Największe wyzwania w uprawie grzybów to pleśń, brak owocowania i złe warunki uprawy. Prawdopodobnie napotkasz jeden z tych problemów na swojej drodze. Wiedza, na co zwracać uwagę, pomoże ci szybko naprawić sytuację, zanim stracisz całą partię.
Straciłem pierwsze trzy partie przez pleśń, zanim zorientowałem się, co robię źle. Zielona pleśń opanowywała moje podłoże za każdym razem w ciągu tygodnia. Okazało się, że pracowałem brudnymi rękami i narzędziami. Gdy uporządkowałem swój proces, mój wskaźnik sukcesu natychmiast wzrósł.
Pleśń powoduje najwięcej problemów przy uprawie grzybów wśród początkujących hodowców. Zobaczysz kolorowe plamy pojawiające się na podłożu, których tam nie powinno być. Zielone plamy zazwyczaj oznaczają pleśń Trichoderma. Ta paskudna rzecz rozprzestrzenia się szybko i opanuje cały blok w ciągu kilku dni. Czarne lub różowe plamy sygnalizują inne rodzaje pleśni.
Pleśń Trichoderma to twój największy wróg w tym hobby. Pojawia się jako jasnozielone plamy, które powiększają się z każdym dniem. Zarodniki roznoszą się w powietrzu i infekują inne uprawy w pobliżu. Jeśli zobaczysz zielone plamy, wyrzuć ten blok na zewnątrz natychmiast. Nie próbuj go ratować, bo ryzykujesz zarażenie innych partii.
Bakterie powodują inny zestaw problemów niż pleśń. Zauważysz śluzowate, mokre plamy, które brzydko pachną. Zapach jest trudny do przeoczenia i czuć kwaśny lub zgniły. Dzieje się tak, gdy podłoże pozostaje zbyt mokre przez zbyt długi czas. Lepszy drenaż i rzadsze zraszanie pomagają zapobiec temu problemowi.
Zanieczyszczenie
- Oznaki: Zielone, czarne, różowe lub śluzowate plamy, których wcześniej nie było na podłożu.
- Przyczyny: Brudne ręce, narzędzia lub miejsce pracy pozwalają zarodnikom osiadać i rozwijać się na blokach.
- Rozwiązanie: Myj ręce przed dotykaniem uprawy. Przecieraj narzędzia alkoholem. Pracuj w czystym miejscu.
Brak owocowania
- Oznaki: Biała grzybnia pokrywa wszystko, ale po tygodniach czekania nie pojawiają się zawiązki grzybów.
- Przyczyny: Niewłaściwa temperatura, zbyt dużo CO2, za mała wilgotność lub brak sygnałów świetlnych.
- Rozwiązanie: Obniż temperaturę, aby wyzwolić owocowanie. Dodaj przepływ świeżego powietrza. Zraszaj częściej, aby zwiększyć wilgotność.
Dziwne kształty grzybów
- Oznaki: Długie, cienkie trzonki z maleńkimi kapeluszami lub grzyby, które skręcają się i wyginają w dziwny sposób.
- Przyczyny: Zbyt dużo CO2 w strefie uprawy z powodu braku wymiany świeżego powietrza.
- Rozwiązanie: Dodaj wentylator lub otwórz strefę uprawy, aby wypuścić zużyte powietrze i wpuścić świeże.
Brak owocowania zajmuje wysokie miejsce wśród trudności uprawowych, które frustrują początkujących hodowców. Twoja grzybnia wygląda zdrowo i biało, ale przez tygodnie nic się nie dzieje. Zazwyczaj oznacza to, że warunki nie wyzwalają fazy owocowania. Sprawdź najpierw temperaturę, wilgotność i przepływ powietrza.
Miałem blok, który stał przez sześć tygodni bez żadnych zawiązków, mimo że wyglądał dobrze. Przeniosłem go w chłodniejsze miejsce i dodałem mały wentylator dla przepływu powietrza. Zawiązki pojawiły się w ciągu pięciu dni po tej zmianie. Grzybnia była gotowa przez cały czas. Potrzebowała tylko odpowiedniego sygnału, żeby zacząć produkować grzyby.
Zapobieganie jest lepsze niż naprawianie problemów po ich wystąpieniu. Myj ręce mydłem przed dotykaniem upraw. Przecieraj narzędzia alkoholem izopropylowym za każdym razem, gdy ich używasz. Pracuj w miejscu bez przeciągów, które mogłyby przynosić zarodniki pleśni. Utrzymuj strefę uprawy w czystości, a unikniesz większości problemów.
Nie przesadzaj ze zraszaniem grzybów, próbując utrzymać wilgotność. Zbyt dużo wody prowadzi do bakterii i może utopić zawiązki, zanim urosną. Zraszaj powietrze wokół grzybów, nie bezpośrednio na nie. Drobna mgiełka, która wysycha w ciągu kilku minut, to właśnie odpowiednia ilość.
Każdy hodowca napotyka niepowodzenia na początku przygody z tym hobby. Traktuj każdą porażkę jako lekcję, która uczyni twoją następną uprawę lepszą. Rób notatki o tym, co poszło nie tak i co zmieniłeś, żeby to naprawić. Z czasem nauczysz się wcześnie dostrzegać problemy i naprawiać je, zanim zrujnują cały zbiór.
Przeczytaj cały artykuł: Jak Uprawiać Grzyby w Domu: Poradnik dla Początkujących
