La laitue et les radis figurent parmi les légumes les plus faciles pour les débutants à cultiver. Les courgettes et les haricots nains fonctionnent très bien aussi. Les tomates cerises complètent vos meilleures options de départ. Ces cultures pardonnent vos erreurs et poussent vite pour vous.
J'ai tué beaucoup de plantes ma première année en essayant de tout cultiver en même temps. Mes poivrons sont morts, mon brocoli a monté en graines, et mes carottes n'ont jamais poussé. Mais ma laitue, mes haricots et mes courgettes ont produit plus de nourriture que je ne pouvais en manger. Ces victoires faciles m'ont donné envie de réessayer la saison suivante.
Les cultures à maturation rapide vous donnent l'élan dont vous avez besoin en début de saison. Les radis passent de la graine à votre assiette en seulement 25-30 jours. Vous pouvez récolter quelque chose que vous avez cultivé vous-même avant que la plupart de votre jardin ne ressemble à grand-chose. Cette petite victoire crée un élan pour les temps d'attente plus longs à venir.
La courgette figure parmi les cultures potagères pour débutants les plus fiables que vous puissiez cultiver. Plantez quelques graines dans un sol chaud et reculez. Ces plantes deviennent énormes et produisent des courges tout l'été. La plupart des jardiniers débutants se retrouvent avec plus de courgettes qu'ils ne savent qu'en faire en août.
Les haricots nains comptent parmi les légumes faciles à cultiver pour votre premier potager. Déposez vos graines en terre après les dernières gelées et regardez-les germer en une semaine. Ils n'ont besoin ni de tuteurs ni de supports comme les haricots à rames. Cueillez les gousses quand elles atteignent la taille d'un doigt et vos plants en produiront davantage.
Les tomates cerises surpassent les grosses variétés à trancher pour les nouveaux jardiniers comme vous. Vos plants résistent mieux aux maladies et commencent à produire des fruits plus tôt. Vous pouvez les ignorer pendant des jours et ils se chargent quand même de délicieuses petites tomates. Un seul plant peut vous donner 100 fruits ou plus pendant les mois d'été.
Ma voisine a commencé son premier potager le printemps dernier avec seulement trois plants de tomates cerises. Elle a oublié de les arroser pendant une semaine durant ses vacances et ils ont quand même produit des seaux de fruits. Essayez ça avec des tomates anciennes type cœur de bœuf et vous perdriez toute votre récolte à cause du stress et des maladies.
La laitue pousse par temps frais quand vos autres cultures peinent à démarrer. Plantez-la tôt au printemps et à nouveau en automne pour deux récoltes par an. Coupez vos feuilles selon vos besoins et la plante continue d'en produire. Même si vous oubliez d'arroser pendant quelques jours, la laitue se remet plus vite que la plupart des légumes.
J'ai cultivé de la laitue feuille de chêne verte ma première année sans rien connaître aux jardins. Les plants ont survécu aux journées chaudes, aux coups de froid et à mes arrosages erratiques. Ils m'ont donné des salades pendant des semaines pendant que je comprenais ce que je faisais avec le reste de mes planches.
Les herbes aromatiques comme le basilic et le persil poussent presque aussi facilement que les mauvaises herbes une fois lancées dans votre jardin. Installez quelques plants près de vos légumes pour des saveurs fraîches tout l'été. Les deux supportent un peu de négligence et reviennent plus vigoureuses après que vous les ayez coupées pour cuisiner.
Limitez-vous à 5-6 variétés votre première saison au lieu d'essayer de cultiver tout ce que vous voyez. Apprenez ce dont chaque plante a besoin en eau, soleil et espace. Ajoutez une ou deux nouvelles cultures chaque année à mesure que vous maîtrisez les bases. Cette approche progressive mène à de meilleurs résultats que de vous disperser.
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