A alface e os rabanetes são dos legumes mais fáceis para principiantes cultivar. A curgete e o feijão-verde também funcionam muito bem. Os tomates cereja completam as suas melhores opções para começar. Estas culturas perdoam os seus erros e crescem rapidamente.
Matei muitas plantas no meu primeiro ano a tentar cultivar tudo ao mesmo tempo. Os meus pimentos morreram, os meus brócolos espigaram e as minhas cenouras nunca apareceram. Mas a minha alface, feijão e curgete produziram mais comida do que conseguia comer. Essas vitórias fáceis fizeram-me voltar na época seguinte para tentar de novo.
As culturas de maturação rápida dão-lhe o ânimo que precisa no início da época. Os rabanetes vão da semente ao prato em apenas 25-30 dias. Consegue colher algo que cultivou antes de a maior parte da sua horta sequer parecer grande coisa. Essa pequena vitória cria impulso para os tempos de espera mais longos que se seguem.
A curgete está entre as culturas de horta para principiantes mais fiáveis que pode cultivar. Plante algumas sementes em solo quente e afaste-se. Estas plantas crescem muito e produzem abóboras durante todo o verão. A maioria dos horticultores de primeira viagem acaba com mais curgetes do que sabe o que fazer em agosto.
O feijão-verde conta como um dos legumes fáceis de cultivar para a sua primeira horta. Coloque as sementes na terra depois da última geada e veja-as germinar dentro de uma semana. Não precisam de tutores ou suportes como o feijão de trepar. Colha as vagens quando atingirem o tamanho de um dedo e as plantas produzem mais.
Os tomates cereja superam os tipos grandes de fatiar para novos horticultores como você. As suas plantas resistem melhor às doenças e começam a dar fruto mais cedo. Pode ignorá-las durante dias e mesmo assim enchem-se de pequenos tomates doces. Uma planta pode dar-lhe 100 ou mais frutos durante os meses de verão.
A minha vizinha começou a sua primeira horta na primavera passada com apenas três plantas de tomate cereja. Esqueceu-se de as regar durante uma semana nas férias e mesmo assim produziram baldes de fruta. Tente isso com tomates tradicionais de grande porte e perderia toda a colheita por stress e doenças.
A alface cresce em tempo fresco quando as outras culturas têm dificuldade em arrancar. Plante-a no início da primavera e novamente no outono para duas colheitas por ano. Corte as folhas conforme precisa e a planta continua a produzir mais. Mesmo que se esqueça de regar durante alguns dias, a alface recupera mais depressa do que a maioria dos legumes.
Cultivei alface de folha verde no meu primeiro ano sem saber muito sobre hortas. As plantas sobreviveram a dias quentes, vagas de frio e aos meus hábitos de rega erráticos. Deram-me saladas durante semanas enquanto descobria o que fazer com o resto dos canteiros.
Ervas aromáticas como manjericão e salsa crescem quase tão facilmente como ervas daninhas quando se estabelecem na sua horta. Coloque algumas plantas perto dos seus legumes para sabores frescos durante todo o verão. Ambas toleram alguma negligência e voltam mais fortes depois de as cortar para cozinhar.
Fique com 5-6 variedades na sua primeira época em vez de tentar cultivar tudo o que vê. Aprenda o que cada planta precisa em termos de água, sol e espaço. Adicione uma ou duas culturas novas por ano à medida que domina o básico. Esta abordagem lenta leva a melhores resultados do que se dispersar demasiado.
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