشبة، فالضوء الساطع هو سره في البقاء متضامًا مفعمًا بالنكهة. امنحه أكثر أركانك شمسًا وسيكافئك.

دع سطح التربة يجف قبل أن تسقيه مرة أخرى. أبقه رطبًا قليلًا بينما تستقر النبتة الفتية، ثم استرخِ وخفف الري، فهذه العشبة المتوسطية تتقبل فترات الجفاف بأريحية ولا تحب الأقدام المبللة. وإن ترددت، فانتظار يوم إضافي أسلم بكثير من ري متعجل.

يزدهر الصعتر أكثر ما يكون في طمي جيد التصريف مخلوط بقليل من المادة العضوية، ومع ذلك يتحمل الأرض الأفقر بسرور. وهو متساهل في درجة الحموضة عبر نطاق واسع، من ⁦6.0⁩ إلى ⁦8.0⁩، فحتى التربة القلوية قليلًا تناسبه تمامًا.

الطقس الدافئ هو ما يعشقه الصعتر، نحو ⁦15°C⁩ إلى ⁦30°C⁩. وهو حولي حساس للصقيع، فدع البرد يمضي قبل أن تخرجه، واعلم أن أول تجمد قاسٍ سينهي موسمه برفق.

هذه عشبة مناخ جاف تفضّل رطوبة منخفضة، حول ⁦30%⁩ إلى ⁦50%⁩. والهواء الرطب الساكن قد يستدعي المشكلات، فامنح النبتة قليلًا من المساحة ودع نسمة تتحرك بين أوراقها.

لمسة خفيفة كل ما يحتاجه. فالصعتر قليل الاحتياج للسماد ويكتفي بجرعة صغيرة من سماد متوازن أو منخفض النيتروجين عند الزراعة ولا يكاد يزيد. وفرط النيتروجين لا يدفع سوى سيقان طرية متهدلة ويخفف النكهة، فالأقل هنا هو الأكثر حقًا.

اقرص القمم الورقية واجنِها كثيرًا، قبل أن يزهر النبات، لتبقيه كثيفًا وأوراقه غضة. وإن لمحت براعم زهرية تتكون، فاقصصها، لأن الإزهار هو ما يجعل الطعم حادًا والأوراق خشنة قليلًا.

النبتة الناضجة يبلغ ارتفاعها نحو ⁦25⁩ إلى ⁦45⁩ سم وتنتشر ⁦20⁩ إلى ⁦30⁩ سم عرضًا. امنح كل واحدة مساحة تتنفس فيها كي يتحرك الهواء بحرية وتنال الجذور كل فرصة لتبقى جافة.

الصعتر الشتوي (Satureja montana)

قريبه المعمّر الأكثر صلابة يبقى أخضر طوال السنة عبر المناطق ⁦5⁩ إلى ⁦10⁩ حسب USDA تقريبًا، ويحمل طعمًا أجرأ ومائلًا إلى المرارة قليلًا، فيستطيع أن ينوب عن الحولي الألطف في كل موسم.