Ornamental · Acoraceae
Cálamo-aromático
Acorus gramineus
Mantém o solo sempre húmido e dá-lhe algum sol, e o cálamo-aromático recompensa-te com um leque arrumado e semelhante a relva durante toda a estação.
Sol pleno
A cada 1–3 dias
até -29°C
0,2–1,2 m
Visão geral
O cálamo-aromático é uma vivaz suave e com aspeto de relva que se cultiva pelos seus leques eretos de folhas aromáticas, não por qualquer grande espetáculo de flores, por isso não há nada de complicado para incentivar a floração. Pertence ao género Acorus, antigo o suficiente para ter a sua própria família, Acoraceae, sem as gramíneas verdadeiras nem os íris entre os seus parentes próximos. Esmaga uma folha entre os dedos e liberta-se um perfume quente e picante, e é precisamente esse aroma acolhedor que deu o nome à planta.
Duas plantas diferentes respondem por este nome, e ambas são fáceis de cultivar. O anão Acorus gramineus mantém-se numa modesta altura de 15 a 30 cm e dá-te as bonitas variedades douradas e cor de creme, enquanto o maior cálamo-aromático comum, Acorus calamus, sobe até cerca de 60 cm com folhas largas semelhantes às do íris. O que ambos partilham é o gosto por raízes molhadas, o que torna qualquer um deles uma boa escolha para a margem de um lago, uma zona pantanosa, um jardim de chuva, ou um vaso deixado num pires com água.
Tudo o que o cálamo-aromático realmente pede é humidade constante e um pouco de paciência. Alarga-se lentamente por rizomas rastejantes e pede pouco além de rega regular, por isso é uma planta tolerante para começar. A única coisa a vigiar é a secura, já que deixar o solo secar faz com que as pontas das folhas queimem e fiquem castanhas mais depressa do que quase qualquer outro problema que possas corrigir.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sol pleno a meia-sombra num solo mantido sempre húmido a encharcado, ou mesmo um pouco de água parada rasa, e nunca o deixes secar. Uma adubação leve na primavera e um corte das folhas estragadas no final do inverno são toda a manutenção de que precisa, e ambas são fáceis de acertar.
Luz
O cálamo-aromático está mais feliz a sol pleno, embora lide bem com sol parcial e meia-sombra, por isso um local menos que perfeito raramente é um problema. As variedades douradas e variegadas mantêm a cor mais viva com mais luz, e um pouco de sombra à tarde ajuda-as a evitar queimaduras onde os verões são quentes.
Rega
Pensa nela como uma planta de zona pantanosa marginal e não erras: mantém o solo sempre húmido a encharcado todos os dias, ou cultiva-a em alguns centímetros de água parada na margem de um lago ou ribeiro. O maior Acorus calamus aprecia água mais profunda do que o gramineus anão. Deixar secar é o único erro que realmente a prejudica, acastanhando a folhagem rapidamente, por isso opta antes por demasiada água do que por pouca.
Solo
O cálamo-aromático cresce num solo rico que se mantém sempre húmido a encharcado, e não é nada exigente quanto à textura, instalando-se bem em argila, solo franco, areia ou limo, e tolerando água parada frequente. Procura um pH entre 5,5 e 7,5, que fica confortavelmente entre ligeiramente ácido e neutro e é fácil de alcançar.
Temperatura
É uma planta resistente numa ampla gama, aguentando desde cerca de -29°C até 35°C. Essa forte resistência ao frio é precisamente o que a leva em segurança através do inverno até tão a norte como a zona 5, por isso uma geada forte não é motivo de receio.
Humidade
A humidade normal do exterior já chega aqui, por isso não há número nenhum a perseguir nem nada a medir. O que o cálamo-aromático realmente valoriza são as raízes molhadas, não o ar húmido, o que a torna uma planta descontraída de manter.
Adubação
O cálamo-aromático é uma planta de necessidades leves de adubação que se contenta com muito pouco quando o solo é rico e húmido. Uma única dose suave de fertilizante equilibrado de libertação lenta na primavera é tudo o que pede, e mesmo isso é opcional, por isso saltá-lo de vez em quando não faz mal.
Poda
A poda dificilmente poderia ser mais simples, já que o cálamo-aromático exige muito pouca manutenção e não precisa de corte de rotina. Corta ou apara qualquer folha estragada, queimada ou desgastada pelo inverno no final do inverno ou início da primavera, e a touceira renova-se por si só.
Mudança de vaso
As plantas em vaso gostam de ser divididas ou mudadas para um vaso maior a cada 2 a 3 anos, um ritmo fácil de manter. Levanta e divide a touceira quando notares as raízes a encher o vaso, a coroa a erguer-se acima do solo, ou o meio da touceira a começar a ralear.
Tamanho e espaçamento
Dependendo de qual cálamo-aromático cultivas, as plantas ficam entre 15 e 120 cm de altura, desde os pequenos gramineus anões até ao calamus de tamanho normal. Espaça-as 15 a 60 cm entre si, aproximando-as um pouco mais se quiseres uma cobertura do solo mais rápida.
Quando plantar
O cálamo-aromático é resistente desde a zona 5 até à 11, por isso o momento certo não é motivo de preocupação. Planta as divisões na primavera, depois de passar a geada, num solo que se mantenha húmido, e as pequenas espigas de flores esverdeadas surgem em maio e junho. Como a planta se cultiva pela folhagem, não faz mal nenhum se nunca reparares nessas flores.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Semear: normalmente não se cultiva a partir de semente; propaga antes por divisão
- Plantar: primavera, depois da geada, em solo sempre húmido ou encharcado, ou em água rasa
- Colher: primavera a início do verão (maio a junho); as flores são espádices discretos de cor verde-amarelada e a planta cultiva-se pela folhagem, não pela floração
Rusticidade
Temperatura: até -29°C
Resolução de problemas
Quase tudo o que afeta o cálamo-aromático se resume a uma única coisa, a água. Mantém-no húmido e a planta trata praticamente de si própria, mas deixa-o secar e as folhas avisam-te rapidamente. Compara o que estás a ver com os casos abaixo e podes intervir antes de toda a touceira ser afetada.
Pontas das folhas a ficar castanhas à medida que a touceira queima
No fundo, o cálamo-aromático é uma planta de zona pantanosa e de beira de água, por isso o solo seco é quase sempre a razão pela qual uma touceira acastanha e murcha. As variedades douradas 'Ogon' e as variegadas são as primeiras a queimar num local quente e exposto. Muda-a para onde o solo se mantenha húmido, ou coloca o vaso num pires com água, e corta as folhas mais afetadas para que o crescimento novo possa surgir, já que a recuperação é muito provável.
Solução:
- Muda a planta para um solo sempre húmido ou encharcado, uma zona pantanosa, margem de lago ou ribeiro, ou coloca o recipiente num pires com água para o solo nunca secar
- Rega profundamente e mantém o solo saturado; usa cobertura morta para reter a humidade
- Corta a folhagem muito queimada; o crescimento novo recupera assim que a humidade for restabelecida
- Em climas quentes, dá às variedades douradas e variegadas alguma sombra à tarde ou sol filtrado para reduzir as queimaduras
Uma touceira que se mantém pequena e enche devagar
Na maioria das vezes isto é simplesmente o ritmo tranquilo da planta e não um sinal de que algo está mal. O cálamo-aromático alarga-se por rizomas ao longo de várias estações, e as variedades douradas anãs são as mais lentas do grupo. Mantém o solo húmido e a luz brilhante para incentivar o crescimento que ela fizer, e coloca as divisões a cerca de 20 a 30 cm de distância se quiseres que a cobertura apareça mais depressa.
Solução:
- Tem paciência: deixa as touceiras expandir-se ao longo de várias estações
- Mantém o solo sempre húmido e proporciona luz adequada para maximizar o crescimento
- Planta mais próximas (cerca de 20 a 30 cm de distância) para uma cobertura do solo mais rápida
Rizomas rastejantes a alastrar pelo solo húmido próximo
Em solo que se mantém húmido, o maior cálamo-aromático comum (Acorus calamus) espalha-se de forma constante e pode formar colónias consideráveis. O Acorus gramineus anão é muito mais comportado e fica no seu lugar. Levanta e divide as extremidades na primavera para manter a touceira dentro dos limites, ou cultiva o vigoroso calamus num vaso submerso para os rizomas não terem para onde fugir.
Solução:
- Divide e levanta as extremidades na primavera para manter a touceira dentro dos limites
- Cultiva num recipiente ou vaso submerso para conter os rizomas, particularmente no caso do Acorus calamus
- Instala uma barreira de bordadura em plantações de zonas pantanosas ou lagos
Toxicidade
O cálamo-aromático é seguro para cultivar e manusear perto de animais de estimação e pessoas, e não consta das listas de plantas tóxicas. A única coisa a ter em atenção é o rizoma, que contém beta-asarona, uma toxina ligeira e um possível cancerígeno. As folhas não são motivo de preocupação, por isso a regra simples é deixar as raízes na terra em vez de deixar alguém comê-las.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves · Pessoas
Gatos Leve
A folhagem não é motivo de grande preocupação, mas o rizoma aromático contém beta-asarona, e um gato que o mastigue pode babar-se um pouco ou ter um breve mal-estar estomacal. Manter as raízes fora de alcance é uma forma fácil de ficar do lado seguro.
Cães Leve
Um cão a cheirar as folhas não tem problema nenhum, embora mastigar o rizoma pungente possa provocar ligeira salivação ou fezes moles. A folhagem em si não dá motivo de preocupação.
Cavalos Leve
Pastar as folhas representa pouco risco, mas a beta-asarona no rizoma torna as raízes algo que vale a pena vedar a um cavalo curioso.
Coelhos Leve
Os coelhos podem mordiscar a folhagem sem problema, mas o rizoma aromático contém beta-asarona e é melhor mantê-lo fora do seu alcance.
Gado Leve
Bovinos, ovelhas e cabras normalmente deixam esta planta amarga e aromática em paz, e o único cuidado real é com o rizoma, não com as folhas.
Aves Leve
As aves raramente mostram interesse pelo cálamo-aromático, mas a beta-asarona nas raízes significa que o rizoma não é algo que devam comer.
Pessoas Cuidado
A planta é segura para cultivar e manusear, mas não comas o rizoma. Apesar do seu antigo uso como aromatizante de cálamo, contém beta-asarona, que a FDA norte-americana proíbe nos alimentos por ser um possível cancerígeno.
Segura como ornamental junto de animais de estimação. Repara, no entanto, que o rizoma do maior cálamo-aromático comum/eurasiático (Acorus calamus), especialmente as formas diploides/triploides, contém beta-asarona, um composto que a agência norte-americana FDA proibiu como aditivo alimentar ou aromatizante (21 CFR 189.110) devido ao potencial cancerígeno. Embora o rizoma tenha sido usado historicamente como medicamento e aromatizante (cálamo), NÃO deve ser comido nem usado como remédio herbal de cálamo. Isto não afeta a segurança da planta como ornamental não tóxico para animais de estimação.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
A maioria dos Acorus que provavelmente vais encontrar são variedades anãs escolhidas pela cor da folhagem, além do maior cálamo-aromático comum. Estas são as poucas que vale a pena conhecer pelo nome.
Acorus gramineus 'Ogon'
Um cálamo-japonês anão cujos leques dourados e brilhantes, listados de amarelo e verde, atingem cerca de 15 a 30 cm de altura, mostrando a sua cor mais viva com mais sol, embora também aceite um pouco de sombra à tarde onde os verões são quentes.
Acorus gramineus 'Variegatus'
Uma variedade anã listada de creme e verde que os jardineiros adoram como cobertura do solo de textura fina e como um toque suave na margem de um lago ou num recipiente.
Acorus gramineus 'Minimus Aureus'
Um pequeníssimo anão dourado com apenas alguns centímetros de altura, perfeitamente adequado a recipientes pequenos e a plantações em miniatura ou de fadas.
Acorus calamus 'Variegatus'
O grande cálamo-aromático comum, com cerca de 60 a 75 cm de altura, com folhas largas semelhantes às do íris, ousadamente listadas de creme e verde, numa planta triploide estéril.
Como propagar
Multiplicas o cálamo-aromático dividindo a touceira, e essa é a única forma fiável de garantir que as variedades de cor com nome se mantenham fiéis à planta original.
DivisãoFácil
Primavera (ou início do verão) · Algumas semanas a uma estação
Dividir a touceira é a forma padrão e fiável de multiplicar o cálamo-aromático, e é uma tarefa genuinamente fácil de fazer. Na primavera ou início do verão, levanta as touceiras rizomatosas, separa-as com cuidado, e mantém os pedaços sempre húmidos ou em água rasa enquanto se instalam ao longo das semanas seguintes até uma estação. As variedades com nome como 'Ogon' e 'Variegatus' têm de ser divididas em vez de cultivadas a partir de semente se quiseres que se mantenham fiéis à planta original.
Mitos
O cálamo-aromático é na verdade uma gramínea ou uma espécie de íris.
Sinceramente, não é nenhuma das duas coisas. O cálamo-aromático é Acorus, com a sua própria família, Acoraceae, e cultiva-se por esses leques aromáticos de folhas em forma de espada. A aparência de gramínea ou de íris é apenas uma semelhança, não um parentesco.