Domates koyu lekeler çatlaklar üç nedenden birinden kaynaklanır. Mantar enfeksiyonu, su stresi veya besin taşıma sorunlarının her biri farklı izler bırakır. Her domates meyve sorunu türü farklı bir çözüm gerektirir. Hangisine sahip olduğunuzu bilmek hasadınızın geri kalanını kurtarmanıza yardımcı olur.
Eskiden koyu lekeler veya çatlaklar olan her domatesi düşünmeden atardım. Sonra gördüklerime daha yakından bakmayı öğrendim. Artık endişe gerektiren mantar lekelerini sadece çirkin görünen ama lezzeti iyi olan çatlaklardan ayırt edebiliyorum. Bu beceri yıllar boyunca kilolarca iyi meyve kurtarmamı sağladı.
Çoğu bahçıvanın gördüğü çatlamış domatesler nedeni su dalgalanmalarına bağlıdır. Kuru toprak bir anda bol su aldığında meyve, kabuğun gerebileceğinden daha hızlı şişer. Kabuk saptan gelen çizgiler halinde veya üstte halkalar şeklinde yarılır. Bu domatesler çürüme başlamadan hemen yenebilir.
Domates antraknoz lekeleri çatlaklardan çok farklı görünür. Bu mantar olgun meyvelerde pembe veya turuncu merkezli çökük koyu alanlar oluşturur. Lekeler büyür ve sepetinizdeki diğer domateslere yayılır. Bunu en çok sıcak ve yağışlı havalardan sonra görürsünüz.
Çiçek ucu çürüklüğü sadece meyvenin dibinde koyu, deri gibi bir leke olarak ortaya çıkar. Birçok bahçıvan bunu düzeltmek için kalsiyuma ihtiyaç duyduklarını düşünür. Ancak asıl sorun genellikle sudur. Bitkiler meyve uçlarına su taşıyamadığında kalsiyum da takılır. Sulama düzensizse kalsiyum açısından zengin toprak bile yardımcı olmaz.
Çatlamayı önlemek için toprak nemini tüm sezon boyunca sabit tutun. Su kaybını yavaşlatmak için bitkilerin etrafına malç yapın. Bitkiler solana kadar beklemek yerine toprak çok kurumadan sulayın. Şiddetli yağmur beklentisi varsa meyveleri renk almaya başlar başlamaz toplayın.
Domatesleri asma üzerinde tamamen olgunlaşmadan toplayarak antraknozla savaşın. Mantar en çok yumuşak, olgun meyveleri hedefler. Bunun yerine mutfak tezgahınızda olgunlaşmalarını sağlayın. Bitkilerin etrafından düşen meyveleri kaldırın çünkü çürüyen domatesler sporları hızla yayar.
Çiçek ucu çürüklüğünü ilk gördüğümde hemen kalsiyum spreyi aldım. Hiç işe yaramadı. Sorunu çözen şey zamanlayıcılı damla sulama kurmak oldu. Bitkilerim bundan sonra her gün aynı saatte su aldı. Çürüklük iki hafta içinde yeni meyvelerde görünmeyi bıraktı.
Hasarlı meyvelerin hepsi kayıp değildir. Çatlak domatesleri topladığınız gün yiyin ve yarığın etrafını kesin. Derine yayılmamışsa çiçek ucu çürüklüğünü kesin. Sadece antraknoz çöpe gitmelidir çünkü mantar yüzeyde görebileceğinizin ötesinde etin içine yayılır.
Tam makaleyi oku: Domates Bitkilerinde Görülen 8 Yaygın Sorun ve Çözümleri
