Birçok sebze kompostu sevmez ya da beklediğinizden çok daha azına ihtiyaç duyar. Havuç ve yaban havucu gibi kök sebzeler listenin başında gelir. Lavanta ve biberiye gibi bitkiler de zengin toprakta daha kötü gelişir. Bu bitkiler az veya hiç kompost eklenmemiş, fakir ve iyi drene olan toprakta daha iyi büyür.
İki sezon önce bol miktarda taze kompostla doldurulmuş bir tarhta havuç yetiştirdim. Her bir kök çatallı ve ince kıl köklerle kaplı çıktı. Küçük canavarlar gibi görünüyorlardı. Ertesi yıl aynı tohum çeşidini, sadece ince bir eski kompost tabakası serpilmiş kumlu bir tarhta ektim. Bu havuçlar uzun, düz ve pürüzsüz büyüdü. Aradaki fark inanılmazdı.
Asıl sorun aşırı azottur. Zengin kompost toprağı azotla doldurur ve bitkileri büyük yapraklı tepeler oluşturmaya yönlendirir. Kulağa harika gelebilir; ta ki bitkinin tüm enerjisini kök veya meyve yerine yapraklara harcadığını fark edene kadar. Aşırı kompostlu bir bahçedeki domates uzun ve gür büyür ama daha az meyve verir. Havuçlar çatallanır çünkü zengin toprak köke derinlere inme ihtiyacı bırakmaz.
Turplar da benzer bir sorunla karşılaşır. Çok zengin toprakta odunsu ve acı olurlar. Bitki güzel, dolgun bir kök oluşturmak yerine yaprak ve çiçek üretmeye yönelir. Fasulye ve bezelye de bir başka sürprizdir. Köklerindeki bakteriler sayesinde kendi azotlarını havadan bağlarlar. Kompost eklemek onlara ihtiyaç duymadıkları azotu verir. Sonuçta yaprak dolu ama çok az bakla tutan sarmaşıklar elde edersiniz.
Fakir toprak tercih eden bitkiler bazı ortak özelliklere sahiptir. Kumlu, kayalık veya kurak zeminlere sahip bölgelerden gelirler. Biberiye, kekik ve mercanköşk, fakir toprakta biraz zorluk çektiklerinde en güçlü aromatik yağlarını üretir. Zengin kompost verin; sıska, zayıf tatlı ve yumuşak gövdeli büyürler. Yabani çiçekler ve kuraklığa dayanıklı bitkiler de aynı kalıbı izler.
Aşırı kompostlu bir bahçenin belirtilerini oldukça hızlı fark edebilirsiniz. Kendi başına dikilemeyen koyu yeşil, sarkık yapraklara bakın. Bol yaprak ama az çiçek veya meyve olup olmadığını gözleyin. Kısa ve bükülmüş çıkan kök sebzeler de açık bir işarettir. Bahçenizde bu belirtilerden herhangi birini görürseniz, sonraki sezon o tarhtaki kompostu azaltın ve toprağı dinlendirin.
Çözüm basittir. Kabak, mısır ve salatalık gibi çok besleyici isteyen bitkilerinize her baharda kalın bir 5 cm'lik (2 inç) kompost tabakası verin. Havuç ve pancar gibi kök sebzeleriniz için sadece ince bir 1,3 cm'lik (0,5 inç) tabaka kullanın. Kuru, fakir toprak tercih eden otsu bitkiler için kompostu atlayın. Bu şekilde bahçenizdeki her bitki ihtiyacı olan şeyi alır.
Herhangi bir şey eklemeden önce toprağınızı da test edebilirsiniz. Tarım il müdürlüğünden alınan basit bir toprak testi yaklaşık 15 ila 25 dolara mal olur. Azot, fosfor ve potasyum seviyelerinizi gösterir. Tarhlarınız zaten yüksek azot gösteriyorsa, o parsellerde kompostu atlayacağınızı bilirsiniz. Bu, bahçe planlamanızdan tahmini çıkarır.
Kompostunuzu en çok isteyen bitkilerle eşleştirin. Kabak, mısır ve domates tarhlarınız verdiğiniz her şeyi kullanacaktır. Havuç sıralarınız ve bitki tarhlarınız geri durduğunuz için size teşekkür edecektir. Hangi ürünlerin zengin toprak istediğini ve hangilerinin istemediğini öğrendiğinizde, tüm bahçeniz daha az israfla daha iyi ürün verecektir. Üstelik zaman ve komposttan da tasarruf edersiniz.
Tam makaleyi oku: Yeni Başlayanlar İçin Kompost Tamburu Rehberi
