Le tue macchie scure e crepe sui pomodori derivano da una di tre cause. Infezione fungina, stress idrico o problemi di trasporto dei nutrienti lasciano ciascuno segni diversi. Ogni tipo di problema dei frutti del pomodoro richiede una soluzione diversa. Sapere quale hai ti aiuta a salvare il resto del raccolto.
Prima buttavo via qualsiasi pomodoro con macchie scure o crepe senza pensarci due volte. Poi ho imparato a guardare più da vicino cosa stavo vedendo. Ora riesco a distinguere le macchie fungine che richiedono attenzione dalle crepe che sono solo brutte ma hanno un buon sapore. Questa abilità mi ha fatto risparmiare chili di buona frutta nel corso degli anni.
La causa delle crepe nei pomodori che la maggior parte dei giardinieri vede si riduce agli sbalzi d'acqua. Quando il terreno secco riceve una grande annaffiatura tutta insieme, il frutto si gonfia più velocemente di quanto la buccia possa allungarsi. La buccia si spacca in linee dal picciolo o anelli intorno alla parte superiore. Questi pomodori sono sicuri da mangiare subito prima che inizi il marciume.
Le macchie di antracnosi sui pomodori appaiono molto diverse dalle crepe. Questo fungo crea aree scure infossate con un centro rosa o arancione sui frutti maturi. Le macchie crescono e si diffondono agli altri pomodori nel cesto. Vedrai questo soprattutto dopo tempo caldo e umido.
Il marciume apicale si presenta come una chiazza scura e coriacea solo sulla base del frutto. Molti giardinieri pensano di aver bisogno di calcio per risolvere questo problema. Il vero problema però di solito è l'acqua. Quando le piante non riescono a far salire l'acqua fino alle punte dei frutti, anche il calcio si blocca. Anche un terreno ricco di calcio non aiuterà se l'irrigazione è irregolare.
Per prevenire le spaccature, mantieni l'umidità del terreno costante per tutta la stagione. Pacciama intorno alle piante per rallentare la perdita d'acqua tra una pioggia e l'altra. Annaffia prima che il terreno si asciughi troppo invece di aspettare che le piante appassiscano. Raccogli i frutti appena iniziano a colorarsi se è prevista pioggia abbondante.
Combatti l'antracnosi raccogliendo i pomodori prima che siano completamente maturi sulla pianta. Il fungo colpisce soprattutto i frutti morbidi e maturi. Lasciali finire di maturare sul bancone della cucina invece. Rimuovi qualsiasi frutto caduto da intorno alle piante poiché i pomodori in decomposizione diffondono le spore velocemente.
Quando ho visto il marciume apicale per la prima volta, ho comprato subito uno spray al calcio. Non è servito a nulla. Ciò che ha risolto il problema è stato installare l'irrigazione a goccia con un timer. Le mie piante ricevevano acqua alla stessa ora ogni giorno dopo. Il marciume ha smesso di comparire sui nuovi frutti entro due settimane.
Non tutti i frutti danneggiati sono persi. Mangia i pomodori spaccati il giorno in cui li raccogli e taglia intorno alla fessura. Elimina il marciume apicale se non si è esteso in profondità. Solo l'antracnosi deve finire nella spazzatura poiché il fungo si diffonde nella polpa oltre quello che puoi vedere in superficie.
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