Evet, sap dibi klonlama adı verilen bir yöntemle marketten alınan mantarlardan mantar yetiştirebilirsiniz. Bir mantar sapının tabanı, yeni materyale yayılabilen canlı miselium içerir. Başarı oranları ticari miselium kullanmaktan daha düşüktür, ancak evde denemek için yeterince iyi çalışır.
Bu yöntemi ilk denememde sabır zor yoldan öğrendim. Marketten istiridye mantarları aldım ve sap uçlarını nemli mukavvaya koydum. Yarısı miselium yerine küf üretti. Diğer yarısı herhangi bir beyaz büyüme göstermeden iki hafta öylece durdu. Neredeyse vazgeçiyordum.
İşin sırrı en başından doğru mantarları seçmektir. Kurumamış, temiz, sıkı sap tabanları olan taze örnekler istiyorsunuz. Rafın arkasındaki eski mantarlar yayılmak için yeterli canlı dokuya sahip olmayacaktır. Sapların en altında beyaz tüylü büyüme olup olmadığını kontrol edin. Bu, büyümeye hazır aktif miseliumdur.
Mukavva yöntemiyle mantarları klonlamak için oluklu mukavvayı küçük parçalara ayırın. Küf ve bakterileri öldürmek için on dakika kaynar suda bekletin. Fazla suyu sıkın ve sap diplerini nemli katmanların arasına yerleştirin. Her şeyi hava için delikleri olan bir kaba koyun.
Kabınızı karanlık bir yerde 70 ila 75 derece Fahrenheit (21 ila 24 derece Celsius)'ta tutun. Sap diplerinden yayılan beyaz tüylü büyüme için birkaç günde bir kontrol edin. Bu süreç sonuç görmeden önce iki ila dört hafta sürer. Mukavva kurumaya başlarsa nemli tutmak için püskürtün.
En iyi şansı Asya marketlerinden alışveriş yaparak yakaladım. Tabanda daha aktif dokuya sahip daha taze istiridye mantarları bulundurma eğilimindeler. Mantarlar toprak kokmalı ve temiz olmalı, yapışkan lekeler olmamalı. Kurumuş veya kahverengi kenarları olan her şeyi atlayın.
Beyaz miselium mukavvanın çoğunu kapladığında, daha büyük bir substrata aktarın. Kahve telvesi istiridye mantarları için harika çalışır ve hiç maliyeti yoktur. Sabah kahvenizden biriktirin ve kolonize olmuş mukavvanızla karıştırın. Ölçeği büyütmek istiyorsanız pastörize edilmiş saman da işe yarar.
İstiridye Mantarları
- Başarı oranı: Birçok farklı substratta kolayca yetiştikleri için herhangi bir market çeşidinin en yükseği.
- Yöntem: Sap dipleri mukavvada hızla yayılır ve meyve vermesi için kahve telvesine veya samana iyi transfer olur.
- İpucu: Tabanda hala bağlı kümeleri arayın çünkü çalışmak için daha fazla canlı miselium içerirler.
Kral Trompet Mantarları
- Başarı oranı: Kalın, etli sap tabanları hala sağlam olan taze olanları bulabilirseniz orta düzeyde başarı.
- Yöntem: Mukavvada çalışır ama istiridye çeşitlerinden daha yavaş büyür ve sizden daha fazla sabır ister.
- İpucu: Nemli mukavva parçalarınızla daha fazla doku teması için sap tabanını ikiye bölün.
Beyaz ve Cremini Mantarları
- Başarı oranı: Bu mantarların meyve vermesi için kompostlanmış gübre substratına ihtiyaç duyması nedeniyle çok düşük.
- Yöntem: Miseliumı klonlayabilirsiniz ama meyve vermesi çoğu evin sağlayamayacağı özel koşullar gerektirir.
- İpucu: Beyaz mantar istiyorsanız klonlama projeleri için bunları atlayın ve bunun yerine miselium satın alın.
Market mantarlarını bu şekilde çoğaltırken tazelik her şeyden önemlidir. Stokun taze kalması için yüksek cirolu mağazalardan satın alın. Hafifçe bastırdığınızda sap tabanı sıkı hissettirmelidir. Yumuşak veya süngerimsi tabanlar, miseliumun ölmeye başladığı anlamına gelir.
Bu yöntem, bir mantar çiftliğinden miselium satın aldığınızda aldığınız sonuçlarla eşleşmeyecektir. Ticari miselium, bilinen genetiklere sahip temiz laboratuvar kültürlerinden gelir. Marketten alınan mantarlar bilinmeyen spor yükleri taşır ve taşıma ve nakliye sırasında küf kapmış olabilir.
Yine de marketten klonlama, miseliumun nasıl büyüyüp yayıldığını öğretir. Uygun malzemelere para harcamadan önce temel bilgileri öğrenmenin ücretsiz bir yoludur. İlk partiniz başarısız olursa, sadece mantar reyonundan birkaç mantarın maliyetini kaybetmiş olursunuz.
Tam makaleyi oku: Evde Mantar Yetiştirme: Başlangıç Rehberi
